【正文】 定傳熱面積 20 mtKQS ?? 面積裕度需需實(shí)ccp A AAH ?? 15~20% 選用結(jié)果 計算管、殼程壓強(qiáng)降 否 是 N Y K 不符 K 符 熱負(fù)荷量 WTTCWQ phh 2430403600 )6095()( 321 ???????? 所需冷卻水的流量： hkgttc Qw pcc /26202)3442( 3600243040)( 312 ＝??? ???? 平均 傳熱溫差 先按逆流來計算，由逆流時的平均溫差公式： Ctttttm ?34604295ln)3460()4295(ln1212 ??????????????? 而 P= 3495 811 12 ????? tT tt R= 3442 609512 21 ?????? tt TT 按單殼程結(jié)構(gòu)，查溫度校正系數(shù)表得溫度校正系數(shù)： ??t? 故平均傳熱溫差： Ctt mtm ?3 6 .7 63 7 .90 .9 7 ??????? ?? 估算傳熱面積 根據(jù)兩流體的情況，假設(shè) K=310W/(㎡ k)。故綜上分析流程選擇冷 卻水走交換器的管程，液化液走其殼程。 ②兩流體溫的變化情況：液化液（熱流體）進(jìn)口溫度 95℃ 出口溫度 60℃；冷流體進(jìn)口溫度 34℃，出口溫度為 42℃，該換熱器用冷卻水冷卻，冬季操作時，其進(jìn)口溫度會降低，考慮到這一因素，估計該換熱器的管壁溫度和殼體溫度之差較大，因此初步確定選用最為廣泛使用的浮頭式換熱器。 f) 若兩流體溫差較大，對于剛性結(jié)構(gòu)的換熱器，宜將表面?zhèn)鳠嵯禂?shù)大的流體通入殼程，以減小熱 應(yīng)力。 e) 流量小而粘度大（ ）的流體一般以殼程為宜，因在殼程 Re100 即可達(dá)到湍流。 c) 壓力高的流體宜在管內(nèi)，以免殼體承受壓力。 2．設(shè)計方案的確定 （ 1）、選擇換熱器的類型 ① 在換熱器中，哪一種流體流經(jīng)管程，哪一種流經(jīng)殼程，下列幾點(diǎn)可作為選擇的一般原則： a) 不潔凈或易結(jié)垢的液體宜在管程，因管內(nèi)清洗方便。本設(shè)計是通過 雙酶法一水α 口服葡萄糖液化工藝流程，主要針對傳熱操作中 冷卻換熱器的設(shè)計。無論是在能源、宇航、化工、動力、冶金、機(jī)械、建筑等工業(yè)，還是在農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護(hù)等其他部門中都涉及到許多有關(guān)傳熱問題。 圖 14 雙酶法一水α 口服葡萄糖液化工藝流程示意圖 可見在生產(chǎn)過程中，需要進(jìn)行冷卻這一單元操作，這一操作就與 換熱器緊密相連。其結(jié)構(gòu)如 圖 13 所示： 第二章 工藝流程及設(shè)計方案 一、設(shè)計相關(guān)工藝流程 工業(yè)上采用的雙酶法一 水α 口服葡萄糖液化常用以下工藝流程圖來進(jìn)行大批生產(chǎn)，該過程主要是將處理好的淀粉漿先通過離心泵輸送到液化罐液化，經(jīng)過了五個液化罐工序，得到了 1050C 的液化液。這種結(jié)構(gòu)不但完全消除了熱應(yīng) 圖 11 固定管板式換熱器 圖 12 U 型管換熱器 力的影響，且由于固定端的管板以法蘭與 殼體連接，整個管束可以從殼體中抽出， 因此便于清洗和檢修。此種換 熱器完全消除了熱應(yīng)力，結(jié)構(gòu)比浮頭式簡 單，但管程不易清洗。當(dāng)溫度差稍大而殼程壓力 又不太高時，可在殼體上安裝有彈性的補(bǔ)償 圈，以減小熱應(yīng)力。因此，當(dāng)管束與殼體溫度差超過 50℃ 時，需采取適當(dāng)補(bǔ)償措施，以消除或減少熱應(yīng)力。 類型 由于管內(nèi)外流體的溫度不同，因之換熱器的殼體與管束的溫度也不同。同樣，為提高管外流速，也可在殼體內(nèi)安裝縱向擋板，迫使流體多次通過殼體空間，稱為多殼程。為提高管內(nèi)流體速度 ,可在兩端管箱內(nèi)設(shè)置隔板，將全部管子均分成若干組。等 邊三角 形排列較緊湊，管外流體湍動程度高，傳熱分系數(shù)大；正方形排列則管外清洗方便，適用于易結(jié)垢的流體 。擋板可提高殼程流體速度，迫使流體按規(guī)定路程多次 橫向通過管束，增強(qiáng)流體湍流程度。進(jìn)行換熱的冷熱兩種流體，一種在管內(nèi)流動，稱為管程流體；另一種在管外流動，稱為殼程流體。 結(jié)構(gòu) 由殼體、傳熱管束、管板、折流板（擋板）和管箱等部件組成。這種換熱器結(jié)構(gòu)較簡單，操作可靠，可用各種結(jié)構(gòu)材料（ 主要是金屬材料）制造，能在高溫、高壓下使用，是目前應(yīng)用最廣的類型。 管殼式換熱器又稱列管式換熱器。近年來盡管管殼式換熱器 也受到了新型換熱器的挑戰(zhàn) ,但由于管殼式熱交換器具有結(jié)構(gòu)簡單、牢固、操作彈性大、應(yīng)用材料廣等優(yōu)點(diǎn) ,管殼式換熱器目前仍是化工、石油和石化行業(yè)中使用的主要類型換熱器 ,尤其在高溫、高壓和大型換熱設(shè)備中仍占有絕對優(yōu)勢。 熱交換器分類方式多樣 ,按照其工作原理可分為 :直接接觸式換熱器、蓄能式換熱器和間壁式換熱器三大類 ,其中間壁式換熱器用量最大 ,據(jù)統(tǒng)計 ,這類換熱器占總用量的 99%。為了適應(yīng)發(fā)展的需要，我國對某些種類的換熱器已經(jīng)建立了標(biāo)準(zhǔn)，形成了系列。因此，對換熱器的研究一直是人們研究的重點(diǎn)和關(guān)鍵，具有重要的理論意義和現(xiàn)實(shí)意義。通常在化工廠 的建設(shè)中，換熱器約占總投資的 10％ —— 20%；在煉油廠中，換熱器約占全部工藝設(shè)備投資的 35％ —— 40％。這些過程均和熱量傳遞有著密切聯(lián)系，因而均可以通過換熱器來完成。 茂 名 學(xué) 院 課 程 設(shè) 計 說 明 書 課程名稱： 食品工程原理課程設(shè)計 題 目： 雙酶法一水 α 口服葡萄糖液化液冷卻換熱器設(shè)計 學(xué) 生： 黎冬平 學(xué) 號： 07114050111 班 別： 食品 071 班 專 業(yè)： 食品科學(xué)與工程 指導(dǎo)教師： 李 春 海（副教授） 日 期： 20xx 年 1 月 4 日 設(shè) 計 說 明 書 內(nèi) 容 目錄 第一章 緒論 (課程設(shè)計的目的、意義、綜述 )?????? 4 第二章 工藝流程及設(shè)計方案（確定設(shè)計方案）????? 6 第三章 設(shè)備計算及 設(shè)計 ?????????????? 8 第四章 設(shè)計結(jié)果匯總表 ????????????? 15 第五章 設(shè)計說明及討論 ????????????? 16 第六章 參考文獻(xiàn) ?????????????? ?? 17 第七章 結(jié)束語 ?????????????????? 18 附錄：設(shè)備結(jié)構(gòu)圖（盡量使用 AutoCAD） ?????? 19 第一章 緒論 換熱器是將熱流體的部分熱量傳遞給冷流體的設(shè)備，又稱熱交換器。 （ 4）按時提交設(shè)計說明書。 （ 2）設(shè)計說明書書寫符合規(guī)范 ,圖表書寫符合標(biāo)準(zhǔn)。 （ 5）其他參數(shù)查資料自選。 （ 3） 性質(zhì)數(shù)據(jù)： 液化液密度 1076kg/m比熱容 (kg.℃ )、 粘度 、導(dǎo)熱系數(shù) (m.℃ )； 34℃時循環(huán)水 密度 ㎏ /m 定壓比熱容(kg.℃ )、 導(dǎo)熱系數(shù) (m.℃ )、 粘度 。 這次的電子課程設(shè)計不僅對我們所學(xué)知識進(jìn)行了一次檢驗(yàn)，也很大程度上培養(yǎng)了我們想問題、做事情嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，更是我們以后為人處事的基礎(chǔ)。 這次課程設(shè)計提供了一次難得機(jī)會鍛煉我們的動手能力。每做完一段就要停下來檢查做的對不對，這培養(yǎng)著我們科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度，因此這次課程設(shè)計試驗(yàn)意義重大。 這次實(shí)習(xí)給我們提供了一個應(yīng)用自己所學(xué)知識的機(jī)會，從到圖書館查找資料到對電路的設(shè)計對電路的調(diào)試再到最后電 路的成型，都對我們所學(xué)的知識進(jìn)行了檢驗(yàn)和鞏固。 課程設(shè)計無論在仿真還是在調(diào)試都有復(fù)雜的工作要做，這要求我們要細(xì)心，認(rèn)真?？障氲睦碚摏]有實(shí)踐的支持同樣是站不住腳的。芯片內(nèi)部結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，接線路時很容易混淆，這就要求我們對芯片要有足夠的認(rèn)識，同時也要有足夠的耐心 ，這對于培養(yǎng)我們實(shí)事求是、認(rèn)真負(fù)責(zé)的科學(xué)態(tài)度有極大幫 助。通過在實(shí)驗(yàn)過程中遇到的各種問題，我了解到實(shí)驗(yàn)前對基本理論和原理的了解是必不可少的，因?yàn)槿绻聿涣私獾脑?，那線路的連接和調(diào)試將寸步難行。 四．心得體會及建議 1． 王義 炎 outO T T2 T3outO T T2 T3電子課程設(shè)計 這門實(shí)踐課程 ， 極大地提高了我的動手能力 ， 也 讓我體 會到了理論和實(shí)踐相結(jié)合的重要性，理論是需要實(shí)踐 來檢驗(yàn) 的 。 在檢測故障時，我們組一般是采用首先進(jìn)行區(qū)域的故障檢測確定是 哪 一片區(qū)域出現(xiàn)問題 ， 檢測這一片區(qū)域的供電以及接地 ， 然后進(jìn)行元器件的故障排查，確定元器件都是好的 ， 接著是查看管腳之間的連線是否有誤 ， 然后是