馬鈴薯深加工項目可行性研究報告[1]-文庫吧資料
2025-04-11 00:13本頁面
【正文】 鏟車 2 輛 2). 工器具： 1 套 3). 儀器與實驗器具 1 套 4). 2 噸燃煤鍋爐 1 套 5). 125KVA 變壓器 1 套 土建 ： 1). 廠房： 500 平方米 2). 原料恒溫儲藏庫： 4000 平方米 3). 溫度調(diào)節(jié)周轉(zhuǎn)庫： 200 平方米 12 4). 產(chǎn)成品儲藏庫： 200 平方米 5). 供熱供電設(shè)施： 200 平方米 6). 包裝及其他材料庫 : 200 平方米 7). 運輸設(shè)備庫： 200 平方米 8). 化驗及配料室： 100 平方米 9). 辦公用房： 200 平方米 10). 生活用房： 200 平方米 6 生產(chǎn)、營銷 及環(huán)保 方案 、 配套條件 生產(chǎn)設(shè)備 本項目主要生產(chǎn)設(shè)備采取 國外引進 ，擬引進美國熱能公司的成套生產(chǎn)線設(shè)備 。 ② 包裝材料： 包裝袋：三層塑料復(fù)合膜： PET/AL/PE； 二層塑料復(fù)合膜： PET/PE；包裝箱：單層瓦楞紙板 。 ① 包裝形式與規(guī)格： 袋裝（油炸馬鈴薯片 ， 克 /袋）：規(guī)格： 20 ， 50， 80， 100， 200 等 。 計劃 3 個月 完成。 第三階段： 完成產(chǎn)品商標注冊、產(chǎn)品標準申報審批、產(chǎn)品包裝設(shè)計制作、辦理食品衛(wèi)生生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品標簽審批、條形碼申報等相關(guān)工作。 第二階段： 完成全部土建工程、加工設(shè)備和輔助設(shè)備的安裝調(diào)試、人員培訓(xùn)等工作。 10 進度 計劃 安排 第一階段： 完成項目的工藝設(shè)計，基建工程圖紙設(shè)計，生產(chǎn)設(shè)備和輔助設(shè)備的采購和對外工程施工簽約等前期工作。 薯片的目標客戶是最 有發(fā)展前景的中青年人和兒童， 隨 時間的推移，消費市場將會越來越大。根據(jù)工業(yè)化食品的生產(chǎn)規(guī)律，生產(chǎn)量高于消費量的 2 倍是完全可以接受的。 城市人口以 1/4 的青年人和 1/4 的兒童為基數(shù)，即 1000 萬人是 薯片產(chǎn)品可能的消費群體；以每個家庭 4 口人，一名兒童計算，本地區(qū)常駐人口中可能的客戶群體將會有 2500 萬；而旅游人數(shù)中考慮 1/4 的青年人是可能薯片 消費群體，人數(shù)應(yīng)該有 10000 萬。 對在 1000 公里范圍內(nèi)的馬鈴薯片市場容量進行分析 ： 在以 市為中心的 1000 公里范圍內(nèi)可以輻射的重點城市人口超過 2021 萬，常駐人口約有一億。 馬鈴薯片的市場容量分析 9 根據(jù)本可行性研究報告分析馬鈴 薯片的市場定位，考慮到馬鈴薯薯片的包裝是采用充氮氣保鮮包裝，產(chǎn)品的容積重量輕，遠距離運輸將會增加比較大的運輸成本。所以，馬鈴薯 薯片 市場的定位將確定如下： 在農(nóng)村和欠發(fā)達地區(qū)以兒童為主； 在城市以年輕人和兒童為主； 在旅游點和旅行地以旅行人員 為主。在現(xiàn)階段，考慮到中國家庭的日常消費馬鈴薯薯片將是不現(xiàn)實的，但是，有一個群體的消費可以考慮，這就是旅游和旅行的人群。這正是馬鈴薯 薯片在西方發(fā)達國家經(jīng)久不衰的一個重要原因！隨著中國經(jīng)濟的不斷提高，我們有理由相信，馬鈴薯薯片的市場將會從休閑消費回歸到日常消費。事實上，馬鈴薯薯片是可以滿足人們作為食物食用條件的。上海百事樂事公司 ( 百事可樂 ) 在上海地區(qū)的超市年銷售量已經(jīng)達 2021 噸就是一個證明。而隨著時間的推移，當獨生子女成為年輕人時，一個青年人的消費群體又出現(xiàn)了。 經(jīng)濟的發(fā)展和居民收入可分配部分 8 的增加 , 給馬鈴薯食品市場的發(fā)展帶來需要和可能 。 馬鈴薯薯片的市場定位 國民經(jīng)濟的發(fā)展必然會引起國民飲食結(jié)構(gòu)和飲食習慣的改變 。若按 13 億人口中 70% 已達小康水平的人們?nèi)司旰鸟R鈴薯休閑 食品 10 公斤 計，則年需馬鈴薯食品約 130 萬噸；若按人均年耗馬鈴薯 休閑 食品 5 公斤計，則年需馬鈴薯食品約 65 萬噸。 我國經(jīng)濟的發(fā)展，使我國馬鈴薯休閑食品擁有巨大的市場容量。而馬鈴薯 薯片 和薯條的購買比例比較高，有 % 的低收入家庭和 % 的高收入家庭購買這類產(chǎn)品。 國民經(jīng)濟的發(fā)展對馬鈴薯深加工產(chǎn)品的需求分析 我國 人均收入的不斷提高將會極大的增加馬鈴薯深加工制品的消費，發(fā)達國家的歷程可以證明這一點。而中國西北地區(qū)下一階段馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向是 ： 食品加工型馬鈴薯產(chǎn)業(yè)。但是，隨著西部經(jīng)濟的發(fā)展和人們對油炸馬鈴薯片這類休閑食品需求的增加，憑借著西部馬鈴薯產(chǎn)區(qū)的原料優(yōu)勢以及由馬鈴薯深加工而獲得的較高的附加值，油炸馬鈴薯片的加工生產(chǎn)也成了西部經(jīng)濟發(fā)展中的一個優(yōu)選項目，而且西部地區(qū)正處于我國馬鈴薯優(yōu)勢生態(tài)帶。 目前，油炸馬鈴薯片生產(chǎn)企業(yè)大多集中在東部沿海經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，遠離原料產(chǎn)區(qū)。全國的油炸馬鈴薯片的總生產(chǎn)量約為 4 萬噸左右。 目前，市場上銷售的馬鈴薯食品主要品種和品牌有樂事天然薯片 ( 百事食品公司 ) 、上好佳薯片和天然薯片 ( 上海晨光食品工業(yè)有限公 司 ) 、卡迪娜天然薯片 ( 北京聯(lián)華食品工業(yè)有限公司 ) 、卡露芙復(fù)合薯片 ( 廣東榮豪香港有限公司 ) 、大家寶復(fù)合薯片 ( 北京興達實業(yè)公司 ) 、薯片先生 ( 蘇州媽咪大寶達食品有限公司、品客復(fù)合薯片 ( 珠海經(jīng)濟特區(qū)中安集團 ) 等 。 我 國馬鈴薯薯片市場分析 據(jù)對北京 12 家大型超市的調(diào)查，在 19 種馬鈴薯食品中，國產(chǎn)品牌不到 10% 。市場上銷售的馬鈴薯食品除部分進
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