餐廳實(shí)習(xí)日志【六篇】(存儲(chǔ)版)
【正文】 一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。我明白了，如何與人相處，如何待人接物，如何在團(tuán)體中幫助集團(tuán)做到最 好。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景?！ ?shí)習(xí)的日子讓我感覺(jué)已經(jīng)遠(yuǎn)離了原本的生活，想著這些郁悶的情緒可以靠學(xué)習(xí)來(lái)排解。還有的就是土大款，以前沒(méi)有實(shí)習(xí)之前就是不喜歡這種類(lèi)型的人，現(xiàn)在服務(wù)過(guò)才知道這其中的原由，好的東西大家可以一起分享，壞的就沒(méi)有必要了吧！因?yàn)榻酉聛?lái)的路還很長(zhǎng)呢。甜點(diǎn)類(lèi)（desserts）：奶酪，甜品。拿著托盤(pán)，上面能放幾盤(pán)菜就放幾盤(pán)菜，我曾經(jīng)試過(guò)一次端四盤(pán)不一樣的菜。之后，我就真正認(rèn)識(shí)了什么叫做“走菜”。主菜（maincourses）：魚(yú)類(lèi)菜肴，肉類(lèi)菜肴。 發(fā)現(xiàn)在中餐廳的日子是很難熬的，酒店的老總總是來(lái)吃飯，這些難伺候的老總啊，他們都是在一個(gè)包間打牌到天明，若是誰(shuí)第二天早上打掃到那間包廂一定是苦不堪言吧。半年來(lái)，自己的夢(mèng)想越來(lái)越簡(jiǎn)單，就是過(guò)自己想過(guò)的生活。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景
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