xx縣人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科管理工作制度匯編-文庫吧資料
2024-08-27 16:22本頁面
【正文】 、配制日期等，并對產(chǎn)品實行留樣制度。配制人員應(yīng)做好個人衛(wèi)生，進出腸內(nèi)營養(yǎng)配制室時應(yīng)更衣，工作時必須衣帽整齊、戴口罩、清潔雙手或使用無菌手套進行操作。 腸內(nèi)營養(yǎng)配制室工作制度 腸內(nèi)營養(yǎng)配制室應(yīng)負(fù)責(zé)腸內(nèi)營養(yǎng)制劑的配制工作。 （ 5） 監(jiān)測：積極配合醫(yī)院感染控制科及地方疾控中心每月監(jiān)測一次。出院時專人收回，單獨清洗后用蒸汽消毒 30分鐘，再常規(guī)消毒柜消毒。出院時收回消毒。 ②盆、勺等烹調(diào)用具以流通蒸汽消毒，溫度 100℃、時間 30分鐘，或煮沸消毒 30分鐘。 餐具和烹調(diào)用具消毒監(jiān)控制度 （ 1） 餐具和烹調(diào)用具清洗執(zhí)行五道程序：一洗 、二刷、三沖、四消毒、五保潔。 （ 5） 監(jiān)測：每月科室定期進行空氣和營養(yǎng)素瓶等監(jiān)測，并配合感染控制科每季度定期做好配制室空氣、工作人員手、臺面等生物學(xué)監(jiān)測。 （ 4） 營養(yǎng)液灌裝容器：一洗、二刷、三沖、四消毒、再消毒、六保潔。每日 09：00、 15： 00通風(fēng)兩次，每次 1小時。 （ 2） 臺面消毒：每次操作 完畢，用消毒劑、取專用潔凈毛巾擦拭臺面。 醫(yī)師到病房監(jiān)督檢查住院患者使用治療膳食、腸內(nèi)營養(yǎng)制劑和腸外營養(yǎng)混合液的情況，確保營養(yǎng)治療醫(yī)囑的有效執(zhí)行。 營養(yǎng)（技）師根據(jù)營養(yǎng)治療醫(yī)囑編制治療膳食食譜等，相關(guān)人員配制腸內(nèi)、腸外營養(yǎng)制劑。 臨床營養(yǎng)科主任或副高級職稱以上營養(yǎng)醫(yī)師負(fù)責(zé)監(jiān)督確認(rèn) 腸外全營養(yǎng)混合液醫(yī)囑的合理性。 營養(yǎng)治療醫(yī)囑執(zhí)行工作制度 營養(yǎng)醫(yī)師根據(jù)患者病情變化以及個體情況，負(fù)責(zé)營養(yǎng)治療方案的制定，開具營養(yǎng)治療醫(yī)囑。 指定專（兼）職人員或院內(nèi)相關(guān)部門負(fù)責(zé)門診處方的非藥品類營養(yǎng)治療產(chǎn)品的發(fā)放，做到有規(guī)范、有記錄。 營養(yǎng)醫(yī)師應(yīng)規(guī)范書寫營養(yǎng)門診病歷 ,耐心解釋患者提出的有關(guān)營養(yǎng)治療等問題。應(yīng)著裝整潔，嚴(yán)肅認(rèn)真，遵守各項工作行為規(guī)范，保持醫(yī)務(wù)人員的職業(yè)道德。 臨床營養(yǎng)科每周至少開設(shè)營養(yǎng)門診 1個半天（包括獨立門診及聯(lián)合門診）。因休假 3天以上等原因更換時，交接醫(yī)生或營養(yǎng)師應(yīng)對第三條所指病人進行床邊查房，特殊病人做 書面交班。查房時，應(yīng)有營養(yǎng)醫(yī)師、營養(yǎng)護士和有關(guān)人員參加，并做好查房記錄。副主任營養(yǎng)醫(yī)師、主治營養(yǎng)醫(yī)師及科主任每周一次大查房與平時選擇性查房相結(jié)合。 除第 3條外的其他長期管喂病人、糖尿病、腎病、低鹽飲食的病人，無特殊情況，每周查房 1～ 2次。 對所管病人每日至少查房一次，查閱病歷及飲食醫(yī)囑、充分
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