【正文】 、高血壓、自身疾病越來越多，死得越早，結(jié)果鹿群越來越少，快要到自己消滅、自動絕種了。 有一個(gè)狼醫(yī)生的故事。北京中華門邊上有個(gè)廟叫做普渡寺，有一個(gè)道士很窮，政府每月給他 15塊錢，他這個(gè)人有個(gè)特點(diǎn)，每天早上起來拄著拐棍，從中華門走到建國門，完了從建國門繞回來兩個(gè)小時(shí)，一年四季天天走。結(jié)果發(fā)現(xiàn) 亡率、冠心病比不走路那組下降 60%，這是步行走路的好處?。∥铱磮?bào)上報(bào)道：雷潔瓊 95歲，問她有什么愛好，她說什么愛好也沒有，唯一的一種愛好就是天天走路。那么，如果身體好，可以多一些；身體差，可以少一些；步行運(yùn)動量力而行。比如說我 50歲的話，運(yùn)動到心跳 120，加起來是 170。 “五 ”呢？一個(gè)禮拜最少運(yùn)動 5次。 怎么步行最好呢？三個(gè)字：三、五、七。研究證明只要步行堅(jiān)持一年以上，包塊就自行消除。到最近科學(xué)才證實(shí)，動脈硬化是可逆的過程，動脈硬化由輕到重，也能由重到輕，從無到有，也能從有到無，雖不能徹底消退，但可部分消退。在這里我還強(qiáng)調(diào)一條，動脈硬化是可防的，動脈硬化可以由重到輕，從輕到重，從無到有，從有到無，是可逆行變化的。它絕對不是高爾夫球、保齡球、游泳。我們知道奧林匹克運(yùn)動的故鄉(xiāng)希臘，在古希臘山上巖石上刻了這樣的字說： “你想變得健康嗎？你就跑步吧； ”你想要變聰明嗎？你就跑步吧；你想變得美麗嗎？你就跑步吧，這就是說跑步能使有健康，使人線條好。他說： “陽光、空氣、水和運(yùn)動，是生命和健康的源泉 ”。運(yùn)動也是健康的非常重要的要素。合理膳食就是兩句話、十個(gè)字：一、二、三、四、五、紅、黃、綠、白、黑。這是他告訴我一個(gè)偏方，雖然我沒看你的片子，但他這個(gè)事肯定有。一個(gè)半月以后，他再去，一做冠狀動脈造景，三個(gè)血管通了，你沒有病，血管全通了，不用搭橋，你回去吧。后來有一次我為病人看病，碰到一個(gè)臺灣企業(yè)家，很多錢，這個(gè)人得了冠心病，血管都堵了，要到美國防大學(xué)做心臟搭橋手術(shù)。文章一發(fā)表后，臺灣到處都用這個(gè)辦法，后來北京心肺中心專門研究了黑木耳。再去一次，果然見效了，一看 行了，最后他研究發(fā)現(xiàn)。 ”“那就奇怪了？那你最近吃過什么嗎？ ”他說： “我前天到過加拿大中國城，吃了一頓中國飯，木須肉，有肉片、雞蛋還有黑木耳。吃黑木耳正好，一天 5克至 19克，相當(dāng)于一斤黑木耳吃 50至 100天，每天一次吃一點(diǎn)，做湯做菜可以吃。剛才講的大款，血粘度太高，他叫黑木耳正好，黑木耳吃后，血液變稀釋，不容易得腦血栓，也不容易得冠心病。 “黑 ”是什么意思呢？ “黑 ”是黑木耳。燕麥粥也有很多假的。為什么呢？你吃一兩燕麥粥，可以少吃一兩饅頭，這就是主食吧，一兩饅頭三毛，一兩燕麥粥四毛，才多一毛錢，一個(gè)月才三塊錢，一片降脂藥五塊錢，可以吃一個(gè)月，而且效果還挺好。燕麥粥很便宜。國民黨元老陳立夫今年 101歲，每天早上吃燕麥粥。 “白 ”是什么意思呢？燕麥粉、燕麥片。這里不叫高壽、長壽，而是叫茶壽。我有一次去福建武夷山茶農(nóng)說，你買我們的茶能長壽。維生素 A胡蘿卜、西瓜、紅薯、老玉米、番瓜、紅辣椒，或者干脆叫紅黃色的蔬菜，紅黃色的蔬菜維生素 A多。 “黃 ”是什么意思？中國人的膳食剛才講過，缺鈣和缺少維生素A，維生素 A和缺鈣有什么表現(xiàn)呢？小孩感冒發(fā)燒 ，扁桃體炎；中年人癌癥，動脈硬化；老年人眼發(fā)花，視力模糊。世界衛(wèi)生組織口號：酒越少越好。少量酒是健康的朋友，多量酒是罪魁禍?zhǔn)住? 什么叫紅、黃、綠、白、黑。所以 500克蔬菜和水果就相當(dāng)于八兩蔬菜二兩水果，經(jīng)常吃點(diǎn)這個(gè)，預(yù)防癌癥最好。怎么能不得癌癥呢？預(yù)防癌癥的最好辦法，就是常吃新鮮蔬菜和水果，新鮮蔬菜和水果有一個(gè)特殊作用能減少癌癥一半以上。 “五 ”是什么意 思？就是 500克蔬菜和水果。第二，上樓走路慢跑，就是平常出去走路，住樓上不坐電梯經(jīng)常走路上去，世界上最好的運(yùn)動說是步行。哪兩句話呢？第一，吃飯七八分飽。七八分飽確實(shí)很重要，中醫(yī)有句老話：若要身體安、三分饑和寒，很有道理。美國科學(xué)家做過這樣的實(shí)驗(yàn)， 100只猴子隨它吃飽，另外 100只猴子七八分飽，定量供應(yīng)。真正公認(rèn)最有效的能夠延年益壽的辦法就是一種，我們叫低熱量膳食，說白了就是七八分飽。記住這一句話就可延年益壽，這句話非常重要。 ”精細(xì)糧搭配，一個(gè)禮拜吃三四次粗糧，棒子面、老玉米、紅薯這些粗細(xì)精搭配營養(yǎng)最合適，三、四、五頓是指每天吃的餐數(shù)，我想重點(diǎn)講本七八分飽。很多高層次婦女都在用這個(gè)，豆類就有這種雌性激素的作用，可以減輕婦女更年期綜合癥。很多外國八十歲老太太出門就開車，開完車就上游泳池，人老了還游泳還能跳水。黃豆蛋白不但是健康食品，對婦女還特別好，減輕更年期綜合癥。吃魚的地方，阿拉斯加，舟山群島，吃魚越多，動脈越軟，冠心病、腦瘁中越少。人不能天天吃肉，你不是老虎啊，老虎都是臼齒 ，那當(dāng)然就是吃肉的，自然界的規(guī)律就是這樣。蛋白太少了也不得，海燈法師是蛋白營養(yǎng)不良加神經(jīng)綜合癥，后來我們給他靜脈點(diǎn)氨基酸，治好出院后他辟谷，不吃不喝，營養(yǎng)不良，結(jié)果死了。一天三份，比如說我今天早上吃一個(gè)荷包蛋，中午我準(zhǔn)備吃一個(gè)肉片苦瓜，晚上吃二兩豆腐或二兩魚，這一天三份至四份的蛋白不多也不少。蛋白不能太多也不能太少，三份至四份就好，不多不少。 “三 ”是什么意思？三分高蛋白。這就錯(cuò)了，為什么呢？你吃飽飯?jiān)俸葴?，把胃撐得很大，又加上很多湯湯菜菜，所以飯后喝湯越喝越胖，飯前喝湯苗條健康，瘦人想變胖，飯后喝湯；胖人想變瘦，飯前喝湯。最近科學(xué)家提出一句話減肥，這個(gè)最科學(xué)、最順利的減肥法，叫做： “飯前喝湯，苗條健康。大家聽說過嗎？意大利歌唱家帕瓦羅蒂，體重 151公斤，醫(yī)生要他減到 90多公斤，怎么辦呢？就是用這個(gè)辦法，調(diào)控主食。這六兩到八兩不是固定的，比如有些年輕人，民工他干活挺重，一餐就要一斤半。這正好說明上帝公平，健康面前人人平等，誰違背誰倒霉，誰順應(yīng)誰健康，這就叫好人一生平安。第四，心理平衡，你大款哪里有心理平衡，你身邊多少女秘書，你平衡得了她們嗎？好，你這大款，你今天拉著小秘的手，心理就顫抖，你明天拉著情人的手，血壓往上走，血壓升高，你大哥大、 BB機(jī)身上 掛，白天呼你，晚上叫你，掙了錢你就激動，賠了錢你就著急，你天天沒有心理平衡。適量運(yùn)動，但你出門就坐奧迪，有時(shí)坐奔馳，起碼坐個(gè)桑塔納，你上二層樓都得坐電梯，不運(yùn)動。 ”他的血抽出來， 立即凝固了，血液太粘稠了，第二這個(gè)血放了 8小時(shí)，上面厚厚一層油，很重的高脂血癥，他體重 188斤，腰圍 3尺 3寸半。自然規(guī)律是一樣的，人世間很多事不公平，但上帝是公平的。人家 38歲不得病，80歲都沒得病，怎么我 38歲輪到這么要命的病，怎么我這樣倒霉。那天問他： “你有什么問題百思不解呢？ ”他說： “為什么上帝對我這么不公平。我們科里來了一位大款病人，億萬富翁，一個(gè)人就一億五千萬，是一個(gè)公司董事長， 38歲，心肌梗塞，廣泛心肌梗塞，救活了，室背瘤，心臟很薄，正常 10毫米，他才 2個(gè)多毫米，跟牛皮紙一樣?；敲炊噱X買補(bǔ)品干啥，其實(shí)就是牛奶加維生素 C加復(fù)合維生素 B就夠了。 很多家長對獨(dú)生子很疼愛，但疼得不得法，怎么疼孩子呢？有的家長給孩子買燕窩，買鱉精，還有什么西洋參、蜂王漿，還有什么各種補(bǔ)品。牛奶什么時(shí)候喝好呢？睡覺前，因?yàn)楹⒆娱L個(gè)子，白天不長，晚上激素夜晨分泌，所以睡覺前喝奶加一片維生素 C和復(fù)合維生素 B，這個(gè)孩子不但身高、體重好，抵抗力強(qiáng)，感冒、扁桃腺炎、肺炎、發(fā)燒什么 也沒有，很健康，一路健康。人家外面來挑人啊，任你挑，孩子都孤兒嘛，你愛挑誰就挑誰，第一批挑選，一看名單，全都是喝奶這批。就這么一袋牛奶，日本人一代比一代高，現(xiàn)在超過了中國人，所以日本有句話 “一袋牛奶振興一個(gè)民族 ”。而現(xiàn)在日本人變了，同齡中小學(xué)生，日本孩子超過北京孩子，比廣東、福建人高得多。牛奶什么時(shí)候開始喝呢？從一歲開始 喝，喝到什么時(shí)候呢？終身喝奶。所以缺鈣造成三大癥狀。他很奇怪是不是得了肺癌了，結(jié)果到放射科照，放射科醫(yī)生一看嚇了一跳，他光咳嗽就咳斷的三根肋骨。一摔骨頭就斷了，這個(gè)事太多了。我們中國人膳食有很多優(yōu)點(diǎn)，但缺鈣，中國人差不多 99%缺鈣，缺鈣什么結(jié)果呢？三個(gè)結(jié)果：第一骨疼。記住這兩句話十個(gè)字，那就是科學(xué)的合理膳食，世界上最科學(xué)了。因?yàn)楹侠淼纳攀晨梢宰屇悴慌忠膊皇?，膽固醇不高也不低，血凝度不粘也不稀? 我們先進(jìn)健康第一大基石 ——合理膳食。健康的鑰匙在自己手里。 我們現(xiàn)在講的這么些病，內(nèi)因在慢性病中所占的作用不是主要的，只占 20%， 80%是外因造成的。所以表面看來人和人千差萬別，這就是內(nèi)因不同。那個(gè)地方是我們上班必經(jīng)之路，雖然尸體撤走了，但是一地 腦漿一地血，慘不忍睹，誰見了都終身難忘。死沒有地方死，最好的辦法是放血吧？把動脈里的血放掉就完了，又怕把地弄臟了，怎么辦呢？找一個(gè)塑料桶，用手術(shù)刀片，切手上動脈，兩手的動脈都切斷了，再將手放在桶里放血，血放到一半，血壓一低，動脈痙攣，血還出不來，想死還死不了。當(dāng)時(shí)一陣恐懼，精神就崩潰了。她爸爸是歷史反革命，跟她有關(guān)系，因?yàn)樽o(hù)士長長特別孝順，每個(gè)月給她爸爸寄 20塊錢，階級陣線沒劃清楚。但是這個(gè)女同志非常不簡單，斗完了回家以后該吃飯吃飯，該睡覺睡覺，若無其事，我從心眼里佩服她，她不愧是真正的共產(chǎn)黨員，是特殊材料制成的。都是人生差急、遇到壓力，有的人得心臟 病、潰瘍病，有的糖尿病，有的人什么也沒得，人的承受能力不同，心理承受能力不同??！ 記得文化大革命，紅衛(wèi)兵每天一早第一件事就是揪斗走資派。第五個(gè)人也是遇到壓力，變成精神分裂癥了。喲，快上醫(yī)院看，一拍片食道癌，喉管上阻塞了，趕快開刀，一開刀胃里還有倆潰瘍，三個(gè)月前很健康，壓力一來憂慮，三個(gè)月臺票內(nèi)兩個(gè)部位三個(gè)癌，結(jié)果比兒子還死得早，截癱孩子還在搶救。他兒子 25歲準(zhǔn)備結(jié)婚，醫(yī)生告訴他兒子將高位截癱，今后大小 便都成問題，不說結(jié)婚，工作也不成了，生活也不行，以后一輩子都要人伺候。我們科有一個(gè)病人 60歲，一輩子健康很好，有一天他回家一聽不得了了，原來他大兒子騎自行車從胡同出去一拐彎，對面來輛大卡車一撞，把脖子掐斷了，高位截癱，就像桑蘭一樣。例如，我們說人生吧，風(fēng)風(fēng)雨雨，每個(gè)人都會遇到著急不痛快的事，但遇到生氣及不痛快的事，張三一 生氣就心跳加快、血壓高、臉紅、氣得哆嗦；李四一著急、生氣心跳不快、血壓不高，但是胃疼，胃穿孔，胃出血；王二一生氣著急得糖尿病了。高血壓、冠心病是一個(gè)傾向。鴨子型就沒事，你兔子型就倒霉，先天性倒霉。唉！這就奇怪了，怎么兔子一喂就動脈硬化，鴨子就沒有動脈硬化呢？道理很簡單，兔子是兔子，鴨子是鴨子，遺傳不同啊。下面我們換用北京鴨子做實(shí)驗(yàn)，讓它吃蛋黃拌豬油。遺傳的影響我們簡單用一個(gè)例子來說明一下。首先講內(nèi)因，內(nèi)因是一種遺傳是一種傾向，比如爸爸高血壓、媽媽高血壓，生了的小孩 45%得高血壓；如果爸爸、媽媽都正常，孩子有 沒有高血壓，也有，但只占 %。所以觀念要轉(zhuǎn)變，從治病轉(zhuǎn)變到預(yù)防上。實(shí)際上口腔的健康，可以減少很多病，如動脈硬化、心臟病。這么有錢的人，到他家里一調(diào)查，全 家 7口人一把牙刷，他認(rèn)為刷牙是多余的。實(shí)際上有專家測算心血管病預(yù)防花上 1元錢，醫(yī)療費(fèi)能省上 100元。我管的病房，住院干部一住就是幾萬。