【正文】 車庫(kù) 480 磚混 23 58938 27 公用工程及其他 見表 210 主要公用工程方案表 表 210 序號(hào) 設(shè)備名稱 規(guī)格型號(hào) 單位 數(shù)量 單價(jià) （萬元） 金額 （萬元） 備注 1 分析檢測(cè)設(shè)備 套 1 170 170 2 變壓器 S91250/10 套 2 410 840 3 消防設(shè)施 套 1 45 4 鍋爐 20T/h 臺(tái) 1 190 190 10T/h 臺(tái) 1 100 100 廠外主要運(yùn)輸量及運(yùn)輸方式 全廠運(yùn)輸量 本項(xiàng)目所需的主要原料、輔料、包裝材料大部分來自本地區(qū)，運(yùn)輸量較大的有原料、輔料、包裝材料、成品等。 26 工程方案 主要生產(chǎn)車間建設(shè)面積共計(jì) 33570m2，其中， 原果前處理車間5400m 濃縮汁和精油車間 11700m果膠級(jí)果粕車間 7920 m 蘋果 飲料車間 8550m2；技術(shù)管理區(qū) 15000m2；鍋爐房 1008m2；配電房432m2 等。 選用的生產(chǎn)設(shè)備 為力求設(shè)備運(yùn)行可靠、經(jīng)濟(jì)合理，保證生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，公司組織項(xiàng)目組有關(guān)技術(shù)人員對(duì)設(shè)備生產(chǎn)和運(yùn)行情況進(jìn)行了考察、調(diào)研，結(jié)合本公司現(xiàn)有設(shè)備情況，經(jīng)過比選提出主要生產(chǎn)設(shè)備方案，見表 28。 設(shè)備方案 設(shè)備選型所依據(jù)的原則 （ 1） 符合生產(chǎn)規(guī)模、工藝要求，能有效地保證產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量； （ 2） 設(shè)備技術(shù)上先進(jìn)、可行，經(jīng)濟(jì)上合理，安全適用，成熟可靠，能耗小，操作維修方便以及售后服務(wù)有保障； （ 3） 符合食品衛(wèi)生要求，便于清洗，與原料接觸材料不易腐蝕，對(duì)食品及環(huán)境無污染； （ 4） 盡量做到一機(jī)多用，設(shè)備有一定的富余能力，為下步擴(kuò)產(chǎn)打下基礎(chǔ)，避免重復(fù)設(shè)備上馬。 烘干：上蠟后在機(jī)械上進(jìn)行烘干。 清洗：用 %蘋果 專用清洗劑對(duì)原果進(jìn)行清洗， 可以清除 蘋果 果蘋果 果皮渣 清洗 離心 切分 滾筒式干燥 成品 圖 23 果膠級(jí)果粕生產(chǎn)工藝流程圖 圖 24 蘋果 商品果生產(chǎn)工藝流程圖 蘋果 鮮果 選果 分級(jí) 清洗 打蠟 烘干 貼標(biāo) 包裝 23 皮上的塵埃、污斑和病菌 ,使果面清潔 ,并降低腐爛率 。 蘋果 商品果生產(chǎn)工藝流程 蘋果 商品果生產(chǎn)工藝流程圖（見圖 24） 選果： 挑選出病蟲、損傷、壓傷和有不正常斑點(diǎn)的果實(shí)。 倒瓶 ： 將灌裝好的飲料倒裝 30s后入清洗冷卻工序、干燥工序、質(zhì)檢工序、噴碼工序、包裝工序等 。 UHT殺菌：采用超高溫瞬時(shí)殺菌工藝，溫度為 135℃，時(shí)間為 2~4s，保持良好的風(fēng)味與色澤。 微孔過濾：調(diào)配液經(jīng)處理過的水定容后，用微孔過濾機(jī)進(jìn)行過濾。 冷藏：無菌灌裝后的成品放在 18℃干凈衛(wèi)生的冷庫(kù)中貯存，防止變質(zhì)。 Brix。通過濃縮使 蘋果 濁汁的可溶性物質(zhì)達(dá)到規(guī)定的 42—43176。 超濾：超濾裝置的膜孔經(jīng)為 m，經(jīng)過超濾裝置除去石榴汁中水不溶性和分子大于 m 的物質(zhì)（包括細(xì) 菌），超濾后的清 21 汁經(jīng)管道輸送至三效濃縮工序。 酶解 2：要生產(chǎn)濃縮 蘋果 清汁時(shí)，需對(duì)脫苦后的 蘋果 汁加入%的果膠酶進(jìn)行澄清處理。 滅菌 1：將經(jīng)初步過濾的 蘋果 汁進(jìn)行巴氏滅菌處理。 全果榨汁：去皮油的同時(shí)， 蘋果 全果在布朗、 FMC 壓榨機(jī)中榨汁，壓榨后的 蘋果 汁經(jīng)管道 輸送至振篩過濾工序。 磨油：將分級(jí)并、清洗好的 蘋果 果輸送至壓榨設(shè)備先進(jìn)行磨油處理，邊磨邊用清水進(jìn)行沖洗，油水從油水通道進(jìn)入貯槽。 清洗：原料經(jīng) 10m3/h 的沖洗水沿果槽清洗，去除 蘋果 果上的泥土、污物，減少微生物的污染及農(nóng)藥殘留，清洗好的 蘋果 經(jīng)輸送設(shè)備送入鏈條式選果臺(tái)進(jìn)行揀選。因此，本項(xiàng)目設(shè)備先進(jìn)，產(chǎn)品技術(shù)含量高、品質(zhì)優(yōu)，符合 蘋果 生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展方向。 根據(jù)市場(chǎng)需求，生產(chǎn) 蘋果 濃縮汁 3500t、 蘋果 香精油 200t、 蘋果 飲料 36000t、 果膠級(jí)果粕 7400t、 蘋果 商品果 10000t。 工藝流程及生產(chǎn)技術(shù)方案 18 本項(xiàng)目在現(xiàn)有產(chǎn)品和現(xiàn)有廠房、設(shè)備、公用工程的基礎(chǔ)上，結(jié)合國(guó)內(nèi)外 濃縮汁 加工技術(shù)， 上檔升級(jí)改造和擴(kuò)建， 擬 改擴(kuò)建 規(guī)模為3500t/a 蘋果 濃縮汁、 200t/a 蘋果 香精油 生產(chǎn)線 1 條； 36000t/a 蘋果飲料生產(chǎn)線 1 條 ； 7400t/a 果膠級(jí)果粕生產(chǎn)線 1 條； 10000t/a 蘋果 商品果生產(chǎn)線 1 條 ； 對(duì)部分設(shè)備、配電系統(tǒng)、水處理設(shè)備等進(jìn)行改進(jìn)。 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 本項(xiàng)目的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)按以下國(guó)家有關(guān)規(guī)定、規(guī)范執(zhí)行。開發(fā)上市和計(jì)劃新上項(xiàng)目都立足于具有產(chǎn)品升級(jí)換代后的新穎性，領(lǐng)先于國(guó)內(nèi)同類產(chǎn) 17 品、具品質(zhì)和食品安全性達(dá)到與國(guó)際同步。其中直接從事科技技術(shù)開發(fā)人員 15 人，技術(shù)力量雄厚。 ~+68176。本項(xiàng)目產(chǎn)品方案為： 蘋果 濃縮汁、 蘋果 精油、 蘋果飲料、 蘋果 商品果 ，替代進(jìn)口，滿足市場(chǎng)需求。 主要產(chǎn)品方案 本項(xiàng)目各產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)采用國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和更嚴(yán)格的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品原料全部選用的優(yōu)質(zhì)優(yōu)力克 蘋果 ，運(yùn)用先進(jìn)工藝，經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)加工、配方，生產(chǎn)而成。 建設(shè)規(guī) 模 年加工 蘋果 鮮果 8 萬 t。 建設(shè)內(nèi)容 建設(shè)任務(wù) 主要生產(chǎn)車間建設(shè)面積共計(jì) 33570m2，其中， 原果前處理車間5400m 濃縮汁和精油車間 11700m果膠級(jí)果粕車間 7920 m 蘋果 飲料車間 8550m2； 新建 10000m3 氣調(diào)庫(kù) 、 7200m3 成品冷庫(kù) ；技術(shù)管理區(qū) 15000m2；鍋爐房 1008m2；配電房 432m2 等。 此外， 《四川 國(guó)嘉蘋果 產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃（ 2021年 — 2021年）》 的出臺(tái)，為本項(xiàng)目的實(shí)施提供了保障。四是扶持龍頭企業(yè)，實(shí)施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。三是確定了 蘋果 產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)區(qū)域。一是明確了 蘋果 產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路和目標(biāo)。 ”其中 就包括重點(diǎn)打造的川中 蘋果 標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)。 根據(jù)《四川省優(yōu)勢(shì)特色效益農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（ 20212021 年）》， “到2021 年，全省十大優(yōu)勢(shì)特色效益農(nóng)業(yè)良種化、規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化程度將明顯提高。 ” 四川 雙流 有著 “中國(guó) 蘋果 之鄉(xiāng) ”的美譽(yù)， 開展 蘋果 深加工，提高蘋果 產(chǎn)品附加值，一直是四川鼓勵(lì)發(fā)展和重點(diǎn)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)特色效益 11 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。 ”， “提高我國(guó) 蘋果 產(chǎn)業(yè)的整 體競(jìng)爭(zhēng)力、擴(kuò)大出口、減少進(jìn)口為主攻任務(wù)，按照鮮食、加工并舉的發(fā)展思路，重點(diǎn)開發(fā)鮮食和加工品兩大類，寬皮 蘋果 、甜橙、 蘋果 、柚類和其他特色產(chǎn)品以及橘瓣罐頭、 蘋果 汁 6 種主導(dǎo)產(chǎn)品。近年來，我國(guó) 蘋果 產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，總產(chǎn)量穩(wěn)步提升，鮮食 蘋果 出口量逐年遞增，橘瓣罐頭產(chǎn)量和出口量均已超過世界的 70%， 蘋果 產(chǎn)業(yè)正成為產(chǎn)區(qū)農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。 近三年損益狀況 2021 年實(shí)現(xiàn)銷售收入 4401 萬 元，利潤(rùn) 352 萬 元，稅金 116 萬元 ； 2021 年實(shí)現(xiàn)銷售收入 14861 萬 元，利潤(rùn) 1285 萬 元，稅金 424萬 元 ； 2021 年實(shí)現(xiàn)銷售收入 19996 萬 元，利潤(rùn) 1374 萬 元，稅金 343萬 元。 2021 年公司實(shí)現(xiàn)銷售收入 億元，利潤(rùn) 1285 萬元 ， 銷售收入列全國(guó)同行業(yè)排名第一。五優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)整合與發(fā)展規(guī)劃 ”中重點(diǎn)發(fā)展的 35 戶農(nóng)產(chǎn)品加工 企 業(yè)之一，是目前 雙流 縣最大的、集蘋果 種植、產(chǎn)品研發(fā)和深加工于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，也是目前國(guó)內(nèi)最大的 蘋果 加工 企業(yè)。不定期組織銷售人員進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)及考核，不斷提高銷售隊(duì)伍素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，建立一支強(qiáng)大的銷售人才隊(duì)伍，不斷鞏固和開拓國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。公司將利用一切可利用的市場(chǎng)資源，建立并逐步完善高效的產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)。在國(guó)際市場(chǎng)上，項(xiàng)目產(chǎn)品與一般同類產(chǎn)品相比，在工藝上、質(zhì)量和成本上都具有較大優(yōu)勢(shì)。 C 類渠道 —— 農(nóng)產(chǎn)品渠道 分級(jí)出售 蘋果 鮮果。 商流：廠家與中間商直接談判達(dá)成合作協(xié)議； 物流：廠家根據(jù)中間商的訂單直接配送到點(diǎn)； 對(duì)象：適合大型 洗化原材料、賓館、酒店、茶樓等； 價(jià)格：要求遵守統(tǒng)一零售價(jià)，供貨價(jià)直接折扣優(yōu)惠到最低； 費(fèi)用：廠家不支付任何費(fèi)用； 小終端模式 廠家 經(jīng)銷商 門店 2 門店 1 門店 n 門店 3 商流：廠家與經(jīng)銷商達(dá)成合作協(xié)議； 物流：經(jīng)銷商直接配送到店； 價(jià)格：要求遵守統(tǒng)一零售價(jià)，供貨價(jià)直接折扣優(yōu)惠到最低； 費(fèi)用：廠家不支付任何費(fèi)用； B 類渠道 —— 旅游渠道 旅行社模式 通過與旅行社合作，推廣做飛機(jī)上乘客用食品、飲料、帶游客觀光 蘋果 園，并以多種方式促銷 蘋果 產(chǎn)品。 大終端模式 （ 1）零售商全權(quán)操作模式 廠家 超市連鎖總部 門店 2 門店 1 門店 3 商流：廠家與連鎖集團(tuán)總部直接談判達(dá)成合作協(xié)議； 物流：廠家根據(jù)超市連鎖集團(tuán)總部的訂單直接配送到連鎖集團(tuán)總部物流中心； 5 對(duì)象：僅適合自行配送到門店的超市連鎖集團(tuán)如：伊滕洋華堂、王府井、沃爾 瑪、家樂福等，（典型連鎖：好又多、成都紅旗、成都互惠等） 價(jià)格：要求遵守統(tǒng)一零售價(jià)，供貨價(jià)直接折扣優(yōu)惠到最低。 完善銷售網(wǎng)絡(luò)，積極開拓市場(chǎng)，差異性和目標(biāo)集中化競(jìng)爭(zhēng)策略相結(jié)合， 公司以 渠道模式為主要營(yíng)銷模式 ， 蘋果 產(chǎn)業(yè)園九大產(chǎn)業(yè)的 產(chǎn)品采取 A類、 B類、 C類三大渠道全面進(jìn)入市場(chǎng)。 4 銷售策略及營(yíng)銷模式 建立穩(wěn)定的銷售市場(chǎng)是企業(yè)發(fā)展的重要策略， 先進(jìn)、高效的營(yíng)銷系統(tǒng)是成功開拓市場(chǎng)的保證。 銷售方案 公司 建設(shè)遍及國(guó)際、國(guó)內(nèi)的銷售信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，利用全國(guó)糖酒會(huì)和各種大型交 易會(huì)，廣告及大型廣告牌大力宣傳產(chǎn)品，引導(dǎo)消費(fèi)，展現(xiàn)產(chǎn)品的銷售優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步拓展市場(chǎng)，建立包括互聯(lián)網(wǎng) ——“中國(guó) 蘋果 網(wǎng)站 ”在內(nèi)的全面立體多空間的市場(chǎng)銷售網(wǎng)絡(luò)，不斷加強(qiáng)售前、售中、售后服務(wù)及宣傳力度。 公司總資產(chǎn) 億元，銀行信用等級(jí)為 AAA 級(jí)， 2021 年公司實(shí)現(xiàn)銷售收入 億元，利潤(rùn) 1285 萬元，銷售收入列全國(guó)同行業(yè)排名第一。 建設(shè)單位銷售情況 四川 國(guó)嘉蘋果 有限公司被列為四川省 “十一 法人代表情況 張一 ， 1970 年出生于四川 成都 ，自 1991 年開始自主創(chuàng)業(yè)，先后開辦過物流、商貿(mào)、食品、農(nóng)產(chǎn)品加工等企業(yè)，除了善于吸納高級(jí)管理、科研人才為企業(yè)服務(wù)，做 大做強(qiáng)企業(yè)外，還注重自我學(xué)習(xí)， 3 不斷加強(qiáng)自身素養(yǎng)，于 2021 年報(bào)讀了 MBA 工商管理碩士，積極學(xué)習(xí)先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念和管理體制，通過十多年的企業(yè)管理和經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的累積，逐漸從一個(gè)普通的創(chuàng)業(yè)者成長(zhǎng)為大型企業(yè)的帶頭人。 多年來，在省、市各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和幫助下，公司積極開拓創(chuàng)新，致力于把 蘋果 資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，不斷推動(dòng)企業(yè)做大做強(qiáng)。專利產(chǎn)品 獨(dú)占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，具有顯著的技術(shù) 創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)。主要產(chǎn)品有 蘋果 凍干片、烤干片、 蘋果 汁、香精油、 蘋果 美容護(hù)膚面膜、 蘋果 飲料、蜂蜜 蘋果 茶、 蘋果 酒、 蘋果 果醋、果醋飲料、純凈水等系列產(chǎn)品。 公司正在建設(shè)的 國(guó)嘉蘋果產(chǎn)業(yè)園， 圍繞 蘋果 進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化種植和全方位多層次、高起點(diǎn)的開發(fā)，實(shí)現(xiàn) 蘋果 產(chǎn)業(yè)循環(huán)無廢棄加工， 新規(guī)劃 園區(qū) 首期占地 500 多畝，按現(xiàn)代園林式設(shè)計(jì)，環(huán)境優(yōu)美，功能齊全。 公司占地面積 20210 平方米， 新征購(gòu)工業(yè)用地 ㎡， 依托 雙流 縣 23 萬 多畝 蘋果 種植基地（ 其中： 自有 蘋果 種植園 5600 多畝）， 現(xiàn) 具有加工 蘋果 果 3 萬噸 /年能力 ，產(chǎn)品技術(shù)及質(zhì)量水平國(guó)內(nèi)領(lǐng)先，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率 90%以上。 1 第一章 項(xiàng)目單位基本情況和財(cái)務(wù)狀況 項(xiàng)目建設(shè)單位 單位簡(jiǎn)介 項(xiàng)目業(yè)主：四川 國(guó)嘉蘋果 有限公司 法人代表： 張一 所有制形式：民營(yíng) 單位地址：四川省 成都 市 雙流 縣工業(yè)園區(qū) 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人： 張一 四川 國(guó)嘉蘋果 有限公司成立于 2021 年 10 月，位于 蘋果 產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量 80%以上的、有著 “ 中國(guó) 蘋果 之鄉(xiāng) ” 美譽(yù)的四川省 成都市 雙流 縣，公司已被列為四川省 “ 十一 五優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)整合與發(fā)展規(guī)劃 ”中重點(diǎn)發(fā)展的 35 戶農(nóng)產(chǎn)品加工 企 業(yè)之一，是目前 雙流 縣最大的、集蘋果 種植、產(chǎn)品研發(fā)和深加工于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，也是目前國(guó) 內(nèi)最大的 蘋果 加工 企業(yè)。公司總資產(chǎn) 億元，銀行信用等級(jí)為 AAA 級(jí)， 2021 年公司實(shí)現(xiàn)銷售收入 億元，利潤(rùn) 1285萬元，銷售收入列全國(guó)同行業(yè)排名第一。 公司已投資 億元，引進(jìn)國(guó)內(nèi)、外先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，擁有 20t/h 2 全自動(dòng)純水處理機(jī)、 PET 瓶飲料無菌自動(dòng)灌裝線、易拉罐灌裝生產(chǎn)線、大型微波干燥機(jī)、大型 蘋果 微波真空冷凍干燥生產(chǎn)線、連續(xù)帶式烘干生產(chǎn)線、 蘋果 榨汁生產(chǎn)線以及 蘋果 香精油、袋泡 蘋果 茶、 蘋果 發(fā)酵酒、 蘋果 發(fā)酵果醋、果醋飲料生產(chǎn)線，按環(huán)境評(píng)價(jià)要求，建成了污水處理站。其中 蘋果 凍干片、蜂 蜜 蘋果 茶、蘋果 果醋飲料已獲得國(guó)家發(fā)明專利 和包裝外觀設(shè)計(jì)專利，專利名稱分別為：微波真空冷凍干燥 蘋果 片及生產(chǎn)方法專利（受權(quán)號(hào) ）、 蜂 蜜 蘋果 茶