酒店實(shí)習(xí)日志【12篇】-文庫(kù)吧資料
2024-12-07 02:09本頁(yè)面
【正文】 ，stop！可能是聲音太大客人身子抖了一下看著我說(shuō)，怎，怎么了。有一次客人來(lái)的比較集中后廚是忙的不行，在忙亂中就聽見廚師說(shuō)，這個(gè)湯可以走了38桌的?！ 倎?lái)的實(shí)習(xí)生，都是要到后廚，從跑菜開始學(xué)習(xí)菜品記住它的原料菜名和來(lái)歷。這是每個(gè)員工都必須面對(duì)的，雖然前臺(tái)的是多了點(diǎn)。 上午9點(diǎn)帶酒店，酒店前臺(tái)的xx經(jīng)理給我一本酒店前臺(tái)的基本常識(shí)，里面有對(duì)接待客人，一些基本認(rèn)知和一些部門人員的電話號(hào)碼，酒店的房間類型和價(jià)格，要我在幾天記得。因?yàn)槲沂裁炊疾恢?，什么都不?huì)做?！ 〗裉焓俏襾?lái)實(shí)習(xí)的第xx天，在酒店人事部那里做完入職手續(xù)后，便開始慢慢的接觸酒店的的種種，開始學(xué)習(xí)酒店前臺(tái)接待。但是我到現(xiàn)在還是霧里看花，不知道是怎么解決的。然后，他說(shuō)上回我們員工也是這么說(shuō)的。還有一位客人，他沒有預(yù)定，但是他硬是說(shuō)自己有預(yù)定了。叫他寫上名字，他又不寫?！ ≡谖覀儗?shí)習(xí)的這段時(shí)間，她們從不吝嗇自己的經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)我們少走彎路，她們愛業(yè)敬業(yè)，堅(jiān)持不懈的專業(yè)精神值得我們每個(gè)人學(xué)習(xí)！ 花樣年華，起舞xx，天涯海角，各自珍重，時(shí)光打馬而過，總有一種情感讓人淚流滿面！ 今天，有好些客人的普通話都說(shuō)的糊里糊涂的?！ 〗?jīng)過一個(gè)月專業(yè)的崗位培訓(xùn)，我已經(jīng)成為一名合格的工作人員。讓我忙中有感，感中有樂。這樣更能讓我體驗(yàn)到在這個(gè)崗位上的艱辛與快樂。當(dāng)客人感到溫暖時(shí)，他人同樣會(huì)回饋他的感激，這樣不僅能讓你我他每天都有一個(gè)好心情，還還能增加我的工作熱情和加大酒店的客流量。無(wú)論是誰(shuí)，只要是來(lái)到酒店的，我都會(huì)向他們致以誠(chéng)摯的敬意。 通過在xx酒店實(shí)習(xí)的這段時(shí)期，我明白了許多道理。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，
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