【正文】 她說說所見所聞；陪她到鹽城動物園游玩，了解有關(guān)動物的知識，看到孩子笑了，我很欣慰。 四、正視缺點，努力完善。”和大多數(shù)獨生子女一樣，她的依賴性比較強(qiáng)。另外，我們家小孩的自尊心和好勝心比較強(qiáng)，有時認(rèn)為自己有點了不起，遇到這種情況，我會毫不客氣教育她，要她學(xué)會謙虛，和小朋友們分享學(xué)習(xí)的成功和快樂，做一個有謙讓精神的人。為了孩子們有一個更新的發(fā)展起點，有一個更好的發(fā)展空間，讓我們一起共同努力，攜手合作。 謝謝大家！ 幼兒園家長委會發(fā)言稿 2 尊敬的各位老師，各位家長： 大家好！我是中一班黃俊曦的爸爸，一位孩子的家長，同時也是伙委會成員中的一份子，今天能夠在這里代表家長發(fā)言感到萬分榮幸！ 伙委會是架起溝通學(xué)校和家庭的橋梁，能對孩子的健康成長起到非常積極的作用。通過每次參加伙委會組織的定期與不定期對幼兒園飲食衛(wèi)生上的檢查以及親自對孩子們飲食的品嘗，廚房的整潔情況到孩子們每天不同的營養(yǎng)配餐等方面，呈現(xiàn)在我們火委會面前都是那么清 晰到位，可以感覺到老師們對此付出不少的辛勤汗水，讓我們感覺把孩子放在這里很放心，這讓做為孩子家長的我深表感激。而且作為家長的我們該怎么去配合，因為孩子現(xiàn)在在幼兒園接觸老師的時間可以說要比我們的時間長，幼兒園對孩子的教育也至關(guān)重要，但是作為孩子的家長，我們也不能完全放手不管，這就得老師和家長相互配合，多勾通交流，將孩子在幼兒園成長中的最新動態(tài)掌握，一旦發(fā)現(xiàn)“問題”，便于老師和家長雙方及時采取有效的措施“糾正 ”，只有這樣的及時交流，才能保證孩子在幼兒園健康快樂的成長。 另外學(xué)?？梢远嘟M織一些有意義的親子活動，通過這些活動，作為家長的我們也可以感覺到孩子在幼兒園的快樂，孩子也會因為父母的參與而感到特別活躍，開朗，這樣既拉近了老師與家長的距離，也調(diào)動了孩子積極向上的情緒，作為家長的我們也會覺得是一種無言的享受，可謂一舉多得！ 總之，孩子是父母的希望，正所謂“養(yǎng)不教，父之過”，“教不嚴(yán)，師之惰”，只有家校密切合作，共同努力，才能將孩子培養(yǎng)成人成才。 王老師說茅耀威的知識面比較廣，所以我首先把我們在這一方面的做法跟大家交流一下。他問了，我們就讀給他聽，有時他還會問什么意思，我們就解釋給他聽。時間長了， 他就認(rèn)識了很多字。我覺得，小孩子愛問是與生俱來的，他想了解這個世界，小孩子也喜歡重復(fù)，父母要有耐心。大概他四歲時，有一次我去新華書店買書，把他也帶去了，給他買了一張有很多水果的立體畫。一開始都是那些數(shù)字游戲、玩迷宮之類的，我們就給他買，家里還陪他玩。這覺得這點很重要，現(xiàn)在的孩子在家里玩伴少，父母應(yīng)該多陪他玩，從玩中也能學(xué)到很多知識和培養(yǎng)一些興趣。現(xiàn)在幾乎每天無晚上我們都要給他讀幾個故事，這些故事不是我們強(qiáng)迫給他聽的，而是他自己要求我們讀的。 再說說他的唱歌吧。后來，當(dāng)我們看到他跟著電視唱的時候，我們也一起唱，而且要唱得響，不管唱得好不好，響就行了。那次卡拉 OK比賽，他自己挑了《字母歌》，挑好后我們就給他練，拿個話筒連到電腦上叫他唱，唱了給他鼓掌。也要感謝兩位老師組織了這次活動，自從茅耀威拿了這個一等獎以后，每個星期《家園聯(lián)系冊》上老師寫的兒歌他都會回來唱給我們聽了，以前總是要哄好 幾次還不一定哄得出來。比如說前幾天，王老師說他不會掃地，有時他還很調(diào)皮，吃飯不乖等。我相信，只要我們有心、用心，密切配合學(xué)校，就一定能培養(yǎng)好孩子。每天清晨，總能看到許多家長拉著孩子講今天的食譜：“寶寶，今天早上要吃什么飯，中午要吃什么飯，要多吃，菜葉吃，肉也吃。下面我就談一下我園的食堂管理及食譜制定的原則。有健全的管理制度，并且 聘用具有一定從業(yè)經(jīng)驗的廚師上崗。每日為幼兒提供味鮮、色美、可口的主副食品，為提高工作人員的整體素質(zhì)和專業(yè)技能，每周組織食堂工作人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識，提高廚藝，豐富飯菜花式品種。面板、刀具生熟分開，用于原料，半成品，成品的桶、盆、筐、抹布。嚴(yán)防傳染病發(fā)生，確保廣大師生的身體健康。 （ 3）嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)。所有食品２４小時留樣，保證食品衛(wèi)生安全。烹調(diào)用油是金龍魚的，肉全部是坐燉肉，肉餡隨買隨吃。 （ 4）食品加工方面幼兒園飲食衛(wèi)生有著嚴(yán)格的要求，絕對不讓幼兒吃隔夜的飯菜，保證每天的飯菜都是新鮮的。向我們經(jīng)常做面食，饃 /面條都自己加工制作還有我們做的粥、和菜粥、綠豆 粥，紅豆粥，這樣便于幼兒消化吸收，又有豐富的營養(yǎng)。 （ 5）本學(xué)期開展這次的的家長品嘗幼兒飯菜活動，通過此活動的開展，共同提高幼兒飯菜質(zhì)量，為幼兒提供色、香、味、意、型、養(yǎng)俱佳的飯菜，確保幼兒身體健康。幼兒園營養(yǎng)食譜設(shè)計 一、營養(yǎng)食譜的設(shè)計原則 我園每天兩餐，即、午餐、晚餐。 2 配餐要注意粗細(xì)糧搭配、主副食搭配、葷素搭配、干稀搭配、咸甜搭配等，充分發(fā)揮各種食物營養(yǎng)價值上的特點及食物中 營養(yǎng)素的互補(bǔ)作用，提高其營養(yǎng)價值。 4 經(jīng)常變換食物種類，烹調(diào)方法多樣化、藝術(shù)化。 二、營養(yǎng)食譜的設(shè)計 根據(jù)學(xué)齡前兒童能量需求，確定各年齡段、男女能量需求量，每月進(jìn)行營養(yǎng)計算。根據(jù)學(xué)前兒童排空時間和胃的容積，膳食要定時定量 食物量的確定。一天的主食主 要保證兩種以上的糧谷類食物原料。 三、幼兒園營養(yǎng)食譜保證原則： 每周食譜橫向觀察保證不重樣，縱向觀察一天中食品種類多樣化，干稀搭配。 我園現(xiàn)制定伙食表一月不重樣。 伙食費?？顚Ｓ?，伙食費盈虧不超過。采購人員不買變質(zhì)食物，食堂不做帶變質(zhì)食物的飯菜，幼兒不吃隔夜飯、菜，總務(wù)不定時抽驗，有效把好了采購關(guān)。行“食品衛(wèi)生法”的要求，加強(qiáng)對食品 采購，儲存，加工的衛(wèi)生檢查工作。 各班家長代表： 托一班徐張嘉琪奶奶、托二班李星達(dá)媽媽、小一班李佳怡媽媽、小二班王珂翔媽媽、小三班李梓玄姥姥、小四班黃育寧媽媽、中一班秦子瀟姥爺、中二班張若溪奶奶、大班袁晗晴媽媽。 2．副組長（保健醫(yī)）：保健醫(yī)初步根據(jù)原則制定食譜，食品原料的訂購、抽查驗收，監(jiān)督食品的制作過程，匯總班級教師的反饋，修訂食譜。 3．財 務(wù)室：負(fù)責(zé)成本核算，正負(fù)盈虧不超過 5%。 5．班主任教師：主要負(fù)責(zé)幼兒進(jìn)餐習(xí)慣和常規(guī)的培養(yǎng)，協(xié)助生活老師為幼兒進(jìn)餐，及時反饋家長的合理性建議和意見。 7．家長代表：負(fù)責(zé)采集家長們對幼兒伙食提出的意見及建議。 8．本學(xué)期每月定期召開伙食委員會，吸取各種合理性建議，目標(biāo)是：使幼兒吃得更好、更健康，讓孩子健康快樂、讓家長放心。不同的食物所含的營養(yǎng)成分不完全相同，依照食物的性質(zhì)和所含營養(yǎng)素的類別，可以將食物大致分為五大類：谷類、肉蛋魚類、豆類以及制品、蔬菜與水果類、熱能性食品。幼兒膳食以食物多樣性的原則，主食與副食搭配，粗糧與細(xì)糧結(jié)合，葷食與素食結(jié)合，盡可能保證每天攝取五大類食物，以獲得充足的營養(yǎng)。幼兒一日膳食中蛋白質(zhì)、脂肪、糖分別占總熱量的 12％～ 15％、 25％～30％、 60％～ 70％，來源于動物性食品中的蛋白質(zhì)占總量的 1/3，豆類蛋白和植物蛋白占總蛋白量的 1/2 或 1/3。 為了滿足幼兒身體所需要的各種營養(yǎng)素，不僅要供給營養(yǎng)豐富的食物，還考慮幼兒的心理、生理特點。 制定食譜時要了解市場，多給幼兒吃季節(jié)性的水果和蔬菜，注意食物品種豐富，制作手法多樣，注意科學(xué)的烹飪加工，減少制作過程中食物營養(yǎng)素的損失，做到色、香、味俱全。因此 ,在食物的選擇上可考慮增加一些象牛肉、魚、雞等肉類食品或豆制品；食物在制作方法上多采取燉、炒、燒等方法 ,多補(bǔ)充一些湯水 ,以減緩氣候干燥對孩子的不良影響。 四、慧才苑飲食特點 、蛋、奶制品、豆制品。以不同形式出 現(xiàn)在幼兒的餐桌上。（腰果、開心果、核桃仁、花生仁等） 2 周一次豬肝或雞肝。（主食：米飯和點心，副食：二葷二素再加一個湯） 、餃子會隔周一次。 園長、廚師、保健醫(yī)討論、修訂食譜。 已經(jīng)公布的食譜，廚師在未經(jīng)過園長和保健醫(yī)生的允許的情況下不得隨意改變食譜。 2 如有特殊的食物購買不到，更換同類食品。 六、采購方面 點心、火腿、意大利面等熟食或半成品均在大型超市購買，其他肉、蛋、奶、蔬菜均由配送公司定點采購，專人負(fù)責(zé)運(yùn)送，廚師、保健醫(yī)檢查菜品質(zhì)量及重量后再簽收。 七、伙食費用 ?？顚Ｓ?， 包括食品原料采購、水、電、天然氣，不包含教師伙食（教育中心另外撥款）。同時歡迎家長到幼兒園進(jìn)行監(jiān)督。 八、本學(xué)期初后勤保健工作 。 。 九、下周食譜的瀏覽 十、家長的合理性建議與意見 篇三：三色御景天都幼兒園 2021 年第二次伙委會講話稿 三色御景天都幼兒園 2021 年第二次伙委會講話稿各位家長、老師： 大家好！首先，感謝大家在百忙之中抽出時間來參加我們幼兒園的伙食委員管理會議，感謝你們一直以來對我們幼兒園工作的大力支持和幫助！今天的會議是我們本學(xué)期的第二次會議，會議的主要目的是一方面讓家長了解一些我們幼兒園是怎樣做好幼兒園伙食管理工作的，另一方面是想聽聽家長們對 我們伙食情況有什么好的建議或想法，以便我們今后能更好的做好這項工作。 幼兒園營養(yǎng)伙食工作一直是我們幼兒園相當(dāng)重視的一項工作，我們集團(tuán)林總常跟我們說，孩子的飲食衛(wèi)生和質(zhì)量是我們必須做好的一件事，千萬來不得半點馬虎！從沙坪壩鳳天園調(diào)來的主廚王師傅同樣經(jīng)過體格檢查，擁有健康證，方可上崗。幼兒園 所有的食品都是由集團(tuán)后勤主管負(fù)責(zé)采購，設(shè)有嚴(yán)格的進(jìn)貨渠道，保證貨物的質(zhì)量是新鮮、安全的。訂購禽肉類和豆制品等必須要向食品單位索取有關(guān)衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照。 二、介紹營養(yǎng)食譜及制作膳食操作流程 幼兒園的食譜是由集團(tuán)后勤主管，具有營養(yǎng)師資質(zhì)的王偉老師負(fù)責(zé)制定， 每周五下發(fā)到幼兒園后，由園長、保健醫(yī)生、主廚召開碰頭會