餐飲衛(wèi)生法規(guī)ppt43-法律法規(guī)-文庫(kù)吧資料
2024-08-21 20:42本頁(yè)面
【正文】 體表常在菌，不產(chǎn)毒素，此菌不耐熱，多因交叉污染或漁品未清洗乾淨(jìng)且未煮熟所致。 (三 ) 具有防止食品中毒教育上的功能。 臺(tái)北縣政府衛(wèi)生局黃敬堯技士 處理食品中毒目的 (一 ) 有助於病人之治療，甚至可防止疫情 擴(kuò)大。 六、其他經(jīng)中央主管機(jī)關(guān)公告指定之 標(biāo)示事項(xiàng)。 四、 廠商名稱(chēng)、電話號(hào)碼及地址 。 二、 內(nèi)容物 。 臺(tái)北縣政府衛(wèi)生局黃敬堯技士 第十五條： 食品器具、食品容器、食品包裝或食品用洗潔劑有下列情形之一者，不得製造、販賣(mài)、輸入、輸出或使用： 一、有毒者 二、易生不良化學(xué)作用者 三、其他足危害健康者 食品衛(wèi)生管理法對(duì)販賣(mài)物之規(guī)範(fàn) 臺(tái)北縣政府衛(wèi)生局黃敬堯技士 食品衛(wèi)生管理法對(duì)食品及添加物之規(guī)範(fàn) 第十一條 ： 食品或食品添加物有下列情形之一者，不得販賣(mài)： 一、變質(zhì)或腐敗 二、未成熟而有害人體健康 三、有毒或含有害人體健康之物質(zhì)或異物者 四、染有病原菌者 五、殘留農(nóng)藥含量超過(guò)中央主管機(jī)關(guān)所定安全容許量者 六、受原子塵或放射能汙染，其含量超過(guò)中央主管機(jī)關(guān)所 定安全容許量者 七、攙偽或假冒者 八、逾有效期限者 九、從未供於飲食且未經(jīng)證明為無(wú)害人體健康者 臺(tái)北縣政府衛(wèi)生局黃敬堯技士 食品衛(wèi)生管理法對(duì)食品業(yè)之規(guī)範(fàn) 第二十條： 食品業(yè)者製造、加工、調(diào)配、包裝、運(yùn)送、貯存、販賣(mài)食品或食品添加物之作業(yè)場(chǎng)所、設(shè)施及品保制度，應(yīng)符合中央主管機(jī)關(guān)所定食品良好衛(wèi)生規(guī)範(fàn) ，經(jīng)中央主管機(jī)關(guān)公告指定之食品業(yè)別，並應(yīng)符合中央主管機(jī)關(guān)所定食品安全管制系統(tǒng) 之規(guī)定。 臺(tái)北縣政府衛(wèi)生局黃敬堯技士 食品衛(wèi)生相關(guān)法令及規(guī)定 食品衛(wèi)生管理法及施行細(xì)則 食品良好衛(wèi)生規(guī)範(fàn) 貳、食品業(yè)者良好生規(guī)範(fàn)一般規(guī)定 柒、餐飲業(yè)者良好衛(wèi)生規(guī)範(fàn) 健康食品管理法 公共飲食場(chǎng)所衛(wèi)生管理辦法 消費(fèi)者保護(hù)法 其它 臺(tái)北縣政府衛(wèi)生局黃敬堯技士 食品衛(wèi)生管理法 最新修正公布日期：九十一年一月三十日 全文計(jì)七章四十一條 第一章 總則 第二章 食品衛(wèi)生管理 第三章 食品標(biāo)示及廣告管理 第四章 食品業(yè)衛(wèi)生管理 第五章 查驗(yàn)及取締 第六章 罰則 第七章 附則 臺(tái)北縣政府衛(wèi)生局黃敬堯技士 食品衛(wèi)生管理法對(duì)販賣(mài)物之規(guī)範(fàn) 第十條： 販賣(mài)之食品、食品用洗潔劑及其容器或包裝，應(yīng)符合衛(wèi)生安全及品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；其標(biāo)準(zhǔn)由中央主管機(jī)關(guān)定之。餐 食衛(wèi) 生法規(guī) 報(bào)告單位：臺(tái)
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