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某連鎖快餐企業(yè)員工排班工時管理手-文庫吧資料

2024-09-20 01:20本頁面

　　

【正文】總計本周機(jī)會點(diǎn)：行動計劃：本周：TC/H SALLE/H 本周：TC/H SALLE/H E/ME/M（員工用餐營業(yè)額占營業(yè)額的百分比）平均工資：十三、管理組排班建議1．安排不同的班次與行政工作。上月結(jié)束前一星期公布。追蹤人、行政工作、清潔內(nèi)容、休假值班、休息、課程。增添一些特殊活動，并注明負(fù)責(zé)人。根據(jù)目標(biāo)和活動計劃，注明各項活動和負(fù)責(zé)人。QsC等級，營業(yè)額、人員、利潤等。計劃月歷，空白排班表，每月目標(biāo)和行動計劃，管理組發(fā)展要求，休息假期，管理組成員上課日期，各項會議的日期，溝通日，餐廳日?；顒右挥[表，上月排班表。4．利用非生產(chǎn)工時，如財務(wù)、倉管、電工等人員。2．調(diào)整人員，人盡其才，一切以服務(wù)顧客為主。表2 可變工時排班指南每小時交易次數(shù)員工數(shù)量良好優(yōu)秀杰出0～150～16O～17316～2517～2618～27426～3527～3828～39536～4539～4840～50646～5549～5851～59856～6559～6860～69966～7569～7970～801076～8580～8981～901186～9590～10091～1011296～105101～110102～11314106～115111～120114～12315116～130121～136124～13916131～145137～152140～15618146～155153～163157～16720156～165164～173168～17721166～175174～183178～18722176～185184～194188～19623185～195

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