【正文】 潮、三潮菇技術(shù)上國內(nèi)外少見。白靈菇、羊肚菌的各項衛(wèi)生指標(biāo)均達到國家標(biāo)（ GB7079— 86）。本研究項目開發(fā)的白靈菇產(chǎn)品，色澤潔白，厚實掌形，商品價值極 高；羊肚菌爭澤金黃略帶灰色，鮮香無比，兩產(chǎn)品口感均極佳，質(zhì)地細嫩，菌香沁人心脾，老少皆宜，蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、多糖等指標(biāo)是菇中之王。④氣體成分在培育菌絲過程中和出菇過程中均需新鮮空氣，出菇時 CO2≤ %。 技術(shù)為合作社自有技術(shù)，珍稀食用菌仿生冷房栽培技術(shù)條件得出：①白靈菇栽培周期100120天，轉(zhuǎn)潮 40天，三個潮次；②仿生冷房中菌絲培育溫度 18200C，冷刺激溫度計 20C 需 7 天，出菇溫度 10150C。 基礎(chǔ)設(shè)施條件 項目區(qū)域的供水、排水、供電、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施良好，為本項目提供了良好的建設(shè)條件。 交通條件 **交通便利，定（州）魏（縣）線，邯（鄲）大（名）二汽專用線橫穿縣境北部，安（陽）聊（城）路穿越縣境南端，寧魏路縱貫?zāi)媳?，縣級公路四通八達，鄉(xiāng)村公路相互連接，形成了 三縱三橫 交通框架， **已發(fā)展成為冀魯豫三省重要的交通樞紐。 07′ 24″屬暖溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，春季降水少，空氣干燥，夏季熱而多雨，秋季天高氣爽，氣候宜人，冬季寒冷干燥，雨雪較少。 26′ 30″，東經(jīng) 114176。 氣象條件 **地處北緯 36176。北與 廣平縣 接壤，西與成安縣 、 臨漳縣 毗鄰，東與 大名縣 相連，南與河南省 內(nèi)黃縣 、 清豐縣 、南樂縣 相接。地層主要為第四系沖積物組成，地質(zhì)條件單一，沉積環(huán)境穩(wěn)定，工程地質(zhì)條件良好。 **素以盛產(chǎn)鴨梨而著稱，并以果型端 正、個大皮薄、肉細汁多、渣少核小、酸甜適度、香酥可口而馳名中外， 1985 年在河北省果品鑒定會上被評為鴨梨系列第一名， 1995 年被國家命名為“ 中國鴨梨之鄉(xiāng) ” 。 建設(shè)條件 自然環(huán)境簡況 **地處漳河和黃河水系改道沖淤而成的平原上，屬黑龍港流域，海拔 4851 米，全年無霜期 205 天，日照 2553 小時，年均降水量 500 毫米。 13 第 五 章 項目場址與建設(shè)條件 建設(shè)地點概況 該項目 擬建于 **魏城鎮(zhèn)馬于村 村西， 西臨 大牙線 ， 占地面積 150畝 (100000m2)，項目區(qū)域 地理位置優(yōu)越，交通便利。 生產(chǎn)規(guī)模 擴建項目建成后年產(chǎn) 萬噸白靈菇等珍稀菇菌 。 12 第四章 產(chǎn)品方案及生產(chǎn)規(guī)模 產(chǎn)品方案 本項目本著以市場 為導(dǎo)向，以競爭力和效益為中心的原則，確定主要產(chǎn)品為 白靈菇、羊肚菌、杏鮑菇和金針菇 等珍稀菇菌 。項目承辦單位要積極主動同當(dāng)?shù)卣蛧恋扔嘘P(guān)部門搞好配合，共同做好被占土地群眾的思想工作，作好被占有群眾的食用菌栽培技術(shù)的 培訓(xùn)工作，使他們從中得到實實在在的實惠，使他們自覺地從事食用菌種植，使項目建設(shè)順利進行。該項目的建設(shè)風(fēng)險主要是土地的租用，現(xiàn)已辦理 150 畝的國有土地使用證，周圍群眾有種植食用 11 菌的經(jīng)驗和傳統(tǒng)，積極性高，綜合分析該風(fēng)險屬于 I 級。我國是個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國，眾多人在鄉(xiāng)下農(nóng)村，隨著農(nóng)村經(jīng)濟狀況的改善，脫水食品的需求量也將會大幅度提高和攀升，遼闊的鄉(xiāng)村有著無窮不盡的潛在市場。特別是農(nóng)村市場有著廣闊的空間。據(jù)不完全統(tǒng)計，全國以白靈菇為主的餐館已有數(shù)千家，人們對白靈菇的青睞，直接促進了餐飲業(yè)的興旺和發(fā)展，國際國內(nèi)市場對白靈菇等珍稀菌保鮮、脫水、調(diào)味等產(chǎn)品的需求也非常旺盛。 項目風(fēng)險分析與對策 市場風(fēng)險因素分析 主要因素是市場，項目的主要產(chǎn)品白靈菇屬于珍稀菌類，是近年 10 馴化成功的名貴珍稀食用菌，肉質(zhì)肥厚，味道鮮美，富含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、多種礦物質(zhì)和維生素，長期食用可調(diào)節(jié)人體物理平衡，增強人體免疫功能，防治老年心篾這病、兒童佝僂病、軟骨病、骨質(zhì)疏松等疾病，還有抗癌輔助功效，被譽為“菇中之王”，鮮品及加工產(chǎn)品在國際國內(nèi)市場供不應(yīng)求，尤其是反季節(jié)產(chǎn)品，更受歡迎，市場發(fā)展前景十分廣闊。 （ 3）完善銷售網(wǎng)絡(luò)，加強與新老客戶的合作，不斷拓寬銷售渠道。 （ 1）完善營銷組織，強化銷售隊伍， 制定營銷計劃，明確銷售責(zé)任和目標(biāo)，確保產(chǎn)品銷路。逐步形成“公司 +基地 +合作組織 +農(nóng)戶 +市場”的一條龍產(chǎn)業(yè)模式。 中國的食用菌產(chǎn)量占全球的 70%以上，居世界首位。 全 球主要的食用菌生產(chǎn)國包括中國、美國、波蘭、荷蘭和日本等國。近年來，蘑菇的國際貿(mào)易量不斷增大，主要進口國是美國和德國，我國蘑菇罐頭出口量居世界第一位，在國際 市場上占有絕對優(yōu)勢。 國外 市場 分析 隨著飲食生活的提高和人們對于食用菌要求增加，食用菌加工業(yè)也在迅速發(fā)展。 目前，白靈菇等菌類市場供不應(yīng)求，北京市場每公斤 40 元，價格不菲。我國是個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國，眾多人在鄉(xiāng)下農(nóng)村，隨著農(nóng)村經(jīng)濟狀況的改善，珍稀食用菌食品的需求量也將會大幅度提高和攀升，遼闊的鄉(xiāng)村有著無窮不盡的潛在市場。特別是農(nóng)村市場有著廣 闊的空間。 合作社自身發(fā)展的需要 合作社 目前食用菌栽培 面積 僅 20 畝 ， 由于生產(chǎn)量小，只能供應(yīng)國內(nèi)市場，無力承接國外訂單 ，為滿足市場需求，擴大市場占有量，合作社 決定投資建設(shè) 占地 150 畝的 大型珍稀食用菌生產(chǎn)基地 。 農(nóng)民致富奔小康的橋梁 食用菌 生產(chǎn)的開發(fā)為農(nóng)民提供了發(fā)財之路、富農(nóng)之道 。珍稀食用菌白靈菇等不但營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美。 項目建設(shè)的必要性 食用菌生產(chǎn)與人民生活關(guān)系密切 近年來，全球食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度很快，每年以 710%的速度增長，而我國年增長速度更是高達 20%左右，并保持良好的增長態(tài)勢。因此，通過多年來對國內(nèi)市場的考察和不斷引進食用菌新品種進行栽培，確立了把珍稀食用菌白靈茹作為開發(fā)生產(chǎn)、加工的一個主要品種。由于食用菌市場前景廣闊，食用菌生產(chǎn)已成為我國農(nóng)業(yè)中種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、菌物業(yè)三大產(chǎn)業(yè)之一，在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中，已成為僅次于糧、棉、油、果、菜的大宗農(nóng)產(chǎn)品，位居第六位，許多地 方 甚至成為農(nóng)業(yè)重要支柱產(chǎn)業(yè)，全國食用菌產(chǎn)值超過千萬元的縣達 98 個， 超億元的縣有 12 個。 6 第二章 項目建設(shè)的 背景及 必要性 分析 項目建設(shè)的背景分析 食用菌 在國際上被譽為 21 世紀(jì)的健康食品、“植物性營養(yǎng)食品的頂峰”，一直被國際營養(yǎng)學(xué)界所推崇。項目建設(shè)對當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)有帶動和促進作用，項目建設(shè)可為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造新的經(jīng)濟增長點，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展做貢獻， 具有良好的 經(jīng)濟效益、社會效益和環(huán)境效益。 （ 5） 此項目的建成投產(chǎn)，將達到經(jīng)濟效益、社會效益和環(huán)境效益的和諧統(tǒng)一。 （ 3） 項目選用的 栽培 工藝成熟、技術(shù)可靠、設(shè)備先進、性能穩(wěn)定、產(chǎn)品質(zhì)量高、成本低。 （ 2）該項目位于 **魏城鎮(zhèn) ， 地理位置優(yōu)越，交通十分便利。同時也有利于企業(yè)為地方增加稅源 ，進而促進地方社會經(jīng)濟的健康穩(wěn)定發(fā)展，為構(gòu)筑和諧社會作出貢獻。企業(yè)內(nèi)部財務(wù)運行良好，具有較強的承受經(jīng)營成本增加和銷售 收入降低的抗風(fēng)險能力。 資金來源為： 銀行貸款 4000 萬元，其余自籌解決。 實施計劃 本項目建設(shè)期擬定為 12 個月， 2020 年 7 月份完成項目備案， 8 月完成設(shè)計、招投標(biāo)等前期工作， 2020 年 9 月開始土建施工， 2020 年 5月底完成土建施工及設(shè)備安裝， 2020 年 8 月份竣工驗收。 主要建設(shè) 仿生冷 房 、 日光溫室 、 原料倉庫 、 滅菌室 、 鍋爐房、 綜合辦公樓及其他輔助用房 ，購置并安裝生產(chǎn)設(shè)備等。 建設(shè)條件 項目區(qū)域內(nèi) 的供電、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施良好， 交通便利 ，為本項目的建設(shè)提供了良好的建設(shè)條件。 編制 范圍 項目建設(shè)的必要性、 需求 分析、 場址選擇、建設(shè)內(nèi)容 及建設(shè)規(guī)模 、生產(chǎn)工藝方案、 環(huán)境保護、 節(jié)能分析、 項目建設(shè)周期及實施進度安排、招投標(biāo)、 投資估算、資金來源分析和 經(jīng)濟、 社會效益分析等內(nèi)容。 編制依據(jù) （ 1） 可行性研究報告編制委托書； （ 2） 中國食用菌行業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃 ； （ 3）國家有關(guān)政策和法規(guī)； （ 4）承辦單位提供的相關(guān)資料。 2020 年合作社被評為邯鄲市市級示范合作社 。主導(dǎo)產(chǎn)品白靈菇等珍稀菇類。 萬噸珍稀菌仿生栽培種植擴建項目 可行性研究報告 目 錄 第一章 總 論 .................................................................................................................. 1 ....................................................................................................................... 1 ................................................................................................................ 1 ................................................................................................................ 2 編制范圍 ............................................................................................................... 2 ........................................................................................ 2 ............................................................................................... 2 ................................................................................................................ 3 ................................................................................................................ 3 ........................................................................................... 3 ............................................................................................. 3 ........................................................................................................... 4 第二章 項目建設(shè)的背景及必要性分析 ............................................................................... 6 項目建設(shè)的背景分析 .............................................................................................. 6 項目建設(shè)的政策性分析 .......................................................................................... 6 項目建設(shè)的必要性 ................................................................................................. 7 第三章 市場需求分析 ......................................................................................................... 8 ......................................................................................................... 8 ......................................................................................................... 8 ....