20xx年冬至后吃什么養(yǎng)生竅門(編輯修改稿)
2025-01-25 05:54 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 與烏雞等配合，補(bǔ)虛作用頗為明顯。
二、牛膝蹄筋
原料：牛膝10g，豬蹄筋10%，雞肉50%，火腿50g，蘑菇25g，胡椒5g，味精5g，紹酒30g，生姜10g，蔥10g，食鹽5g，清湯適量。
做法：
將牛膝洗凈浸潤后，切成斜口片。
蹄筋放在蒸盆中，加入清水適量，上籠蒸約4小時，待蹄筋酥軟時取出，再用冷水浸漂2小時，剝?nèi)ネ鈱咏钅?，洗凈?；鹜认磧艉?，切成絲。
蘑菇水發(fā)后，切成絲。生姜、蔥洗凈后，切成姜片、蔥段。
將發(fā)脹后的蹄筋切成節(jié)，雞肉剁成2cm的方塊。
將蹄筋、雞肉放入蒸碗內(nèi)，把牛膝片擺在雞肉的面上，火腿絲和蘑菇絲調(diào)合勻后，撒在周圍。姜片、蔥段放人蒸碗中，再加胡椒粉、味精、紹酒、食鹽、清湯，調(diào)好湯味，灌人蒸碗中，上籠蒸約3小時，待蹄筋熟爛后，立即出籠，揀去姜片、蔥節(jié)，調(diào)味后即成。
功效：祛風(fēng)濕，補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨。
冬至吃什么最養(yǎng)生?冬至養(yǎng)生吃什么好
冬至簡介：
我國天文教育專家趙之珩介紹說，每年公歷12月22日左右為冬至，此時太陽黃經(jīng)270度，太陽幾乎直射南回歸線，太陽的輻射量和日照時數(shù)到達(dá)最低點(diǎn)，北半球白晝最短、夜晚最長，所以冬至在我國歷代也稱為“日短”“日短至”。
過了冬至，白天就會一天天變長。《素問脈要精微論》說：“冬至四十五日，陽氣微上，陰氣微下?！币馑际钦f，從這一天以后到立春的
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