超市采購控制及管理流程(doc)-生產(chǎn)制度表格-文庫吧資料
2024-08-26 11:58本頁面
【正文】 關(guān)系到對商品最高與最低陳列量的上下限是否合理。 配送商品的銷售率指標(biāo)。這個指標(biāo)的考核在排除 總部的其他部門的工作因素后．或特殊原因外，主要落實在商品采購人員身上。這個指標(biāo)一般不能低于 98％，最好是 1OO％。通過這一指標(biāo)可以考核采購業(yè)務(wù)人員是否根據(jù)店鋪商品的營銷情況，合理地控制庫存，及是否合理地確定了訂貨數(shù)量。 庫存商品周轉(zhuǎn)天數(shù)指標(biāo)。毛利率指標(biāo)對采購業(yè)務(wù)人員考核的出發(fā)點是，讓低毛利商品類采購人員通過合理控制訂單量加快商品周轉(zhuǎn)，擴(kuò)大毛利率，并通過與供應(yīng)商談判加大促銷力度擴(kuò)人銷售量，增大供應(yīng)商給予的 “ 折扣率 ” ，擴(kuò)大毛利額率。 毛利率指標(biāo)。第一，在經(jīng)營的商品上業(yè)態(tài)特征更明顯。 商品結(jié)構(gòu)指標(biāo)是為了體現(xiàn)業(yè)態(tài)特征和滿足目標(biāo)顧客需求度的考核指標(biāo)：如根據(jù)對一些便利店連鎖公司的商品結(jié)構(gòu)發(fā)現(xiàn)，反映便利店業(yè)態(tài)特征的便利性商品只占 8％，公司自有品牌商品占互 2％，其他商品則高達(dá) 8O％。應(yīng)根據(jù)不同的業(yè)志模式 中國最大的管理資源中心 第 5 頁 共 8 頁 中商品銷售的特點來制定分類的商品銷售額指標(biāo)比例值。 l、銷售額指標(biāo)。但在日常具體的采購業(yè)務(wù)活動中，還 必須建立考核采購人員的指標(biāo)體系對采購進(jìn)行細(xì)化的控制。還必須認(rèn)識到在制定采購計劃時要求供應(yīng)商提供下一個年度新產(chǎn)品上市計劃和上市促銷方案，作為制定新產(chǎn)品開發(fā)計劃的一部分。 同時采購計劃的小分類細(xì)分也是對采購業(yè)務(wù)人員的業(yè)務(wù)活動給出了一個范圍和制約。 一、采購控制的目標(biāo) 采購控制的目標(biāo)是什么？這是每一家連鎖超市公司要首先確定的。 互相學(xué)習(xí)研討，誠意溝通，提高公司經(jīng)營與管理技術(shù)水平。 營業(yè)部每月根據(jù)銷售排行向采購部提出終止單品建議，談判員通過市調(diào)在一周內(nèi)找到同分類替代商品。 根據(jù)所制定的方案下發(fā)督辦單，并落實到具體部門，營業(yè)部與采購部必須在一周內(nèi)給出各自的反饋信息。 1根據(jù)商品組織結(jié)構(gòu)，對單品銷售進(jìn)行分析，做好單品調(diào)整 1優(yōu)化商品組織結(jié)構(gòu)，對單品銷售進(jìn)行分析，做好單品調(diào)整 采購部與工作溝通制度 每周定期與營業(yè)部召開業(yè)務(wù)分析、協(xié)商會。 依據(jù)市調(diào)及費用率合理制定商品價格，保證公司毛利。 根據(jù)市場消費需求，爭取供應(yīng)商促銷支持，做好店內(nèi)外的促銷活動。 對于營業(yè)部傳送的各項報告，及時予以反饋。 按計劃要求收到供應(yīng)商的各項費用。 向供應(yīng)商宣傳本公司的商務(wù)政策，爭取得到供應(yīng)商對本公司的最大支持；嚴(yán)格按照合同要求和規(guī)范，簽訂好供貨合同。 1定期或不定期制定促銷計劃，并對每期促銷進(jìn)行評估、總結(jié)
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