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餐廳收銀下半年工作總結20xx模板含5篇-文庫吧資料

2025-04-10 06:40本頁面
  

【正文】 提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務。比如介紹當地的旅游資源,比如在當地進行商務辦公的路徑指點。對于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色,或者為了商務辦公,基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。 在餐廳的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。于是,在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)?!? 餐廳文化 餐廳里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在這里里所有的工作人員都是主人,所有的賓客來到餐廳都會對餐廳和餐廳人產生或多或少的依賴,除了在接受服務的過程中接收文化或知識,他們還在遇到困難時向餐廳人尋 求幫助?!翱腿擞肋h不會錯,錯的只會是我們”。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象 .在我們看到,餐廳領導十分重視服務質量的提高,即使對于我們實習生,也必須經 過嚴格的禮儀培訓后才能上崗。累都很值,同時,我 又感到很大的壓力,領導對我如此看重,這是對我的信任,我想,我應努力工作,做好我應該做的責任,這對于我來說,又是一項新的挑戰(zhàn)。從此,在領導的心目中我已經不是那么的脆弱了,變得很堅強,由于我的責任心強與對工作的熱情,得到了上級領導的肯定,讓我來會所實習,剛開始去時特不習慣,各方面我都覺得沒餐廳好。 在工作中也有過失誤,是主管 、領班給了我一次又一次的鼓勵,使我對工作更有熱情,米爾蘭德先生曾說過:年輕人天生就需要鼓勵。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。在這一年的工作中,我發(fā)現(xiàn)要 能自如的做好一項工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,因為抱怨是沒有用的。加油。讓我們邁著矯健的步伐,不斷的向前走,才能走我們的一片可以展翅高飛的天空。 不斷學習,不斷 提高自己的道德修養(yǎng),不斷提高自己的服務技巧。 前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門,所以通常會在結賬時向我們投訴酒店的種種服務,而這些問題并非由收銀人員引起,這時,最忌推諉或者指責造成困難的部門或者個人,“事不關己,高高掛起”的作風最不可取。 許多客人在前臺要求多開發(fā)票,我們就委絕婉拒,并建議客人可以在其他經營點小費,計入房費項目,這樣既能為酒店增益,又能滿足客人的需求,但絕不可為附和客人而違背原則。 當客人的需求需由其他部門或個人的協(xié)助下完成時,就應該咨詢清楚后再作決定,因為客人想 得到的是最準確的答復。即使在結賬服務工作遇到不愉快的事情,仍能以笑臉相迎,相信再無理的顧客也沒道理發(fā)脾氣。其服務本宗旨不變:客戶是上帝 ! 對顧客笑臉。哪怕是普通的一個收銀員,只要不斷的向前走,才能走我們自己想要的一片天 ! 以下是我個人在 這段工作時間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀念: 急客人之所急,想客人之所想。不斷地學習,不斷地提高自己的道德修養(yǎng),不斷提高自己的服務技巧。面對顧客,臉上始終要面帶微笑,提供禮貌的 服務,要讓顧客體會到親切感,即使在服務工作中遇到一些不愉快的事情,如果我們仍然以笑臉相迎,那么再無理的客人也沒有理由發(fā)脾氣,所謂“相逢一笑,百事消”,這樣一來顧客開心自己也舒心。在工作中偶爾會遇到很多不愉快的事,但是我都必須克服,不能帶有負面的情緒,因為這樣不僅會影響自己的心情也會影響到對顧客的態(tài)度。在工作期間我吸取了不少的經驗,曾添了不少見識。下面就是給大家?guī)淼牟蛷d收銀下半年工作總結,希望能幫助到大家 ! 餐廳收銀下半年工作總結 2021【一】 對于這份工作,我能認認真真,踏踏實實的做好本職工作 。 在單位工作的上半年是我學到知識、增長本領的半年,也是我成長進步、開心快樂的半年,我要繼續(xù)保持優(yōu)點,克服不足,為單位的建設發(fā)展貢獻自己的一份力量。 五、努力鉆研本職業(yè)務,提升職務技能 不能滿足當前的業(yè)務水平,還要虛心的向業(yè)務精湛的老同志學習,不斷提升服務品質,提高工作效率,達到零失誤、零差錯。因為,作為收銀員也是展示酒店管理和形象的一道窗口。五、注重言行,樹立文明、健康、良好的員工形象。平時生活中,關心照顧身 邊的同事,積極幫助需要幫助的人。做為收銀員,我能夠嚴格落實財經制度,按照職責權限收帳出單,從沒有發(fā)生侵占單位利益和謀求私利的情況,確保經過自己手的每一分錢都是清清楚楚、明明白白。單位平時注重對員工全面素質的培養(yǎng),在學習了禮儀常識、管理課程、安全常識、英語的日常用語和日常行為 道德規(guī)范等課程后,我們的能力素質得到了不斷的提升,團隊精神和集體榮譽感大大加強。在業(yè)務主管和同志們的大力幫助下,我認真地學習,勤奮地工作,有不懂不會的地方就積極虛心的向工作經驗豐富、業(yè)務水平高的老同志請教,在通過自己的不斷努力下,很快就勝任本職,完成任務較好。我相信,在我以后的工作中,我會越來越努力,讓我們共同努力把北山越辦越好 ! 收銀員 2021上半年工作總結【五】 我是今年年初到單位工作的,在領導和同事們的大力幫助下,我順利地通過了實習,個人的業(yè)務基礎水平也有了很大的提高,較好地完成了一名收銀員的工作任務,得到了領導肯定和同志們的好評。當然也有許多不足之處,有時自己心情不好的時候,對顧客語氣稍重一點,有時也頂撞顧客,不過我會盡量注意自己在工作中 保持良好的心態(tài)。 對待顧客要用禮貌用語,說話語氣要尊敬、親切,不要對顧客大聲說話,要注意自己的儀容、儀表,動作要大方,舉止文明,作為一名合格的收銀員,要隨時注意價格的變動,熟悉賣場的各種商品,特別是特價商品信息,在收銀過程中要做到唱收、唱付、唱找,以免引來不必要的麻煩。在以前的工作過程中經歷了許多事情,從工作過程中也總結了許多經驗和教訓。同時也希望得到所有同事的支持。在此我們也進行了相互了溝通,提高這方面的意識,并且發(fā)揮相互監(jiān)督相互提醒,大家群策 群力。 再者,我們在一些細節(jié)方面做得不夠到位。 其次在輪崗員工培訓的過程中,我們忽略了按照公司的營運操作指然,而是按照我們平時的工作經驗總結起來并采用了“填鴨式”的方法,這些失誤在后來的測試了暴露無遺。還有在工作上,出現(xiàn)了不必要的錯誤,雖然沒有造成損失,但是卻給別的小組帶了不便和增大了他們的工作負擔,在這里還是有必要向他們表示深深的歉意。其次在最近的兩個月的工作上,還出現(xiàn)了 3 次的現(xiàn)金和刷卡不平的現(xiàn)象。在總結我們做好的方面的同時,也說說我們做得不足的方面: 作為組長的監(jiān)督力度不夠,特別是我本身對自己的要求不夠嚴格,在收入匯總表的電腦錄入上審核不夠認真仔細,導致了不必要的錯誤。 還有我們也有我們的服務小竅門,就是利用短暫的交替輪流保證持續(xù)的服務熱情。此次店鋪使用了服務評價系統(tǒng) ,也讓我們的服務更上一個臺階。特別卓真,她的進步那是我們有目共睹的。讓顧客滿意我們的服務就是對我們工作最好的認可。我們也用我們的成績證明了我們的努力沒有白費。會的溫習一遍,還沒掌握及時提出來,共同學習??嫉米畈畹娜说谜埧停瑢W習和娛樂相間,其樂融融。 第二、學習氛圍和工作業(yè)務技能的進步 工作要做好,還要有扎實的崗位技能和業(yè)務知識。值得高興的是我們的小組成員會相互協(xié)助,共同完成每天的收尾工作。由于在工作職責上有了明確的分工,落實到位,責任到位,同時也做到了賞罰分明,并且我們會在工作中及時對每項的分工進行及時的調整,用最適當的人選 進行最適合的工作。營造一個良好的工作氛圍,綠色小盆景和溫馨小貼士。 我從 2 個方面來談談上半年的工作總結。 收銀員 2021上半年工作總結【三】 昨天轉瞬就過,對于今天,就讓我們對過去工作來個回顧和總結。 總之,我在今年上半年的工作中取得了一定的成績,但距離領導和同志們的要求還有不少的差距:主要是對業(yè)務知識的學習抓得不夠緊,學習的系統(tǒng)性和深度不夠等。 在今后的工作和學習中,我將努力做到以下幾點: 自覺加強學習,向專業(yè)知識學習,向身邊的同事學習,向自己的工作生活實踐學習,逐步提高自己的業(yè)務水平和綜合素質。在工作中,尊重領導,團結同志,嚴于律己,謙虛謹慎,主動接受來自各方面的意見和建議,增強做好收銀工作的責任感,以飽滿的熱情投入到工作中去。前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門,所以通常會在結賬時投訴賓館的種種服務,而這些問題并不一定由收銀員引起,我能夠主動向其他個人或者工作部門講明情況,請求幫助,問題解決之后,再次征求客人意見,彌補其他同事或部門的工作失誤,沉著冷靜地發(fā)揮好中介功能,加深客戶的信任度,從而與客人建立親密和互信的關系,留下對賓館方面的良好印象。許多客人在前臺要求多開發(fā)票,我就委絕婉拒,并建議客人可以在其他經營點消費,計入房費項目,這樣既能為酒店增加收益,又能滿足客人的需求,但絕不為附和客人而違背原則 。當客人的需求需在其他部門或個人的協(xié)助下完成時,我能夠做到主動咨詢清楚后再作決定,給客人一個最準確的答復,讓客人明白他的問題不是可以馬上解決的,而我確實在盡力幫助他。即使在結賬服務工作中遇到不愉快的事情,仍能以笑臉相迎。 二是堅持熱情周到服務,不把負面情緒帶到工作中來,在工作中積極主動,沒有發(fā)生因自己的心情影響對客人服務態(tài)度的現(xiàn)象。 一是認真做好收銀工作?,F(xiàn)將我上半年來的工作情況總結如下: 一、加強業(yè)務學習,不斷提高服務水平 在上半年工作期間,我堅持把加強學習作為提高自身素質的重要途徑,認真學習賓館酒店服務禮儀和結賬業(yè)務知識、收銀注意事項等知識,通過不斷的自我學習,不斷磨礪個人品行,努力提高職業(yè)道德修養(yǎng), 提高了自身的服務技巧。如有不完整的地方不對的地方也請領導補充并及時加以指導。與各部門協(xié)調一致,共同進步。 四、明確目標,正確把握 用學習的眼光去看待工作,不僅學好收銀業(yè)務知識,熟練操作收銀工具和流程,還要更多地了解酒店企業(yè)文化,前臺是似一個綜合信息處理器,要學的東西有很多,與客交流中也 可以從中學到很多包 括做人做事的道理,這樣就不會一直只停留在一個階段,從工作的開始就給自己定一個方向,要做到什么程度是要給自己一個完美的交待,明確自己的目標,讓自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。正是這樣,多為客人考慮一點,自己的服務質量將提高一點,一點點的積累,一點點的進步,不僅證實了自己的能力,也為收銀工作中增添光彩,努力努力,顧客是上帝。顧客是上帝,同事是兄弟,領導是家人,在這個環(huán)境優(yōu)美的大家庭里,我們相互尊重,相互學習,相互創(chuàng)造,部門與部門之間像接力賽一樣,把關在每一個重要環(huán)節(jié),為酒店創(chuàng)效益創(chuàng)佳績。每一步操作都認真地跟著老員工一步步學習,實踐中慮心接受老員工對自己的批評和建議,堅持向領導和同事學習,取人之長補已之短,努力豐富自己,提高自己。 第二篇:收銀員 2021下半年工作總結素材模板 收銀員是一個必需要具備積極、熱情、主動、周到的心態(tài)去服務顧客的職業(yè),在工作中偶爾會遇到一些不愉快的事,但最終都能被克服。 時光飛逝,雖然自己在這份崗位中之工作了短短三個月時間,但給自己的的感受卻很深,無路實在自己做人方面,還是在自己的工作當中都給了自 己很大的幫助,在今后的工作當中自己應該多學習多進步,做好做精自己的工作。這就要求我們自身具備良好的個人素質,做到熱情耐心的接待好每一個顧客,不要在工作中中將自己的小情緒帶進來,這樣會讓你在工作中 出現(xiàn)許多不必要的麻煩,為了防止自己與顧客之間產生矛盾,我們必須要保持好自己的心態(tài)。 在這段工作期間,自己感覺到還有很大的不足,對于自己的業(yè)務水平和技能還有待提高,這樣才能在方便顧客的同時也方便我們自己的工作,是我們的工作效率有所提高。這是公司的需要更是自己工作的需要。我們要樹立良好的形象,因為我們不僅僅代表著我們自身,更代表著公司的形象??腿擞肋h是對的,這是我們工作的宗旨,所以我們要以會心的微笑去接待每一個客人,縱然客人有事無理取鬧,我們也要做到沉著冷靜,保持好自己的心態(tài),盡量避免與客人之間發(fā)生矛盾。我以前也是這么認為的,可是現(xiàn)在看來,等我自己成為一名酒店員工的時候,我才感覺到其中很多的困難,并不是想象中那么簡單,我想說,其實做什么工作都會遇到困難,沒有一項工作是簡單易做的,只有努力才能夠做好 ! 工作中,我一直保持著工作的熱情,心態(tài)也是以 平和為主。 也許收銀工作對大家來說,都覺得是一件很簡單的事情。客人走進酒店,看到我們熱情的笑臉,才會有親切感,才能體會到賓至如歸的感覺,即使再結賬服務工作中遇到一些不愉快的事情,我們仍以笑臉相迎,正所謂“相逢一笑,百事消”嘛。自己不但學到了很多專業(yè)知識,也學會了人與人之間的交往,同時也使自己取得了巨大進步,這對自己來說是十分寶貴的。 三、售后尾聲 讓客戶確認產品 將設備完好無損的交給用戶,讓 用戶對產品有足夠的熟悉后,讓對方簽字驗單 !留下司機的電話,必要時和司機交流一下感情 !不懂得和司機多請教 !至少讓司機覺我們的產品是很好的,是性價比最優(yōu)的,選擇我們的產品,是正確的 ! 適當的時候,給用戶打個電話,詢
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