20xx飲食店長個人工作計劃范文(參考版)
2024-11-20 04:15本頁面
【正文】
7 。屆時在年底把燙金的“寧波第一貴”五個掛在會所進來的墻上，以此在促進我們各項服務(wù)，又為會員增添信任感，為餐飲以后的發(fā)展埋下了伏筆。通過不定期的考察，了解它們最新的動態(tài)，作出最英明的決策。因為它的高檔、神秘，讓許多會員流連忘懷，讓眾多非會員想往，它的出品一直在餐飲界處于領(lǐng)先狀態(tài)。
飲食店長個人工作計劃范文2
一、 會所餐飲部發(fā)展戰(zhàn)略
部門定位
競爭對手分析
價格定位
餐飲部的亮點服務(wù)
二、 會所餐飲部管理模式
總體考核管理制度上
前廳管理上
廚房管理上
吧臺管理上
三、 會所餐飲部營銷策略
客戶維系上
每月營銷活動
部門間互動促銷
會員銷售活動設(shè)計
會員權(quán)益
四、 營業(yè)額預(yù)測
按月營業(yè)額預(yù)測
毛利率、成本控制
五、 部門培訓(xùn)與考察
內(nèi)部培訓(xùn)
考察
3. 培訓(xùn)計劃設(shè)計
一、 會所餐飲部發(fā)展戰(zhàn)略
部門定位
餐飲部作為私人會所重要的組成部分，它的每一個環(huán)節(jié)深深影響著整個會所，所以它必須是完美的。同時完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依據(jù)制度加強控制。
履行好定期市場巡查工作，對競爭對手的動態(tài)及時關(guān)注。同時專人負責(zé)客戶資料的征集及補充，并于日常例會
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1