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正文內(nèi)容

某酒店工程部管理手冊(cè)(參考版)

2024-12-19 22:35本頁(yè)面
  

【正文】 注意升溫不宜太快,以避免各部件因受熱不均而產(chǎn)生過(guò)大熱應(yīng)力; ,當(dāng)壓力 — 時(shí),沖洗水位表,當(dāng)壓力上升到 時(shí),沖洗壓力表存水彎管,防止污垢堵塞造成失靈,當(dāng)壓力上升到 時(shí)檢查各連接處有無(wú)滲漏現(xiàn)象,對(duì)人孔、手孔的連接螺絲再擰緊一次,當(dāng)壓力上升到 ( 1)開(kāi)動(dòng)給水設(shè)備,向爐內(nèi)進(jìn)水,檢查給水系統(tǒng)是否完好;( 2)打開(kāi)排污閥,檢查是否靈活和嚴(yán)密同時(shí)也起到放出爐內(nèi)底部死水的作用,排污前就。 (三 )鍋爐的啟動(dòng)與運(yùn)行: ,可以給鍋爐緩速進(jìn)水,并開(kāi)啟鍋爐放空閥排氣,水溫不得超過(guò) 50 度,直至正常水位線; ,將鍋爐各開(kāi)關(guān)置于自動(dòng)位置。 ,控制儀表的檢查 ( 1)檢查熱工儀表和電器設(shè)備是否完好,檢查熱工儀表有效校驗(yàn)期限及鉛封裝置; ( 2)檢查壓力表指針位置關(guān)閉壓力表旋塞,實(shí)驗(yàn)壓力表是否正常; ( 3)檢查溫度表的指示,熱水鍋爐冷態(tài)運(yùn)行時(shí),出水溫度與回水溫度相同,排煙溫度與大氣溫度相同 ; ( 4)檢查水位表顯示是否準(zhǔn)確,對(duì)蒸汽鍋爐,水位表應(yīng)有明顯的最高、最低安全水位指示標(biāo)志; ( 5)檢查安全閥是否已調(diào)整到規(guī)定的始啟排放壓力,泄放管是否堵塞; ( 6)檢查水位控制器壓力控制器,電動(dòng)執(zhí)行器,水位傳感器,電接點(diǎn)溫度計(jì)等電路暢通動(dòng)作準(zhǔn)確,熱水鍋爐超溫超壓警報(bào)器及自動(dòng)連鎖裝置等電路系統(tǒng)暢通,動(dòng)作靈敏。 爐輔機(jī)的檢查。 : 檢查燃燒機(jī)是否緊固,供氣(油)管路是否暢通、嚴(yán)密,油壓表、氣壓油指示是否正確,風(fēng)門(mén)開(kāi)關(guān)是否靈活,風(fēng)機(jī)電機(jī)轉(zhuǎn)向是否正確。 (二 )鍋爐投用前的檢查: ( 1)檢查各承壓部件是否正常,有無(wú)嚴(yán)重腐蝕或變形裂紋, 爐內(nèi)有無(wú)水垢、雜質(zhì); ( 2)關(guān)閉所有入孔、手孔。確因材料、人力、技術(shù)等原因暫時(shí)不能完成的維修工作,由領(lǐng)班將不能完成的原因反饋給報(bào)修中心派工員和報(bào)修部門(mén),并在綠色聯(lián)上注明,請(qǐng)報(bào)修部門(mén)領(lǐng)班以上管理人員簽名,以便下一班人員了解和繼續(xù)完成,派工員將班組不能完成維修任務(wù)的原因登記后,根據(jù)維修項(xiàng)目的大小和重要程度及時(shí)將此信息告知專業(yè)經(jīng)理; “急”字樣的 報(bào)修 單,維修人員應(yīng)優(yōu)先處理,對(duì)客人提出的維修申請(qǐng),應(yīng)盡快及時(shí)地進(jìn)行維修; 單的受理由報(bào) 修中心執(zhí)行,在緊急情況下,派工員和各維修班組可以受理報(bào)修部門(mén)主管以上管理人員的電話報(bào)修,接報(bào)后,馬上安排處理,必要時(shí)可以停下手頭工作,處理緊急情況,事后補(bǔ)辦手續(xù); ,必須由服務(wù)人員陪同進(jìn)房維修,雙方互相監(jiān)督; ,維修人員必須清理現(xiàn)場(chǎng),包括垃圾、材料、工具等,搬動(dòng)過(guò)的物品必須恢復(fù)原位; ,必須由飯店主管經(jīng)理同意簽名后方可受理實(shí)施; 報(bào)修 單整理匯總,發(fā)現(xiàn)缺少回單應(yīng)及時(shí)催促有關(guān)班組領(lǐng)班落實(shí)維修任務(wù)完成情況,并將 回單速交報(bào)修中心,派工員每月應(yīng)統(tǒng)計(jì)各部門(mén)當(dāng)月報(bào)修數(shù)、完成數(shù)、返修數(shù)、擱置數(shù)、返修原因、擱置原因等情況,綜合匯總后上報(bào)部門(mén)辦公室; 單將保留三個(gè)月,以備留察。緊急情況下由使用部門(mén)主管以上管理人員電話通知,但事后必須補(bǔ)辦手續(xù),緊急情況不同于須優(yōu)先處理的維修工作,必須馬上安排進(jìn)行處理,須優(yōu)先處理的工作由報(bào)修部門(mén)主管以上管理人員在 報(bào)修 單上注明:“急”字樣; ,必須馬上安排處理,維修人員應(yīng)在十分鐘內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展工作, 并將完成情況及時(shí)反饋給班組領(lǐng)班和派工員。每張 報(bào)修 單只可填寫(xiě)一項(xiàng)維修項(xiàng)目; (每天下午 5: 30時(shí)至次日上午 8: 30時(shí)以及雙休日和法定假日全天)和緊急情況外,工程部將不接受口頭或電 話申請(qǐng)。 工程部日常維修程序 一、 維修申請(qǐng): “ 報(bào)修 單”的形 式向工程部報(bào)修中心申報(bào)。 批準(zhǔn)報(bào)廢的設(shè)備,工程部撤銷設(shè)備臺(tái)帳。 (1)工程部按報(bào)廢規(guī)定對(duì)設(shè)備進(jìn)行技術(shù)鑒定; (2)財(cái)務(wù)部對(duì)設(shè)備報(bào)廢的經(jīng)濟(jì)合理性進(jìn)行審核。 (1)設(shè)備驗(yàn)收后,所有技術(shù)資料由工程部存檔,建立設(shè)備臺(tái)帳; (2)設(shè)備使用說(shuō)明書(shū)復(fù)印件交給使用部門(mén)。 (1)設(shè)備驗(yàn)貨合格后,由工程或供貨單位根據(jù)使用部門(mén)要求安裝; (2)安裝結(jié)束,工程部進(jìn)行質(zhì)量檢查,性能、精度測(cè)試; (3)測(cè)試合格后,工程部進(jìn)行技術(shù)確認(rèn)。 (1)采購(gòu)部門(mén)根據(jù)總經(jīng)理的批復(fù)意見(jiàn)、申購(gòu)部門(mén)提供的設(shè)備資料購(gòu)置; (2)簽訂供貨合同,要求采購(gòu)設(shè)備技術(shù)文件、質(zhì)量保證文件齊備。 統(tǒng)計(jì)登記 保管資料 檢 索 整理資料 收集資料 鑒定資料 工作程序 工作步驟 (1)使用部門(mén)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,選定型號(hào),了解價(jià)格; (2)提出購(gòu)置申請(qǐng),報(bào)總經(jīng)理,內(nèi)容包括設(shè)備型號(hào)、經(jīng)濟(jì)論證報(bào)告和購(gòu)置費(fèi)用。 主機(jī)檢測(cè) 操作系統(tǒng)檢測(cè) 應(yīng)急廣播測(cè)試 輸出設(shè)備檢測(cè) 末端設(shè)備維護(hù) 保養(yǎng)記錄 備用電源檢測(cè) 輸出設(shè)備檢測(cè) 備用電源檢測(cè) (1)末端設(shè)備工作狀態(tài)指示是否正常; (2)清潔末端設(shè)備。 (1)檢查應(yīng)急廣播強(qiáng)行切換功能是否有效; (2)應(yīng)急廣播線路有無(wú)問(wèn)題。 (1)檢查操作系統(tǒng)功能是否正常; (2)檢查運(yùn)行功能設(shè)置是否正常; (3)保安監(jiān)控主機(jī)操作,調(diào)整攝影機(jī)動(dòng)作是否正常。 詳細(xì)記錄檢修情況,整理存檔。 操作系統(tǒng)檢測(cè) 主機(jī)檢修 備用電源檢測(cè) 檢修記錄 工作程序 工作步驟 (1)外觀檢查,有無(wú)積塵和異物; (2)檢查主機(jī)運(yùn)行有無(wú)過(guò)熱、異常噪音的現(xiàn)象; (3)檢查中繼線信號(hào)是否正常; (4)打印運(yùn)行報(bào)告,查 看設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)。 (1)盤(pán)管有無(wú)堵塞現(xiàn)象; (2)風(fēng)機(jī)工作情況; (3)風(fēng)機(jī)調(diào)速是否有效; (4)冷凝水管是否堵塞。 (1)水泵電機(jī)軸承溫度、運(yùn)轉(zhuǎn)是否有異響和振動(dòng); (2)壓力表讀數(shù)是否正常; (3)聯(lián)軸器是否有異響、跳動(dòng)及是否漏油; 空調(diào)主機(jī) 冷卻塔 風(fēng) 機(jī) 盤(pán)管風(fēng)機(jī) 新風(fēng)機(jī)組 空調(diào)水泵 蒸發(fā)器 填寫(xiě)檢修記錄 風(fēng)冷機(jī)組 水冷機(jī)組 (4)閥門(mén)開(kāi)關(guān)位置是否正常; (5)有無(wú)漏水現(xiàn)象; (6)清理泵組外表。 (2)風(fēng)冷機(jī)組 ①冷凝器盤(pán)管表面除塵; ②檢查冷凝器風(fēng)扇工作狀態(tài)。 工作程序 工作步驟 (1)檢查機(jī)組外觀有無(wú)損壞,保持機(jī)組清潔; (2)按機(jī)組操作規(guī)程,檢查機(jī)組運(yùn)行情況。 水質(zhì)化驗(yàn) 填寫(xiě)檢修記錄 閥門(mén)、管路 燃燒器 壓力表 水位表 供油系統(tǒng) 燃?xì)鈮毫? 燃油 燃?xì)? 按時(shí)進(jìn)行軟化水水質(zhì)化驗(yàn)。 (1)檢查燃燒器有無(wú)堵塞、損壞; (2)根據(jù)負(fù)荷調(diào)節(jié)燃燒工況,保證最佳燃燒狀態(tài)。 (1)燃油鍋爐 ①檢查油泵工作狀態(tài); ②檢查日用油箱溫度、油位; ③保持濾清器暢通。 查程序 工作程序 工作步驟 (1)檢查水位表有無(wú)損壞; (2)檢查爐內(nèi)水位是否正常。 電梯制動(dòng) 值班經(jīng)理組織 排除故障 試 車 事故記錄 事故匯報(bào) 事故分析 (1)詳細(xì)記錄事故時(shí)間,故障原因和維修情況; (2)進(jìn)行事故分析,查明事故原因,制定預(yù)防措施; (3)事故記錄整理存檔。 (1)修理現(xiàn)場(chǎng)樹(shù)立醒目標(biāo)志; (2)查找故障原因; (3)通知電梯廠家或廠家指定安裝公司 /維修公司,進(jìn)行維修。 轎廂巡檢 機(jī)房巡檢 候梯廳巡檢 巡檢記錄 工作程序 工作步驟 (1)當(dāng)電梯速度失控,或墜落時(shí),應(yīng)緊急制動(dòng),主開(kāi)關(guān)復(fù)位; (2)如電梯仍然無(wú)法停止,立即切斷電源; (3)通知工程總監(jiān) /經(jīng)理、說(shuō)明轎廂所處樓層。 巡檢 檢查控制盤(pán)是否有效。 (1)檢查控制盤(pán)有無(wú)損壞 ,如有損壞及時(shí)更換 。 填寫(xiě)巡檢記錄,整理存檔。 (1)定期打開(kāi)排污閥,排除底部沉淀物; (2)檢查有無(wú)漂浮物、寄生物; (3)如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)通知有關(guān)部門(mén)并采 取解決措施。 (1)軸承溫度是否正常; (2)機(jī)體有無(wú)振動(dòng)及異常響聲; (3)聯(lián)軸節(jié)填料松緊情況,排除不正常的漏水現(xiàn)象; (4)潤(rùn)滑油是否足夠,油封是否完好。 按發(fā)電機(jī)操作手冊(cè),定期進(jìn)行 電器 (1)檢查電池電解液位、電池特定比重的測(cè)定與充電狀況、充電器的工作情況 、清潔傳動(dòng)皮帶 詳細(xì)填寫(xiě)檢修記錄并存檔。 保持配電設(shè)備清潔 檢查變壓器 檢查配電柜 三相電容電流平衡 填寫(xiě)巡檢記錄 工作程序 工作步驟 (1)將發(fā)電機(jī)的主開(kāi)關(guān)旋至停機(jī)位置; (2)斷開(kāi)電池充電器的電源,取下電池連接線。 測(cè)量三相電容電流,保證三相負(fù)載平衡,必要時(shí)調(diào)整負(fù)載。 工作程序 工作步驟 (1)保持設(shè)備干凈、機(jī)房干凈、工作場(chǎng)地干凈; (2)防止因異物造成接觸不良或短路; (1)變壓器表面除塵,以免影響冷卻效果; (2)對(duì)線圈、引線、動(dòng)力聯(lián)線和溫度監(jiān)視器進(jìn)行外觀檢測(cè); (3)測(cè)量絕緣電阻。 (1)施工現(xiàn)場(chǎng)完全封閉,避免噪音、異味和施工垃圾對(duì)酒店?duì)I業(yè)造成影響; (2)施工現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立醒目警示標(biāo)志,以免無(wú)關(guān)人員誤入,發(fā)生意外; (3)注意消防安全。 (2)需公開(kāi)招標(biāo)的項(xiàng)目,嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定操作,并經(jīng)總經(jīng)理授權(quán),工程總監(jiān) /經(jīng)理與施工單位簽訂合同; (3)對(duì)外承包項(xiàng)目,遵照貨比三家的原則,擇優(yōu)選用,并經(jīng)總經(jīng)理授權(quán),工程總監(jiān) /經(jīng)理和采供部門(mén)與施工單位簽訂合同; (4)對(duì)于施工千萬(wàn)的影響,工程部與施工影響部門(mén)共同協(xié)調(diào)解決; (5)隨時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)施工情況。 (2)工程部提供 技術(shù)性建議 。 (1)記錄修理時(shí)間、設(shè)備故障情況、零件更換情況; (2)準(zhǔn)確描述設(shè)備技術(shù)狀態(tài); (3)故障記錄整理歸檔。 (1)專業(yè)主管需在現(xiàn)場(chǎng),分析故障原因,提出解決方案; (2)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),糾正維修人員的 技術(shù)錯(cuò)誤; (3)控制勞動(dòng)成本,避免浪費(fèi)。 /事故事故處理程序 組織實(shí)施 制定計(jì)劃 現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo) 設(shè)備檢修 通知施工影響部門(mén) 檢修記錄 工作程序 工作步驟 (1)工程總監(jiān) /經(jīng)理與使用部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)共同協(xié)商采取應(yīng)急措施,控制影響范圍; (2)如發(fā)生人員傷亡,積極組織救助; (3)分析故障 /事故原因,找出預(yù)防措施; (4)重大事故,及時(shí)呈報(bào)總經(jīng)理。 (1)檢修前認(rèn)真閱讀設(shè)備技術(shù)資料,按照設(shè)備操作規(guī)范施工; (2)嚴(yán)格按照各工種技術(shù)操作規(guī)范施工; (3)施工現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立醒目的警示標(biāo)志,以免發(fā)生意外; (4)注意消防安全。 (1)按照檢修計(jì)劃,調(diào)整設(shè)備工作臺(tái)班; (2)備品備件及設(shè)備技術(shù)資料準(zhǔn)備齊全; (3)根據(jù)專業(yè)安排施工。 ③客房顯示“請(qǐng)勿打擾”時(shí),暫緩進(jìn)房維修,并由樓層服務(wù)員確認(rèn),在報(bào)修單上簽名并注明時(shí)間;待服務(wù)中心與客人聯(lián)系后再將維修時(shí)間通知工程 部,維修員保證在約定時(shí)間到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行維修; ④統(tǒng)計(jì)維修費(fèi)用,建立工程維修費(fèi)用臺(tái)帳。 (1) 維修任務(wù)完成后,請(qǐng)報(bào)修單位簽名驗(yàn)收,維修人 員須在維修單上注明完使用部門(mén)報(bào)修 報(bào)修單 值班經(jīng)理派工 專業(yè)主管組織實(shí)施 現(xiàn) 場(chǎng) 維 修 完 成 電話 成時(shí)間及維修人姓名; (2) 對(duì)維修單進(jìn)行審核之后,將已完成的維修單整理歸檔,未完成的分情況進(jìn)行如下處理: ①對(duì)因缺配件無(wú)法完成的維修任務(wù),工程部寫(xiě)反饋單給報(bào)修單位,待所需配件到貨時(shí),馬上分派維修員完成該項(xiàng)任務(wù)。 (1)項(xiàng)目主管根據(jù)維修項(xiàng)目工種分派任務(wù),重要項(xiàng)目需親自到達(dá)現(xiàn)場(chǎng); (2)隨時(shí)了解維修員工作完成情況和所處位置 (3)對(duì)于緊急報(bào)修,要求在接到報(bào)修后 15 分 鐘內(nèi)到達(dá)維修現(xiàn)場(chǎng)。 制定保養(yǎng)計(jì)劃 查閱保養(yǎng)記錄 組 織 實(shí) 施 保 養(yǎng) 記 錄 工作程序 工作步驟 (1)正常 情況下使用報(bào)修單報(bào)修; (2)緊急情況下可使用電話報(bào)修,事后補(bǔ)填報(bào)修單; (3)報(bào)修部門(mén)應(yīng)說(shuō)明維修項(xiàng)目和準(zhǔn)確地點(diǎn)。 (1)根據(jù)人員情況,指派分管人員按計(jì)劃進(jìn)行設(shè)備保養(yǎng)工作; (2)如在保養(yǎng)過(guò)程中出現(xiàn)技術(shù)問(wèn)題,使工作量加大,主管領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)協(xié)調(diào)解決,根據(jù)實(shí)際情況增派人手或修改保養(yǎng)計(jì)劃; (3)工作完成后,主管領(lǐng)導(dǎo)按質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)檢查工作完成情況。
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