【正文】 兒的伙食質(zhì)量為目標，認真貫徹營養(yǎng)衛(wèi)生要求，保證幼兒吃好吃飽，吃的衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，保證供給兒童生長發(fā)育需要的各種營養(yǎng)素。 一、幼兒園營養(yǎng)伙食工作。 ，給家長發(fā)通知。 、體重，評價后公式結(jié)果。如果有家長對幼兒的飲食或者是對幼兒在園情況比較擔心，可以以書面的形式提出申請，我們會安排一天的時間讓您來幼兒園進行幫廚，監(jiān)督幼兒園對孩子的伙食。 在以后的伙食委員會上，我會把幼兒園在制作流程、幼兒進餐、衛(wèi)生保健等方面的情況陸續(xù)為大家介紹。配送公司為正規(guī)的配送公司，定期索證，蔬菜也定期檢測農(nóng)藥殘留。如有更改會出通知告知 家長。如無特殊情況我們不會隨意更改食譜，除非以下情況： 1 停電、停水、停氣。 膳委會修訂食譜。 五、食譜的制作流程 保健醫(yī)生初步制定食譜。 。（雞翅、雞湯、牛排、獅子頭、粉蒸肉、魚湯等） 。 、蝦、魚、牛肉、排骨、大肉。當然 ,新鮮水果和蔬菜是寶寶一年任何時間都不能被忽略的。 速增加的季節(jié) ,為了增強兒童的免疫力 ,孩子的食物以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主 ,以增強兒童的抵抗力； 同時 ,補充礦物質(zhì)、維生素 ,彌補夏季大量出汗；適當補充含熱量高的食物 ,增加熱量抵御寒冷。制作膳食時注意食物的色、香、味、美，經(jīng)常調(diào)換花色品種，做到粗糧細作，細糧巧作，以促進幼兒良好的食欲。三餐之間的搭配原則：早 餐高質(zhì)量；中餐高質(zhì)量、高熱量；晚餐清淡易消化。 在攝取多種食物的同時，注意食物之間的搭配，做到平衡膳食。 為了保證幼兒的健康，促進幼兒的生長發(fā)育，讓幼兒攝取多種食物，以獲得豐富的營養(yǎng)和充足的熱能。 三、食譜的制定原則 營養(yǎng)來源于食物，我們按幼兒對各種營養(yǎng)素的需要量選擇食物。并及時反饋到幼兒園，同時把幼兒園的一些情況如實的與其他 家長溝通。 6．生活教師：給幼兒分配飯菜，保證飯菜溫度適宜，保證進餐衛(wèi)生以及觀察幼兒的進餐情況，及時反饋幼兒的進餐情況，為以后的食譜制定提供依據(jù)。 4．廚師：根據(jù)當天到的食譜核量、對食品原料進行驗收、加工，保證飯菜適合幼兒的口味、溫度適宜。后勤主任監(jiān)督幼兒一日生活習慣 的培養(yǎng)和衛(wèi)生習慣培養(yǎng)。 二、各組員職責 1．組長（園長）職責：負責全盤工作，食譜的審批工作，監(jiān)督副組長的行使職責，審計食譜的成本，協(xié)調(diào)家長的問題。篇二： 2021 年 3 月學期初伙委會發(fā)言稿 第二學期伙委會發(fā)言稿 一、介紹伙委會委員的組成組長：園長華迎 副組長：后勤主任劉新艷、保健醫(yī)生馬小艷 組員： 廚師：姚斌、姚寧 財務：李娟麗、楊銘 各班主班老師： 托一班劉向利、托二班溫艷紅、小一班馮程、小二班毛亞楠、小三班程鵬鵬、小四班王靜、中一班黃超、中二班杜翠青、大班田璐。每學期召開一次供貨商座談會，簽訂供貨協(xié)議，確保供貨安全。 加強對食品衛(wèi)生工作的監(jiān)督指導：對食品的驗收驗發(fā)，禽蛋肉類檢疫證的把關(guān)、各工作環(huán)節(jié)的規(guī)范操作，以保證幼兒進食的安全健康，杜絕食品中毒的發(fā)生；提高食具衛(wèi)生消毒質(zhì)量；在加強完善硬件設施的同時，對于食堂工作人員的衛(wèi)生素質(zhì)的提高和個人健康狀況的監(jiān)管，也提出了更高的要求。 嚴格執(zhí)行“食品衛(wèi)生法”的要求，加強對食品采購，儲存，加工的衛(wèi)生檢查工作。咸甜搭配。副食中蛋白質(zhì)的 2/3 由動物性食物提供， 1/3 由豆制品供給，據(jù)此可求出各自蛋白質(zhì)的供給量，每日選擇兩種以上動物性原料，一至兩種豆制品；查表并計算各類動物性食物及豆制品的供給量；設計蔬菜的品種與數(shù)量，一餐選擇三至四種蔬菜。主食的品種與數(shù)量主要根據(jù)各類主食選料中碳水化合物的含量確定。 各餐次熱能的合理分配。飯菜色彩協(xié)調(diào)，香氣撲鼻，味道鮮美，可增進食欲，有利于消化吸收。 3 少吃油炸、油煎或多油的食品，以及刺激性強的酸辣食品等。膳食調(diào)配過程中主要遵循營養(yǎng)平衡、飯菜適口、食物多樣、葷素搭配，甜咸搭配，每天家長可以在園門口宣傳欄內(nèi)看到幼兒一月伙食情況；從根本上解決幼兒營養(yǎng)過?；蛉狈Φ葐栴}具體膳食選配的原則有以下幾點： 1 選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（主要以瘦肉為主，精選后腿肉）、多種維生素、粗纖維和無機鹽的食物，多吃時令蔬菜。 （ 6）由于我們園所處的地理位置比較特殊，食堂面積特別有限，但我們工作開展的一絲不茍，井井有條，不定期接受上級部門，如：防疫站、衛(wèi)生局、教育局的一次次檢查和驗收，靠扎實的工作和細致的作風，成功申報市 級二級一類食堂并驗收成功。此外我們還根據(jù)季節(jié)變化，冬天做羊肉燴面補充熱量，夏天做黃瓜涼拌面，順應兒童體質(zhì)，促進兒童健康發(fā)展。幼兒伙食根據(jù)季節(jié)變化，調(diào)配口味，做到葷素搭配，營養(yǎng)搭配，粗細糧搭配。就是一張小小的粉皮，也是用精粉芡自己涮。比如：我們進的大米是東北大米，面粉是發(fā)達面。我們定點購貨，在食品采購過程中要向銷售商索取營業(yè)執(zhí)照、 衛(wèi)生許可證、食品合格證及注冊商標等有關(guān)證件，建立檔案資料保管，經(jīng)得起衛(wèi)生監(jiān)督所隨時監(jiān)督驗證。工作人員加工食品時，一律身穿白色工作服，佩戴工作帽和一次性口罩。一切容器標志明顯，每餐清洗，定期消毒。 （ 2）嚴格衛(wèi)生操作流程。具有健康證。 一、食堂管理 （ 1）為滿足幼兒平衡膳食的需要，使幼兒從飲食中攝取均衡的營養(yǎng)和熱量，從而保證幼兒的正常發(fā)育和健康成長，我園設有干凈、整潔、規(guī)范的幼兒食堂，嚴格執(zhí)行國家各種食品衛(wèi)生法律、法規(guī)?！泵靠吹竭@些就促使我園對食品衛(wèi)生及伙食制定提出了更高的要求。 謝謝大家！ 第三篇：幼兒園伙委會發(fā)言稿 篇一：伙委會發(fā)言稿 伙委會發(fā)言稿 孩子的健康成長與飲食衛(wèi)生、飲食結(jié)構(gòu)、食品安全息息相關(guān)。這些地方我還要向大家學習，希望大家能將自己的寶貴經(jīng)驗拿出來分享。 上面說了這么多都是在夸茅耀威，其實他也有一些讓我們頭疼的地方。練了幾次，結(jié)果成績不錯。這樣幾次以后，茅耀威就會自己大聲跟著電視唱了，這大概就是榜樣的力量吧。最開始我們發(fā)現(xiàn)茅耀威跟著電視在唱歌，但唱得很輕。很多小孩都喜歡聽故事，家長應該要有耐心，我們的做法是堅持堅持再堅持，而且有時候還用“點讀”，就是用手指一邊點一邊讀，這樣能幫助他認識更多的字，這一招是從王 老師那兒學來的。后來，他喜歡買故事書了，買回家叫我們讀給他聽，天天讀，反復讀。漸漸地，他學會了一些簡單的加減法。后來，他就經(jīng)常要求我們帶他去新華書店玩，我們就抽空帶他去，他在那兒東看看，西瞧瞧，然后挑選了自己看中的書 。 茅耀威的許多知識也來源于我們給他讀的故事。有時，我們還會故意考考他，他讀小班的時候，有一次，看到一個店鋪門口掛著一條橫幅，上面寫關(guān)于海信電視的促銷廣告，他爸爸就問：“那幾個什么字?。俊?，他居然一字不漏地全讀了下來。當然，那些字他不是一次全能記住的，有些要反復問很多次，我們就回答他很多次。 茅耀威在上幼兒園之前，每次我們帶他到街上玩的時候，他都會問很多問題，特別是那些店鋪的名稱，還有廣告牌上的字。 在此，我倡議各位家長，為了我們的孩子，讓我們同心協(xié)力，支持學校的各項工作，多為學校提合理化建意，盡我們所能，為孩子們創(chuàng)造更加和諧的學習環(huán)境而努力！ 最后，祝各位家長朋友，身體健康，工作順利！ 祝安琪幼兒園越辦越好，成為高品位、高質(zhì)量、高標準的幼兒園，成為家長們真正滿意的幼兒園，成為孩們健康成長的樂園！ 幼兒園家長委會發(fā)言稿 3 各位家長： 大家好！ 我是茅耀威的媽媽，今天能夠在這兒和各位家長交流教育孩子的經(jīng)驗，我感到很榮幸，同時也感到慚愧，因為在有些方面我做得還不好，要向大家學習。自然，在家里作為家長的我們也會擔負起監(jiān)管和督促的責任來，及時分享他們在學校的喜怒哀樂，積極配合好老師的工作，督促孩子按時完成任務，并合理安排孩子的作習時間，幫孩子創(chuàng)造良好的學習環(huán)境。 其實總的來說，對于家長而言除了孩子除飲食方面特別注重外，家長們最關(guān)心的是孩子在教育上面的問題。所以，在這里我們要感覺幼兒園領(lǐng)導及老師為孩子們搭建這樣的一個健康平臺。 最后，借此機會，我謹代表我的家人，真誠地感謝我們森達幼兒園和孩子的老師以及參會的各位家長！懇請各位多提寶貴意見。 孩子，是我們的希望，他們的健康，快樂成長，是我們做家長的最大的幸福。平素，對一些力所能及的事情，我們堅決不越俎代庖， 告訴她，自己的事要自己干，而且還要做好。 “人無完人，金無足赤。平時，她有什么心里話，都和我交流，我也好了解她的思想動態(tài)，關(guān)注她的心理感受，希望她做一個積極樂觀的人。我們通常會利用節(jié)假日時間帶孩子出去游玩，讓她走進大自然的懷抱，享受生活中的樂趣。 三、走進自然，愉悅身心。例如，看圖說話，復述小故事，和朋友用簡單的英語會話，和她進行背古詩比賽。讓她明白比賽時應當專注投入，不要太在意比賽的結(jié)果，能體會和享受比賽過程中的樂趣。我的小孩在上中班的時候，我們就發(fā)現(xiàn)她對彈古箏比較感興趣，我們在征求她本人的意見之后，決定送她到專業(yè)的老師家學習。 現(xiàn)在，社會上有各種各樣的興趣班，我認為讓孩子參加興趣班，其真正目的是培養(yǎng)他們的綜合素質(zhì)。身教重于言教，我們時刻要注意自己在孩子面前的言行舉止。問她“你為什么要給災區(qū)小朋友捐款呢？”她說“他們太可憐了！”那一刻，我很感動，我知道，愛 的種子已經(jīng)在我孩子的心里生根了。汶川地震發(fā)生后，全社會都十分關(guān)心災區(qū)人民的生活狀況，大家都行動起來了。我們應當以正面的，積極的形象出現(xiàn)在孩子面前。 記得有位教育家講過“父母是孩子的第一任老師。我愿意和大家一起交流和分享我的育女心得，權(quán)作拋磚引玉之談。 幼兒園家長委會發(fā)言稿 1 各位老師，家長： 大家好： 首先，非常感謝貴園為我們提供這樣一個相互交流教育子女心得體會