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關于酒店工作總結四篇-文庫吧資料

2025-04-05 21:10本頁面
  

【正文】 異的,關鍵是要看誰落實的怎么樣,效果怎樣?! ≡诜者^程中,我們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過客人的嘉獎,也曾招受客人的投訴,由于桂林賓館是一所老牌的涉外酒店,擁有極為豐富的海外客源,所有餐廳的大半數客人都是外國人,在服務的過程中,我們提高了英語口語水平,增長了見識,開闊了視野?! 【频陠T工都是穿著工作服的,由酒店統一發(fā)放換洗,但我認為酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊,常有破損的現象。我們實習生的上班時間是7小時工作制,每周休息一天,主管根據我們的需要,為我們排了兩頭班,即上午上3個半小時和晚上3個半小時,這樣我們中午就有了休息的時間。在后面的日子里,我們基本都能熟練各項工作了。  二、實習過程  中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述,在剛剛走進工作崗位的幾天,我們就像無頭蒼蠅,完全不能領會工作的流程和要領,只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。其餐飲部大致分成如下幾個部門:中餐部(包括漓江廳、七星廳和多功能廳)和西餐部(包括酒吧和自助餐廳),我和同行3名同學的工作崗位就是中餐部的漓江廳。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。實習的一個多月里,我感受頗多,受益非淺。我班近20名同學參加了酒店的面試,初次接觸社會的我們第一次感受到了競爭的激烈,也看到了自身存在的問題和要注意的事項。有時工作真的很累,我卻感覺很充實,很快樂。注重細節(jié),從小事做起,從點滴做起,才會使的工作更為出色。與客人對話說明問題時,不要與客人爭辯,就算是客人錯了,也要有的耐心向他解釋。  多用禮貌用語。要多傾聽客人的意見,不打斷客人講話,傾聽中要點頭示意,以示對客人的尊重?! ∥⑿Ψ???腿送朔繒r,客房查房需要等待幾分鐘,這時不要讓客人站著,請客人坐下稍等,詢問客人住得怎樣或是對酒店有意見,不要讓客人覺得冷落了他?! €性化的服務。當客人走進酒店時,要問好,稱呼客人時,是熟客就要無誤地說出客人的姓名和職務,這一點非常重要,賓客會為此感受到受到了尊重和重視。作為酒店前臺,要面帶微笑、精神飽滿,用最美麗的一面去迎接客人,讓每位客人走進酒店都會體驗到的真誠和熱情?! ∽詫W校畢業(yè)來xx酒店工作,從一名客房服務員前臺服務員,直到升為大堂副理,學到了在書本上沒知識?! ∷?、積極改正,彌補不足  為了進一步提高我們的工作質量,配合銷售部完成銷售任務,提高酒店的散客房銷售價格,更加妥善地處理各種問題,讓每一個客人都能乘興而來,滿意而歸,我們還需不停地努力,做到更好! ?。?)加強業(yè)務培訓,提高員工素質,提高服務質量  前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們的工作重點,只有通過培訓才能讓員工在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質的服務。所幸我們的員工從不搞小
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