酒店行業(yè)-財務(wù)管理制度(參考版)
2024-12-20 20:22本頁面
【正文】 第五十四條 酒店財務(wù)部必須接受政府審計(jì)機(jī)關(guān)、會計(jì)師事務(wù)所、財務(wù)機(jī)關(guān)和稅務(wù)機(jī)構(gòu)依照法律和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行的檢查和監(jiān)督，如實(shí)提供會計(jì)憑證、會計(jì)賬薄、會計(jì)報表和其它會計(jì)資料以及有關(guān)情況，不得拒絕、隱匿、謊報。 第五十三條 財務(wù)管理實(shí)行酒店財務(wù)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)下的全員責(zé)任制，每位會計(jì)人員各司其職，專業(yè)分工，逐級負(fù)責(zé)，直線垂直式管理。 第五十二條 會計(jì)人員調(diào)動崗位或離職，必須與接管人辦理交接手續(xù)，由財務(wù)分部負(fù)責(zé)人監(jiān)督交接；財務(wù)部分部門負(fù)責(zé)人交接時，由酒店財務(wù)部負(fù)責(zé)人監(jiān)督交接；財務(wù)部主要負(fù)責(zé)人交接時，由酒店總經(jīng)理和酒店集團(tuán)財務(wù)監(jiān)督交接。 第五十條 總出納不準(zhǔn)兼管稽核，會計(jì)檔案保管，收入、費(fèi)用、債權(quán)債務(wù)帳目的登記工作。 １０ 第四十八條 會計(jì)核算員對違反財務(wù)制度的收支項(xiàng)目，可按《會計(jì)法》的有關(guān)規(guī)定和要求執(zhí)行。 第四十六條 查閱報表時要辦理借閱手續(xù)。 第四十五條 所有通過電腦完成的報表必須至少打印二份，按類進(jìn)行裝訂，并有專人負(fù)責(zé)保管。 第四十三條 在編制會計(jì)報表前必須將各類明細(xì)帳核對無誤，總賬余額與各明細(xì)賬全部一致，方可編 制有關(guān)的會計(jì)報表。 第九節(jié) 會計(jì)報表 第四十一條 會計(jì)報表是按周、月、年度等會計(jì)報告期，正確及時地反映經(jīng)濟(jì)成果的報表，它是酒店在某一時期或年度終了的經(jīng)濟(jì)活動總結(jié)。尤其是對應(yīng)定期保存的帳表，應(yīng)列出清單，由專人保管。 4. 會計(jì)賬簿要保管好，辦 法與記賬憑證管理類同。 3. 電腦記賬將所有會計(jì)資料存在光盤上保存。電腦記帳要求會計(jì)科目必須用 9 位數(shù)字代碼來代替，所以，酒店會計(jì)科目中只有一級會計(jì)科目，而同一科目下的明細(xì)帳是通過代碼完成的。歸入檔案室的有關(guān)會計(jì)資料登記在本，以備查詢。會計(jì)憑證由財務(wù)部各個有關(guān)小部門按照一定的順序號或按公司名稱分類存檔，并在封面上登記記帳憑證的日期、號碼等。審核會計(jì)要審核憑證的真實(shí)性、及時性，又要檢查憑證表示經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的合理合法性；要審核記賬憑證的內(nèi)容是否與原始憑證相符合，又要檢查所出賬的會計(jì)科目代號，以及金額有無差錯。 2. 酒店會計(jì)憑證分為原始憑證和記賬憑 證。 4. 酒店為購建固定資產(chǎn)，購入無形資產(chǎn)及其它資產(chǎn)支出、對外投資支出、罰沒損贈及其它與生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)務(wù)無關(guān)的其它支出，不能列入成本費(fèi)用。 3. 合理劃分收益性支出和資本性支出。 第三十八條 成本費(fèi)用核算原則 ８ 1. 依據(jù)權(quán)責(zé)發(fā)生制原則，以權(quán)責(zé)發(fā)生的時間作為會計(jì)確認(rèn)的基礎(chǔ)，同時，收入 與其相關(guān)的成本費(fèi)用要相互配比，以正確核算各期損益。 第三十七條 費(fèi)用的核算與控制 1. 營業(yè)費(fèi)用，主要是客房、餐飲、商場等經(jīng)營部門發(fā)生的直接費(fèi)用，是各部門可直接控制的費(fèi)用； 2. 行政費(fèi)用，主要是行政管理費(fèi)、市場費(fèi)、能源及維修費(fèi)用，是不能直接計(jì)入各個部門的費(fèi)用； 3. 非經(jīng)營費(fèi)用，主要是折舊費(fèi)、大修費(fèi)、集團(tuán)總部費(fèi)、土地使用費(fèi)、房產(chǎn)稅、保險費(fèi)、匯兌損益、利息等費(fèi)用，是管理者無法直接控制的費(fèi)用。 第三十六條 酒店成本主要指餐飲成本和商品成本。 第七節(jié) 成本費(fèi)用的管理 第三十四條 成本費(fèi)用是指酒店在經(jīng)營過程中發(fā)生的各項(xiàng)物料、原材料消耗，人工報酬或其它耗費(fèi)。 第三十二條 各相應(yīng)崗位在登記臺賬的過程中如發(fā)現(xiàn)帳實(shí)不符的情況，應(yīng)及時查明原因，并將差異情 況
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