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正文內(nèi)容

某酒店工程部管理手冊(cè)-預(yù)覽頁(yè)

 

【正文】 五良好:使用性能良好;密封良好;潤(rùn)滑良好;緊固良好;調(diào)整良好的標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格檢查督導(dǎo)下屬; ,編制培訓(xùn)計(jì)劃,經(jīng)常對(duì)下屬員工進(jìn)行安全生產(chǎn)職業(yè)道 德、酒店服務(wù)意識(shí)教育和專業(yè)技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)和考核; ,做好技術(shù)檔案管理工作,督促下屬做好設(shè)備維修、故障處理、零 配 件更換記錄,每月交資料保管員整理歸檔; ,建立良好的合作關(guān)系; ,認(rèn)真推廣新技術(shù),不斷改造和完善所轄系統(tǒng)及其設(shè)備、設(shè)施,對(duì)改造工程參與設(shè)計(jì),監(jiān)督施工,督促整改。 、設(shè)施管理工作的政策、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn);貫徹執(zhí)行國(guó)家政府主管部門對(duì)有關(guān)用水、排水、環(huán)保、節(jié)能方面的政策、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。 崗位職責(zé) 部門: 工程部 崗位: 弱電部主管 直接上級(jí): 運(yùn)行維修經(jīng)理 直接下級(jí): 弱電領(lǐng)班 橫向關(guān)系: 部門內(nèi)各專業(yè)主管 崗位職責(zé): 確保所轄弱電系統(tǒng)(衛(wèi)星接收系統(tǒng)、通信系統(tǒng)、 網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、有線電視系統(tǒng)、閉路監(jiān)控系統(tǒng)、車庫(kù)管理系統(tǒng)、公共廣播系統(tǒng)、會(huì)議 音響 系統(tǒng)、 信息發(fā)布 系統(tǒng)和燈光控制系統(tǒng)、樓宇自控系統(tǒng)、門機(jī)系統(tǒng)、消防報(bào)警系統(tǒng)、客房集控系統(tǒng) 、煤氣報(bào)警系統(tǒng) 等)及其設(shè)備設(shè)施的安全運(yùn)行,并使其運(yùn)行狀況良好,對(duì)下屬和本系統(tǒng)設(shè)備負(fù)有全面管理責(zé)任。 ( 2)檢查下屬崗位紀(jì)律,發(fā)現(xiàn)不良現(xiàn)象立即糾正; ( 3)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)下屬員工維修保養(yǎng)工作質(zhì)量與工作效率,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取糾正措施 。按三干凈:設(shè)備、設(shè)施干凈;機(jī)房干凈;工作場(chǎng)地干凈;四不漏:不漏電;不漏氣(煤氣、蒸汽、制冷劑);不漏水;不漏油;五良好:使用性能良好;密封良好;潤(rùn)滑良好;緊固良好;調(diào)整良好的標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格檢查督導(dǎo)下屬; ,編制培訓(xùn)計(jì)劃,經(jīng)常對(duì)下屬員工進(jìn)行安全 生產(chǎn)、職業(yè)道德、酒店服務(wù)意識(shí)教育和專業(yè)技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)和考核; ,做好技術(shù)檔案管理工作,督促下屬做好設(shè)備維修、故障處理、零散件更換記錄,每月交資料保管員整理歸檔; ,建立良好的合作關(guān)系; ,認(rèn)真推廣新技術(shù),不斷改造和完善所轄系統(tǒng)及其設(shè)備、設(shè)施,對(duì)改造工程參與設(shè)計(jì),監(jiān)督施工,督促整改。 ( 2)檢查下屬崗位紀(jì)律,發(fā)現(xiàn)不良現(xiàn)象立即糾正; ( 3)現(xiàn)場(chǎng)督 導(dǎo)下屬員工維修保養(yǎng)工作質(zhì)量與工作效率,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取糾正措施 。按三干凈:設(shè)備、設(shè)施干凈;機(jī)房干凈;工作場(chǎng)地干凈;四不漏:不漏電;不漏氣(煤氣、蒸汽、制冷劑);不漏水;不漏油;五良好:使用性能良好;密封良好;潤(rùn)滑良好;緊固良好;調(diào)整良好的標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格檢查督導(dǎo)下屬; ,編制培訓(xùn)計(jì)劃,經(jīng)常對(duì)下屬員工進(jìn)行安全生產(chǎn)、職業(yè)道德、酒店服務(wù)意識(shí)教育和專業(yè)技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)和考核; 考勤,做好技術(shù)檔案管理工作,督促下屬做好設(shè)備維修、故障處理、零配 件更換記錄,每月交資料保管員整理歸檔; 聯(lián)系協(xié)調(diào),建立良好的合作關(guān)系; ,認(rèn)真推廣新技術(shù),不斷改造和完善所轄系統(tǒng)及其設(shè)備、設(shè)施,對(duì)改造工程參與設(shè)計(jì),監(jiān)督施工,督促整改。 ,做好能耗記錄,對(duì)節(jié)能降耗工作經(jīng)常提出合理 化 建議。 工作內(nèi)容: 、操作規(guī)程、員工手冊(cè)和各項(xiàng)規(guī)章制度,及時(shí)圓滿地完成主管下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù),并報(bào)告工作; 、使用好本班組負(fù)責(zé)范圍的設(shè)備,使設(shè)備經(jīng)常處于良好的技術(shù)狀態(tài),優(yōu)質(zhì)高效、低耗、安全運(yùn)行,是領(lǐng)班的首要責(zé)任,對(duì)管轄區(qū)域要嚴(yán)格做到三干凈、四不漏、五良好; ,是班組的骨干,應(yīng)具備 良好的思想作風(fēng),工作以身作則,技術(shù)精益求精,協(xié)助主管做好班組管理工作,解決技術(shù)上的疑難問(wèn)題; ,做到維修迅速及時(shí),保證質(zhì)量,不留問(wèn)題;設(shè)備發(fā)生故障時(shí),及時(shí)組織力量搶修,保證飯店的正常營(yíng)業(yè); ,報(bào)主管審核,并負(fù)責(zé)實(shí)施檢修及保養(yǎng)計(jì)劃; ,組織員工開展安全生產(chǎn)、職業(yè)道德、專業(yè)技術(shù)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí),提高員工的技術(shù)業(yè)務(wù)水平,做好部門與員工的聯(lián)接工作,按員工手冊(cè)和各項(xiàng)規(guī)章制度規(guī)范班組和員工的言行,做好本班組的工作 。 ,完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。 工作內(nèi)容: 責(zé)、操作規(guī)程、員工手冊(cè)和各項(xiàng)規(guī)章制度,及時(shí)圓滿地完成主管下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù),并報(bào)告工作; 、使用好本班組負(fù)責(zé)范圍的設(shè)備,使設(shè)備經(jīng)常處于良好的技術(shù)狀態(tài),優(yōu)質(zhì)高效、低耗、安全運(yùn)行,是領(lǐng)班的首要責(zé)任,對(duì)管轄區(qū)域要嚴(yán)格做到三干凈、四不漏、五良好; ,是班組的骨干,應(yīng)具備良好的思想作風(fēng),工作以身作則,技術(shù)精益求精,協(xié)助主管做好班組管理工作,解決技術(shù)上的疑難問(wèn)題; ,做到維修迅速及時(shí),保證質(zhì)量,不留問(wèn)題;設(shè)備發(fā)生故障時(shí),及時(shí)組織力量搶修,保證酒店的正常營(yíng)業(yè) ; ,報(bào)主管審核,并負(fù)責(zé)實(shí)施檢修及保養(yǎng)計(jì)劃; ,組織員工開展安全生產(chǎn)、職業(yè)道德、專業(yè)技術(shù)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí),提高員工的技術(shù)業(yè)務(wù)水平,做好部門與員工的聯(lián)接工作,按員工手冊(cè)和各項(xiàng)規(guī)章制度規(guī)范班組和員工的言行,做好本班組的工作; 、檢查本班組交接班記錄,運(yùn)行記錄、維修記錄的使用情況,認(rèn)真完成巡查制度發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即組織處理,保管好公用和專用工具; ,做好能耗記錄,對(duì)節(jié)能降耗工作經(jīng)常 提出合理化建議; 服務(wù) 、為前 臺(tái) 服務(wù) 的思想,以保障前臺(tái)營(yíng)業(yè),為賓客提供最佳服務(wù)為工作重點(diǎn),領(lǐng)導(dǎo) 班組搞好服務(wù)工作,特別是對(duì)客服務(wù),提倡文明作業(yè); ,完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。 對(duì)下屬人員和本系統(tǒng)設(shè)備設(shè)施負(fù)有全面管理的責(zé)任,每天必須做好以下各項(xiàng)管理工作: ( 1) 每天至少二次檢查所轄系統(tǒng)主要設(shè)備的運(yùn)行技術(shù)狀況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即組織處理; ( 2) 檢查下屬崗位紀(jì)律,發(fā)現(xiàn)不良現(xiàn)象立即糾正; ( 3) 現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)下屬員工維修保 養(yǎng)工作質(zhì)量與工作效率,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取糾正措施; ( 4) 酒店的重大活動(dòng)前期準(zhǔn)備和進(jìn)行過(guò)程中,均應(yīng)全程跟蹤和現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)、指揮,確保萬(wàn)無(wú)一失; ( 5) 每天關(guān)注對(duì)客服務(wù)和對(duì)兄弟部門的日常維修工作,發(fā)現(xiàn)同一故障重復(fù)報(bào)修,或遇客人 和兄弟部門的投訴,應(yīng)親自查詢、處理,并將處理結(jié)果反饋給相關(guān)投訴人員并上報(bào)部門; ( 6) 現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)工程施工,控制工程質(zhì)量與進(jìn)度。 直接上級(jí) :空調(diào)領(lǐng)班 崗位職責(zé) ,持證 有關(guān)證件 上崗 ,樹立“為賓客服務(wù),為前臺(tái)服務(wù)”的思想。 、設(shè)備運(yùn)行記錄、設(shè)備維修保養(yǎng)等各種記錄。 。 、所有手推車、門地彈簧、五金構(gòu)件的維修保養(yǎng)工作。 ,及時(shí)做好耗用記錄,并節(jié)約使用 , 做好各類工具和工作器械的保管和保養(yǎng)工作。 酒店動(dòng)力 、 照明等電氣設(shè)備的維修保養(yǎng)工作,以確保 酒店 電氣設(shè)備和照明燈具等正常使用。 ,熟練的掌握酒店的線路走向及所轄設(shè)備的原理、技術(shù)、性能和實(shí)際操作。 ,嚴(yán)格檢查線路負(fù)荷,發(fā)現(xiàn)不正常狀態(tài)必須找出原因,加以糾正。 、季、年度計(jì)劃定然檢修線路,每日巡檢燈具,保障燈具完好率達(dá)到酒店要求。 ,配合和協(xié)助使用部門做好日常管理和清潔保養(yǎng)工作,做到正確使用。 ,達(dá)到設(shè)備的要求,做好防火、防潮、防靜電工作。 梯出現(xiàn)故障,及時(shí)通知電梯公司及時(shí)處理,保證電梯的正常運(yùn)行。 ,不斷提高對(duì)電梯故障的判斷和排除能力。 直接上級(jí): 鍋爐領(lǐng)班 崗位職責(zé) ,樹立“為賓客服務(wù),為前臺(tái)服務(wù)”的思想,持相關(guān)證件上崗。 、勤調(diào)節(jié),保持燃燒工況穩(wěn)定,消滅“跑、冒、滴、漏”現(xiàn)象,認(rèn)真做好節(jié)能工作。 ,做好各種儀器、儀表檢查保養(yǎng),保持其準(zhǔn)確性和可靠性。負(fù)責(zé)進(jìn)行正常和應(yīng)急修理工作。 工作 場(chǎng)地的防火安全和清潔工作。 ,搞好班組之間、組員之間團(tuán)結(jié)協(xié)作,做好班組文明建設(shè)及衛(wèi)生值日工作。 (1)根據(jù)保養(yǎng)記 錄制定保養(yǎng)計(jì)劃,要求,內(nèi)容詳盡、合理; (2)確定工作質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)。 (1)接到報(bào)修后,值班經(jīng)理根據(jù)報(bào)修項(xiàng)目的輕重緩急和相應(yīng)工種分派任務(wù); (2)如報(bào)修項(xiàng)目影響范圍較大,須及時(shí)通知大堂經(jīng)理及相關(guān)部門,向客人做好解釋,并做好準(zhǔn)備工作;待維修任務(wù)完成后,將維修結(jié)果告知大堂經(jīng)理及相關(guān)部門。 ②對(duì)不合格或客人不滿意的維修項(xiàng)目,項(xiàng)目主管需將此維修單交給原承擔(dān)維修項(xiàng)目的維修員,同時(shí)指出不合格之處,說(shuō)明正確處理方法,立即派該員工重新到現(xiàn)場(chǎng)處理。 (1)大型設(shè)備檢修或設(shè)備大修,專業(yè)主管需在現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo); (2)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),糾正維修人員的技術(shù)錯(cuò)誤; (3)控制勞動(dòng)成本,避免浪費(fèi)。 (1)工程總監(jiān) /經(jīng)理根據(jù)故障 /事故情況 ,安排相應(yīng)專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行搶修; (2)合理分布資源,盡快完成修復(fù)任務(wù),恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)并采取預(yù)防措施。 工作程序 工作步驟 (1)使用部門制定計(jì)劃 ,報(bào)總經(jīng)理審批 。 (1)對(duì)于工程部?jī)?nèi)部承接項(xiàng)目 ,專業(yè)主管進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)監(jiān)督,控制施工進(jìn)度和施工質(zhì)量; (2)外包項(xiàng)目,由專業(yè)主管或?qū)I(yè)技術(shù)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)監(jiān)督,控制施工進(jìn)度和施工質(zhì)量; (3)施工中出現(xiàn)設(shè)計(jì)變更、洽商,工程監(jiān)管人員及時(shí)上報(bào)工程總監(jiān) /經(jīng)理并提出解決意見(jiàn)。 (1)檢查所有儀表工作狀態(tài); (2)檢查動(dòng)力聯(lián)線,避免因接觸不良產(chǎn)生過(guò) 熱; (3)檢查安全保護(hù)裝置,使其工作可靠; (4)測(cè)量接地電阻。 (1)清潔 /更換柴油過(guò)濾器; 試 車 填寫檢修記錄 檢查、清潔傳動(dòng)皮帶 檢查電池和充電器器 關(guān)閉主開關(guān) 柴油系統(tǒng)維護(hù) 軸承潤(rùn)滑 (2)當(dāng)化油器堵塞時(shí),調(diào)節(jié)化油器; (3)檢查 日用油箱油位、油路軟管和接頭、燃油液位開關(guān)、主油箱油位、電磁閥的動(dòng)作、傳輸泵的動(dòng)作; (4)更換濾清器,檢查供油管路、油箱出口。 (1)閥門表面有無(wú)銹蝕; (2)閥門開關(guān)位置是否正常; (3)電磁閥工作狀態(tài)是否正常; (4)閥門連接、閥體有無(wú)漏水現(xiàn)象。 檢查供水壓 力 檢查主要閥門情況 檢查水箱衛(wèi)生狀況 水 質(zhì) 化 驗(yàn) 檢查水泵工作狀態(tài) 填寫巡檢記錄 工作程序 工作步驟 (1)保持機(jī)房清潔; (2)檢查電梯控制系統(tǒng)工作是否正常; (3)檢查曳引機(jī)工作情況; (4)檢查曳引繩和繩頭組合。 填寫巡檢記錄、整理存檔。 (1)故障排除后,按操作規(guī)程啟動(dòng)電梯; (2)試運(yùn)行,確認(rèn)電梯故障已排除; (3)清潔現(xiàn)場(chǎng),電梯恢復(fù)使用。 (1)檢查壓力表有無(wú)損壞; (2)檢查壓力表讀數(shù)是否正常。 、管路 (1)閥門開關(guān)位置是否正常; (2)閥門是否動(dòng)作有效; (3)閥門、管路有無(wú)跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。 (1)水冷機(jī)組 ①檢查冷卻水進(jìn)出口溫度是否正常; ②有無(wú)漏 水現(xiàn)象; ③冷卻塔工作是否正常。 (1)風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)是否有異響和振動(dòng); (2)是否有漏氣、漏水現(xiàn)象,凝結(jié)水排泄情況; (3)相對(duì) 濕度調(diào)節(jié)制的位置是否正常; (4)盤管是否有堵塞現(xiàn)象,分風(fēng)閥是否正常位置。 (1)檢查操作系統(tǒng)功能是否正常; (2)檢查運(yùn)行功能設(shè)置是否正常; (3)根據(jù)需要,更新數(shù)據(jù)庫(kù); (1)備用電源斷電自動(dòng)切換功能是否正常; (2)蓄電池狀態(tài)是否正常,有無(wú)漏電; (3)輸入電壓、輸出功率是否正常; (4)蓄電池通風(fēng)設(shè)備是否良好。 (1)備用電源斷電看去切換功能是否正常; (2)蓄電池狀態(tài)是否正常,有無(wú)漏電; (3)輸出電壓,輸出功率是否正常; (4)蓄電池通風(fēng)設(shè)備是否良好。 詳細(xì)記錄保養(yǎng)情況,整理存檔。 (1)設(shè)備到貨后,采購(gòu)部門會(huì)同工程部開箱驗(yàn)貨; (2)檢查所購(gòu)設(shè)備是否符合使用要求; (3)檢查主機(jī)、附件、備件及技術(shù)文件是否相符,儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中有無(wú)損傷和銹蝕; (4)如發(fā)現(xiàn) 問(wèn)題,通知采購(gòu)部門與供貨商聯(lián)系解決; 使用部門申請(qǐng) 總經(jīng)理審批 驗(yàn) 收 安裝調(diào)試 開銷驗(yàn)貨 購(gòu) 置 建立設(shè)備臺(tái)帳 工程部、使用部門 使用部門 (5)驗(yàn)貨合格,由使用部門和工程部共同簽字確認(rèn)。 工作程序 工作步驟 使用部門申請(qǐng) 組織鑒定 總經(jīng)理審批 撤銷臺(tái)帳 報(bào)廢處理 工程部、財(cái)務(wù)部 (1)對(duì)具備報(bào)廢條件的設(shè)備提出報(bào)廢; (2)注明設(shè)備詳細(xì)資料; (3)提出報(bào)廢理由。 (1)需用新設(shè)備替換的在用設(shè)備,待新設(shè)備投入使用再行報(bào)廢; (2)批準(zhǔn)報(bào)廢的在用設(shè)備,在保證安全的情況下,不進(jìn)行大修; (3)可轉(zhuǎn)讓的設(shè)備,作價(jià)轉(zhuǎn)讓; (4)不可轉(zhuǎn)讓的設(shè)備,可利用部件拆下留用,其余部分作廢品處理。緊急情況一般包括:跑水、停電、漏電、跑氣、大面積照明停電及威脅客人安全或造成飯店財(cái)產(chǎn)遭受重大損失情況。 (一 )投用前應(yīng)具備的條件: ,且固定于鍋爐房的指定部位; ; ; ; 100%。點(diǎn)火電極,點(diǎn)火位置、小火位置、大火位置是否預(yù)設(shè)好。 ( 1)風(fēng)煙系統(tǒng)檢查:從進(jìn)風(fēng)口到出煙口出口檢查,看燃燒機(jī)進(jìn)風(fēng)口是否暢通,煙道閘門開關(guān)是否靈活,煙道有無(wú)雜物風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)向是否正確,保持鍋爐房通風(fēng)口暢通; ( 2)水汽系統(tǒng)檢查:從軟水箱向鍋爐補(bǔ)水 是否正常無(wú)泄漏、滲漏;給水泵在鍋爐水位控制范圍內(nèi),能正確自動(dòng)啟動(dòng),停止;各閥門開啟靈活關(guān)閉無(wú)泄漏,排污閥無(wú)堵塞; ( 3)電氣系統(tǒng)檢查:檢查電源是否符合額定電壓,去除主回路供電,模擬點(diǎn)火程序,看控制回路是否正常; ( 4)燃料采用柴油時(shí)應(yīng)檢查油路是否暢通
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