【正文】 。因此，從品種結構上看，我國水果的國際競爭力較弱。從整個世界市場來看，雖然新鮮水果消費量很大，且在不斷增長，但加工水果消費增長速度大大快于新鮮水果消費增長速度。四是一些飲料廠家轉向用鮮果榨汁，同銷售商爭奪貨源，給產地果農發(fā)去商品緊俏的錯誤信號?，F(xiàn)在市場上銷售的水果均來自冷庫，冷庫費用推高了成本，間接導致價格的升高；三是油價、租金、人工成本逐年上漲，也是導致價格上漲的原因之一；四是商家延后銷售牟利，目前儲果保鮮技術運用普遍，針對蘋果市場價格一向是節(jié)前低節(jié)后高的特點，儲果待售成為商家重要的牟利手段，不少果農在水果收購價較低時，采取銷售一部分、儲藏一部分的策略，租賃冷風庫、氣調庫儲藏保鮮，以待果價好轉時銷售。興嘆。然而，水果價格也越來越貴，讓不少家庭望 39。 隨著人們生活水平提高，水果在日常飲食中扮演著愈加重要的角色。 （ 3）禮品水果 禮品水果的包裝可以包括多種形式，但 以水果籃最為常見，此水果籃中包含蘋 果、檸檬、哈密瓜等水果，這些水果的 單獨售價分別為： 元 /500g、 元 /500g、 元 /500g，經過禮品籃 包裝后，是這些水果成為高檔水果，提 升了其價值。以此類推，水果產品以致園藝產品都是這個道理。 四、調查結果及分析： （ 1）蘋果 北方常見水果以蘋果為代表，下圖為蘋果的三種不同包裝形式，其價格分別為 元 /500g、 元 /500g、 元 /，蘋果的價格不僅僅受其品質、品種的影響，其包裝形式及包裝材料也是影響價格的主要因素。 （ 3）禮品型 材料：禮品籃、彩帶、精品盒 特點：此類產品主要作為病人禮品、節(jié)日禮品。 （ 2）保鮮型 材料：塑料膜、塑料盒 特點：此類產品面對的消費群體主要是生活水平較高家庭，包裝產品需要的質量高尤其不能有機械損傷、病斑，在其大小、色 澤、品種方面都有嚴格要求。感謝您的配合。 八、附錄 調查問卷 敬愛的各位商戶： 您好！本問卷目的在于了解在學校附近做水果銷售的盈利空間。 宣傳：盡管這附近的水果攤位都屬小型，沒有自己的品牌，不可能做廣告等大型宣傳，但可以進行簡單宣傳，如在攤位豎立小牌，寫上個水果名稱和其營養(yǎng)價值，人們都比較注重健康問題，消費者為了健康就會買沒有計劃要買的水果，還可以是寫上水果產地，有的人會因為產地優(yōu)良而選擇。進貨頻繁，且物流費用都由自己承擔，因為都是銷售中低檔的 水果，建議聯(lián)合，由統(tǒng)一供貨商送貨上門，減少成本，提高利潤。 定價策略：利用顧客求廉心理，將某些水果低價吸引顧客，每天都要有一兩種水果降價出售，吸引顧客經常光顧，同時也會吸引顧客選購正常價格的水果，還可以把價錢定在在中間價格上，適合更多的消費者心理傾向。 七、建議 增加水果品種：通過對市場細分，需求存在很大差異，很多種類水果在小型攤位沒有出售，如果經濟能力允許，還可以加進一些稀有品種，刺激消費者新需求，以擴大市場，而在同 行獲得競爭力。 商家對市場需求認識不足，盲目跟風進貨，沒有自己獨特的競爭力。 大部分商家都是把水果儲存在倉庫，很少放在冰柜里，難以保持水果新鮮。 水果在夏秋賣得好，而香蕉是最好賣的。 學校附近的水果攤位主要的消費群體是學生，但盈利要來源于附近居民。 （ 7）、水果攤位在校外，距離我們宿舍有點遠，每次我們買水果都要到校外，因為水果不經放，所以我們每次都不可以買太多。 （ 5）、商家為了盈利，私自調制電子稱，從而出現(xiàn)短斤少兩的問題。（ 3）、商家表示水果一般儲存在倉庫，只有少數(shù)放在冰柜，容易造成腐爛。 問題分析如下： （ 1）、通常這次調查，我們發(fā)現(xiàn)水果銷售的主要群體雖然是學生，但是商家均 表示學生消費不高，而主要的盈利來源是附近居民。 圖 三、攤位的租金是多少 40%60%0%0%200 以內 300400500 以上 從圖三可以看出，學校附近的水果攤位的租金存在差異，有固定攤位的在 500 以上。因此，水果銷售應該以中低檔為主。 三、調查方法 a)問卷調查 b)實地觀察 c)訪談 四、調查對象 a)小型水果攤位 b)學校超市 4 五、調查分析 經過實地調查水果攤位的水果銷售情況，對其銷售水果相關問題及其營銷手段有了初步認識，以下是學校附近水果攤位的相關情況。 3 二、調查背景及其目的 背景： 正值夏季，消費者對水果的購買日益增多，市場上水果種類也日漸豐富，那么其在學校附近的銷售情況如何呢？目前，學校正處建設階段，很多條件如生活設施、學習輔助設備都不齊全，在一定程度上給老師和同學的生活帶來不便，很多老師和學生都要到學校外面賣水果，針對這種情況，所以我們做了這份調查。我們與他們進行溝通交流，知道他們銷售的水果主要是中低檔的，而且附近有水果批發(fā)市場，他們可以每天進貨一次以保證水果新鮮。因此，我們這次調查是為了了解在學校附近做水果銷售的盈利空間。 9 2 內容摘要 近幾年來，隨著鐘落潭高校園區(qū)不斷有新的學校遷入，越來越多的商家選擇在學校附近做水果銷售。 8 八、附錄 7 七、建議 5 六、結論 4 五、調查分析 4 四、調查對象 4 三、調查方法 3 二、調查背景及目的 第二篇：水果調查報告 工貿附近水果銷售 調查報告 2021年 6 月 24 日星期一 班級： 11 物流 2 班組長：范秋曉 組員：馬淑青 1108250 梁婉君 1108267 張美芳 1108217 范