【正文】 ，我們還要盡可能的做一些鏡面廣告，以動漫為背景對我們餐廳進行主題宣傳。另外，我們可以和學(xué)校附近的書店合作，讓他們幫我們進行廣告宣傳，比如我們可以把我們的傳單或者傳單式優(yōu)惠券夾在學(xué)生經(jīng)常購買的教普書籍之中。在這類傳單和海報的宣傳中，我們可以將我們的服務(wù)理念和餐廳文化作出具體的介紹，并且對外展示餐廳的裝飾和修飾。二、廣告投放（一）前期廣告投放餐廳成立初期，主要以發(fā)放傳單在高校張貼海報的方式進行廣告宣傳。進入的消費者需登記以保證安全性和協(xié)調(diào)性。并把消費者創(chuàng)造的作品集合成冊，進行必要的宣傳。另外，餐廳為每個餐桌都提供動漫創(chuàng)作的紙張和鉛筆，鼓勵前來聚餐的消費者進行動漫形象創(chuàng)造和動畫故事創(chuàng)作。另外我們也可以和高校園區(qū)的相關(guān)社團和部門合作，經(jīng)濟管理學(xué)院的職業(yè)規(guī)劃與發(fā)展協(xié)會，經(jīng)濟協(xié)會以及美術(shù)學(xué)院的美術(shù)愛好者等協(xié)會合作充分利用大門大學(xué)生的人脈資源，共同在校園開展各類動漫類型的比賽和活動，并對他們的相關(guān)活動給予贊助擴大我們的知名度。為了方便消費者之間的溝通，我們餐廳提供各種動漫類的新聞和信息，這樣主要是吸引動漫愛好者和一些小孩子的目光，我們以打印的形式或張貼放在餐桌旁，以求最小的成本支出。在餐廳內(nèi)反復(fù)播映這一動漫，懸掛這一動漫主題的海報等形式。例如滿三百元就可以進行幸運抽獎一次獎品為我們餐廳動漫展銷區(qū)的動漫玩具。餐廳對會員的信息進行整理注意平時維護，假日時可以發(fā)送祝福短信等的方式，提高顧客忠誠度。餐廳為想辦理會員卡的消費者免費辦理會員卡，只需要詳細登記個人信息即可。（五）分銷促銷策略我們可以根據(jù)餐廳營業(yè)的具體現(xiàn)狀采取期間優(yōu)惠策略，比如對于客源較少的某天采取優(yōu)惠日活動，優(yōu)惠日期間推出優(yōu)惠菜系。而塔秀動漫公司動漫為我們餐廳服務(wù)員提供服裝設(shè)計，給我們想要進行動漫知識學(xué)習(xí)和相關(guān)動漫制作知識學(xué)習(xí)的消費者進行相關(guān)培訓(xùn)，為我們做餐廳動漫設(shè)計方面的顧問。社會上，在資金承范圍內(nèi)開展公益活動或公益宣傳，注重對學(xué)校和學(xué)生活動的支持和贊助，利用員工和會員的人脈關(guān)系發(fā)展客戶，對于老會員給予獎勵和優(yōu)惠。（三）公共關(guān)系策略建立餐廳與顧客信息和情感交流的有效渠道，根據(jù)預(yù)測目標(biāo)市場購買潛力，采取適當(dāng)營銷策略與客戶進行溝通，變潛在顧客為現(xiàn)實顧客。餐廳要以獨特的創(chuàng)意，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，形成品牌效應(yīng)，用品牌傳達給受眾我們的價值和文化，以品牌拉動消費。對于大學(xué)生市場我們的要注重的是休閑、娛樂、交友。步行街職場人士和居民，我們的營銷側(cè)重于菜系、菜系價格、服務(wù)、便利程度。以分散經(jīng)營風(fēng)險，即使某個細分市場盈利情況不佳，仍可在其他細分市場獲取利潤。其次，是25歲以下的學(xué)生群體等，這部分群體在個性上比較張揚喜歡休閑娛樂、對新事物很感興趣，消費觀念不成熟但消費能力有限購買動機主要集中在舒適、興趣、價格方面，因此我們要做好我們的動漫主題和相關(guān)的延伸項目，力求吸引他們關(guān)注的目光，使娛樂和就餐合理的結(jié)合在一起。追求現(xiàn)實利益，并且是社會財富的主要持有者，這部分消費群體的心理因素決定了我們要有很好的硬實力。（3）消費者心理因素消費者心理因素主要包括，個性、購買動機、價值觀念、生活格調(diào)、追求利益等。這部分群體的偏好程度最高，但是受到上學(xué)時間的影響，進入餐廳的頻率不大而且比較集中，而且受到家庭因素的影響，消費能力取決于家庭因素，當(dāng)然這方面的影響是雙向的。另外，一部分消費者我們定性為青少年群體，具我們調(diào)查，步行街地區(qū)的消費人群中，大學(xué)生群體占到30%以上，因此這部分群體進入市場的程度是中等，進入餐廳消費的頻率不會很大，會集中在周末或者某些時段，但是這一主題對他們有較高的偏好吸引。（2）消費行為因素消費者的行為因素往往包括消費者進入市場的程度、使用頻率、偏好程度等偏好。因此，飯菜不需要量多，需要味道好。皖南以徽州地區(qū)的菜肴為代表，是徽菜的主流與淵源，其主要特點是喜用火腿佐味，以冰糖提鮮，善于保持原料的本味、真味，口感以咸、鮮、香為主，放糖不覺其甜。（三）鮮明特色的產(chǎn)品服務(wù)動漫創(chuàng)意類特色精選菜品，滿足味覺第一需求清新時尚的動漫裝飾風(fēng)格，給予全新的就餐視覺體驗。為了吸引顧客的眼球，我們經(jīng)常在餐廳舉辦小型的動漫展，連餐廳里的食品也和動漫掛上了鉤。對于上班族來說，動漫餐廳里那些無比熟悉的單純可愛的動漫形象可以使人們在休閑的時候完全得到放松，暫時拋去現(xiàn)實中的煩惱。四、競爭策略（一）尋找亮點，細分市場哆啦咪動漫歡樂餐廳的目標(biāo)市場主要定位為年輕的客人和兒童。經(jīng)營經(jīng)驗不足。（二）劣勢及對策分析當(dāng)然，我們還應(yīng)客觀地看到我們在創(chuàng)業(yè)上的劣勢，但有劣勢我們不怕，我們應(yīng)該從容應(yīng)對，這些困難和弱點是可以克服和戰(zhàn)勝的，不會影響我們的創(chuàng)業(yè)項目。力求以新的營銷觀念，形成自己的具有特色，在店鋪布局、裝飾品架陳列及環(huán)境布置做到有序、便利、美觀，樹立良好形象；以優(yōu)質(zhì)的商品，合理的價格與周到的服務(wù)，吸引目標(biāo)顧客。主題餐廳選址在城南中山路步行街附近，是集購物、旅游、休閑、文化、餐飲等綜合功能為一體的商業(yè)步行街，城市名片，湖街一體，人流量大，交通便捷，目標(biāo)客戶集聚，同類餐飲單位較少，這樣的區(qū)域優(yōu)勢非常適合開發(fā)此項目。通過市場細分，目標(biāo)顧客準(zhǔn)確定位于所有熱愛動漫的人群，正確的定位使項目具有廣闊的市場，使項目具有開發(fā)的價值，而且具有很大的發(fā)展空間。 優(yōu) 勢1．快捷、方便2．食物味道、服務(wù)質(zhì)素、環(huán)境衛(wèi)生等都很不錯局 限 性1．娛樂性不是很強，提供的服務(wù)比較局限。，提供的服務(wù)比較局限性（空氣質(zhì)量差，人聲吵雜）快餐店快餐的最根本特點就是快，只有以極速的服務(wù)、生產(chǎn)速度，才能使效率，利潤最大化。很多人會選擇火鍋、燒烤就是喜歡這種自己可以參與的方式。主要產(chǎn)品/服務(wù)餐飲/休閑場所營業(yè)時間8：0022：00人力資源經(jīng)營者/服務(wù)員/送貨員投入成本/營業(yè)額100300萬/300500萬經(jīng)營狀況一般都非常好因為火鍋店、燒烤城與哆啦咪動漫歡樂餐廳的目標(biāo)市場較為一致，經(jīng)營者會采取服務(wù)差異化、降價等策略，與餐廳爭奪市場。相比較業(yè)已成熟的其他特色餐廳來說，我們公司在可以提供的食品上不具有優(yōu)勢。比如中山路步行街的UES餐廳就是重要的競爭對手，他們也為消費者提供休閑服務(wù)，而且裝修華麗中西餐種類齊全。但是主題餐廳目標(biāo)消費群非常明確，在這里往往能找到志同道合的朋友。后期，像安徽省內(nèi)的其他城市推廣，以分店和連鎖加盟的形式發(fā)展。哆啦咪動漫歡樂餐廳特別設(shè)立了“以漫會友”的服務(wù)類型，設(shè)立十分鐘交流區(qū)，提供給那些喜歡動漫的朋友一個交友、交流的機會。我們每一個人都有這種心愿，都有這種不滿足感，并不是只有我自己是這樣。由此可見，由于上班時間的限制和對飲食營養(yǎng)的需求，餐廳便利店的形式在現(xiàn)實中已經(jīng)取得了初步的成功，因此哆啦咪動漫歡樂餐廳，也提供便利早餐和外賣服務(wù)，根據(jù)我們的地理優(yōu)勢，步行街商業(yè)區(qū)的商業(yè)人員都可以成為我們便利服務(wù)的目標(biāo)客戶，提供衛(wèi)生的、快捷的外賣服務(wù)時我們餐廳的一大競爭優(yōu)勢（五）歸屬感的需求交友的不滿足感，是我們的共性，是人們的自然心理需求?！眳f(xié)會秘書長裴亮說?！氨憷暝凇绮凸こ獭惺遣皇菍缪菀粋€很重要的角色，目前還沒有結(jié)論。但如今，有相當(dāng)多的人有了一個共同的新選擇，那就是便利店。除此之外，我們還應(yīng)當(dāng)注重不同類型餐點的提供。而菜品的研發(fā)能力是滿足消費者需求的產(chǎn)品及服務(wù)的能力，正是餐飲行業(yè)的本質(zhì)所在。菜品研發(fā)能力，而非標(biāo)準(zhǔn)化能力。因此，我們餐廳在營業(yè)初期，就應(yīng)當(dāng)把抽象的服務(wù)具體化，從服務(wù)員的形象設(shè)計、儀表修養(yǎng)再到餐飲服務(wù)的基本操作和業(yè)務(wù)規(guī)范都進行相關(guān)要求。（一）消費者餐飲需求多樣化消費者需求多樣化包含如下兩層意義：一是消費者的餐飲用途多元而導(dǎo)致的餐飲需求多樣化，二是針對單個消費者的口味多元而導(dǎo)致的餐飲需求多樣化。其次要理解消費者的需求，這種需求不是個別的，也不是自以為是的需求，而是在產(chǎn)品所定義的特定市場下，用戶的絕大多數(shù)的需求，這種絕大多數(shù)才是企業(yè)生存發(fā)展的關(guān)鍵。我們的外賣人員也是動漫著裝。另外我們的服務(wù)員和裝飾都是動漫風(fēng)格，允許顧客合影留念，還有動漫主題的包廂。本世紀(jì)初它也登陸到國內(nèi)，風(fēng)靡白領(lǐng)群體。它是一種面對面的游戲，非常強調(diào)交流。大家以游戲會友、交友。（三）休閑娛樂我們餐廳另外的特點是提供“桌游”服務(wù)。（二）價格優(yōu)勢哆啦咪動漫歡樂餐廳的的定位是中抵檔，這主要體現(xiàn)在我們的定價上，雖然價格是眾多商家都普