旅游管理畢業(yè)論文---旅游管理專業(yè)學(xué)生在酒店就業(yè)狀況綜述-文庫(kù)吧資料
2024-09-18 09:17本頁(yè)面
【正文】 。五是學(xué)生厭惡實(shí)習(xí)情緒影響正常的實(shí)習(xí)教學(xué)過程，進(jìn)而造成一些學(xué)生否定酒店行業(yè)，甚至否定學(xué)校，引發(fā)休學(xué)退學(xué)的沖動(dòng)。三是學(xué)生總依賴學(xué)校為其出面解決各種問題，自己在酒店實(shí)習(xí)過程中難免會(huì)遇到各種問題，但學(xué)生面對(duì)這些問題往往依賴學(xué)校出面解決，同時(shí)把問題往往歸于學(xué)校的失誤。 學(xué)生方面實(shí)習(xí)態(tài)度不積極學(xué)生作為實(shí)習(xí)的主體，其問題非常關(guān)鍵，具體表現(xiàn)有：一是學(xué)生角色轉(zhuǎn)變比較困難，往往眼高手低，習(xí)慣了學(xué)校的生活習(xí)慣，很難很快適應(yīng)酒店服務(wù)人員的角色，學(xué)生經(jīng)常會(huì)受不了苦而退縮。三是有些酒店很少對(duì)學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)的崗前培訓(xùn)，老員工或主管等在傳幫帶過程中，也經(jīng)常是讓學(xué)生 “ 有樣學(xué)樣 ” 地照做，致使學(xué)生學(xué)不到系統(tǒng)的操作技能。 [鍵入文字 ] 4 酒店方面缺乏合作精神大多數(shù)酒店在校企合作中，主觀上缺乏積極性和合作精神，主要表現(xiàn)：一是視學(xué)生為廉價(jià)勞動(dòng)力，經(jīng)常加班加點(diǎn)，解決旅游旺季的 “ 用人荒 ” 問題。三是對(duì)酒店缺乏必要的互動(dòng)交流，不能維護(hù)學(xué)生的一些正當(dāng)利益。 (二 ) 理論與實(shí)踐脫節(jié) 學(xué)校方面重視度不夠目前仍有很多高職院校對(duì)酒店專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)不夠重視，主要表現(xiàn)有：一是學(xué)校對(duì)實(shí)踐教學(xué) 一減再減，根據(jù)教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》，為了優(yōu)化教學(xué)與訓(xùn)練環(huán)節(jié)，強(qiáng)化職業(yè)能力的培養(yǎng)，高等職業(yè)教育專業(yè)實(shí)訓(xùn)時(shí)間應(yīng)不少于半年。很多大學(xué)生眼高手低，進(jìn)入酒店后不愿從酒店的基層做起，認(rèn)為這樣是人才的浪費(fèi)。 2. 畢業(yè)生自身認(rèn)識(shí)的不到位 學(xué)生不愿 去酒店工作的最關(guān)鍵原因在于自身，主要是就業(yè)觀念問題。在現(xiàn)實(shí)生活中，有時(shí)會(huì)看到一些發(fā)生在酒店里的不良現(xiàn)象，也會(huì)導(dǎo)致部分家長(zhǎng)不愿意把自己的子女送到酒店工作，總是希望為孩子尋找一個(gè)更好的工作環(huán)境。酒店[鍵入文字 ] 3 管理層主要存在以下幾種不良心態(tài)墨守成規(guī)：存在這種心態(tài)的 人數(shù)較少，表現(xiàn)為學(xué)識(shí)低、業(yè)務(wù)能力一般、滿足于現(xiàn)狀，多見于進(jìn)店時(shí)間較長(zhǎng)，年齡稍長(zhǎng)的中、高層管理人員。酒店通常把員工良好心態(tài)的形成歸功于企業(yè)的培養(yǎng)，而把不良心態(tài)歸咎于員工“本性” 的顯露，很少對(duì)由于自身不當(dāng)?shù)墓芾韺?duì)員工心態(tài)產(chǎn)生的不良影響進(jìn)行檢討。當(dāng)大學(xué)生對(duì)酒店工作有一定了解后，產(chǎn)生了專業(yè)與意愿的背離，從而導(dǎo)致酒店管理專業(yè)大學(xué)生的流失。一些學(xué)生在校接受教育期間，不愿意多花時(shí)間在專業(yè)技能操作課上下功夫，只求過得去，不求過得硬。由于大學(xué)生到酒店后，同職高生在同一個(gè)起跑線上 (同樣工作和工資 )，大學(xué)生在一線操作方面與職高生相比，其技能略遜一籌，造成大學(xué)生心理的不平衡，使自己失去繼續(xù)工作的信心。但是隨著對(duì)酒店職業(yè)特征的深入了解，加之對(duì)外國(guó) 人及涉外行業(yè)神秘感的消失，酒店業(yè)從業(yè)人員曾有的職業(yè)優(yōu)越感隨之減弱，從而造成了大量人才的流失。 對(duì)職業(yè)的不認(rèn)同感。當(dāng)前在酒店業(yè)內(nèi)，絕大部分管
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