餐廳實習日志【六篇】-文庫吧資料
2024-12-07 02:22本頁面
【正文】 不是一般的多。還有的就是土大款，以前沒有實習之前就是不喜歡這種類型的人，現(xiàn)在服務過才知道這其中的原由，好的東西大家可以一起分享，壞的就沒有必要了吧！因為接下來的路還很長呢。傍晚，我回到自己的宿舍，喝上一杯暖暖的熱茶，雖然苦在身體之上，但卻暖在心里。等顧客們都走了，我趁著空閑之際，跑到廚房讓廚師師傅教了我?guī)椎啦?，我把這些菜的材料和程序都默默的記在心里，等哪天我回到家中，把這些菜做給自己的親人吃那該有多么的溫馨啊，想著想著，我的心情特別的激動?，F(xiàn)代人隨著生活節(jié)奏的增快，很多時候都會將吃飯的環(huán)節(jié)簡略或者直接舍去，這樣的飲食觀念應該需要改變一下了，慢節(jié)奏的時代應該來臨了。甜點類（desserts）：奶酪，甜品?！ ∩忱╯alads）：包括水果沙拉，蔬菜沙拉以及葷菜沙拉?！ ∥鞑驼偷臉嫵蓛热莅ǎ骸 ☆^盤（appetizers）：又稱開胃菜，是指開餐的第一道菜，通常是水果、蔬菜、肉類、禽類或者海鮮構成。 在西餐廳實習了快一個月的時間里，學習到很多西餐菜肴的相關知識，發(fā)現(xiàn)西餐與中餐的區(qū)別還是比較明顯的。拿著托盤，上面能放幾盤菜就放幾
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