【正文】 安全長(zhǎng)效機(jī)制?？偟膩?lái)看，我市食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)主要有三個(gè)方面的特點(diǎn)。我們相信，在縣委、縣政府和省、市工商局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，新的一年，我局將認(rèn)真總結(jié)過(guò)去的監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)，改正工作中的不足，為建設(shè)平安和諧美麗紫陽(yáng)做出新的、更大的貢獻(xiàn)。建立五個(gè)約束制度，即建立進(jìn)銷貨臺(tái)帳制度，不合格食品退市制度，商品索證制度，簽訂責(zé)任書(shū)，不良行為警示制度。依托一個(gè)中心，即依托12315申訴、舉報(bào)指揮中心，充分發(fā)揮12315的申訴舉報(bào)職能，統(tǒng)一指揮調(diào)度全系統(tǒng)的食品安全監(jiān)管工作，形成了“一個(gè)中心，三級(jí)聯(lián)動(dòng)”的快速反應(yīng)機(jī)制，高效運(yùn)行12315監(jiān)管平臺(tái)。加強(qiáng)食品安全監(jiān)管信息的采集和綜合分析利用，及時(shí)發(fā)布消費(fèi)提示，努力做到事前調(diào)控、事前把關(guān)，有效防范食品安全事故。　　食品安全工作是一項(xiàng)艱苦細(xì)致的工作，工作在平時(shí)，關(guān)鍵在基層，為了確保食品安全，我們一是實(shí)施了食品安全監(jiān)管四網(wǎng)定格模式?？h上4月28日統(tǒng)一招標(biāo)，確定蛋奶工程配送企業(yè)后，我局又在企業(yè)設(shè)立蛋奶工程監(jiān)督崗，調(diào)配專人負(fù)責(zé)監(jiān)督，并第一時(shí)間與配送企業(yè)簽訂蛋奶工程流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管責(zé)任書(shū)，確保蛋奶工程流通環(huán)節(jié)食品安全。為確保蛋奶工程安全實(shí)施，從4月至5月，縣局抽調(diào)精兵強(qiáng)將，由局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，放棄節(jié)假日休息，對(duì)全縣53所實(shí)行蛋奶工程的學(xué)校和其它所有學(xué)校食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了五次拉網(wǎng)式專項(xiàng)檢查。層層落實(shí)責(zé)任，切實(shí)抓好“蛋奶工程”市場(chǎng)監(jiān)管工作?！　?008年起，我局就在全縣試行開(kāi)展了創(chuàng)建“一村一店”食品安全店創(chuàng)建活動(dòng)，著力構(gòu)建工商監(jiān)管、經(jīng)營(yíng)者自律、社會(huì)監(jiān)督“三位一體”的流通環(huán)節(jié)食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管體系；積極探索實(shí)現(xiàn)“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”加盟店、食品安全示范店和農(nóng)村消保維權(quán)網(wǎng)“三方資源共享”的新農(nóng)村商品流通模式，充分發(fā)揮農(nóng)村市場(chǎng)主體在自我管理、自我服務(wù)和自我發(fā)展上的積極作用，推動(dòng)農(nóng)村商品流通和食品安全，樹(shù)立典型，以點(diǎn)帶面，引導(dǎo)樹(shù)立“遵紀(jì)守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、文明服務(wù)”的觀念，推動(dòng)全縣食品經(jīng)營(yíng)行業(yè)上水平。同時(shí)，本著對(duì)人民群眾身體健康負(fù)責(zé)的態(tài)度，我局對(duì)某些不具備食品經(jīng)營(yíng)條件的食品經(jīng)營(yíng)申請(qǐng)暫時(shí)末予核準(zhǔn)。　　三、農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作　　緊緊圍繞農(nóng)民群眾反映強(qiáng)烈的問(wèn)題，突出整治重點(diǎn)，加大整頓力度。三是利用“”國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日，結(jié)合“天天31愛(ài)心滿三秦”宣傳活動(dòng)月活動(dòng)，組織開(kāi)展了《食品安全法》進(jìn)集鎮(zhèn)、進(jìn)商場(chǎng)、進(jìn)市場(chǎng)、進(jìn)新村、進(jìn)校園宣傳講座，不斷增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的法律意識(shí)，使其做到自覺(jué)遵法守法?！　《?、食品經(jīng)營(yíng)者培訓(xùn)工作　　食品安全培訓(xùn)工作是貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，提高食品經(jīng)營(yíng)主體素質(zhì)，推動(dòng)食品安全工作的重要措施，今年以來(lái)，我局一是建立健全培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，及時(shí)召開(kāi)了專題工作會(huì)議，提出了工作思路與措施，成立了食品經(jīng)營(yíng)戶培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確立“一法一條例二個(gè)辦法”為主要培訓(xùn)內(nèi)容，并結(jié)合轄區(qū)實(shí)際進(jìn)行以案說(shuō)法，從而使我縣食品經(jīng)營(yíng)戶培訓(xùn)工作從組織上得到了有效的保證。二是認(rèn)真開(kāi)展了違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑檢查。食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管自查報(bào)告　　今年以來(lái)，我局在縣委、縣政府和市工商局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，切實(shí)加強(qiáng)流通領(lǐng)域產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作，認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的精神，本著“標(biāo)本兼治，著力治本”的工作方針，以開(kāi)展流通領(lǐng)域產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治為突破口，通過(guò)全面落實(shí)區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制，深入開(kāi)展“三走進(jìn)、三服務(wù)”暨食品安全示范店創(chuàng)建活動(dòng)，初步形成了對(duì)食品質(zhì)量的全方位、動(dòng)態(tài)、立體監(jiān)管體系，為食品安全構(gòu)筑了一道堅(jiān)實(shí)的防線，為保障社會(huì)和諧穩(wěn)定和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了積極的努力。以元旦、春節(jié)市場(chǎng)、“五一”、“六一”、“蛋奶工程”、“地溝油”市場(chǎng)檢查為基點(diǎn)，以城區(qū)社區(qū)、學(xué)校周邊、農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)，以與人民群眾身體健康和生命安全息息相關(guān)的糧油、肉類、蛋奶制品、蔬菜、食品、飲品、保健品、酒類、兒童食品為執(zhí)法檢查的核心，以商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn)區(qū)域，先后集中開(kāi)展了蛋奶食品市場(chǎng)、農(nóng)村食品市場(chǎng)、“地溝油”、食品假包裝假標(biāo)識(shí)假商標(biāo)印制品、農(nóng)產(chǎn)品水產(chǎn)品畜產(chǎn)品等8次大的專項(xiàng)執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊了制售假冒偽劣食品違法行為。使流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管工作取得階段性成效。同時(shí)，出資2萬(wàn)元，聯(lián)系印刷企業(yè)印制《食品安全法》培訓(xùn)資料2000余份，保證參訓(xùn)人員聽(tīng)有筆記、學(xué)有教材、考有試卷。同時(shí)，要求工商所在日常巡查中增加食品培訓(xùn)科目，針對(duì)食品市場(chǎng)監(jiān)管中出現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行后續(xù)培訓(xùn)。截止目前，我局共為731戶食品經(jīng)營(yíng)戶和食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放了流通領(lǐng)域食品經(jīng)營(yíng)許可證。半年多來(lái)，我局以超市、商場(chǎng)和食品批發(fā)企業(yè)、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)鮮活蔬菜農(nóng)藥殘留和大米、面粉、豬肉、醬醋、水產(chǎn)品及兒童食品開(kāi)展了30余次食品安全快速檢測(cè)工作，對(duì)蛋奶工程中標(biāo)奶制品“伊利”奶送省質(zhì)檢中心進(jìn)行了法定檢測(cè)，對(duì)本縣流通領(lǐng)域20個(gè)批次的餅干食品進(jìn)行了抽樣檢測(cè)，同時(shí)，縣局根據(jù)群眾反映的熱點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題，抽調(diào)專人，協(xié)助各工商所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展了巡回快速檢測(cè)和督導(dǎo)工作，較大震攝了不法分子，消除了食品安全隱患，受到了人民群眾的好評(píng)。一是提高認(rèn)識(shí)，健全機(jī)構(gòu)。緊急下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)蛋奶工程市場(chǎng)監(jiān)管的通知》，要求各工商所從貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)