食堂整改報告-文庫吧資料
2025-05-04 15:57本頁面
【正文】 今后學(xué)校食堂建設(shè)要向更高的方向努力，爭取辦成現(xiàn)代化食堂，要有廚師級的烹飪手，食堂管理人員要懂營養(yǎng)學(xué)、心理學(xué)。對于關(guān)系到食品安全、食品留樣、定點(diǎn)銷售、肉豆制品索證等重大問題毫不含糊，由校長和總務(wù)主任親自抓，具體抓，實(shí)行責(zé)任追究制，哪個環(huán)節(jié)出問題追究哪個環(huán)節(jié)的責(zé)任人，該負(fù)法律責(zé)任要負(fù)法律責(zé)任，要求全體食堂工作人員和學(xué)校管理人員要有大局意識，安全意識，全局意識， 要有對人民群眾生命高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)肅認(rèn)真地搞好學(xué)校食堂各項(xiàng)管理工作。師生吃得香，吃得飽，吃得開心。 學(xué)校食堂整改后，首先給人的影響是環(huán)境煥然一新，員工的 精神風(fēng)貌大大改善，每天穿整齊、雪白的工作服上班，內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生，墻壁地面無痕跡。 學(xué)校食堂的固定資產(chǎn)的添置與損耗經(jīng)過集體研究，登記在冊，1 大宗物品的采購經(jīng)過公開招標(biāo)。 進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)，向社會承諾：學(xué)校食堂以服務(wù)師生為宗旨，不營利，收支基本平衡，不克扣學(xué)生伙食用于補(bǔ)貼教職員工伙食，杜絕在教職員工在學(xué)校食堂就餐不給錢或少 給錢。學(xué)校設(shè)立校長信箱和意見箱，值班教師、學(xué)生會成員及學(xué)生代表負(fù)責(zé)伙食信息反饋，具體反映學(xué)生對食堂伙食的意見?？倓?wù)主任曹文光具體抓食堂安全，飲食衛(wèi)生。成立由教師代表學(xué)生代表組成的食堂管理委員會。 以上存在的問題，立即進(jìn)行了糾正。 學(xué)校食堂是自主經(jīng)營的食堂，其結(jié)果收支平衡，向教師公開，但沒有向?qū)W生家長公開。 通過檢查發(fā)現(xiàn)： 食堂有時衛(wèi)生不到位，滅蠅措施不力，工作人員有時不穿工作服上班。確保學(xué)校食堂不以營利為目的，服務(wù)廣大師生員工，確保廣大師生飲食安全衛(wèi)生、營養(yǎng)合理。 2021年 8 月 30 日 第四篇：食堂整改報告 永城市茴村鎮(zhèn)初級中學(xué)食堂整改報告為深入貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《傳染病防治法》等相關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)，強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生和傳染病防治工作，落實(shí)市局關(guān)于學(xué)校食堂整改意見精神，切實(shí)保障全體師生的身體健康，努力爭創(chuàng)省級先進(jìn)食堂。在制度更加細(xì)化，責(zé)任更加明確。 總之，食堂 管理是學(xué)校后勤工作的重要組成部分，食堂衛(wèi)生安全工作是關(guān)系到師生身體健康的頭等大事，安排好師生生活，讓他們放心滿意 ,也是教育教學(xué)工作的重要保障。嚴(yán)格按照上級文件中關(guān)于液化氣使用的要求，保證液化氣的安全使用。 滅火器配備不足。 五、克服不足，再上臺階 對照檢查標(biāo)準(zhǔn)，我們在自查中發(fā)現(xiàn)，盡管我們付出了相當(dāng)?shù)呐?，在工作中還存在一些不足，今后，學(xué)校將以這次檢查為契機(jī)，進(jìn)一步加大監(jiān)管工作的力度，不斷改善，使學(xué)校食堂食品安全工作，乃至學(xué)校整體工作再上新的臺階。 加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員的教育，提高他們的衛(wèi)生意識。 督促學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校食堂從業(yè)人員準(zhǔn)入條件，組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定制定價格。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等。 凡采購入食堂的食物，必須經(jīng)驗(yàn)收后方可使用。 未經(jīng)驗(yàn)收的食物嚴(yán)禁進(jìn)入食堂，在驗(yàn)收過程中，驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格認(rèn)真。嚴(yán)禁購進(jìn)、儲存、使用亞硝酸鹽。嚴(yán)格落實(shí)食品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄制度。
研究報告相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1