【正文】 輸 時(shí)間短、保鮮程度好的優(yōu)勢(shì)，且由于我們中心的奶牛主要是靠黑麥、紫花苜蓿和青貯飼料喂養(yǎng)，每頭奶牛年產(chǎn)奶量在 7 噸左右，鮮牛奶指肪含量 ≥ %，蛋白含量≥ %，無(wú) 論在產(chǎn)量上還是質(zhì)量上都優(yōu)于同行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。預(yù)計(jì)奶制品的需求量將以每年 20%以上的速度遞增，因而乳業(yè)發(fā)展也必然將成為當(dāng)之無(wú)愧的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。 當(dāng)前榮成市及周邊地區(qū)奶牛飼養(yǎng)量少，尤其是優(yōu)質(zhì)奶牛更 少，所產(chǎn)牛奶數(shù)量及質(zhì)量都不能滿足乳品企業(yè)生產(chǎn)需要，也不能滿足人們?nèi)涨霸鲩L(zhǎng)的乳制品需求，因此，建設(shè)該項(xiàng)目對(duì)帶動(dòng)農(nóng)民養(yǎng)牛，提高農(nóng)民養(yǎng)牛積極性起到良好的示范作用。 目前省內(nèi)暫時(shí)還沒(méi)有一家知名度高、規(guī)模較大的乳品企業(yè)。各省或主要大中城市都有當(dāng)?shù)氐娜槠飞a(chǎn)企業(yè)，全國(guó)性乳品企業(yè)主要有光明、蒙牛、伊利、三元等。 三、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況 威海嘉盛乳業(yè)高產(chǎn)奶牛中心現(xiàn)有固定資產(chǎn) 5678 萬(wàn)元，2021 年實(shí)現(xiàn)銷售收入 10822 萬(wàn)元，利潤(rùn) 974 萬(wàn)元，資產(chǎn)負(fù)債率為 63%，銀行信用等級(jí)為 AA 級(jí)。其中所研制開發(fā)的早餐 營(yíng)養(yǎng)奶做到了“別人沒(méi)有我們有，別人有了我們優(yōu)”，成為奶制品市場(chǎng)最大的亮點(diǎn)。 奶制品加工研發(fā)能力 主要依靠公司自身的科技力量，使用世界先進(jìn)的瞬時(shí)超高溫滅菌設(shè)備，不斷開發(fā)新品種。 該院動(dòng)物科技學(xué)院設(shè)有動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、草業(yè)科學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和養(yǎng)禽與禽病防治等 5 個(gè)專業(yè)，在校本專科生 1180 多人。與美國(guó)、英國(guó)、日本等 12 個(gè)國(guó)家的 25所大學(xué)（或科研機(jī)構(gòu)）建立了國(guó)際交流與合作關(guān)系。同時(shí)依托萊陽(yáng)農(nóng)學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院，該院始建于 1951 年，經(jīng) 50 年的建設(shè)與發(fā)展，學(xué)院已成為一所以生物學(xué)科為主，理、工、文、管等學(xué)科門類齊全的綜合性大學(xué)，設(shè)有 11 個(gè)系、部， 30 個(gè)專業(yè)。 二、研發(fā)能力 高產(chǎn)奶牛中心研發(fā)能力 該項(xiàng)目主要依靠公司自身的科研開發(fā)能力。 項(xiàng)目實(shí)施單位現(xiàn)有干部、職工 100 人，目前公司有中級(jí)技術(shù)人員 30 多人，高級(jí)技術(shù)人才 8 人，并依托萊陽(yáng)農(nóng)學(xué)院等高等院校和公司專業(yè)人才共同實(shí) 施。 項(xiàng)目實(shí)施單位威海嘉盛乳業(yè)高產(chǎn)奶牛中心幾年來(lái)在企業(yè)內(nèi)部建立完善了一套適合本企業(yè)特點(diǎn)的“人本”管理體系和系統(tǒng)管理，跟蹤考核制度，其成 功做法先后受到省、市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的多次表彰和推廣。各種產(chǎn)品理化指標(biāo)、微生物檢測(cè)指標(biāo)全部合格，投放 市場(chǎng)深受廣大消費(fèi)者信賴，自投產(chǎn)以來(lái)，市場(chǎng)份額迅速擴(kuò)大，在榮成市場(chǎng)占有率達(dá) 80%，在威海、文登達(dá) 60%以上，并逐步占領(lǐng)省內(nèi)外其它市場(chǎng)。 工程全部投產(chǎn)后，各種乳制品日產(chǎn)量可達(dá) 400噸，成為膠東半島最大的乳制品加工基地， 可帶動(dòng)全市養(yǎng)殖奶牛 4 萬(wàn)頭，退耕還草 8 萬(wàn)畝， 年創(chuàng)造社會(huì)效益 億元以上。 2021 年底，榮成市奶牛存欄量只有 1200 頭，牛奶產(chǎn)量只有 4000 噸，到2021 年底，榮成市奶牛存欄量 萬(wàn)頭，每頭奶牛年純收入達(dá)4000 元，年增加農(nóng)民收入近 5000 萬(wàn)元，每年還需向周邊鎮(zhèn)、村收購(gòu) 8000 畝以 上的玉米青貯飼料，年增加農(nóng)民收入 520 多萬(wàn)元，帶動(dòng)周邊農(nóng)民種植牧草 800 畝，每畝的年收入在 1250元，年增加農(nóng)民收入 100 萬(wàn)元。我們一方面采取基地 +農(nóng)戶的方式與 5500 戶農(nóng) 民簽訂“鮮牛奶收購(gòu)合同”，在全市設(shè)立 20 多個(gè)鮮奶收購(gòu)站，由我們的收購(gòu)員每天定時(shí)兩次到養(yǎng)牛戶收購(gòu)鮮奶，解決農(nóng)民賣奶難的問(wèn)題。中心現(xiàn)已養(yǎng)殖奶牛 1500 頭，其中優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛 1000 頭。為了幫助農(nóng)民解決這些問(wèn)題，威海嘉盛乳業(yè)于 2021年在榮城市大疃鎮(zhèn)租賃土地 1435 畝，先后投資建起了全省設(shè)施檔次最高，單場(chǎng)養(yǎng)殖量最大的高產(chǎn)奶牛中心，由萊陽(yáng)農(nóng)學(xué)院提供飼養(yǎng)、防疫、繁育技術(shù)服務(wù)。 第四章 建設(shè)單位基本情況 一、建設(shè)單位概況 根據(jù)我省農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，要強(qiáng)化“三農(nóng)”，必須要發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)，必須讓養(yǎng)殖戶有較好效益，而決定收益高低的關(guān)鍵是奶牛品種及科學(xué)養(yǎng)殖。 銷售因素影響 該項(xiàng)目存在的另一個(gè)障礙因素是高產(chǎn)奶牛中心及所帶農(nóng)戶所產(chǎn)出的鮮牛奶的收購(gòu)、銷售問(wèn)題。 三、主要障礙因素： 自然條件影響 該項(xiàng)目主要受大的自然災(zāi)害的影響，如果種養(yǎng)區(qū)不發(fā)生大面積自然災(zāi)害，如地震、特大風(fēng)暴、長(zhǎng)期旱澇災(zāi)害，規(guī)模化養(yǎng)殖不會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)。此外，企業(yè)所處榮成市電業(yè)局電力充足，供電設(shè)施完善，完全可以滿足企業(yè)用電要求。 （ 2）水、電、汽供應(yīng)情況： 供水：該區(qū)擁有 300 萬(wàn)方的水庫(kù)，完全可以保證水的供應(yīng)。公司采取請(qǐng)進(jìn)來(lái)和送出去的辦法，不斷加強(qiáng)科研開發(fā)能力建設(shè)，目前公司擁有員工 100人，大專院校畢業(yè)生 20 人，有中級(jí)專業(yè)技術(shù)人員 30 多人，高級(jí)專業(yè)技術(shù)人才 8 人，擁有世界最先進(jìn)的阿波羅擠奶設(shè)備，單位經(jīng)營(yíng)組織管理良好，曾經(jīng)成功實(shí)施過(guò)高產(chǎn)奶牛引進(jìn)及優(yōu)質(zhì)牧草種植 開發(fā)項(xiàng)目。假如 13 億中國(guó)人對(duì)乳品年平均需求量達(dá) 20kg 的話，將需要年產(chǎn)乳制品 2600 萬(wàn)噸，如此巨大的潛力，為我們留下發(fā)展的空間。國(guó)內(nèi)外專家都認(rèn)為，中國(guó)乳制品市場(chǎng)在未來(lái) 10 年中將是世界上潛力最大的牛奶消費(fèi)市場(chǎng)。隨著人們生活水平的不斷提高，膳食結(jié)構(gòu)的變化和對(duì)健康的需求，消費(fèi)者對(duì)奶制品的需求量日趨增加。同時(shí)榮成市老百姓具有養(yǎng)牛的傳統(tǒng)習(xí)慣，在長(zhǎng)期的實(shí)踐中，在飼養(yǎng)管理、防疫、治病等方面摸索出了許多成功的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)全市也建立了比 較完善的市、鎮(zhèn)、村三級(jí)畜牧獸醫(yī)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，具有雄厚的技術(shù)力量，能夠?yàn)槟膛I(yè)的發(fā)展提供可告的技術(shù)保證。 資源優(yōu)勢(shì)： 項(xiàng)目區(qū)地處低山丘陵，山地面積大，屬暖溫帶海洋性季風(fēng)氣候，冬暖夏涼，年平均氣溫為 ℃，年最高氣溫為 28℃，年最低氣溫為 5℃，年平均降雨量為 ㎜，年平均日照時(shí)數(shù) 2960 小時(shí)，年平均無(wú)霜期為 214 天，特別適合發(fā)展奶牛畜牧業(yè)。農(nóng)民每購(gòu)買一頭奶牛，補(bǔ)貼 1000~3000 元等獎(jiǎng)勵(lì)扶持政策。在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的前提下，大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、效益農(nóng)業(yè)、大力發(fā)展畜牧業(yè)、大力發(fā)展農(nóng)村二三產(chǎn)業(yè)，為此就要做大做強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。通過(guò)小額信貨、財(cái)政貼息等方式，引導(dǎo)有條件的地方發(fā)展養(yǎng)殖小區(qū)。增強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力必須培育發(fā)達(dá)的畜牧業(yè)。因此，選用此廠址，可充分利用原有公用工程條件，節(jié)約投資，加快工程進(jìn)度。在此基礎(chǔ)上，再建4800 ㎡牛舍，不僅能夠滿足本項(xiàng)目需要，而且為今后企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造條件 。 （ 2）廠址地理位置： 該廠位于榮成市大疃鎮(zhèn)大珠璣村南 1000 米，小珠璣村北1000 米，距市中心 5km，距威海機(jī)場(chǎng) 3km，距石島港、龍眼港 25km，廠區(qū)公路與直通青島和濟(jì)南的高速公路相接。預(yù)計(jì)到 2021 年底，榮成市奶牛存欄量可達(dá) 萬(wàn)頭，并可增加農(nóng)民年收入 6400 多萬(wàn)元。同時(shí)由于缺少乳制品加工的龍頭企業(yè)，廣大奶農(nóng)不敢大量增養(yǎng)奶牛，從而嚴(yán)重制約了該市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的步伐。 根據(jù)詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查可知， 2021 年以前，榮成市奶牛存欄量只有 1200 頭，牛奶產(chǎn)量?jī)H有 4000 噸。 社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況 項(xiàng)目區(qū)所在的榮成市共有耕地面積 48530 公頃，農(nóng)村人口為 萬(wàn)人， 2021 年實(shí)現(xiàn)國(guó)民生產(chǎn)總值 億元，財(cái)政收入 億元，農(nóng)民人均收入 5768 元。 自然資源狀況 榮成市地處低山丘陵，山地面積大，屬暖溫帶海洋性季風(fēng)氣候，冬暖夏涼，年主導(dǎo)風(fēng)向冬半年為西北風(fēng)，夏半年為南風(fēng)，年平均氣溫 ℃ ，年最高氣溫為 28℃，年最低氣溫為 5℃，年平均降雨量為 ㎜，年平均日照時(shí)數(shù) 2960 小時(shí)，年平均無(wú)霜期 214 天，特別適合發(fā)展奶牛畜牧業(yè)，飼料資源豐富，可用作養(yǎng)牛的農(nóng)作物秸稈及青草達(dá) 億 kg，可載畜 29 萬(wàn)個(gè)標(biāo)準(zhǔn)單位，為農(nóng)民飼養(yǎng)奶牛提供了得天獨(dú)厚的自然條件。項(xiàng)目建設(shè)將采取公司 +基地 +農(nóng)戶的形式，與農(nóng)民簽訂鮮奶收購(gòu)合同，并向農(nóng)民提供技術(shù)服務(wù)，帶動(dòng)農(nóng)民致富，將威海建成膠東半島最大的綠色奶源基地。但由于沒(méi)有成規(guī)模的高產(chǎn)奶牛中心的帶動(dòng)，嚴(yán)重制約了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。飼養(yǎng)的奶牛多，產(chǎn)的有機(jī)肥就多，可減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的化肥使用量，降低對(duì)環(huán)境的污染，同時(shí)為生產(chǎn)綠色食品和有機(jī)食品提供很好的肥源。五是降低環(huán)境污染。四是經(jīng)濟(jì)高效。三是產(chǎn)業(yè)連條長(zhǎng)。二是容納勞動(dòng)力多?？梢哉f(shuō)，在農(nóng)業(yè)，畜牧業(yè)是公認(rèn)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，在經(jīng)濟(jì)上有五個(gè)重要特點(diǎn)：一是飼料報(bào)酬高。 三、項(xiàng)目建設(shè)的意義及必要性 奶業(yè)是節(jié)糧、經(jīng)濟(jì)、高效的產(chǎn)業(yè)，它的發(fā)展即是逐步提高人民生活，改善膳食結(jié)構(gòu)的需要，也是調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，提高農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)的一個(gè)組成部分。該項(xiàng)目主要是建設(shè)占地 50000 ㎡，建筑 面積 4800 ㎡的牛舍及相應(yīng)配套設(shè)施，并引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的高產(chǎn)奶牛 800 頭。而項(xiàng)目區(qū)目前還沒(méi)有一家大型奶牛養(yǎng)殖中心和乳品加工企業(yè)，為調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入帶來(lái)一定困難。 2021 年項(xiàng)目區(qū)實(shí)現(xiàn)國(guó)民生產(chǎn)總值 億元，財(cái)政收入 億元，而農(nóng)民人均收入只有 5768 元。 目前，本地的飲用奶中有部分是來(lái)自國(guó)內(nèi)的幾大知名品牌乳品企業(yè)，但在市場(chǎng)上占有主要份額的還是嘉盛乳品，目前我們的乳制品在榮成市場(chǎng)所占份額可以達(dá)到 80%以上，在省內(nèi)外各大中小城市也有一定的銷售量，并呈不斷上升的趨勢(shì) 。 市場(chǎng)因素 據(jù)國(guó)家奶業(yè)協(xié)會(huì)資料統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，目前西方發(fā)達(dá)國(guó)家的人均牛奶消費(fèi)量為 300kg/年，世界人均消費(fèi)量為 105kg，而中國(guó)大陸僅為 ，由此可見(jiàn)，我國(guó)人均牛奶消費(fèi)水平大大低于西方發(fā)達(dá)國(guó)家，隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們生活水平也逐漸提高 ，人們的消費(fèi)觀念、飲食觀念正在發(fā)生重大變化，積極改善飲食結(jié)構(gòu)，注重營(yíng)養(yǎng)、保健，培養(yǎng)科學(xué)的飲食習(xí)慣及方式的人們?cè)絹?lái)越多，多飲奶，增加奶類產(chǎn)品的消費(fèi)是必然的趨勢(shì)。 2021 年農(nóng)業(yè)部在 “畜牧業(yè)發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃”中提出突出抓好奶類生產(chǎn)，促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展。 2021 年農(nóng)業(yè)部啟動(dòng)“奶業(yè)行動(dòng)計(jì)劃”，加快奶業(yè)企業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、現(xiàn)代化和集團(tuán)化步伐，鼓勵(lì)和支持優(yōu)勢(shì)企業(yè)。據(jù)此，山東省在大力發(fā)展畜牧業(yè)的同時(shí)，也正在采取措施使畜牧大省變?yōu)樾竽翉?qiáng)省，要實(shí)現(xiàn)畜牧強(qiáng)省的目標(biāo)，必須加大畜牧龍頭企業(yè)建設(shè)，使之起到較好的輻射帶動(dòng)作用，這是堅(jiān)定不移地支持“三農(nóng)”，堅(jiān)持不懈地強(qiáng)化“ 三農(nóng)”，堅(jiān)忍不拔地抓好“三農(nóng)”的迫切需要和重中之重。這種不合理的結(jié)構(gòu)，在我國(guó)加入 WTO 以后，將很難適應(yīng)世界經(jīng)濟(jì)一體化的格局。 幾年來(lái)，山東省各級(jí)認(rèn)真貫徹中央 關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)業(yè)的一系列指示精神和決策部署，牢固樹立科學(xué)發(fā)展觀，切實(shí)加強(qiáng)“三農(nóng)”工作，全省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作呈現(xiàn)良好發(fā)展勢(shì)頭，但仍然面臨一些突出問(wèn)題，例如農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收的長(zhǎng)效機(jī)制、保障體系沒(méi)有真正形成，畜牧業(yè)發(fā)展環(huán)節(jié)較薄弱，特別是與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，還有很大差距，世界上許多國(guó)家的畜牧業(yè)產(chǎn)值均接近或超過(guò)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的 50%，有的甚至超過(guò) 60%（奶牛業(yè)在畜牧業(yè)產(chǎn)值中占 40%），法國(guó) 68%，丹麥 80%。二是補(bǔ)貼。具體扶持方法有兩種