【正文】 記者和消費者代表到會監(jiān)督，督促企業(yè)強化主體意識。二是抓好履責(zé)報告制度，強化企業(yè)主體意識。一是加強企業(yè)法人教育，促進(jìn)企業(yè)依法生產(chǎn)。我們每年對全市獲得食品生產(chǎn)許可證企業(yè)進(jìn)行一次年度審查，重點審查企業(yè)是否持續(xù)保持獲證時必備條件，并按照不低于10%的比例進(jìn)行現(xiàn)場核查，確保食品生產(chǎn)企業(yè)能夠持續(xù)保持必備條件。在省質(zhì)監(jiān)局組織的’食品生產(chǎn)許可證發(fā)證質(zhì)量突擊抽查中，我市審查工作質(zhì)量全部合格。二是嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)場審查要求。一是實行食品生產(chǎn)許可申請的受理、審查、發(fā)證三分離機(jī)制?！　《⑽沂惺称飞a(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管情況　　我們認(rèn)真貫徹落實《食品安全法》及其實施條例，在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管工作中，重點抓好四個方面的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在實際工作中，我局堅持監(jiān)管與服務(wù)并舉，在確保食品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)上，積極做好各類幫促服務(wù)工作，努力推動食品企業(yè)健康發(fā)展。全市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)堅持把保障食品質(zhì)量安全作為質(zhì)監(jiān)工作重中之重，認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，確保我市近幾年未發(fā)生食品質(zhì)量安全事故。建立食品和特種設(shè)備企業(yè)視頻監(jiān)管及指揮系統(tǒng)，強化食品生產(chǎn)企業(yè)重點生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。十一五期間，我局建成山東省食品通用實驗室(x)，夯實保障食品安全的技術(shù)基礎(chǔ)。這些舉措的推出和落實，在保障食品生產(chǎn)監(jiān)管工作各項職責(zé)全面落實的同時，也為進(jìn)一步健全食品質(zhì)量安全長效機(jī)制奠定了基礎(chǔ)。市政府印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作的意見》，著力構(gòu)建質(zhì)量安全長效機(jī)制。市委、市人大、市政府、市政協(xié)等領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)始終把保障食品質(zhì)量安全作為建設(shè)“平安x”、構(gòu)建和諧社會的重要內(nèi)容來抓，保證我市食品安全工作深入、扎實、有效開展?？偟膩砜?，我市食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)主要有三個方面的特點?！　∫弧⑽沂惺称飞a(chǎn)加工環(huán)節(jié)基本情況　　目前，我市共有食品生產(chǎn)許可證獲證企業(yè)472家。我們相信，在縣委、縣政府和省、市工商局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，新的一年，我局將認(rèn)真總結(jié)過去的監(jiān)管經(jīng)驗，改正工作中的不足，為建設(shè)平安和諧美麗紫陽做出新的、更大的貢獻(xiàn)?！　】偟膩碇v，今年以來我局的食品安全工作在縣委、縣政府和市工商局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，取得了一定的成績。建立五個約束制度，即建立進(jìn)銷貨臺帳制度，不合格食品退市制度，商品索證制度，簽訂責(zé)任書，不良行為警示制度。狠抓三個整治重點，就是重點商品，重點區(qū)域，重點打擊行為。依托一個中心，即依托12315申訴、舉報指揮中心，充分發(fā)揮12315的申訴舉報職能，統(tǒng)一指揮調(diào)度全系統(tǒng)的食品安全監(jiān)管工作，形成了“一個中心，三級聯(lián)動”的快速反應(yīng)機(jī)制，高效運行12315監(jiān)管平臺。三是推行了食品安全六項具體措施。加強食品安全監(jiān)管信息的采集和綜合分析利用，及時發(fā)布消費提示，努力做到事前調(diào)控、事前把關(guān)，有效防范食品安全事故。廣泛推行食品經(jīng)營者“一戶多檔制”、從業(yè)人員“實名登記制”、散（*）食品“標(biāo)牌公示制”等先進(jìn)經(jīng)驗；局、所、片區(qū)分別簽訂了食品安全層級責(zé)任書，各所分片監(jiān)管人員逐戶與食品經(jīng)營戶簽訂了“食品安全經(jīng)營監(jiān)管責(zé)任書”；在《關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》（國務(wù)院第503號令）要求食品批發(fā)企業(yè)建立食品購銷臺帳的基礎(chǔ)上，我局自加壓力，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，將食品進(jìn)貨索證、索票和建立進(jìn)銷貨臺帳制度，推行到全縣所有食品經(jīng)營者中，要求食品經(jīng)營戶，戶戶做到證照齊全、票帳相符?！　∈称钒踩ぷ魇且豁椘D苦細(xì)致的工作，工作在平時，關(guān)鍵在基層，為了確保食品安全，我們一是實施了食品安全監(jiān)管四網(wǎng)定格模式。在市場巡查中，我們每到一個學(xué)校，都與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行座談，并與學(xué)校簽訂責(zé)任書，對學(xué)校蛋奶工程實施情況進(jìn)行現(xiàn)場查看，根據(jù)部門職責(zé)，對學(xué)?！暗澳坦こ獭睂嵤┲写嬖诘氖称钒踩芾砗蜕唐饭芾矸矫娴穆┒刺岢隽苏囊庖姾徒ㄗh?？h上4月28日統(tǒng)一招標(biāo)，確定蛋奶工程配送企業(yè)后，我局又在企業(yè)設(shè)立蛋奶工程監(jiān)督崗，調(diào)配專人負(fù)責(zé)監(jiān)督，并第一時間與配送企業(yè)簽訂蛋奶工程流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管責(zé)任書，確保蛋奶工程流通環(huán)節(jié)食品安全。三是管好源頭，確保安全。為確保蛋奶工程安全實施，從4月至5月，縣局抽調(diào)精兵強將，由局領(lǐng)導(dǎo)帶隊，放棄節(jié)假日休息，對全縣53所實行蛋奶工程的學(xué)校和其它所有學(xué)校食品經(jīng)營戶進(jìn)行了五次拉網(wǎng)式專項檢查。二是迅速行動，夯實責(zé)任。層層落實責(zé)任，切實抓好“蛋奶工程”市場監(jiān)管工作。　　自蛋奶工程實施以來，我局將保證蛋奶工程安全順利實施作為食品安全管理的一項重點工作?！　?008年起，我局就在全縣試行開展了創(chuàng)建“一村一店”食品安全店創(chuàng)建活動，著力構(gòu)建工商監(jiān)管、經(jīng)營者自律、社會監(jiān)督“三位一體”的流通環(huán)節(jié)食品安全長效監(jiān)管體系；積極探索實現(xiàn)“萬村千鄉(xiāng)”加盟店、食品安全示范店和農(nóng)村消保維權(quán)網(wǎng)“三方資源共享”的新農(nóng)村商品流通模式，充分發(fā)揮農(nóng)村市場主體在自我管理、自我服務(wù)和自我發(fā)展上的積極作用，推動農(nóng)村商品流通和食品安全，樹立典型，以點帶面，引導(dǎo)樹立“遵紀(jì)守法、誠信經(jīng)營、文明服務(wù)”的觀念，推動全縣食品經(jīng)營行業(yè)上水平。積極爭取省局為我局配置了6個食品快速檢測箱并購買了相關(guān)試劑，徹底改變了以前單純以眼觀、手摸、鼻子聞的監(jiān)管手段，實現(xiàn)監(jiān)管手段由傳統(tǒng)向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變。同時，本著對人民群眾身體健康負(fù)責(zé)的態(tài)度，我局對某些不具備食品經(jīng)營條件的食品經(jīng)營申請暫時末予核準(zhǔn)?！　∷?