【正文】 統(tǒng)，瓷器燒壞了，燒窯的是沒有責(zé)任的，只是做坯的認倒霉。 把樁的有決定權(quán)，什么時候熄火，什么時候燒窯。這些完全是由把樁師傅憑經(jīng)驗根據(jù)窯內(nèi)火勢來決定。 燒窯的總指揮，在景德鎮(zhèn)俗稱“把樁師傅”。 裝窯，在景德鎮(zhèn)俗稱“滿窯”，景德鎮(zhèn)窯由于窯型及結(jié)構(gòu)上的特殊性，所以在裝窯技術(shù)上也特別考究，滿窯的關(guān)鍵在于合理安排火路，保證全窯通風(fēng)流暢，以使燃料能充分燃燒，否則極易導(dǎo)致生熟不均。千百年來，如果說農(nóng)民敬畏的是老天，那么景德鎮(zhèn)的窯工們敬畏的卻是窯火。鎮(zhèn)窯的一個尤其獨特的地方是全窯居然不用一塊耐火材料，而只用普通的粘土磚，卻能使窯體經(jīng)受住1360℃以上的高溫。通過煙囪的 作用，在燒成的過程中，使窯內(nèi)的氣壓低于窯外的大氣壓，通過這三個孔要抽入一部分的冷空氣到窯里面，對整個窯體起到一個保護作用。我們還可以看到，在這個窯頂上頭部中部和尾部有三個孔。這些磚起什么作用呢？我們知道，窯在燒到 1300 多度的時候窯頂會有一些變形。它在結(jié)構(gòu)上，不用任何異型磚，沒有復(fù)雜的排煙裝置，也不用任何附屬設(shè)備，僅以投柴時間以及投柴量的把握即可控制窯內(nèi)適當(dāng)?shù)难鯕夂蜏囟取Ｋ赡窘?jīng)久耐燒、溫度高而均衡，多用來燒細瓷，而槎窯多燒粗瓷。景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)的柴窯房從外面看起來更像一座富有特色的江南民居，每棟窯房面積約一千平方米，因為要承擔(dān)一百多噸重的壓力，所以都建得十分牢固扎實。 在景德鎮(zhèn)，坯房和窯房是分開的，從坯房挑坯到窯里去燒，往往要經(jīng)過幾條街穿過幾條巷 ，鎮(zhèn)上有條不成文的規(guī)定，凡是撞倒了挑著的坯，不僅要賠償所有的損失，還要請?zhí)襞鲙煾党灶D米粉肉。紅店的工作習(xí)慣是白天睡覺，晚上生產(chǎn)。從事釉上彩繪的作坊，當(dāng)?shù)厝朔Q為“紅店”。 景德鎮(zhèn)的 陶瓷裝飾分為釉下裝飾和釉上裝飾，釉下裝飾是指直接在泥坯上進行藝術(shù)裝飾加工，后上釉，燒成瓷器稱為“釉下彩”。 在景德鎮(zhèn)歷史上曾經(jīng)流傳著這樣一首歌謠：“坯房佬，坯房佬，淘泥做坯雙手攪，彎腰駝背受煎熬，死了不如一根草。 利坯工人不僅需要熟 悉泥料性能，而且要熟練掌握造型的曲線變化和燒成時各個部位的收縮比，因為不同部位在高溫?zé)蓵r的收縮率和受力情況不一致，因而利坯時要嚴格把握不同部位的泥坯厚度，以防止燒造時變形。 在陶瓷成型中還有一道重要的工序――利坯，也稱“修坯”，利坯師傅的工作是將坯的整體凹凸修平，產(chǎn)品的規(guī)格樣式，產(chǎn)品的美觀都要依靠利坯師傅的手藝。 拉坯成型后，在碗的底部用手指把碗坯與余泥捏斷，斜放在長型料板上，俗稱“栽坯”。 拉坯師傅是坯房里最重要的、也是技術(shù)最高的一個工種，一般坯房 里的師傅頭都是由他來擔(dān)任的。 在做坯工序的中間有一條地坑，用來安放制坯和修坯的轆轤車，做坯工人可以席地而坐，在景德鎮(zhèn)，人們將坐在地坑里工作的工人叫地下工人。在開始作坯前的第一項工作就是準(zhǔn)備泥料，傳統(tǒng)的踩泥俗稱“踩蓮花墩”?！? 曬架池與正間作坊的坯架僅隔一條過道，從作坊的坯架將擺滿泥坯的挑板移至庭院中的曬坯架上只需轉(zhuǎn)身即可，在當(dāng)?shù)囟嘤甑募竟?jié)，將曬架上的坯件移到作坊中，也很省時省力，其設(shè)計的合理性讓人嘆服。這個水塘起什么作用呢？它主要是在雨季的時候可以蓄水，作坊里面很多操作過程是需要用到水的。用一雙手，雕琢著泥石，書寫著歷史，一招一式之間轉(zhuǎn)眼便是千年。 然而所有這些奇跡的發(fā)生，都離不開一個在景德鎮(zhèn)被稱為“坯房”的地方。是這雙沾滿泥漿的手， 做出了永垂史冊的元代青花“蕭何月下追韓信”；是這雙干癟的手，做出的造型新穎、工藝精致的成化斗彩雞鋼杯，曾拍賣出了 2020多萬港幣的高價；還是這雙粗糙的手，做出了薄如蛋殼、輕如蟬翼的“卵幕杯”，據(jù)說映著光亮能夠照見指紋?，幚锶嗣癜ィ蓜艈呶?，翻山越嶺喲摘茶忙啰。他們深深懂得“瓷從山水來”這個道理。勤勞的景德鎮(zhèn)人也因此創(chuàng)造了不朽的輝煌。千百年來，昌江一直是景德鎮(zhèn)的生命線，是人們心中的母親河，它將景德鎮(zhèn)周邊山區(qū)的制瓷原料源源不斷地運往景德鎮(zhèn)同時也把精美的景德鎮(zhèn)瓷器 運到世界的各個角落。 神山秀水給了人們無限遐想和思考的空間。當(dāng)她上天的時候，鞋子落下了前面一個山上，所以前面一個山也叫鞋山。 傳說當(dāng)年八仙游吟浮梁的時候，何仙姑看到飛流泉水，想下來洗澡，后來呂洞賓躲在旁邊窺視她洗澡，何仙姑這 時發(fā)現(xiàn)有人偷看，她慌慌張張?zhí)嶂准喚惋w上天，這時候她的白紗由于掛到了一個石頭上使她落到了瀑布下。南山瀑布位于景德鎮(zhèn)的最高峰五股尖上，五股尖的海拔大約是一千六百一十八米，關(guān)于這條瀑布還有許多的傳說故事。 其實關(guān)于昌江的故事還有很多。 公元 1084 年，蘇東坡考察了那里并寫下了膾炙人口的《石鐘山記》。這首詩描述了當(dāng)年景德鎮(zhèn)瓷業(yè)繁榮和水運忙碌的景象。 景德鎮(zhèn)的興起與發(fā)展是和這無數(shù)小船的來往緊密相關(guān)的。這麻石板上的深深的凹痕就是當(dāng)年運送高嶺土?xí)r獨輪車留下的痕跡。高嶺山上的瓷土運到 山下的東埠碼頭。高嶺村是高嶺土成長的搖籃，過去高嶺山上的礦工世世代代居住在這里，這里至今還保持著古老的農(nóng)耕生活。 很難想象這個位于高嶺山下，十分不起眼的小村莊就是今天人們常說起的高嶺村。這里青山疊翠，流水潺潺，礦工每天挑著瓷土往返于山水之間。不同的是它比較敞，許多礦工們采礦 回來都可以在這個地方長時間的休息。置身與此仿佛看到了礦工家屬翹首期盼丈夫歸來的情景。 “接夫亭” 坐落在高嶺古道上，是當(dāng)年礦工每天挑瓷的必經(jīng)之地。今天我們可以看到的古礦坑多采用坑道開采方式，這種方式延續(xù)了兩百年，在這兩百年間，成千上萬噸的高嶺土都是以這種方式從坑道中采出，所以現(xiàn)存的坑道都很深，里面比較大，洞口卻很小?？梢哉f它的使用是中國乃至世界制瓷史上的一次革命。 高嶺土的發(fā)現(xiàn)與當(dāng)時所用的單一的瓷土礦石構(gòu)成了二元配方，所謂的“二元配方”就是瓷石和高嶺土混合而成的產(chǎn)物。宋應(yīng)星在《天工開物》中說： 一名高粱山，出粳米土，其性粢軟，兩土和合，瓷器方成。明末宋應(yīng)星撰寫的《天工開物》被譽為中國 17 世紀的工藝百科全書。 早期的高嶺土出自高嶺山，它是由花崗巖風(fēng)化而成。在此后的一百多年，也就是1868 年，德國地質(zhì)學(xué)家李希霍芬也來到高嶺考察，在他的名著《中國》第三卷中，他對高嶺土做了詳細介紹，并用 高嶺 的發(fā)音創(chuàng)造了一個新的英文單詞 KAOLIN，從此高嶺聞名世界。他來到景德鎮(zhèn)后對景德鎮(zhèn)制瓷技術(shù)產(chǎn)生了濃厚的興趣，尤其是這種神奇的泥土，讓這位歐洲來的傳教士著迷，但他 沒有把這種泥土當(dāng)作神靈來崇拜，而是把它的樣品送進歐洲科學(xué)家的實驗室。而在這個時候景德鎮(zhèn)瓷工在一個偶然的發(fā)掘過程中找到了一種新的制瓷原料，這就是人們常說的高嶺土。 正是經(jīng)歷過這樣的災(zāi)難才使瑤里人們格外珍惜自己的生 存環(huán)境、精心護呵自己的生存家園。 岸上的這塊禁漁的標(biāo)牌警示著村民和南來北往的過客?，幚锏拇迕駨膩矶疾怀袁幒永锏聂~，即便是瑤河里的魚老去了，人們也是將它們的尸骨剁成細塊再次投到河里?，幚镆惨虼瞬庞?了今天的山清水秀。這座山取名為 罪山 ，以此警示后人。為平息事端，老族長大義滅親，手持利刃將親生兒子殺死。相傳元末明初，為爭奪山林權(quán)屬，汪湖村與梅嶺村發(fā)生嚴酷的爭斗，眼看著被視為風(fēng)水寶地的古樹林將毀于一旦，在縣衙調(diào)解下，兩村立下 伐樹殺頭 的約定。作為一個有著幾千年點火燒窯史的瑤里，瑤里人最懂得山林對他們的意義。在景德鎮(zhèn)流傳著這樣的一句話：“一里窯，十里焦。 用松柴燒窯，是景德鎮(zhèn)瓷器在質(zhì)量上優(yōu)于其他地方的重要原因?，幚锞硟?nèi)分布著大量上等木材 —— 黃山松。 那么，瑤里為什么能夠成為歷史上不同時期的瓷業(yè)中心呢？這和它獨特的地理和自然條件是分不開的。其中顆粒較粗和重量較大的則迅速沉到池底，而細粉狀的則溶入水中，成為渾濁的漿體，然后再用木桶舀入排沙溝，其中較粗的顆粒再次沉降在排沙溝里，較細的則流入沉淀池。在饒南古窯遺 址的手工業(yè)作坊里，依然保存著制瓷原料釉果的加工過程。她們就這樣一直干到二十世紀八十年代。 當(dāng)時的瑤里村居委會的婦女就在這里開會、分發(fā)挑采瓷石的任務(wù)，挑瓷的原料主要是由婦女們在附近的山上挑瓷石來完成。生活在這里的世代鄉(xiāng)民時刻沉醉在這清秀靈韻的山水之中。自古以來，瑤里就是景德鎮(zhèn)制瓷原料釉的中 心。作為景德鎮(zhèn)陶瓷的發(fā)祥地，在兩千多年前的戰(zhàn)國時期這里就窯火熊熊，直到明朝初年，景德鎮(zhèn)興建官窯，這里的瓷窯外遷，瑤里才逐漸沉寂下來。 這條逶迤清麗的瑤河靜靜地流淌了幾千年。促使這種瓷土形成的正是景德鎮(zhèn)第一山“高嶺山”以及號稱景德鎮(zhèn)的母親河 —— 昌江。 瑤 里 這種方磚一樣的東西叫“不子”，它是景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)的制瓷原料。 公元 851年，一位阿拉伯商人曾向他的同胞這樣描述他見過的一件來自中國的奇妙物件：這是一個叫做瓷器的花瓶，它像玻璃瓶一樣透明。如我館 收藏的六套“樣板戲”瓷雕，“世界人民熱愛 主席”大型瓷雕， 主席接見“紅衛(wèi)兵”多塊大型瓷板畫像等幾百件作品。 建國后政府為表彰在陶瓷美術(shù)方面卓有成就的技藝人員，先后命名了 55 名陶瓷美術(shù)家，12 名國家?guī)煿に嚸佬g(shù)大師， 36 名省級工藝美術(shù)大師，他們的作品我館都有收藏。在各類名瓷中獲國際金獎 26 個，國家金獎 11 個，銀獎 11 個，部省優(yōu)獎 336 個，國家新產(chǎn)品開發(fā)獎 4 個。我館藏有他們等人佰余件作品，是海內(nèi)外其他博物館無法比擬的。但仍有一大批陶瓷技藝人員不畏艱難，刻苦鉆研，勇于探索，活躍在陶瓷美術(shù)界亦有名氣的畫師。如乾隆時期的百鹿尊瓶、八蠻進寶雙耳瓶、九桃瓶等都是這一時期頂級之物。 明代：館藏有十分珍貴的永樂宣德官窯青花瓷，嘉靖大龍缸和行銷波斯等國的青花大盤，以及萬歷五彩等完整器數(shù)十件。 元代：藏瓷代表作有元青花、白瓷等。展出的實物資料從唐五代開始，距今已有 1100 多年 的歷史，五代白瓷已達到現(xiàn)代瓷質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)，有“假玉器”之稱，陳列之物多為窯口出土。 展出共分兩大部分：一是古代部分，二是現(xiàn)代部分。南臨市中心廣場，十九路公交車從門前經(jīng)過，交通十分便捷。 關(guān)于瓷都的故事浩如煙海，小汪也不一一說明了，下面請自由參觀。童賓投窯后，激起了民變，全鎮(zhèn)暴動，焚燒衙門和官窯廠房，太監(jiān)頭只身逃走。童賓雖忘，可龍缸卻奇跡般燒成了。眼看交貨日期漸進，皇命難違，瓷工們身家性命攸關(guān)。皇家貢品，不僅個頭大，而且要求不能有任何暇疵，即瓷器表面須萬里無云，這在當(dāng)時是極難作到的。 童賓是明萬歷年間著名的把樁師傅，他技術(shù)高明，為人正直，深受窯 工們敬仰。他除了從窯的望火口觀看火焰顏色外，還借助唾沫，根據(jù)唾沫在火中的瞬間變化，來作出判斷。在瓷器燒至將熟未熟時，?；鸬臅r機最為關(guān)鍵，燒煉時間過頭，瓷器會發(fā)黃，甚至出現(xiàn)倒窯；火侯不到，瓷器不熟。全窯有一位技術(shù)總管，稱為把樁師傅。 從古到今，鎮(zhèn)窯從沒有用過什么測試儀器和設(shè)備幫助工匠控制 燒煉過程。要裝滿全窯，大約需 8 小時；然后封上窯門，點火燒煉，需延續(xù) 24 小時左右；接著熄火冷卻，至少一晝夜以上。滿窯就是將裝有各種瓷坯的匝缽按預(yù)先設(shè)計放入窯內(nèi)。據(jù)說明代景德鎮(zhèn)發(fā)生一次地震，許多房屋倒塌，而這窯房卻巍然不動。梁柱都是砍去枝丫，削去樹皮的自然軀干，工匠巧妙地利用彎曲的木材作為構(gòu)架，使房屋結(jié)構(gòu)大為提高。其容量一次可轉(zhuǎn)燒 815 噸日用瓷，以顏色釉為例，一窯能同時燒造出 100 多種離奇的瓷器；它的熱效率高，燒 1 公斤瓷器僅耗 2 4 公斤。他基本不用什么測量工具 ,控制坯體的形體靠的是眼觀 39。碗瓶罐缸等器皿都是這樣拉出來的，可見拉坯師傅的雙手多么靈巧，真可稱得上是萬能模具！ 請看，這位師傅正在聚精會神地旋坯，拉制出來的初坯干至一定的程度，