20xx年除夕年夜飯菜譜之淮揚(yáng)菜介紹-文庫吧資料
2025-03-15 03:14本頁面
【正文】 所以說，揚(yáng)州人的“年”過得還是很健康的。炒好后，紅黃白綠，五顏六色，分盛在一個個瓷碗里，散發(fā)誘人的清香，光是看看，就足夠讓人流口水了。每到過年時節(jié)，水芹菜和豌豆苗都會賣得很貴，所以有經(jīng)驗(yàn)的主婦都會提前幾天就買好放在家里。這里不得不提幾道必不可少的素菜：
水芹，估計(jì)全國范圍內(nèi)沒有其他地方會像揚(yáng)州人一樣在過年時節(jié)對水芹有著如此巨大的熱誠，當(dāng)然，這里有著地理方面的因素——早先水芹是揚(yáng)州這邊的特產(chǎn)，因?yàn)樗壑虚g是空心的，故揚(yáng)州人認(rèn)為年夜飯吃了水芹來年就能“路路通”，一帆風(fēng)順。魚是必不可少的，取“年年有余、吃余糧”之意，意味著來年不會餓肚子。之前早就腌制好的臘肉、風(fēng)雞、咸魚、火腿、灌曬好的香腸等，都被或切或撕地一碟碟端上了桌，這是先鋒。
除夕年夜飯菜譜之淮揚(yáng)蘇菜介紹二：素菜當(dāng)?shù)篮靡忸^
等到除夕夜，揚(yáng)州人一貫對事物的熱情就
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1