【正文】 凱凱 洲洲 皇皇 冠冠 、 遠(yuǎn)遠(yuǎn) 洲洲 、 萬萬 豪豪 、 香香 格格 里里 拉拉 、 索索 菲菲 特特 九九 家家五五 星星 級(jí)級(jí) 酒酒 店店 。 2021年年 雖雖 然然 萬萬 豪豪 ， 索索 菲菲 特特 兩兩 大大 國(guó)國(guó) 際際 品品 牌牌 酒酒 店店 開開 業(yè)業(yè) 參參 與與 市市 場(chǎng)場(chǎng) 競(jìng)競(jìng) 爭(zhēng)爭(zhēng) ， 但但 華華 僑僑 豪豪 生生 仍仍 然然 以以 年年 收收 入入 ， 占占 市市 場(chǎng)場(chǎng) 份份 額額 29%繼繼 續(xù)續(xù) 領(lǐng)領(lǐng) 跑跑 寧寧 波波 五五 星星 級(jí)級(jí) 酒酒 店店 。大大 大大 的的 震震 驚驚 了了 整整 個(gè)個(gè) 長(zhǎng)長(zhǎng) 三三 角角 地地 區(qū)區(qū) 酒酒 店店 業(yè)業(yè) 。 酒酒 店店 由由 最最 初初 開開 業(yè)業(yè) 的的 月月 營(yíng)營(yíng) 業(yè)業(yè) 收收 入入 500萬萬 元元 ， 一一 路路 高高 歌歌 猛猛 進(jìn)進(jìn) 。 寧寧 波波 華華 僑僑 豪豪 生生 酒酒 店店 在在 開開 業(yè)業(yè) 之之 初初 由由 于于 國(guó)國(guó) 際際 品品 牌牌 影影 響響 力力 小小 ， 硬硬 件件 設(shè)設(shè) 施施 不不 突突 出出 ， 并并 不不 被被市市 場(chǎng)場(chǎng) 所所 看看 好好 。 按按 照照 白白 星星 五五 星星 級(jí)級(jí) 標(biāo)標(biāo) 準(zhǔn)準(zhǔn) 進(jìn)進(jìn) 行行 設(shè)設(shè) 計(jì)計(jì) ， 投投 資資 興興 建建 的的 涉涉 外外 酒酒 店店 。 業(yè)業(yè) 主主 方方 浙浙 江江 寧寧 波波 銀銀 億億 集集 團(tuán)團(tuán) 是是 寧寧 波波 唯唯 一一 的的 中中國(guó)國(guó) 房房 地地 產(chǎn)產(chǎn) 百百 強(qiáng)強(qiáng) 企企 業(yè)業(yè) ， 浙浙 江江 省省 十十 大大 住住 宅宅 產(chǎn)產(chǎn) 業(yè)業(yè) 領(lǐng)領(lǐng) 軍軍 企企 業(yè)業(yè) 暨暨 中中 國(guó)國(guó) 住住 宅宅 產(chǎn)產(chǎn) 業(yè)業(yè) 領(lǐng)領(lǐng) 軍軍 企企 業(yè)業(yè) 。 距距 寧寧 波波 飛飛 機(jī)機(jī) 場(chǎng)場(chǎng) 僅僅 20 分分 鐘鐘 ， 火火 車車 站站 5 分分 鐘鐘 ， 高高 速速公公 路路 10 分分 鐘鐘 。 3．． 1 酒酒 店店 概概 況況 華華 僑僑 豪豪 生生 酒酒 店店 是是 寧寧 波波 首首 家家 國(guó)國(guó) 際際 品品 牌牌 五五 星星 級(jí)級(jí) 酒酒 店店 ， 于于 2021 年年 9 月月 28 日日 開開 業(yè)業(yè) ， 地地 處處長(zhǎng)長(zhǎng) 江江 三三 角角 洲洲 經(jīng)經(jīng) 濟(jì)濟(jì) 發(fā)發(fā) 達(dá)達(dá) 的的 重重 要要 港港 口口 城城 市市 寧寧 波波 市市 區(qū)區(qū) 中中 心心 柳柳 汀汀 街街 繁繁 華華 地地 段段 ， 西西 沿沿 長(zhǎng)長(zhǎng) 春春 路路 ， 背背靠靠 素素 有有 ““ 南南 國(guó)國(guó) 書書 城城 ”” 之之 盛盛 譽(yù)譽(yù) 的的 天天 一一 閣閣 。 這這 些些 品品 牌牌 分分 別別 以以 獨(dú)獨(dú)資資 、 合合 資資 、 委委 托托 管管 理理 、 特特 許許 經(jīng)經(jīng) 營(yíng)營(yíng) 等等 形形 式式 與與 寧寧 波波 市市 的的 酒酒 店店 業(yè)業(yè) 主主 進(jìn)進(jìn) 行行 合合 作作 。 激激 勵(lì)勵(lì) 實(shí)實(shí) 踐踐 方方 面面 ， 西西 方方 發(fā)發(fā) 達(dá)達(dá) 國(guó)國(guó) 家家 也也 已已 相相 當(dāng)當(dāng) 豐豐 富富 、 激激 勵(lì)勵(lì) 管管 理理 已已 步步 入入 科科 學(xué)學(xué) 化化 發(fā)發(fā) 展展 軌軌 道道 ，對(duì)對(duì) 照照 西西 方方 激激 勵(lì)勵(lì) 理理 論論 ， 目目 前前 我我 國(guó)國(guó) 酒酒 店店 業(yè)業(yè) 員員 工工 激激 勵(lì)勵(lì) 方方 法法 可可 分分 為為 三三 種種 [13]：： 傳傳 統(tǒng)統(tǒng) 模模 式式 、 人人 事事關(guān)關(guān) 系系 模模 式式 、 人人 力力 資資 源源 模模 式式 。 國(guó)國(guó) 內(nèi)內(nèi) 對(duì)對(duì) 員員 工工 激激 勵(lì)勵(lì) 的的 研研 究究 把把 決決 定定 人人 才才發(fā)發(fā) 揮揮 的的 關(guān)關(guān) 鍵鍵 因因 素素 歸歸 納納 為為 13 個(gè)個(gè) [11]：： 薪薪 酬酬 與與 福福 利利 、 領(lǐng)領(lǐng) 導(dǎo)導(dǎo) 因因 素素 、 組組 織織 文文 化化 、 提提 升升 與與 發(fā)發(fā) 展展 、用用 人人 機(jī)機(jī) 制制 、 工工 作作 激激 勵(lì)勵(lì) 、 工工 作作 環(huán)環(huán) 境境 與與 條條 件件 、 組組 織織 的的 發(fā)發(fā) 展展 前前 景景 、 人人 際際 與與 溝溝 通通 、 競(jìng)競(jìng) 爭(zhēng)爭(zhēng) 機(jī)機(jī) 制制 、考考 核核 制制 度度 、 個(gè)個(gè) 人人 因因 素素 、 體體 制制 因因 素素 。 除除 去去 人人 口口 的的 變變 化化對(duì)對(duì) 其其 他他 房房 地地 產(chǎn)產(chǎn) 業(yè)業(yè) 的的 影影 響響 ， 這這 表表 明明 在在 2021年年 ， 酒酒 店店 數(shù)數(shù) 量量 毛毛 增增 長(zhǎng)長(zhǎng) 率率 為為 %[10]。 這這 就就 意意 味味 著著 ， 酒酒 店店 全全 行行 業(yè)業(yè) 從從 2021年年 到到 2021年年 大大 體體 上上 有有 五五 年年 的的 增增 長(zhǎng)長(zhǎng)空空 間間 。2021 年年 期期 間間 為為 北北 京京 奧奧 運(yùn)運(yùn) 的的 正正 常常 運(yùn)運(yùn) 行行 所所 籌籌 建建 的的 酒酒 店店 ， 以以 及及 2021 年年 上上 海海 世世 博博 會(huì)會(huì) 緊緊 鑼鑼 密密 鼓鼓的的 籌籌 辦辦 ， 酒酒 店店 行行 業(yè)業(yè) 發(fā)發(fā) 展展 更更 迅迅 猛猛 。 星星 級(jí)級(jí) 飯飯 店店 直直 接接 從從 業(yè)業(yè) 人人 員員 超超過過 160萬萬 人人 。 在在 這這 些些 原原 則則 的的 指指 導(dǎo)導(dǎo) 下下 ， 飯飯 店店 常常 用用 激激 勵(lì)勵(lì) 的的 方方 法法 有有 ：： 目目 標(biāo)標(biāo) 激激 勵(lì)勵(lì) 法法 、 獎(jiǎng)獎(jiǎng) 勵(lì)勵(lì) 激激 勵(lì)勵(lì) 、 懲懲 罰罰 激激勵(lì)勵(lì) 、 參參 與與 激激 勵(lì)勵(lì) 、 情情 感感 激激 勵(lì)勵(lì) 、 多多 樣樣 化化 工工 作作 方方 法法 、 培培 訓(xùn)訓(xùn) 激激 勵(lì)勵(lì) 、 競(jìng)競(jìng) 爭(zhēng)爭(zhēng) 激激 勵(lì)勵(lì) 、 文文 化化 激激 勵(lì)勵(lì) 、 榜榜 樣樣激激 勵(lì)勵(lì) 等等 。 (6）） 激激 勵(lì)勵(lì) 公公 正正 原原 則則 。 只只 有有 滿滿 足足 員員 工工 的的 主主 導(dǎo)導(dǎo) 性性 需需 要要 ， 其其 激激 勵(lì)勵(lì) 強(qiáng)強(qiáng) 度度 才才 大大 ， 因因 此此 ， 不不 存存 在在 一一 勞勞 永永 逸逸 的的激激 勵(lì)勵(lì) 方方 法法 。 (5）） 激激 勵(lì)勵(lì) 方方 式式 多多 樣樣 化化 原原 則則 。 強(qiáng)強(qiáng) 化化 就就 是是 激激 勵(lì)勵(lì) ， 以以 正正 強(qiáng)強(qiáng) 化化 為為 主主 ， 負(fù)負(fù) 強(qiáng)強(qiáng) 化化 作作 威威 懾懾 。 而而 滿滿 足足 員員 工工 自自 尊尊 和和 自自 我我 實(shí)實(shí) 現(xiàn)現(xiàn) 需需 要要 ， 從從 工工 作作 本本 身身 激激 勵(lì)勵(lì) 員員 工工 ， 激激 發(fā)發(fā) 他他 們們 的的 工工 作作 自自豪豪 感感 、 成成 就就 感感 ， 充充 分分 發(fā)發(fā) 揮揮 他他 們們 潛潛 力力 ， 為為 其其 成成 長(zhǎng)長(zhǎng) 和和 發(fā)發(fā) 展展 創(chuàng)創(chuàng) 造造 條條 件件 的的 激激 勵(lì)勵(lì) ， 所所 產(chǎn)產(chǎn) 生生 的的 工工 作作名牌大學(xué)，精品論文，管理資料，方案制度，畢業(yè)設(shè)計(jì)，畢業(yè)論文，企業(yè)管理資料 名牌大學(xué)，精品論文，管理資料，方案制度，畢業(yè)設(shè)計(jì)，畢業(yè)論文，企業(yè)管理資料 動(dòng)動(dòng) 力力 則則 是是 最最 主主 要要 的的 。 （（ 3）） 內(nèi)內(nèi) 外外 激激 勵(lì)勵(lì) 相相 結(jié)結(jié) 合合 原原 則則 。 （（ 2）） 物物 質(zhì)質(zhì) 激激 勵(lì)勵(lì) 和和 精精 神神 激激 勵(lì)勵(lì) 相相 結(jié)結(jié) 合合 原原 則則 。 在在 飯飯 店店 的的 激激 勵(lì)勵(lì) 管管 理理 中中 ， 通通 常常 需需 要要 遵遵 循循 以以 下下 幾幾 個(gè)個(gè) 原原 則則 [9]：： （（ 1）） 目目 標(biāo)標(biāo) 設(shè)設(shè) 置置 合合 理理 的的 原原 則則 。 由由 此此 也也 可可 以以 說說 激激 勵(lì)勵(lì) 機(jī)機(jī) 制制 運(yùn)運(yùn) 用用 的的 好好 壞壞 在在 一一 定定 程程 度度 上上 是是 決決 定定 飯飯 店店 業(yè)業(yè) 興興 衰衰 的的 一一 個(gè)個(gè) 重重 要要因因 素素 。 這這 一一 理理 論論 不不 僅僅 提提 出出 了了 需需 要要 層層 次次 上上 的的 滿滿 足足到到 上上 升升 趨趨 勢(shì)勢(shì) ， 而而 且且 也也 指指 出出 了了 挫挫 折折 到到 倒倒 退退 的的 趨趨 勢(shì)勢(shì) ， 這這 在在 管管 理理 工工 作作 中中 很很 有有 啟啟 發(fā)發(fā) 意意 義義 。 奧奧 德德 弗弗 認(rèn)認(rèn) 為為 ， 職職 工工 的的 需需 要要 有有 三三 類類 ：：生生 存存 的的 需需 要要 （（ E）） ， 相相 互互 關(guān)關(guān) 系系 需需 要要 （（ R）） ， 和和 成成 長(zhǎng)長(zhǎng) 發(fā)發(fā) 展展 需需 要要 （（ G）） 。 因因 此此 ， 期期 望望 理理 論論 是是 過過 程程型型 激激 勵(lì)勵(lì) 理理 論論 。 比比 如如 ， 員員 工工 認(rèn)認(rèn) 為為 自自 己己 有有 能能 力力 完完 成成 這這 項(xiàng)項(xiàng) 任任 務(wù)務(wù) ， 完完 成成 任任名牌大學(xué)，精品論文，管理資料，方案制度，畢業(yè)設(shè)計(jì)，畢業(yè)論文，企業(yè)管理資料 名牌大學(xué)，精品論文，管理資料，方案制度，畢業(yè)設(shè)計(jì)，畢業(yè)論文，企業(yè)管理資料 務(wù)務(wù) 后后 估估 計(jì)計(jì) 老老 板板 肯肯 定定 會(huì)會(huì) 兌兌 現(xiàn)現(xiàn) 晉晉 升升 工工 資資 的的 諾諾 言言 ， 而而 增增 加加 工工 資資 正正 是是 員員 工工 的的 最最 大大 期期 望望 ， 所所 以以 ，員員 工工 工工 作作 的的 積積 極極 性性 肯肯 定定 很很 高高 ；； 反反 之之 ， 任任 何何 一一 個(gè)個(gè) 變變 量量 的的 變變 化化 ， 就就 會(huì)會(huì) 影影 響響 到到 工工 作作 的的 積積 極極 性性 。 期期 望望 值值 是是 達(dá)達(dá) 到到 企企 業(yè)業(yè) 目目 標(biāo)標(biāo) 的的 可可 能能 性性 大大 小小 ， 以以 及及 企企 業(yè)業(yè) 目目標(biāo)標(biāo) 達(dá)達(dá) 到到 后后 兌兌 現(xiàn)現(xiàn) 個(gè)個(gè) 人人 要要 求求 可可 能能 性性 大大 小小 的的 主主 觀觀 估估 計(jì)計(jì) 。 就就 是是 說說 ， 推推 動(dòng)動(dòng) 人人 們們 去去 實(shí)實(shí) 現(xiàn)現(xiàn) 目目 標(biāo)標(biāo) 的的 力力 量量 ， 是是 兩兩 個(gè)個(gè) 變變 量量 的的 乘乘 積積 ， 如如 果果 其其 中中 有有 一一 個(gè)個(gè) 變變 量量為為 零零 ， 激激 勵(lì)勵(lì) 的的 效效 用用 就就 等等 于于 零零 。 期期 望望 理理 論論 美美 國(guó)國(guó) 心心 理理 學(xué)學(xué) 家家 弗弗 魯魯 姆姆 于于 1964年年 提提 出出 了了 期期 望望 理理 論論 [6]。 如如 果果 這這 些些 因因 素素 具具 備備 了了 ， 就就 能能 對(duì)對(duì) 人人 們們 產(chǎn)產(chǎn) 生生 更更 大大 的的 激激 勵(lì)勵(lì) 。 但但 是是 ， 當(dāng)當(dāng) 人人 們們 認(rèn)認(rèn) 為為 這這 些些 因因 素素 很很 好好 時(shí)時(shí) ， 它它 只只 是是 消消 除除 了了 不不 滿滿 意意 ， 并并 不不 會(huì)會(huì) 導(dǎo)導(dǎo) 致致 積積 極極的的 態(tài)態(tài) 度度 ， 這這 就就 形形 成成 了了 某某 種種 既既 不不 是是 滿滿 意意 、 又又 不不 是是 不不 滿滿 意意 的的 中中 性性 狀狀 態(tài)態(tài) 。 （（ 1）） 保保 健健 因因 素素 包包 括括 公公 司司 政政 策策 、 管管 理理 措措 施施 、 監(jiān)監(jiān) 督督 、 人人 際際 關(guān)關(guān) 系系 、 物物 質(zhì)質(zhì) 工工 作作 條條 件件 、 工工資資 、 福福 利利 等等 。 結(jié)結(jié) 果果 他他 發(fā)發(fā) 現(xiàn)現(xiàn) ， 使使 職職 工工 感感 到到 滿滿 意意 的的 都都 是是 屬屬 于于 工工 作作 本本 身身 或或 工工 作作 內(nèi)內(nèi)容容 方方 面面 的的 ；； 使使 職職 工工 感感 到到 不不 滿滿 的的 ， 都都 是是 屬屬 于于 工工 作作 環(huán)環(huán) 境境 或或 工工 作作 關(guān)關(guān) 系系 方方 面面 的的 。 現(xiàn)現(xiàn) 代代 企企 業(yè)業(yè) 管管 理理 人人 員員 根根 據(jù)據(jù) 馬馬 斯斯 洛洛 的的 需需 求求 層層 次次 理理 論論 ， 普普 遍遍 總總 結(jié)結(jié) 出出 激激 勵(lì)勵(lì) 因因 素素 、 需需 求求 層層 次次激激 勵(lì)勵(lì) 措措 施施 的的 聯(lián)聯(lián) 系系 ， 如如 下下 表表 ：： 表表 1 需需 求求 層層 次次 與與 激激 勵(lì)勵(lì) 措措 施施 的的 關(guān)關(guān) 系系 [4] 一一 般般 勵(lì)勵(lì) 因因 素素 需需 求求 層層 次次 激激 勵(lì)勵(lì) 措措 施施 成成 長(zhǎng)長(zhǎng) 成成 就就 提提 升升 自自 我我 實(shí)實(shí) 現(xiàn)現(xiàn) 挑挑 戰(zhàn)戰(zhàn) 性性 的的 工工 作作 創(chuàng)創(chuàng) 造造 性性 在在 組組 織織 中中 的的 提提 升升 工工 作作 的的 成成 就就 承承 認(rèn)認(rèn) 地地 位位 尊尊 重重 尊尊 重重 工工 作作 職職 稱稱 給給 予予 獎(jiǎng)獎(jiǎng) 勵(lì)勵(lì) 上上 級(jí)級(jí) /同同 事事 認(rèn)認(rèn) 可可 對(duì)對(duì) 工工 作作 有有 信信 心心 賦賦 予予 責(zé)責(zé) 任任 志志 同同 道道 合合 愛愛 護(hù)護(hù) 關(guān)關(guān) 心心 友友 誼誼 歸歸 屬屬 和和 有有 愛愛 管管 理理 的的 質(zhì)質(zhì) 量量 和和 諧諧 的的 工工 作作 小小 組組 同同 事事 的的 友友 誼誼 安安 全全 保保 障障 勝勝 任任 穩(wěn)穩(wěn) 定定 安安 全全 安安 全全 工工 作作 條條 件件 外外 加加 的的 福福 利利 普普 通通 增增 加加 工工 資資 職職 業(yè)業(yè) 安安 全全 食食 品品 住住 所所 生生 理理 基基 本本 工工 作作 報(bào)報(bào) 酬酬 物物 質(zhì)質(zhì) 待待 遇遇 工工 作作 條條 件件 名牌大學(xué)，精品論文，管理資料，方案制度，畢業(yè)設(shè)計(jì)，畢業(yè)論文，企業(yè)管理資料 名牌大學(xué)，精品論文，管理資料，方案制度，畢業(yè)設(shè)計(jì)，畢業(yè)論文，企業(yè)管理資料 雙雙 因因 素素 理理 論論 激激 勵(lì)勵(lì) 因因 素素 —— —— 保保 健健 因因 素素 理理