牛肉產(chǎn)品追溯解決方案(參考版)
2025-05-17 12:37本頁面
【正文】 這種情況下的程序流為： RFID 人員識(shí)別，進(jìn)入系統(tǒng) ，系統(tǒng)需要更新與該飼料配方直接相關(guān)的牲畜 飼料配方記錄 （ 5） 衛(wèi)生清潔管理 ? 基本流： RFID 人員識(shí)別 ，根據(jù)不同的衛(wèi)生清潔對象，轉(zhuǎn)至 3 中不同的程序備選流 ? 備選流： 如果清潔對象為飼養(yǎng)牲畜的工具， 此時(shí)可以根據(jù)實(shí)際需要，有選擇地保存衛(wèi)生清潔記錄， 比如，養(yǎng)殖場要求記錄牲畜在飼養(yǎng)時(shí)使用的工具，此時(shí)，保存的內(nèi) 容可以包括 工具 ID、 清潔時(shí)間、 清潔人員、所使用的消毒劑等 ，否則，對工具的消毒記錄 沒必要被記錄 如果是對牲畜生活的環(huán)境進(jìn)行消毒 ，記錄的內(nèi)容包括：牲畜耳標(biāo)編碼、時(shí)間、人員、使用的消毒劑，特殊情況下，可能一個(gè)養(yǎng)殖欄內(nèi)有多個(gè)牲畜，衛(wèi)生清潔記錄可能是養(yǎng)殖 欄、時(shí)間、人員、消毒劑，但是這種情況下，將給后續(xù)的查詢帶來不便 如果是對牲畜個(gè)體進(jìn)行清潔或消毒，記錄的內(nèi)容包括： 牲畜耳標(biāo)編碼、時(shí)間、人員、使用的消毒劑 等 （ 6）放養(yǎng)管理 ? 基本流： （包括飼養(yǎng)員和飼養(yǎng)場管理員）通過 RFID 人員識(shí)別 畜通過飼養(yǎng)場入口處的 RFID 讀寫器 通道，耳標(biāo)數(shù)據(jù)被讀取 讀寫器讀取耳標(biāo)，同時(shí)計(jì)數(shù) ，包括牲畜、出欄時(shí)間、入欄時(shí)間（放養(yǎng)歸來時(shí)填寫）、操作人員（飼養(yǎng)員和管理員）等 ，牲畜通過 RFID 通道，讀寫器讀取耳標(biāo)并計(jì)數(shù)，同時(shí)判斷牲畜的合法性，若不合法則報(bào)警后轉(zhuǎn) ，并關(guān)閉保存放養(yǎng)記錄 ? 備選流： 若存在放養(yǎng)計(jì)劃，判斷出入欄的牲畜需要符合放養(yǎng)計(jì)劃 對出入欄牲畜信息不一致的情況進(jìn)行處理 （ 7）生活環(huán)境監(jiān)測 由傳感器網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測牲畜生 活的環(huán)境，以養(yǎng)殖欄或者飼養(yǎng)場為單位 （ 8）養(yǎng)殖場基本信息管理 ? 基本流： RFID 人員識(shí)別 （或更新）養(yǎng)殖場基本信息 ? 備選流： 從養(yǎng)殖場遺留信息系統(tǒng)中導(dǎo)入或更新有關(guān)養(yǎng)殖基本信息 （ 9）飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖欄設(shè)定 類似于養(yǎng)殖場基本信息管理，此處不再詳述 （ 10）飼料配方管理 類似于養(yǎng)殖場基本信息管理，此處不再詳述 （ 11） RFID 設(shè)備管理 N/A （ 12）屠宰場管理 類似于養(yǎng)殖場基本信息管理，此處不再詳述 （ 13）屠宰方式管理 類似于 養(yǎng)殖場基本信息管理，此處不再詳述 （ 14）條形碼管理 N/A （ 15）出入養(yǎng)殖場檢驗(yàn)檢疫 ? 基本流： 檢疫，根據(jù)檢驗(yàn)檢疫結(jié)果開具合格證書 ，生成并保存檢驗(yàn)檢疫記錄，包括：牲畜、時(shí)間、人員、結(jié)果等 （入）養(yǎng)殖場 ? 備選流： N/A （ 16）屠宰檢疫 N/A 領(lǐng)域模型 養(yǎng)殖場 屠宰場 邏輯視圖 N/A 數(shù)據(jù)視圖 （完善中 …） 詳見 Full Physical 。 如果人員合法，轉(zhuǎn) 3，否則，報(bào)警后轉(zhuǎn) 4 RFID 編碼與 其關(guān)聯(lián)數(shù)據(jù)被保存至系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫 ? 備選流： N/A （ 2） 幼仔佩戴耳標(biāo) ? 基本流： RFID 人員識(shí)別 ，否則轉(zhuǎn) 4 RFID 耳標(biāo)，耳標(biāo)已經(jīng)被寫入特定編碼體系下唯一的 RFID 編碼 RFID 耳標(biāo)是否工作正常，如果工作不正常，轉(zhuǎn) 1 ， 生成 并保存 幼仔耳標(biāo)佩戴記錄 ，包括操作人員、日期、標(biāo)簽等 ? 備選流： N/A （ 3） 幼仔進(jìn)入養(yǎng)殖欄 ? 基本流： （包括飼養(yǎng)員和飼養(yǎng)場管理員）通過 RFID 人員識(shí)別 ，否則轉(zhuǎn) 4 RFID 通道， 耳標(biāo)的 標(biāo)簽被讀取 ，并與后臺(tái)數(shù)據(jù)進(jìn)行匹配， 驗(yàn)證幼仔的合法性。 （ 8）檢驗(yàn)檢疫人員 由當(dāng)?shù)胤ǘǖ臋z驗(yàn)檢疫部門人員擔(dān)任， 為牲畜出入養(yǎng)殖場進(jìn)行必要的檢驗(yàn)檢疫程序，根據(jù)結(jié)果提供檢驗(yàn)檢疫合格證書；為屠宰場屠宰牲畜前對牲畜進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，在解決方案中，可能的檢驗(yàn)項(xiàng)目包括：酮體檢疫、體表檢疫、內(nèi)臟檢疫、頭部檢疫等。 （ 6）屠宰場管理人員 負(fù)責(zé)維護(hù)屠宰過程中屠宰場設(shè)定、屠宰場內(nèi) RFID 設(shè)備、屠宰方式、銷售時(shí)貼在牛 /豬肉上的條形碼以及將屠宰數(shù)據(jù)與養(yǎng)殖數(shù)據(jù)相關(guān)聯(lián)的胴體數(shù)據(jù)管理等。 （ 4） 飼養(yǎng)場遺留系統(tǒng) 對于飼養(yǎng)場存在的企業(yè)信息系統(tǒng)，其中必然存在可以直接導(dǎo)入解決方案的數(shù)據(jù)，如飼養(yǎng)場基本信息、人員基礎(chǔ)檔案、飼料配方、飼養(yǎng)場和養(yǎng)殖欄設(shè)定信息等，在解決方案中引入該角色旨在能夠充分利用已有資源，減少管理員在錄入相關(guān)信息時(shí)的工作量，將解決方案融入當(dāng)前已運(yùn)行系統(tǒng)，可以減少成本，提 高效率。 （ 2）養(yǎng)殖場管理員 作為解決方案中養(yǎng)殖場環(huán)節(jié)中，權(quán)限最大的角色，養(yǎng)殖場管理員須負(fù)責(zé)維護(hù)養(yǎng)殖場基本信息、養(yǎng)殖場所擁有的飼養(yǎng)場和養(yǎng)殖欄設(shè)定、飼養(yǎng)員信息、飼料配方、RFID 硬件設(shè)備等 ，其作業(yè)也需要在 RFID 人員識(shí)別的基礎(chǔ)上進(jìn)行。 角色說明 （ 1） 飼養(yǎng)員 所屬于飼養(yǎng)場，負(fù)責(zé)牛 /豬養(yǎng)殖過程中的飼養(yǎng)、衛(wèi)生清潔、為幼仔佩戴以寫入數(shù)據(jù)的 RFID 耳標(biāo)以及與飼養(yǎng)場管理協(xié)作完成牛 /豬的進(jìn)欄出欄、放養(yǎng)管理。從構(gòu)建系統(tǒng)的角度來看，可以針對每個(gè)方面的內(nèi)容構(gòu)建子系統(tǒng)，在子系統(tǒng)內(nèi)部實(shí)現(xiàn)具體的功能 。 3 方案設(shè)計(jì) 系統(tǒng)功能 牛 / 豬 肉 安 全 與 質(zhì) 量 追 溯 解 決 方 案養(yǎng) 殖 管 理 屠 宰 管 理 物 流 管 理 銷 售 管 理安 全 與 質(zhì) 量 信息 查 詢 管 理企 業(yè) 信 息 系統(tǒng) 功 能 模 塊飼 養(yǎng) 場 管 理飼 料 管 理免 疫 管 理牲 畜 基 本 信 息飼 養(yǎng) 員 管 理用 藥 管 理屠 宰 場 管 理體 檢 與 檢 疫 管 理屠 宰 方 式 管 理分 體 管 理靜 養(yǎng) 記 錄 管 理批 次 管 理四 證 管 理溫 度 管 理I C 卡 認(rèn) 證 銷 售 飼 料 采 購疫 苗 采 購幼 仔 采 購獸 藥 采 購飼 料 配 方…條 碼 查 詢W E B 查 詢固 定 終 端 查 詢手 持 設(shè) 備 查 詢R F I D 標(biāo) 簽 查 詢 如上圖所示，牛 /豬肉安全與質(zhì)量追溯解決方案主要包括 養(yǎng)殖管理、屠宰管理、物流管理、銷售、安全與質(zhì)量信息查詢和企業(yè)信息系統(tǒng)功能等六個(gè)
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