食品生產環(huán)節(jié)監(jiān)管自查報告-全文預覽
【正文】 安全長效機制?？偟膩砜?，我市食品生產加工環(huán)節(jié)主要有三個方面的特點。我們相信，在縣委、縣政府和省、市工商局的正確領導下，新的一年，我局將認真總結過去的監(jiān)管經驗，改正工作中的不足，為建設平安和諧美麗紫陽做出新的、更大的貢獻。建立五個約束制度，即建立進銷貨臺帳制度，不合格食品退市制度，商品索證制度，簽訂責任書，不良行為警示制度。依托一個中心，即依托12315申訴、舉報指揮中心，充分發(fā)揮12315的申訴舉報職能，統(tǒng)一指揮調度全系統(tǒng)的食品安全監(jiān)管工作，形成了“一個中心，三級聯(lián)動”的快速反應機制，高效運行12315監(jiān)管平臺。加強食品安全監(jiān)管信息的采集和綜合分析利用，及時發(fā)布消費提示，努力做到事前調控、事前把關，有效防范食品安全事故?！ ∈称钒踩ぷ魇且豁椘D苦細致的工作，工作在平時，關鍵在基層，為了確保食品安全，我們一是實施了食品安全監(jiān)管四網定格模式。縣上4月28日統(tǒng)一招標，確定蛋奶工程配送企業(yè)后，我局又在企業(yè)設立蛋奶工程監(jiān)督崗，調配專人負責監(jiān)督，并第一時間與配送企業(yè)簽訂蛋奶工程流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管責任書，確保蛋奶工程流通環(huán)節(jié)食品安全。為確保蛋奶工程安全實施，從4月至5月，縣局抽調精兵強將，由局領導帶隊，放棄節(jié)假日休息，對全縣53所實行蛋奶工程的學校和其它所有學校食品經營戶進行了五次拉網式專項檢查。層層落實責任，切實抓好“蛋奶工程”市場監(jiān)管工作?！ ?008年起，我局就在全縣試行開展了創(chuàng)建“一村一店”食品安全店創(chuàng)建活動，著力構建工商監(jiān)管、經營者自律、社會監(jiān)督“三位一體”的流通環(huán)節(jié)食品安全長效監(jiān)管體系；積極探索實現(xiàn)“萬村千鄉(xiāng)”加盟店、食品安全示范店和農村消保維權網“三方資源共享”的新農村商品流通模式，充分發(fā)揮農村市場主體在自我管理、自我服務和自我發(fā)展上的積極作用，推動農村商品流通和食品安全，樹立典型，以點帶面，引導樹立“遵紀守法、誠信經營、文明服務”的觀念，推動全縣食品經營行業(yè)上水平。同時，本著對人民群眾身體健康負責的態(tài)度，我局對某些不具備食品經營條件的食品經營申請暫時末予核準。 三、農村食品市場專項整治工作 緊緊圍繞農民群眾反映強烈的問題，突出整治重點，加大整頓力度。三是利用“”國際消費者權益保護日，結合“天天31愛心滿三秦”宣傳活動月活動，組織開展了《食品安全法》進集鎮(zhèn)、進商場、進市場、進新村、進校園宣傳講座，不斷增強經營者和消費者的法律意識，使其做到自覺遵法守法。 二、食品經營者培訓工作 食品安全培訓工作是貫徹落實科學發(fā)展觀，提高食品經營主體素質，推動食品安全工作的重要措施，今年以來，我局一是建立健全培訓機構，及時召開了專題工作會議，提出了工作思路與措施，成立了食品經營戶培訓工作領導小組，確立“一法一條例二個辦法”為主要培訓內容，并結合轄區(qū)實際進行以案說法，從而使我縣食品經營戶培訓工作從組織上得到了有效的保證。二是認真開展了違法添加非食用物質和濫用食品添加劑檢查。食品生產環(huán)節(jié)監(jiān)管自查報告 今年以來，我局在縣委、縣政府和市工商局的正確領導下，切實加強流通領域產品質量和食品安全工作，認真履行監(jiān)管職責，以對人民群眾高度負責的精神，本著“標本兼治，著力治本”的工作方針，以開展流通領域產品質量和食品安全專項整治為突破口，通過全面落實區(qū)域監(jiān)管責任制，深入開展“三走進、三服務”暨食品安全示范店創(chuàng)建活動，初步形成了對食品質量的全方位、動態(tài)、立體監(jiān)管體系，為食品安全構筑了一道堅實的防線，為保障社會和諧穩(wěn)定和地方經濟發(fā)展做出了積極的努力。以元旦、春節(jié)市場、“五一”、“六一”、“蛋奶工程”、“地溝油”市場檢查為基點，以城區(qū)社區(qū)、學校周邊、農村和城鄉(xiāng)結合部為重點，以與人民群眾身體健康和生命安全息息相關的糧油、肉類、蛋奶制品、蔬菜、食品、飲品、保健品、酒類、兒童食品為執(zhí)法檢查的核心，以商場、超市、集貿市場和批發(fā)市場為重點區(qū)域，先后集中開展了蛋奶食品市場、農村食品市場、“地溝油”、食品假包裝假標識假商標印制品、農產品水產品畜產品等8次大的專項執(zhí)法檢查，嚴厲打擊了制售假冒偽劣食品違法行為。使流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治與日常監(jiān)管工作取得階段性成效。同時，出資2萬元，聯(lián)系印刷企業(yè)印制《食品安全法》培訓資料2000余份，保證參訓人員聽有筆記、學有教材、考有試卷。同時，要求工商所在日常巡查中增加食品培訓科目，針對食品市場監(jiān)管中出現(xiàn)的新情況、新問題，對食品經營戶進行后續(xù)培訓。截止目前，我局共為731戶食品經營戶和食品經營企業(yè)免費發(fā)放了流通領域食品經營許可證。半年多來，我局以超市、商場和食品批發(fā)企業(yè)、農村集貿市場為重點，對農貿市場鮮活蔬菜農藥殘留和大米、面粉、豬肉、醬醋、水產品及兒童食品開展了30余次食品安全快速檢測工作，對蛋奶工程中標奶制品“伊利”奶送省質檢中心進行了法定檢測，對本縣流通領域20個批次的餅干食品進行了抽樣檢測，同時，縣局根據群眾反映的熱點和難點問題，抽調專人，協(xié)助各工商所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展了巡回快速檢測和督導工作，較大震攝了不法分子，消除了食品安全隱患，受到了人民群眾的好評。一是提高認識，健全機構。緊急下發(fā)了《關于進一步加強蛋奶工程市場監(jiān)管的通知》，要求各工商所從貫徹落實科學發(fā)
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