20xx年立冬的風(fēng)俗吃什么食物介紹-文庫吧資料
2025-04-05 12:45本頁面
【正文】 補(bǔ)吃膏滋是蘇州人過立冬的老傳統(tǒng)。咸味食物入腎，能起到補(bǔ)腎的效果。 其實(shí)，吃咸肉菜飯還有另外一個(gè)意義，即吃咸補(bǔ)腎。用霜打后的大青菜、肥瘦兼有的咸肉、米醋為原料，使用磚砌的爐灶，以稻草為燃料，燒出來的飯又香又糯。冬至，中國古有“冬至節(jié)”的風(fēng)俗。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。 吃餃子 立冬時(shí)，包餃子，味道既同大白菜有異，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。因此，吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。 吃羊肉火鍋 民俗有云：北吃餃子南吃蔥，銅鍋羊肉好過冬。 團(tuán)子和包子結(jié)構(gòu)一樣，外層是糯米江，里層是各種不同的餡。一個(gè)飯量大的成年人，吃上三個(gè)就肚兒圓了。 吃團(tuán)子 團(tuán)子是長江流域的著名小吃，有白團(tuán)子和青團(tuán)子兩種。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長時(shí)
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