馬鈴薯深加工可行性研究報告-文庫吧資料
2025-05-20 07:45本頁面
【正文】 00 1通許4離心篩LS600 5山東5渣螺機 1通許6除石器CS200 37旋流器XL50 17通許8三足脫水800 29淀粉螺旋 1通許10氣流干燥機 1通許11攪拌機 4通許12淀粉乳罐 113包裝機V=16m3 114流量計Q=12T/h 2開封a、 先進(jìn)的工藝技術(shù)參數(shù)對比：序號項目單位荷蘭波蘭中國1淀粉提取率%9295829080822馬鈴薯磨碎率(一級)%9896963產(chǎn)品質(zhì)量：蛋白≤灰分≤白度≥%%%%94908燃料、動力消耗指標(biāo)a、單位產(chǎn)品的消耗指標(biāo)、燃料、動力消耗指標(biāo)序號名稱規(guī)格單位產(chǎn)品消耗指標(biāo)備注單位數(shù)量1馬鈴薯噸82包裝袋（編織袋）25kg/袋個403電度2054水m3307蒸汽噸b、選用的消耗指標(biāo)與國內(nèi)指標(biāo)對比序號項目單位產(chǎn)品消耗指標(biāo)荷蘭中國1水m320~352電度170200~300a、 本項目充分利用原有廠房、庫房和場地，以工藝流程為主布置生產(chǎn)車間，并使之有利生產(chǎn)，方便運輸，達(dá)到安全經(jīng)濟合理符合國家規(guī)范。含水3840%的濕淀粉經(jīng)螺旋輸送機送至氣流干燥機的螺旋料加器內(nèi)，在氣流干燥機內(nèi)，使淀粉含水達(dá)到≤18~20%，合格淀粉經(jīng)旋風(fēng)收集輸送進(jìn)入成品貯斗，再經(jīng)輸送去自動稱量裝袋。由濃縮系統(tǒng)出來的濃縮淀粉乳被泵入淀粉洗滌系統(tǒng)，進(jìn)行逆流洗滌將淀粉分離出來，濃縮精制后泵入淀粉乳罐。馬鈴薯從料斗進(jìn)入調(diào)速喂料螺旋輸送機內(nèi)，然后進(jìn)入銼磨機進(jìn)行刨絲，刨絲馬鈴薯糊狀漿料落入地下暫存槽內(nèi)，由泵送到二套水平離心篩組成的提取段，淀粉經(jīng)篩選，用洗滌水以逆流方法提取出來，使淀粉與纖維分離，分離出的纖維在二臺水平離心篩組中脫水，干固物含量14%的薯渣落入螺旋輸送機中輸出作為飼料運出廠外。，工藝流程和主要設(shè)備選擇a、工藝流程簡圖及說明原料馬鈴薯運輸車運進(jìn)廠內(nèi)經(jīng)稱秤量后運至馬鈴薯儲庫，馬鈴薯除土后進(jìn)入膠帶輸送機，再經(jīng)滑動式膠帶輸送機輸送到馬鈴薯儲庫內(nèi)進(jìn)行儲存。因此保證了產(chǎn)品的高質(zhì)量。提高了設(shè)備的生產(chǎn)效率，有利于工藝用水重復(fù)利用，有利于成品質(zhì)量。碎磨率高達(dá)96%，被銼磨的馬鈴薯最大程度破裂細(xì)胞，使淀粉顆粒釋放出來，出淀粉率高。工藝流程和主要設(shè)備的特點：a、 馬鈴薯淀粉的提取率80~82%。T ≤灰分 % ≤蛋白質(zhì) % ≤斑點個/cm2 ≤細(xì)度150μm(100目)篩通過率%≥白度440NW藍(lán)光反射率%≥粘度1/100濃度的淀粉糊25℃時的恩氏粘度(E25) ≥衛(wèi)生指標(biāo)：項 目指 標(biāo)優(yōu)級品一級品合格品二氧化硫mg/kg≤砷mg/kg以AS計≤鉛mg/kg以Pb計≤本設(shè)計生產(chǎn)技術(shù)方案經(jīng)過比選，選擇具有國內(nèi)先進(jìn)水平的以馬鈴薯為原料生產(chǎn)淀粉的工藝流程和小型設(shè)備。地下水為中上更新孔隙潛水，～5米，無腐蝕性。～2米厚的亞粘土，中部為細(xì)砂或淤泥夾層厚1～2米，以下為中粗砂和礫石。屬于大興安嶺向松嫩平原的過渡地帶，土地較平坦，海拔高度在 260至 300米之間，最高氣溫可達(dá)36℃，年有效積溫在2000℃左右。43′~49176。0′2″~124176。位于馬鈴薯產(chǎn)地，交通方便，距大楊樹火車站15公里，距111國道11公里，通訊設(shè)施完善，信息暢通，適合本項目建廠。，由本廠機井供給，保證供水要求。本項目生產(chǎn)規(guī)模小，日生產(chǎn)11噸淀粉。馬鈴薯能在不適宜種植谷物的地區(qū)生長，歐肯河農(nóng)場淀粉廠地址位于大興安嶺東南麓，高緯度，高海拔，晝夜溫差大，具有得天獨厚的馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)育的地理優(yōu)勢和自然條件，馬鈴薯產(chǎn)量高，品質(zhì)好，種薯退化慢等優(yōu)點。第四章 建設(shè)條件與廠址馬鈴薯是糧菜兼用的高產(chǎn)作物，營養(yǎng)價值非常豐富，在歐洲有“第二面包”之稱，美國農(nóng)業(yè)部門高度評價馬鈴薯的營養(yǎng)價值，認(rèn)為每餐只吃馬鈴薯和全脂奶粉即可獲得人體所需的全部營養(yǎng)元素。當(dāng)?shù)伛R鈴薯種植面積較穩(wěn)定。本項目產(chǎn)品銷售市場比較寬廣，故從市場情況看對項目規(guī)模無約束。本項目建成投產(chǎn)后，年產(chǎn)馬鈴薯淀粉1000噸，依靠現(xiàn)在市場銷售渠道，銷售市場是比較樂觀的。美國淀粉工業(yè)最為發(fā)達(dá)，淀粉人均耗量約60公斤/，歐洲、日本等發(fā)達(dá)國家人均耗量在10公斤/，由此可見國外淀粉消費量是比較高的。荷蘭是世界上最大的馬鈴薯出口國，全國有四分之一的土地種植馬鈴薯，每年收獲總量大約60%用于出口。全世界馬鈴薯產(chǎn)量大約在3億噸，主要生產(chǎn)國為中國、俄羅斯、波蘭、美國、德國、荷蘭等。我國馬鈴薯生產(chǎn)在
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