海南特色美食文化節(jié)活動方案-文庫吧資料
2024-09-09 20:20本頁面
【正文】 促銷優(yōu)惠菜肴、優(yōu)惠酬賓項(xiàng)目及優(yōu)惠卷。第二展區(qū)展示獲獎作品及組委會評出的“海南 十大 特色菜肴”、“海南 十大 風(fēng)味小吃” 等 。 第四階段：海南特色美食展示 和促銷 時(shí)間： 8 月 27 日 地點(diǎn)：海南騎樓小吃街（待定） 具體內(nèi)容： 、邀請省內(nèi)外優(yōu)秀廚師展示廚藝絕技，供廣大群眾參觀欣賞。 特色美食 認(rèn)定 : 7 月 16 日 — 7 月 30 日，活動組委會 組織專家 對 市縣推薦 的美食集中進(jìn)行 評審 ， 通過 網(wǎng)絡(luò)投票（占 60%）和專家 推薦 （占 40%）， 認(rèn)定十大 “海南特色菜肴” 和十大 “海南風(fēng)味小吃”。報(bào)送時(shí)間 6 月 15 日前。報(bào)送時(shí)間： 6 月 15日前（申報(bào)表見附件 1） 。 組 長：馮 小平 副組長 ： 唐人志 成 員：朱文海 彭劍波 林 凱 職 能： ① 負(fù)責(zé)活動具體計(jì)劃和進(jìn)度安排的擬定、分解，協(xié)調(diào)各主辦單位的工作； ② 負(fù)責(zé)落實(shí)各市縣活動的策劃、組織及實(shí)施； ③ 負(fù)責(zé)參賽 烹飪廚師的管理工作； ④ 負(fù)責(zé)各項(xiàng) 活動現(xiàn)場的 組織 和協(xié)調(diào)。 組 長：陳中琳 副組長 ： 何亞生 成 員： 邢 濤 、 馬林泉 、 張光平 、 吳坤毅 、 唐亞六 、 曾令 4 漢 、 陳鑒初 、 陳 升 職 能： ① 組織制定海南特色美食鑒定方案及相關(guān)技術(shù)文件； ② 負(fù)責(zé)各市縣特色美食推介階段的烹飪技能指導(dǎo)工作； ③ 負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)投票階段的專家審定工作； ④ 負(fù)責(zé)技能大賽現(xiàn)場的評判工作； ⑤ 負(fù)責(zé)處理活動各階段中出現(xiàn)的技術(shù)性問題； ⑥ 負(fù)責(zé)海南“十大特色菜肴”、“十大風(fēng)味小吃”及 “海南優(yōu)秀烹飪師 ”的認(rèn) 定工作。 主 任：葉章和 省商務(wù) 廳 廳 長 常務(wù)副主任：王克強(qiáng) 省商務(wù)廳副廳長 副 主 任：吳清雄 南海網(wǎng) CEO 李學(xué)鋒 省商務(wù)廳服務(wù)業(yè)處處長 林俊春 省烹飪協(xié)會常務(wù)副會長 成 員：葉津辰 南海網(wǎng)總經(jīng)理 唐人志 省烹飪協(xié)會副會長兼秘書長 趙中植 省商務(wù)廳服務(wù)業(yè)處主任科員 馮小平 南海網(wǎng)顧問 朱文海 省瓊菜研究中心 副理事長 職 能： 制定活動總體方案，指導(dǎo)、 協(xié)調(diào)及督促各項(xiàng)工作任務(wù)落實(shí)。 三 、活動時(shí)間 2020年 4 月 11 日 － 8 月 31 日 。 一、指導(dǎo)思想 貫徹落實(shí) 《國務(wù)院關(guān)于推進(jìn)海南國際 旅游島建設(shè)發(fā)展的若干意見》和《海南國際旅游島建設(shè)發(fā)展規(guī)劃綱要》， 通過 活動深度開發(fā)、 挖掘海南特色 飲食文化，
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