【正文】 消費(fèi)者的喜愛(ài)， 2021年被評(píng)為黑龍江省名牌產(chǎn)品。公司具有較強(qiáng)的產(chǎn)品研發(fā)能力，產(chǎn)品適應(yīng)國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)需求，市場(chǎng)需求量大，前景廣闊。利用項(xiàng)目區(qū)無(wú)公害肉雞，開(kāi)發(fā)適于烤制、鹵、炸、燉、煲、微波等不同制作方法的新產(chǎn)品。 技術(shù)優(yōu)勢(shì) 目前，文國(guó)公司的禽肉宰殺、加工技術(shù)已十分成 熟。另外文國(guó)公司 2021 年又啟動(dòng)實(shí)施了 10 個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)項(xiàng)目， 采取“公司 +協(xié)會(huì) +農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式，建成投產(chǎn)后，年出欄肉雞 1800萬(wàn)只。年產(chǎn)糧食總量 20 億斤以上，各類秸稈 130 萬(wàn)噸，境內(nèi)水資 源豐富，有水面103 萬(wàn)畝，其中可養(yǎng)水面 82 萬(wàn)畝；草原 176 萬(wàn)畝，草場(chǎng) 52 萬(wàn)畝，放牧場(chǎng) 76 萬(wàn)畝，年產(chǎn)干草 10 萬(wàn)噸以上，飼料資源豐富，具有發(fā)展禽業(yè)養(yǎng)殖得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)。 59’。 45’，北緯 45。 肇源縣位于黑龍江省西南部，松嫩平原腹地，松嫩兩江左岸，地處東經(jīng) 123。 黨和國(guó)家對(duì)肉食業(yè)發(fā)展的高度重視，為本項(xiàng)目的實(shí)施建設(shè)，提供了有利的宏觀政策背景。 發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。要加強(qiáng)動(dòng)物疫病特別是禽流感等重大疫病防控的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善突發(fā)疫情應(yīng)急機(jī)制，加快推進(jìn)獸醫(yī)管理體制改革，穩(wěn)定基層獸醫(yī)隊(duì)伍。加快建設(shè)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶，積極發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、綠色食品和生態(tài)農(nóng)業(yè)?！吨泄仓醒雵?guó)務(wù)院關(guān)于推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見(jiàn)》明確要求： 積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。 22 第四章 項(xiàng)目改造條件 農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，而肉食業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重，是衡量農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的重要標(biāo)志，如丹麥、荷蘭、澳大利亞、新西蘭等農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重均達(dá)到 50%以上。預(yù)計(jì)中期內(nèi)，由于巨大需求的支撐，禽肉價(jià)格略有上升。而 OECD 和FAPRI 預(yù)期，從中期來(lái)看，中國(guó)禽肉進(jìn)口勢(shì)頭很猛，達(dá)到 741,000 噸(OECD)和 1,041,000 噸 (FAPRI)。中國(guó)禽肉消費(fèi)量超過(guò)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)量，顯示出持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，預(yù)期進(jìn)口量會(huì)增加。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析及對(duì)策 由于消費(fèi)傾向繼續(xù)轉(zhuǎn)變，一些人均消費(fèi)量較高的國(guó)家的禽肉消費(fèi)量也會(huì)增長(zhǎng)，盡管增長(zhǎng)適中，盡管許多國(guó)家（如中國(guó)和中東地區(qū)等）的禽肉消費(fèi)量增長(zhǎng)快速，但預(yù)期禽肉產(chǎn)量的增長(zhǎng)幅度不大，增加的需求將會(huì)導(dǎo)致貿(mào)易量的強(qiáng)勁增長(zhǎng)勢(shì)頭， (從 USDA預(yù)測(cè)的年增均增長(zhǎng)為 3%，F(xiàn)APRI預(yù)測(cè)的年 平均增長(zhǎng)為 4%)。 21 營(yíng)銷策略 在市場(chǎng)營(yíng)銷方面，切實(shí)做到以品牌樹(shù)形象，以品牌闖市場(chǎng)，以品牌創(chuàng)效益，強(qiáng)力抓好營(yíng)銷隊(duì)伍和營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，大力抓好終端推廣。認(rèn)真核算每個(gè)產(chǎn)品的成本和效益，對(duì)附加值低、不能給企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益的產(chǎn)品，下決心調(diào)整；對(duì)附加值高、有市場(chǎng)前景的產(chǎn)品加大生產(chǎn)和銷售投入，迅速擴(kuò)大銷量和市場(chǎng)占有率。一是堅(jiān)持“以市場(chǎng)為導(dǎo)向”的原則，根據(jù)市場(chǎng)需求，不斷研發(fā)新型的、適應(yīng)市場(chǎng)需求的產(chǎn)品，擴(kuò)大暢銷和拳頭產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售，提高市場(chǎng)占有率。 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 產(chǎn)要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況 由于國(guó)內(nèi)外場(chǎng)容量不斷擴(kuò)大，目前文國(guó)公司與國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手并不存在激烈競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)象，而是處于共同把蛋糕做大的過(guò)程，如國(guó)內(nèi)諸城外貿(mào)，青島正大、吉林德大，都有自己穩(wěn)定的客戶，開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品從口味、形態(tài)等都不一樣，激烈的競(jìng)爭(zhēng)尚未形成。高檔肉類產(chǎn)品在滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求下，還應(yīng)積極 占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)。 產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)分析 文國(guó)公司擁有資源和地理位置優(yōu)勢(shì)，其生產(chǎn)的分割雞產(chǎn)品國(guó)內(nèi)大中城市。我國(guó)目前約有兩萬(wàn)多家涉外賓館、飯店，需消費(fèi)大量的羊肉。這些地區(qū)目前人均年消費(fèi)牛羊肉已達(dá) 60 公斤以上，其中 80%需要進(jìn)口，因此，國(guó)際市場(chǎng)潛力極大，前景十分廣闊，低脂肪的牛羊肉食品已成為人們的消費(fèi)偏好。 隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，消費(fèi)者的膳食結(jié)構(gòu)也發(fā)生巨大改變，開(kāi)始與國(guó)際接軌，由食用植物食品向?qū)嵱脛?dòng)物食品轉(zhuǎn)變，羊肉及禽肉越來(lái)越受到人們的青睞。 羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，消化率高，其所含的氨基酸種類更符合人體營(yíng)養(yǎng)需要，膽固醇含量低，倍受世界各國(guó)人民歡迎和廣泛食用，特別是中東海灣地區(qū)，是伊斯蘭教集中的地方，他們主要是以牛羊肉為主。 羊肉市場(chǎng)分析 我國(guó)的羊肉產(chǎn)量在 1998 年時(shí)已達(dá)到 萬(wàn)噸，在肉類總產(chǎn)量中占 4%左右，產(chǎn)量排在豬肉、禽肉和牛肉之后， 2021 年產(chǎn)量達(dá) 19 到 274 萬(wàn)噸。 小結(jié) 中國(guó)禽肉消費(fèi)總量呈逐年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，且通過(guò)與發(fā)達(dá)國(guó)家人均消費(fèi)禽肉量、豬肉與禽肉占肉類總的比例看，禽肉增長(zhǎng)空間較大。 19882021年中國(guó)雞肉產(chǎn)量復(fù)合增長(zhǎng)率為 % 行業(yè)現(xiàn)狀分析：人均消費(fèi)量少，但增長(zhǎng)速度快 中國(guó)人均禽肉消費(fèi)量還處于較低水平，上升潛力較大。如果我國(guó)人均雞肉消費(fèi)量增加 1kg，雞肉產(chǎn)量就要增加 130萬(wàn)噸以上。新加坡： 。其中美國(guó)： 。 17 20212021 年部分國(guó)家雞肉生產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表 單位：干克 國(guó) 家 2021年 2021年 2021年 2021年 2021年 中國(guó) 9898 9898 10200 10350 10520 巴西 7645 8408 9350 9355 9795 歐盟 25國(guó) 7512 7627 7804 7625 7700 墨西哥 2290 2389 2498 2576 2641 印度 1500 1650 1900 2021 2200 俄 羅斯 560 650 900 1180 1300 阿根廷 750 910 1030 1210 1290 日本 1127 1124 1166 1195 1185 泰國(guó) 1340 900 950 1100 1100 加拿大 929 946 977 970 980 美國(guó) 14696 15826 15870 16043 15964 其它 6035 6064 6516 6758 6290 合計(jì) 54282 55952 59161 60362 60965 ④對(duì)未來(lái)的預(yù)測(cè) 部分國(guó)家與地區(qū) 2021 與 2021 年雞肉消費(fèi)比較 國(guó) 家 人均消費(fèi)量（千克） 總消費(fèi)量（千克） 2021年 2021年 2021年 2021年 阿根廷 1124 1454 澳大利亞 725 862 巴西 6780 8348 保加利亞 102 113 加拿大 985 1123 中國(guó)大陸 10370 14031 中國(guó)香港 269 306 埃及 507 676 歐盟 25國(guó) 7405 2909 印度 2021 2567 日本 688 933 墨西哥 1908 1954 新西蘭 3010 1308 菲律賓 144 171 羅馬尼亞 675 917 俄羅斯 342 479 南非 2330 2662 韓國(guó) 630 1309 注： 2021年的數(shù)據(jù)是根據(jù)相關(guān)資料的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù) 據(jù)表預(yù) 測(cè)，到 2021年我國(guó)平均雞肉消費(fèi)還會(huì)增長(zhǎng) 23千克，我國(guó) 18 人口眾多，隨著消費(fèi)習(xí)慣的改變，禽肉占肉類消費(fèi)量的比例逐年上升，與歐美國(guó)家相比，我國(guó)人均禽肉消費(fèi)量還很低。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的報(bào)告， 2021 年全球雞肉產(chǎn)量約為 6100 萬(wàn)噸．其中美國(guó)是 l600 萬(wàn)噸，中國(guó)是 1050 萬(wàn)噸 ，比去年上升 %。在肉雞產(chǎn)品市場(chǎng)分布上，首先以零售、飯店、賓館消費(fèi)為主，其次出口到其它國(guó)家，其三，機(jī)構(gòu)、政府消費(fèi)，最后作為寵物飼料。在肉雞產(chǎn)品出口方面，由于貿(mào)易保護(hù)、貿(mào)易磨擦等方面問(wèn)題，成逐年下降之勢(shì)。在肉雞產(chǎn)品方面，整雞銷售日益減少，分割產(chǎn)品和深加工產(chǎn)品逐漸增多。年，世界平均為 6,7 千克／人 ?在雞肉生產(chǎn)上，美國(guó)仍呈逐漸增加之勢(shì)。 全球肉雞業(yè)分析 ①關(guān)注國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、提升產(chǎn)品質(zhì)量 我國(guó)雞產(chǎn)業(yè)，主要分為白羽肉雞業(yè)與黃羽肉雞業(yè)，與美國(guó)相比， 16 在品種選育、雞舍裝備、生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品質(zhì)量控制等方面，特別是黃羽肉雞業(yè)，還十分落后，在生產(chǎn)、加工、流通全程質(zhì)量控制方面還有待提高 。我國(guó)是世界第二大雞肉生產(chǎn)國(guó)， 2021 年產(chǎn)量為 1050 萬(wàn)噸 ，占世界總產(chǎn)量的 17,2%，其次，是巴西、歐盟、墨西哥，分別占世界總產(chǎn)量的%、 12,3%和 4,4%。可見(jiàn)，更加營(yíng)養(yǎng)、健康的禽肉消費(fèi)在全世界都成一種 趨勢(shì)，并且這種趨勢(shì)會(huì)再發(fā)展下去。禽流感對(duì)國(guó)內(nèi)的禽類養(yǎng)殖業(yè)特別是肉雞業(yè)造成了很大的影響，通過(guò)政府、企業(yè)的不懈努力，加上禽流感疫苗的普遍免疫，現(xiàn)在可以說(shuō)禽流感基本上不會(huì)大面積地發(fā)生了，但是除了禽流感之外，其他像新城疫、傳支、法氏囊炎、雞痘等一些過(guò)去我 15 們一直在關(guān)注的疾病，由于沒(méi)有足夠重視，而對(duì)養(yǎng)禽業(yè)影響很大，損失很大，從而導(dǎo)致整個(gè)市場(chǎng)禽肉的產(chǎn)量沒(méi)有達(dá)到一個(gè)合理的水平。 據(jù)分析，肉類的消費(fèi)與國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)成正比，而中國(guó)每年近兩位數(shù)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)也使肉類的消費(fèi)逐年增長(zhǎng)幅度很大。 中國(guó)目前的收入水平尚處于 5000美元以下的檔次，隨著收入的增加對(duì)動(dòng)物蛋白的需求量將快速同步增長(zhǎng)。加上近 6 億多的城鎮(zhèn)人口，合計(jì)有8 億多的人口的肉類消費(fèi)與商品化雞肉產(chǎn)業(yè)鏈有關(guān)。 目前項(xiàng)目所在地區(qū)還沒(méi)有規(guī)范化、現(xiàn)代化的大型肉雞養(yǎng)殖、加工企業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)的形勢(shì)相對(duì)寬松，因而本項(xiàng)目的建設(shè)是抓住當(dāng)前國(guó)際、國(guó)內(nèi)多個(gè)市場(chǎng)良好的發(fā)展機(jī)遇、應(yīng)對(duì)未來(lái)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的迫切需要。目前，大多數(shù)企業(yè)在工藝、設(shè)備、規(guī)模、品牌、管理上都逐漸落后，不適應(yīng)新的形勢(shì)的需要。隨著人民生活水平的不斷提高，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，對(duì)肉類食品的質(zhì)量安全衛(wèi)生更加關(guān)注，要求吃上“放心肉”、“安全肉”的呼聲十分強(qiáng)烈。按照產(chǎn)業(yè)化的思路，加快養(yǎng)殖及加工業(yè)的發(fā)展，當(dāng)前是極為難得的發(fā)展機(jī)遇。 貿(mào)易的障礙正 13 在消除，但技術(shù)的堡壘在加高。 有利于企業(yè)抓住發(fā)展機(jī)遇、迅速占領(lǐng)市場(chǎng)的需要 我國(guó)加入 WTO，給肉類行業(yè)帶來(lái)難得的發(fā)展機(jī)遇。 公司以發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為己任，以食品產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，借助國(guó)家扶持 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)的各項(xiàng)優(yōu)惠政策，加大技術(shù)改造和投資，立足做大主業(yè)，依托科技進(jìn)步，發(fā)展高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，培植更多、更新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，全面提高企業(yè)現(xiàn)代化管理水平，實(shí)施低成本、差異化的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，大幅度提高企業(yè)的綜合經(jīng)濟(jì)效益，努力把龍頭企業(yè)做大，帶動(dòng)能力做強(qiáng)，拉動(dòng)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。同時(shí)“實(shí)施大食品戰(zhàn)略，持續(xù)增強(qiáng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，提高管理水平，降低生產(chǎn)成本，擴(kuò)大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提高企業(yè)盈利水平”是公司發(fā)展的宗旨。 12 本項(xiàng)目的建設(shè)，將極大地促進(jìn)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，吸收消化農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，帶動(dòng)包裝、運(yùn)輸、商業(yè)服務(wù)、流通、飼養(yǎng)、飼料等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，刺激地方經(jīng)濟(jì)，提高居民收入水平和生活水平，加快 全面建設(shè)小康社會(huì)的步伐。本項(xiàng)目的建設(shè)，可以發(fā)揮肉類產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)作用，通過(guò)“龍頭帶動(dòng)基地、基地連接農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式，加快農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 帶動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)地方禽類產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展 “三農(nóng)”問(wèn)題是中央十分關(guān)注的重大問(wèn)題，直接關(guān)系到我國(guó)的社會(huì)穩(wěn)定和全面均衡發(fā)展，關(guān)系到全面建設(shè)小康社會(huì)的目標(biāo)能否實(shí)現(xiàn)。養(yǎng)雞生產(chǎn)的目的不僅只是提供一定數(shù)量的雞肉食品滿足人們的物質(zhì)需求，而且更注重于吃上安全、優(yōu)質(zhì)、綠色的雞肉以滿足人們健康生活 的精神需要。 生產(chǎn)銷售無(wú)公害雞肉產(chǎn)品，保障人民生活健康 本世紀(jì)以來(lái)，國(guó)際上發(fā)生幾次嚴(yán)重的食品衛(wèi)生事件，引起國(guó)際社會(huì)對(duì)食品安全和品質(zhì)問(wèn)題前所未有的關(guān)注。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 社會(huì)效益顯著 目前，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的持續(xù)發(fā)展，人民的生活水平也在不斷提升，食品供應(yīng)的充足度和安全性越來(lái)越成為受到社會(huì)廣泛關(guān)注的實(shí)際問(wèn)題，尤其食品安全已成為眼下必須完善和改進(jìn)解決的重要民生問(wèn)題。他們的成長(zhǎng)亦同時(shí)將國(guó)內(nèi)肉雞屠宰及禽肉深加工行業(yè)的發(fā)展帶入至快速成長(zhǎng)軌道。伴隨著肯德基、麥當(dāng)勞等洋快餐為代表的快餐方便食品進(jìn)入中國(guó)，導(dǎo)入了新的消費(fèi)模式，改變了國(guó)人的消費(fèi)習(xí)慣，從而帶動(dòng)了中國(guó)肉雞行業(yè)向深加工方向發(fā)展。 ④作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化及規(guī)模優(yōu)勢(shì)需求。 10 ②抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及均衡生產(chǎn)需求。這種模式可滿足如下需求： ①食品安全要求需要：國(guó)內(nèi)行業(yè)優(yōu)勢(shì)企業(yè)通過(guò)建立全產(chǎn)業(yè)鏈，以五統(tǒng)一，即統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一雞苗、統(tǒng)一防疫、用藥，統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)，統(tǒng)一回收屠宰。 引進(jìn)先進(jìn)節(jié)能的肉制品生產(chǎn)線和技術(shù)裝備已經(jīng)形成了一股熱湖，這些先進(jìn)生產(chǎn)裝備結(jié)合前端先進(jìn)的孵化技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)及危害分析關(guān)鍵點(diǎn)控制管理體系等國(guó)際前沿技術(shù)的引進(jìn)消化吸收，使我國(guó)肉類加工技術(shù)水平邁上了新的臺(tái)階。 同時(shí)，肉類工業(yè)現(xiàn)代化向下游的延伸也取得明顯成績(jī)，各種低溫配送中心和現(xiàn)代冷藏物流設(shè)施在許多城市加快發(fā)展。 9 ⑶我國(guó)肉類加工業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 全國(guó)肉類加工業(yè)在結(jié)構(gòu)調(diào)整中加速技術(shù)提升，幾年來(lái)不斷大規(guī)模引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)及設(shè)備，同時(shí)加快對(duì)先進(jìn)技術(shù)的消化吸收，國(guó)產(chǎn)化的技術(shù)設(shè)備越來(lái)越多，縮小了與先進(jìn) 國(guó)家的技術(shù)差距，提高了生產(chǎn)效率，推動(dòng)了國(guó)內(nèi)肉類加工業(yè)的工業(yè)化現(xiàn)代化進(jìn)程，促進(jìn)了肉類加工產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整。 肉類消費(fèi)市場(chǎng)除在城市仍有擴(kuò)展的空間外，在農(nóng)村有著更大的增長(zhǎng)潛力。同時(shí)要求我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工的一次轉(zhuǎn)化率要達(dá)到55%，二次以上 深加工達(dá)到 35%以上，特別是食品加工業(yè)的產(chǎn)值比重和農(nóng)產(chǎn)品加工品的結(jié)構(gòu)和質(zhì)量要得到明顯提高。 ⑵產(chǎn)量預(yù)測(cè) 按照國(guó)家“十一五”發(fā)展規(guī)劃，中國(guó)肉類總產(chǎn)量將達(dá)到 8400 萬(wàn)噸以上，其中禽肉所占比重為 20%；預(yù)計(jì)到 2021 年，全國(guó)肉類需求總量達(dá)到 8845萬(wàn)噸，其中禽肉總需求量將達(dá)到 1918萬(wàn)噸。