20xx年冬至后吃什么養(yǎng)生竅門-文庫吧資料
2025-01-25 05:54本頁面
【正文】 腎，強(qiáng)筋骨。
將蹄筋、雞肉放入蒸碗內(nèi)，把牛膝片擺在雞肉的面上，火腿絲和蘑菇絲調(diào)合勻后，撒在周圍。生姜、蔥洗凈后，切成姜片、蔥段?；鹜认磧艉螅谐山z。
做法：
將牛膝洗凈浸潤(rùn)后，切成斜口片。天麻、川芎、茯苓對(duì)神經(jīng)衰弱的頭昏、頭痛、失眠等，均有輔助治療之效，既能平肝熄風(fēng)止痛，又能滋養(yǎng)鎮(zhèn)靜安神，與烏雞等配合，補(bǔ)虛作用頗為明顯。
把烏雞放人砂鍋內(nèi)，加入姜片、料酒和適量水，燒開后用小火燉約1小時(shí)，放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛，撒上香菜段即可。
做法：
烏雞放入冷水中，燒開，焯去血沫。姜母鴨自家做的比較少，因此，冬至一到，就有很多人開始排隊(duì)買姜母鴨。
姜母鴨
廈門人對(duì)鴨可以說是情有獨(dú)鐘，一年四季都在吃鴨，鹽鴨、醬鴨、烤鴨、四物燉鴨，冬至吃姜母鴨。而每逢祭祖或重大節(jié)日，或紅白喜事，都要做糍粑，因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常見的湯圓就有些不屑的被稱做“小糍”。冬至吃年糕，年年長(zhǎng)高，圖個(gè)吉利。
年糕
從清末民初直到現(xiàn)在杭州人在冬至都喜吃年糕?！背诵螒B(tài)相似，“餛飩”也與“混沌”諧音。
餛飩
老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法?！倍脸詼珗A，是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行，民間便有“吃了湯圓大一歲”之說?！?。你get到這些知識(shí)了嗎?
女人冬至吃什么滋補(bǔ)身體 | 冬至養(yǎng)生食譜
餃子
每年農(nóng)歷冬
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