【正文】 產(chǎn)品價(jià)格比較貴，使得一般的消費(fèi)者難以接受，畢竟，在中國(guó)還是以中低收入者為主。隨著人們生活水平的提高，如何科學(xué)合理地給準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，生育出健康聰明的寶寶成為一個(gè)家庭的“重頭戲”。對(duì)打算創(chuàng)業(yè)的我們來說，了解這些政策，才能走好創(chuàng)業(yè)的第一步。近年來，為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，國(guó)家各級(jí)政府出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。同時(shí)隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)及旅游業(yè)的發(fā)展，餐飲行業(yè)的前景看好，在未來幾年內(nèi)，中國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展，國(guó)際化進(jìn)程將加快，而且綠色餐飲必將成為時(shí)尚。其次，重點(diǎn)關(guān)注和解決餐飲行業(yè)的放心消費(fèi)問題，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨關(guān)。以消費(fèi)促發(fā)展，在三方面大力發(fā)展餐飲行業(yè)。餐飲行業(yè)的開放是一個(gè)漸進(jìn)的、逐步的過程，這也是中國(guó)改革開放的一個(gè)特點(diǎn)所決定的。3. 阿膠甘平，能滋陰補(bǔ)血，潤(rùn)燥止血，雞蛋能補(bǔ)氣血、安五臟。孕婦水腫食療湯功效:治療孕婦水腫阿膠雞蛋湯功效:1. 滋陰補(bǔ)血，安胎。6湯類：妊娠安胎湯功效:安胎、醒胃、利溫止嘔.豬骨蘿卜湯功效：溫胃消食，滋陰潤(rùn)燥.補(bǔ)血安胎山藥烏雞湯功效:適用營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、乳汁缺少等癥木耳海參湯功效:養(yǎng)陰潤(rùn)燥、鮮咸營(yíng)養(yǎng)。海味冬瓜功效： 美容 ,健腎, 清熱解毒三鮮炒餅功效:三對(duì)妊娠嘔吐嚴(yán)重的孕婦有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)食欲的作用蝦仁炒蛋功效： 孕婦補(bǔ)虛養(yǎng)身雞蛋白熘蘑菇功效： 孕婦補(bǔ)虛養(yǎng)身,產(chǎn)后調(diào)理鮮姜蒸蛋功效:滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血息風(fēng),提供糖分,活血祛痰、溫中散寒，可預(yù)防產(chǎn)后發(fā)生風(fēng)寒瘀血等病雞絲燴菠菜功效：滋陰平肝、幫助消化燒香菇鵪鶉蛋功效:此菜富含鋅、鐵、維生素A、蛋白質(zhì)、適于孕婦食用鮮蝦蘆筍功效：治孕早期便秘及促消化海鮮煮粉皮功效： 補(bǔ)虛養(yǎng)身, 健脾開胃 銀耳燉鴿蛋功效：滋補(bǔ)身體、改善血液循環(huán)、增加入體免疫力，補(bǔ)氣生津奶湯鯉魚功效：治水腫,健脾開胃,通乳五柳海魚功效：增加孕前期婦女食欲，減輕妊娠反應(yīng)糖醋帶魚功效：有保健和增強(qiáng)食欲的作用蟹肉丸子功效：主治水腫脹滿、陰虛失眠、瘡毒、驚癰五花東坡肉功效：滋潤(rùn)作用，對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育較有益處牛肉松功效： 氣血雙補(bǔ),補(bǔ)虛養(yǎng)身蘿卜燉羊肉功效：具有溫陽補(bǔ)腎、增強(qiáng)體質(zhì)、增加食欲等作用，適宜孕早期婦女食用茄汁煎雞扒功效：增進(jìn)孕婦食欲，防病強(qiáng)身，有利于胎兒大腦及各器官的發(fā)育黃豆豬蹄湯功效：氣血雙補(bǔ),補(bǔ)虛養(yǎng)身,通乳 清草果豆蔻煲烏骨雞功效： 補(bǔ)虛養(yǎng)身,產(chǎn)后調(diào)理,溫中健胃,治虛寒妊娠腹痛,貧血及營(yíng)養(yǎng)不良，可增強(qiáng)免疫力砂仁肚條功效：用于脾胃虛弱、食欲不振或食少腹脹、妊娠惡阻的人鯰魚燉豆腐功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身,產(chǎn)后調(diào)理,通乳紫菜豆腐羹功效：有利于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育及新陳代謝.甜酸豬肝功效:增加食欲，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅、多種維生素。第四章、菜譜 1粥類草莓綠豆粥功效:潤(rùn)肺生津、清熱健脾和胃，孕婦食用可增加食欲，減緩早孕反應(yīng)癥狀八寶粥功效:此粥黏甜，味香，適口，易消化排骨粥特色：，補(bǔ)腎益氣，適于孕婦食用，可健體祛病麥門冬粥功效: 安胎，降逆，止嘔，能滋陰潤(rùn)膚,美容 棗桃粥功效:溫陽補(bǔ)腎，健脾益氣，潤(rùn)腸通便, 適用于畏寒濕冷，便秘的孕婦雞子粥功效：養(yǎng)血安胎，是孕婦安胎保健佳品 鰻魚粥功效：健脾、和胃、安胎，對(duì)胎兒大腦發(fā)育極為有利2面食：青菜蝦仁湯面功效： 補(bǔ)虛養(yǎng)身雪菜肉絲湯面功效:補(bǔ)充鈣質(zhì)，具有滋補(bǔ)作用，防治抽搐番茄豬肝菠菜面功效:易于消化，營(yíng)養(yǎng)均衡，適合孕婦食用3小吃：蛋皮燒麥功效:富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，是孕婦理想主食二米面發(fā)糕功效:健腦,補(bǔ)心養(yǎng)肝、除熱止渴,祛濕排毒蜜燒紅薯功效:孕婦吃蜜燒紅薯能祛病強(qiáng)身，促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，防止便秘，有利保胎山藥蔬菜餅功效: 營(yíng)養(yǎng)豐富,可預(yù)防及改善便秘問題掛霜紅棗：蘋果汁功效： 延緩衰老, 美容 木瓜鮮奶飲功效:滋潤(rùn)清熱、止渴生津、健胃通便、補(bǔ)胎橘茹飲功效:理氣止嘔，清胃止嘔，寒溫并用，使清中有溫，清而不寒荷葉糖水功效：安胎甘蔗生姜汁功效： 適用于妊娠胃虛嘔吐者姜汁牛奶 功效：嘔吐調(diào)理 5菜系：海米拌圓白菜功效：海米和圓白菜互相搭配后，既補(bǔ)充了蛋白質(zhì)，又無導(dǎo)致便秘之缺點(diǎn)。專業(yè)培訓(xùn)包括對(duì)菜單及相關(guān)業(yè)務(wù)的熟悉，服務(wù)員及導(dǎo)購(gòu)員需進(jìn)行孕婦營(yíng)養(yǎng)方面的知識(shí)培訓(xùn)。在上崗前將進(jìn)行3天的崗前培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括素質(zhì)培訓(xùn)和專業(yè)培訓(xùn)。 四、服務(wù)員：誠(chéng)實(shí)守信，責(zé)任心強(qiáng)，有愛心；相貌端正，普通話流暢。 招聘培訓(xùn)員工的素質(zhì)直接影響到其服務(wù)水平餐廳的形象，因此員工的招聘和培訓(xùn)就 顯得至關(guān)重要，選擇合適的人員是餐廳快速發(fā)展的第一個(gè)環(huán)節(jié)。服務(wù)員（六名）：待招聘收銀員（一名）：待招聘導(dǎo)購(gòu)員（一名）：待招聘 管理制度建立一整套行之有效的規(guī)章制度是餐廳在餐飲業(yè)生存發(fā)展的必要條件，我們將積極樹立團(tuán)隊(duì)精神，制定出具有可行性和人性化的規(guī)章制度，在各項(xiàng)規(guī)章中都將體現(xiàn)賞罰分明的原則，并與員工充分溝通，以保證制度的公平合理性，使員工融入餐廳，以餐廳的發(fā)展為傲。好孕來餐廳育兒胎教咨詢師（一名）：待招聘主要負(fù)責(zé)孕婦的咨詢服務(wù)，通過與孕婦的溝通，傳授相關(guān)方面的育兒胎教知識(shí)，為顧客解答一些胎教難題，并將VIP顧客的信息存儲(chǔ)到顧客信息系統(tǒng)，為監(jiān)測(cè)顧客孕期的健康狀況、日后營(yíng)養(yǎng)餐的配置提供根據(jù)。好孕來餐廳廚房總管（一名）：待招聘負(fù)責(zé)日常的食品采購(gòu)，協(xié)調(diào)營(yíng)養(yǎng)師與廚師的工作。第三章、餐廳管理與人員配置 人員配置餐廳經(jīng)理財(cái)務(wù)主管廚房總管企劃人員收銀員導(dǎo)購(gòu)員廚師服務(wù)員育兒胎教咨詢師營(yíng)養(yǎng)師好孕來餐廳經(jīng)理（一名）：待招聘負(fù)責(zé)制訂公司重大戰(zhàn)略決策，肩負(fù)團(tuán)隊(duì)建設(shè)重任；負(fù)責(zé)餐廳日常管理和員工的招聘、培訓(xùn)，檢查菜品和服務(wù)的質(zhì)量，對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)考評(píng)；監(jiān)控餐廳的運(yùn)營(yíng)發(fā)展?fàn)顩r，財(cái)務(wù)收入和支出狀況，及資產(chǎn)總體狀況等。所得薪水，除去一些基本費(fèi)用外，其余作為餐廳后續(xù)發(fā)展資金，如印發(fā)傳單資料、雇傭人員、配備統(tǒng)一服飾等。此外，還要及時(shí)淘汰一些不夠積極而又沒有責(zé)任心的成員。磨合階段：通過開展活動(dòng)、制定競(jìng)爭(zhēng)方式、總結(jié)活動(dòng)后的經(jīng)驗(yàn)再使之回歸實(shí)踐，加深彼此的了解，并在小范圍內(nèi)開展業(yè)務(wù)、發(fā)現(xiàn)問題，從中挑選積極主動(dòng)、能力較強(qiáng)、專業(yè)知識(shí)扎實(shí)、洞察力敏銳、有自己的思想和認(rèn)識(shí)的成員，接觸具體的業(yè)務(wù)操作。餐廳在堅(jiān)持自己的服務(wù)總旨前提下，將會(huì)一步步得到完善，最終打造成餐飲行業(yè)的第一品牌！設(shè)計(jì)布局：2經(jīng)營(yíng)理念本餐廳以滿足孕、產(chǎn)婦的特殊營(yíng)養(yǎng)需求，為孕程中您和寶寶的健康提供全方位的保障為宗旨，本著以人為本、愛心服務(wù)、誠(chéng)信經(jīng)商和專業(yè)科學(xué)的服務(wù)理念，勵(lì)志為顧客打造安全、貼心、真誠(chéng)、便捷的服務(wù)。餐廳建立初期，以整個(gè)長(zhǎng)沙市孕婦們?yōu)閷?shí)體基礎(chǔ)，通過自行投資的方式，運(yùn)用媒體對(duì)其進(jìn)行宣傳和各種讓利活動(dòng)，迅速占領(lǐng)長(zhǎng)沙市場(chǎng)，開展好孕來餐廳的經(jīng)營(yíng)。第二章、餐廳介紹1好孕來餐廳餐廳全稱為好孕來餐廳，屬于服務(wù)類行業(yè)，注冊(cè)資金為人民幣?元（待加），餐廳位于長(zhǎng)沙是湘雅路。本著科學(xué)謹(jǐn)慎的原則，我們做出了本項(xiàng)目2012年度至2017年度財(cái)務(wù)的規(guī)劃預(yù)算。其次為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)貸款，預(yù)計(jì)20萬元。6市場(chǎng)營(yíng)銷 好孕來餐廳品牌推廣策略階段年限市場(chǎng)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)目標(biāo)第一階段2012－2014以長(zhǎng)沙為基礎(chǔ)市場(chǎng)利用有利資源熟悉業(yè)內(nèi)事務(wù)第二階段2014－2016拓展長(zhǎng)沙市場(chǎng)，在長(zhǎng)沙建立連鎖餐廳積極尋找市場(chǎng)空缺，建立自己的品牌優(yōu)勢(shì)增加品牌形象，占領(lǐng)長(zhǎng)沙市場(chǎng)第三階段20162017擴(kuò)大品牌的影響力開拓深圳、南京、武漢市場(chǎng)利用地方優(yōu)勢(shì)，將長(zhǎng)沙的成功經(jīng)驗(yàn)加以推廣打造孕婦餐廳在餐飲界的強(qiáng)力品牌，第四階段2017—著眼全國(guó)孕婦餐廳市場(chǎng)空缺，拓展市場(chǎng)，開辦好孕來系列餐廳以長(zhǎng)沙、深圳、南京、武漢為依托，將成功模板加以完善，向全國(guó)范圍推廣將好孕來餐廳發(fā)展成孕婦餐廳的代名詞，促進(jìn)好孕來系列餐廳的發(fā)展本餐廳的預(yù)算建立在實(shí)踐調(diào)查和科學(xué)合理的假設(shè)基礎(chǔ)之上，對(duì)餐廳的成本預(yù)算進(jìn)行了可靠估計(jì)。加之，孕婦屬于特殊人群，對(duì)菜品的要求也很高，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求較一般人有很大的區(qū)別，在一般餐廳就餐也存在著很多的安全隱患，要經(jīng)營(yíng)好一家孕婦餐廳難度很大，況且，現(xiàn)代化水平較高的長(zhǎng)沙市，到目前為止，還沒有一家較為專業(yè)的針對(duì)孕婦的主題餐廳。然而，現(xiàn)在的現(xiàn)實(shí)是許多8090后并不怎么會(huì)做飯，更不用提達(dá)到何種營(yíng)養(yǎng)水平了。主要針對(duì)孕婦特有的嘔吐、浮腫、便秘、食欲不振、體虛煩躁等妊娠反應(yīng)，有潤(rùn)肺生津、清熱健脾和胃、安胎、降逆、止嘔、滋陰潤(rùn)膚,美容、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)虛養(yǎng)身等功效，可以減緩早孕反應(yīng)癥狀，進(jìn)行產(chǎn)后調(diào)理。1．4菜譜好孕來餐廳菜譜是