【正文】 種類的奶茶：價(jià)格相對(duì)便宜，目前桂林八大高校中中其他一部份種類的奶茶已經(jīng)開(kāi)設(shè)店面，他們首先占據(jù)了地利人和的優(yōu)勢(shì)，占據(jù)了八大高校中奶茶市場(chǎng)絕大部分市場(chǎng)份額，比如桂林電子科技大學(xué)堯山校區(qū)的吾飲飲品，桂林理工大學(xué)的歐蕾奶茶等。 長(zhǎng)期 鞏固市場(chǎng)，推廣品牌，市場(chǎng)占有率達(dá)到 40%— 50%。在總店運(yùn)營(yíng)良好的情況下會(huì)陸續(xù)開(kāi)發(fā)其他高校的市場(chǎng)，將組織人員先期進(jìn)行調(diào)研，并提交市場(chǎng)報(bào)告，進(jìn)行可行性分析，以便獲得風(fēng)險(xiǎn)投資方必要的資金投入。 發(fā)展戰(zhàn)略 初期（ 1— 2 年） 這一時(shí)期，致力于總店的建設(shè)和完善各種服務(wù)，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，分析大學(xué)生的需求，做出相應(yīng)的調(diào)整，注重品牌建設(shè)。 本店最初將以桂林電子科技大學(xué)為總店經(jīng)營(yíng)大維飲品，主要面向大學(xué)生這一消費(fèi)人群，我們要做到的就是當(dāng)人們看到奶茶就會(huì)想起我們的“大維飲品”，從而主導(dǎo)桂林電子科技大學(xué)的飲品市場(chǎng)。 3 項(xiàng)目戰(zhàn)略 項(xiàng)目概述 8 本項(xiàng)目為經(jīng)營(yíng)一家大維飲品連鎖加盟店，以桂林 電子科技大學(xué)為總店，然后經(jīng)營(yíng)范圍擴(kuò)大到桂林各所高校。 冬季與夏季所用的杯子是不同的，夏季冷飲采用塑料的，而冬季熱飲則用紙質(zhì)的，這樣就會(huì)有一種更加溫馨舒適的感覺(jué)。所以店里來(lái)一點(diǎn)可口的點(diǎn)心是有益于增加收入的。 此墻分為 DIY 照片和其它，便于區(qū)分。 店里面根據(jù)實(shí)際情況劃分該區(qū)域，用最低的成本營(yíng)造咖啡式環(huán)境，此區(qū) 域覆蓋無(wú)線網(wǎng)絡(luò)，提供些許書刊雜志，為顧客打造溫馨浪漫的休閑去處。 咖 啡式環(huán)境奶茶區(qū)，釋放身心的休閑選擇 現(xiàn)在的很多奶茶店幾乎都是喧嘩的，很難有個(gè)環(huán)境優(yōu)雅、安靜、舒適的地方像咖啡屋那樣讓人心曠神怡身心釋放。 為顧客提供 DIY 奶茶的平臺(tái)，用相機(jī)或是 DV 留下他們美好的瞬間，并將他們的相片貼在店里的專屬區(qū)域，讓來(lái)往的顧客進(jìn)行投票，評(píng)選出“星度最佳 DIY”并進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。 現(xiàn)在越來(lái)越多的年輕人追求時(shí)尚潮流，想親手做出屬于自己獨(dú)一無(wú)二的作品來(lái)，他們對(duì)這個(gè)過(guò)程充滿了好奇與激情。它的宗旨是：給生活加點(diǎn)糖！ 當(dāng)人們看膩了市場(chǎng)上產(chǎn)品的千篇一律，或千篇一律的市場(chǎng)產(chǎn)品無(wú)法滿足自己家的特殊需要， “ Do it yourself” （我自己動(dòng)手做）的念頭就可能油然而生。這就是 DIY 精神的體現(xiàn)！ DIY 的理念是：源于自然，回歸自然。大維飲品采用進(jìn) 口原料、無(wú)色素，無(wú)糖精，并且現(xiàn)場(chǎng)制作、保證新鮮度，好喝更健康！ DIY 奶茶，為你的生活加點(diǎn)兒“糖” 開(kāi)動(dòng)大腦，用你的雙手去創(chuàng)造，這是 DIY的最高境界 。新穎健康的飲品、大眾的價(jià)位、多家品牌連鎖店，地處繁華，讓大維流傳著很好的口碑。 6 第 9 題 的數(shù)據(jù)餅形圖如下： 由圖可知，選擇 A、 B的占到了 80%，環(huán)境好、奶茶優(yōu)，即使貴了，還是有絕大部分的人會(huì)光顧這樣的店面，又一次表明了本店的發(fā)展空間巨大。謝謝您的參不！ 您喜歡喝 并愿意購(gòu)買 奶茶嗎？ A．喜歡愿意 您懂得大維飲品嗎？ 4 您喜歡喝 的奶茶品牌是？（可多選） 您選擇奶茶首先看中它哪方面？ 您能接受的奶茶售價(jià)是多少錢一杯？ —4元 —6元 —8元 您購(gòu)買奶茶的頻率是？ 1杯或是 1周 5杯以上 B. 1個(gè)月兩杯 3~5杯 您覺(jué)得現(xiàn)在學(xué)校里的奶茶店能滿足 你追求新意和口感的需要嗎？ B基本滿足 如果要選擇奶茶店，能吸引你的地方是（可多選） 如果奶茶店的奶茶及其他飲品點(diǎn)心足夠好，而價(jià)格在 6 元以上，你不朋友相約 之類的會(huì)選擇去這樣環(huán)境好的店嗎？ 在寒冷的冬季你“找茶”的 欲望怎樣？ 1如果奶茶店有 DIY奶茶之類的活勱，你感興趣參加嗎？ ，看情況 1 你對(duì)目前奶茶問(wèn)題有哪些意見(jiàn)，或者對(duì)未來(lái)奶茶有哪些暢想？ 5 第 1 題的數(shù)據(jù)餅形圖如下： 由圖可知， “ 喜歡愿意 ” 的占了不小的比例 ，“一般”的占了大部分，這“一般”就是我們的潛在客戶群。尤其那些校園里成 雙成對(duì)的情侶們，以及那些開(kāi)會(huì) 、 聚會(huì) 、 開(kāi) party 的學(xué)生們。而我們的店堅(jiān)持健康飲食，努力塑造健康這一形象，也同時(shí)符合大學(xué)生們內(nèi)心對(duì)健康飲食追求的方向。 目標(biāo)客戶分析 鑒于是在大學(xué)里面開(kāi)奶茶店，因此很明顯我們的目標(biāo)客戶人群就是在校的所有大學(xué)生。在桂林八大高校，奶茶的主要消費(fèi)地，卻 無(wú)一家大維飲品店。 我們追求 —— 新鮮的、健康的、可以喝一輩子的全民飲料。 總而言之， 大維飲品以代表活力的橙黃色調(diào)為主，簡(jiǎn)潔時(shí)尚的裝飾，吸引著時(shí)尚年輕一族。而且學(xué)生大部分人愿意喝水果味的奶茶 ， 他們希望在 3 圖書館學(xué)習(xí)疲勞的時(shí)候能夠喝上美味的奶茶，特別是在寒冷的冬天， 96%的學(xué)生認(rèn)為喝奶茶能讓溫暖趨走嚴(yán)寒，即使加上 1角錢的服務(wù) 費(fèi)也有 87%的學(xué)生非常支持。 與此同時(shí)，為了保證我們 大維奶茶 能吸引大量的客源，我們進(jìn)行了大量學(xué)生調(diào)研。 奶茶的廣闊需求空間 在業(yè)余時(shí)間里，只要大家留心觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)從操場(chǎng)到寢室都會(huì)有人吮吸奶茶 。 它 融匯了牛奶的營(yíng)養(yǎng)、茶的清香和功能飲料的美妙感覺(jué)，在滿足生理需要的同時(shí)更能滿足消費(fèi)者的心理需求：小資情調(diào)、浪漫情懷，更能彰顯奶茶在飲料行業(yè)中與眾不同的獨(dú)特個(gè)性。隨著我國(guó)奶茶行業(yè)運(yùn)行下游需求市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，我國(guó)奶茶行業(yè)運(yùn)行迎來(lái)一個(gè)新的發(fā)展機(jī)遇。 市場(chǎng)機(jī)會(huì) 20202020 年中國(guó)奶茶行業(yè)深度調(diào)研與投資前景研究報(bào)告 顯示 ，隨著人們生活水平的進(jìn)一步提高，以及人們對(duì)奶茶的認(rèn)識(shí)增強(qiáng)，將會(huì)給奶茶行業(yè)帶來(lái)良好的發(fā)展空間。 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境 目前桂林市八大高校中其他一部份種類的奶茶已經(jīng)開(kāi)設(shè)店面，他們首先占據(jù)了地利人和的優(yōu)勢(shì)，占據(jù)了八大高校中奶茶市場(chǎng)絕大部分市場(chǎng)份額，比如桂林電子科技大學(xué)堯山校區(qū)的吾飲飲品，桂林理工大學(xué)的歐蕾奶茶等。并在美食節(jié) 200 多個(gè)參展企業(yè)中一舉奪得飲品類金獎(jiǎng)， “ 芒果冰沙 ” 和 “ 木瓜牛奶 ” 分獲 “ 廣西名小吃 ” 金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)。而新興品牌 — 大維，在 2020 年一舉成名后，市場(chǎng) 占有率迅速增長(zhǎng)。 隨著經(jīng)濟(jì)文化的飛速發(fā)展 ,人們飲食結(jié)構(gòu)正漸漸發(fā)生了變化，綠色健康 ,追崇時(shí)尚、美味、營(yíng)養(yǎng) ,休閑美食的概念已深入人心 。我國(guó)茶飲飲料市場(chǎng)也增長(zhǎng)迅速， 2020 年產(chǎn)量達(dá) 185 萬(wàn)噸，市場(chǎng)份額直逼碳酸飲料、瓶裝水，成為我國(guó)飲料市場(chǎng)中的一道亮麗的風(fēng)景線 。 1 1 創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì) 產(chǎn)業(yè)背景 近幾年，中國(guó)飲料年產(chǎn)量以超過(guò) 20％的年均增長(zhǎng)率遞增，飲料市場(chǎng)已成為中國(guó)食品行 業(yè)中發(fā)展最快的市場(chǎng)之一。上設(shè)總店長(zhǎng)，總店長(zhǎng)下設(shè)收銀員，推銷員，服務(wù)員。按照趨勢(shì)發(fā)展，預(yù)計(jì)到第五年時(shí)可以盈利 萬(wàn)元。 以 加盟 為主要?jiǎng)?chuàng)業(yè)方式，以桂林電子科技大學(xué)為點(diǎn)，以桂林 市 八大高校 為面，實(shí)現(xiàn)桂林市八大高校 大維飲品連鎖加盟店 。 3. 競(jìng)爭(zhēng)分析 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 分析 ：桂林電子科技大學(xué)?；ń^(qū)內(nèi)有四 家奶茶店， 據(jù) 問(wèn)卷 調(diào)查 結(jié)果 反應(yīng)，喝過(guò)這些奶茶店奶茶的大部分人認(rèn)為奶茶口味不佳，品種少，特色套餐幾乎沒(méi)有，且服務(wù)速度慢。依 照 大維總部制定合理價(jià)格，確保盈 利空間。我們的大維飲品將就這一切入點(diǎn)進(jìn)入市場(chǎng)。有 %的人非常注重奶茶的口味及服務(wù)質(zhì)量。 目前桂林八大高校雖然有各樣品牌的奶茶，但是通過(guò)調(diào)查的結(jié)果顯示，有 58%的人對(duì)現(xiàn)有奶茶店奶茶表示不滿或者不了解。如今新時(shí)代，人們追求物質(zhì)與精神 文化的協(xié)調(diào)，喜歡用小資情調(diào)來(lái)找到身心和諧的點(diǎn)。 本大維飲品店注重短期目標(biāo)與長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略的結(jié)合，中長(zhǎng)期目標(biāo)將逐步拓寬領(lǐng)域，以實(shí)現(xiàn)桂林八大高校大維飲品的美名，引領(lǐng)高校飲品市場(chǎng)。我們追求 —— 新鮮的、健康的、可以喝一輩子的全民飲料。 大維飲品以代表活力的橙黃色調(diào)為主，簡(jiǎn)潔時(shí)尚的裝飾，吸引著時(shí)尚年輕一族。 大維飲品項(xiàng)目 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 目 錄 1 創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì) ……………………………………………………………………… …… … (1) 產(chǎn)業(yè)背景 ……………………………………………………… …………………… (1) 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境 …… ………………………………………………… ……………… (2) 市場(chǎng)機(jī)會(huì) ……………………………………………………… …………………… (2) 奶茶產(chǎn)業(yè)良好的發(fā)展前景 …………………………………………………… (2) 奶茶的廣闊需求空間 ……… ……………………………………………… … (2) 目標(biāo)客戶分析 ……………………………………………………… ……………… (3) 2 創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目概述 ……………………………………………………… ……………… (6) DIY 奶茶，為你的生活加點(diǎn)兒“糖” …………………………… ……………… (6) 咖啡式環(huán)境奶茶區(qū)，釋放身心的休閑選擇 …………………………… ……… … (7) 帖子專區(qū)，為你提供放飛心聲的交流平臺(tái) …………………………… ………… (7) 點(diǎn)心搭配 …………………………………… ………………… …………………… (7) 其它 ……………………………………………………… ……………………… (7) 3 項(xiàng)目戰(zhàn)略 ……………………………………………………… ……………… … (7) 項(xiàng)目概述 ??????????????????????????? (7) 總體戰(zhàn)略 ??????????????????????????? (8) 發(fā)展戰(zhàn)略 ??????????????????????????? (8) 初期（ 1— 2 年） ?????????? ?????????????? (8) 中期（ 3— 5 年） ???????????????????????? (8)