賓館餐飲部年終工作的自我總結(jié)-文庫吧資料
2025-04-01 00:03本頁面
【正文】 項婚慶接待奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)，也為本年度婚禮零投訴創(chuàng)造了條件?！ ∧祥T燈箱的修飾和安裝?！ N房布局的調(diào)整及裝修。分期、分批參加各種本行業(yè)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高管理意識、管理水平，學(xué)以致用、現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用。多次聘請衛(wèi)生監(jiān)督管理部門有目的、有重點的對餐廳食品的采購、驗收、清洗、加工等環(huán)節(jié)進行現(xiàn)場督導(dǎo)及培訓(xùn)，強化食品衛(wèi)生工作的常抓不泄，強調(diào)食品衛(wèi)生的嚴重性。保持一定的菜品出新率，滿足一定時期客人的求新需要?！ ∨Ρ３謴N師技術(shù)水平的穩(wěn)定和創(chuàng)新能力的提高。 嚴抓服務(wù)員的個性化培訓(xùn)。在會議、同學(xué)聚會的數(shù)量均比去年減少的情況下，大力做好培訓(xùn)班的挖掘和接待工作，很大程度彌補了前者所造成的缺損，為超額完成經(jīng)營任務(wù)打下了堅實的基礎(chǔ)。在20**年度餐廳接待的起紅白宴服務(wù)中，就有起是由賓館
合同協(xié)議相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1