餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書-創(chuàng)業(yè)計劃書-文庫吧資料
2024-12-05 01:27本頁面
【正文】 關物品的配備標準。 在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、餐廳的資金狀況等。例如，餐廳減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。 行業(yè)發(fā)展趨勢。 本餐廳的設計標準及目標市場定位。 采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系。 （三）制定物品采購清單 餐廳開業(yè)前事務繁多，經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購去完成此項任務難度很大，各經營部門應協(xié)助其共同完成。職責的劃分要明確，并以書面的形式加以確定。按專業(yè)化的分工要求，餐廳的清潔工作進行歸口管理。餐廳最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。 一、餐廳開業(yè)籌備的任務與要求 餐廳開業(yè)前的準備工作，主要是建立部門運營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括： （一）
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