生命的基礎(chǔ)——蛋白質(zhì)-文庫(kù)吧資料
2025-05-20 16:45本頁(yè)面
【正文】 是蛋白質(zhì)的基石 . (2)常見(jiàn)氨基酸 名稱(chēng) 甘氨酸 丙氨酸 谷氨酸 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 _________ ___________ ____________ (3)氨基酸 ① 結(jié)構(gòu)特點(diǎn) __________________和_________________________. : 羧基 (— COOH) 氨基 (— NH2) 元貝駕考 元貝駕考 2021科目一 科目四 駕考寶典網(wǎng) 駕考寶典 2021科目一 科目四 ② 化學(xué)性質(zhì) 氨基酸含有 — NH2和 — COOH兩種官能團(tuán) , —NH2使氨基酸具有 __________, — COOH使氨基酸具有 ___________, 因此其既能和酸反應(yīng) , 又能和堿反應(yīng) . 堿性 酸性 —— 肽鍵的形成 氨基酸分子發(fā)生縮合反應(yīng)可生成二肽、三 肽、多肽等 , 如兩分子甘氨酸縮合成二肽的化學(xué)方程式為 : H2N— CH2— COOH＋ H2N— CH2— COOH→ H2N— CH2— CONH— CH2— COOH＋ H2O. 多個(gè)氨基酸分子縮合消去水分子可形成__________或蛋白質(zhì) . 多肽或蛋白質(zhì)中含有 —CO— NH— 結(jié)構(gòu) , 稱(chēng)為 ___________. (1)多個(gè)氨基酸以肽鍵結(jié)合形成 _________. (2)一個(gè)蛋白質(zhì)分子中可含一條或多條肽鏈 . (3)肽鏈中或肽鏈間以 __________結(jié)合 , 形成蛋白質(zhì)的三維空間結(jié)構(gòu) . 多肽 肽鍵 肽鏈 氫鍵 多肽與蛋白質(zhì)之間沒(méi)有嚴(yán)格的界限 , 一般常把相對(duì)
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