食品質量安全責任履職報告-文庫吧資料
2025-04-10 06:37本頁面
【正文】 SO22021 食品安全管理體系文件執(zhí)行，加強生產過程控制，特別是關鍵點控制記錄，從原材料進入投料、加工、檢驗、入庫全過程進行全面質量撐控。公司建立了食品企業(yè)進貨臺賬，對供方名稱、供貨品名、資質等等情況進行查驗記錄，對每批原材料進行進行索票索證并嚴格驗證，及時淘汰 不合格供應商；決不讓不合格原料進入庫房和下一道工序，從源頭確保食品質量安全。實行自行檢驗的企業(yè)要如實提供原材料進廠驗收和產品出廠檢驗情況，提供兩份不同類別產品的完整檢驗報告（含原始記錄）復印件。 山東大寶養(yǎng)殖加工有限責任公司二零一一年八月月二十四日 第三篇：食品履職報告 企業(yè)履職報告主要內容 公司嚴格遵守國家法律法規(guī)和食品安全市場準入的相關制度要求，全面貫徹并落實企業(yè)主體責任，現(xiàn)將有關食品安全履職情況報告如下： 一、獲得生產許可證或相關許可變更情況 按照相關規(guī)定辦理了相關證照，確保證照合法有效。為企業(yè)員工、為社會創(chuàng)造物質精神財富，為構建“民主文明富強和諧”的社會主義國家奉獻力量。 加大對公司化驗室的投入，再購進一些先進設備和儀器，以適應產品檢測的需要。 加強對公司各級管理人員、一線員工的食品安全知識和《食品安全法》及相關法律法規(guī)條例的培訓，增加 培訓次數(shù)，嚴格考核，提高員工食品質量安全意識，切實貫徹到食品生產中去。 雖然我們對食品安全及其重視，做了大量的工作，采取了一系列的控制措施，取得了一些成效，但我們也會清醒的認識到食品安全工作還 存在不足： 食品安全工作相關文件資料、記錄需進一步健全 影響食品安全的隱患或多或少的依然存在，需進一步加強排查和整改 化驗室檢測能力有待進一步提高 食品安全培訓工作需進一步加強。 三、我公司積極履行企業(yè)在食品安全中的主體責任和社會責任，積極配合和支持各級質量食品安全監(jiān)管部門對我公司食品質量安全問題的檢查、監(jiān)督和指導，如 2021 年 6 月 2 日新泰市質量技術監(jiān)督局新汶分局領導來我公司檢查食品安全工作，檢查出更衣室未貼近生產車間；車間內無紫外線燈；進車間的洗手設施無水；窗臺上放有沾蠅紙，紙上布滿蒼蠅等問題，對檢查出的這些影響食品質量安全的隱患，公司領導非常重視，指定責任人認真落實，一周內整改完畢。對于公司化驗室不具備檢測能力的項目，公司定期委托市級以上檢測部門進行檢測，從而保證生產過程中的食品安全。 對生產過程進行分析，將常見的對食品安全可能造成危害并導致不良后果的生產環(huán)節(jié)確定為關鍵控制點進行嚴格控制，確立各項質量標準， 以標準確立各項操作規(guī)范，制訂了質量管理手冊， HACCP 計劃、程序控制文件，嚴格按照 ISO9001 質量管理體系和 ISO22021 食品安全管理體系要求對生產過程進行控制，并做好相應記錄， ,使整個生產過程處于受控狀態(tài)，達到不合格原料不準進廠，不合格半成品不準流入下到工序，不合格產品不準出廠的目標。 一、公司自成立以來就非常重視產品質量和食品安全，認真學習貫徹《食品安全法》及其實施條例，國家質檢總局【 2021】第 119 號公告等法律法規(guī)，嚴格按照《食品安全法》及相關法律法規(guī)條例的要求，組織公司食品安全生產，為了提高管理人員和員工的業(yè)務素質和食品安全質量意識，公司制定了《食品安全法》及其實施條例、國家質檢總局【 2021】第 119 號公告等法律法規(guī)學習培訓計劃，定期組織對管理人員和員工進行培訓，并對學習培訓效果進行考核，經過培訓考核，提高了管理人員和員工的業(yè)務素質和質量意識 ，取得了較好的效果。 以上是我公司貫徹落實 [食品安全法 ]所做的履責報告，不足之處請各位領導和代表提出寶貴意見，我將虛心接受并堅決糾正。 為了使本廠又好又快的發(fā)展，把本廠產業(yè)做大做強，制造生產出讓消費者放心的產品。 我廠的產品在銷售運輸過程中物流管理不夠規(guī)范，產品有被損壞和缺失的風險。結合落實食品安全法和企業(yè)主體責任在保證食品安全方面我們做了不少工作，但還存在以下問題，對企業(yè)的產品質量和企業(yè)建設存在制約因素。對消費都購買的過期的有誤解的進行更換或解釋，達到雙方滿意的效果。保證了產品的質量。二是對產品的質量進行嚴格控制，對本廠生產所涉及的檢驗化驗物品實行嚴格的使用消耗管理，并進行合計統(tǒng)計，防止因保管使用不當發(fā)生問題。 四、依據(jù)規(guī)定，堅持標準，控制質量，提升企業(yè)信譽。主動接受上級監(jiān)督部門對本廠檢驗化驗設備進行檢測，本廠對將要超過檢測有效期的檢測設備及時送到檢測機關進行復檢檢測，確保本廠生產使用的器具檢測數(shù)值準確。
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