餐廳后廚承包合同格式-文庫吧資料
2024-12-16 23:55本頁面
【正文】 斷推陳出新，推出餐廳特色菜和品牌菜，要求每月新菜品的開發(fā)率不低于菜單上菜品總額的10%(菜品出品應(yīng)按標(biāo)準(zhǔn)食譜標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行)。若菜品的毛利率達不到，甲方將按所差數(shù)額(即所差毛利率比例乘以當(dāng)月營業(yè)額)的 %扣減乙方的贏利保證基數(shù)。 乙方若對團隊人員進行調(diào)整時，須事前書面報甲方同意后方可實施。(二)乙方的權(quán)力與職責(zé)：乙方團隊人員必須技術(shù)精湛，同時持有相應(yīng)的上崗操作證。乙方人員須自覺遵守甲方的各項管理規(guī)章制度。甲方定期為乙方人員進行身體健康檢查，相關(guān)的檢查費用由甲方承擔(dān)。甲方根據(jù)國家安全生產(chǎn)，勞動保護、衛(wèi)生健康、環(huán)境保護等法律、法規(guī)規(guī)定，為乙方提供必要的工作條件，勞動保護設(shè)施和用品，保障乙方人員的工作安全和身心健康。甲方為乙方人員提供食宿、床上用品及統(tǒng)一訂制工作制服，若乙方人員丟失或損壞工作制服，由乙方承擔(dān)賠償責(zé)任。五、甲、乙雙方的權(quán)力與職責(zé)：(一)甲方的權(quán)利與責(zé)任甲方應(yīng)根據(jù)餐廳經(jīng)營的需要，確保廚房各類原材料供應(yīng)的及時性，并保證原材料的數(shù)量和質(zhì)量。不足部分由甲方補足。四、業(yè)務(wù)保證 餐廳廚房的業(yè)務(wù)量由甲方負責(zé)。即從___XXXX___年____月____日起至___XXXX___年____月____日止。(三)餐廳廚房的承包形式為勞務(wù)性質(zhì)承包。 乙方應(yīng)按甲方的需要制定管理和服務(wù)制度。廚房環(huán)境衛(wèi)生管理、消防安全管理及廚師的日常工作管理、食品衛(wèi)生安全管理：根據(jù)甲方的旅游需要配制新食品、研發(fā)當(dāng)?shù)靥厣似?、風(fēng)味小吃。乙方的承包團隊的工資、保險及福利待遇由乙方自行在收取的贏利中解決?，F(xiàn)甲、乙雙方就____省XXXX公司餐廳廚房承包事宜經(jīng)友好協(xié)商一致，特達成如下承包協(xié)議：一、乙方的承包團隊乙方的承包團隊為16人。 甲方： (簽名蓋章) 乙方： 餐廳后廚承包合同范X二 甲方：(發(fā)包方)____省XXXX公司 乙方：(承包方) (團隊) 甲方為配套____省XX川羌人谷文化旅游項目組建了 餐廳廚 房，為了使 餐廳更好地服務(wù)于該旅游項目決定對外發(fā)包 餐廳廚房。 十一、本協(xié)議一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。如乙方未保證菜肴質(zhì)量，未做到推陳
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