【正文】 ②如個別情況由醫(yī)務(wù)人員和班主任或生管老師送醫(yī)院進(jìn)行處。 三、食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案 （一）在校師生在白天中發(fā)生食物中毒事件 ，及時報告校醫(yī)室，由校醫(yī)初步檢查確定，采取以下措施： （ 1）觀察病情，對癥處理。 、陰涼、通風(fēng)，防止食品霉?fàn)€變質(zhì)，嚴(yán)禁將非食品、有毒物質(zhì)存放在一起。 47 。 、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，不得出售變質(zhì)、過期和不干凈的食品。 ，必須穿戴清潔衛(wèi)生的工作衣帽。每天堅持試嘗、留樣制度，并作好詳細(xì)、準(zhǔn)確的記錄。采購的蔬菜要新鮮，要按規(guī)定時間進(jìn)行充分的浸泡、清洗清除殘留農(nóng)藥。學(xué)校公共場所、食堂等堅持定期消毒，作好記錄。 ，堅持每天早晚刷牙。 ，勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣，勤剪指甲。 一、食品衛(wèi)生安全預(yù)防、應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu) 組 長：王小峰 副組長：王少全 陳美珍 楊鴻欽 黃建壩 徐劍云 食堂經(jīng)理 成 員：各處室主任、教學(xué)部主任、班主任、生管老師 二、預(yù)防措施 為了確保全校師生的食品衛(wèi)生安全，學(xué)校必須加強(qiáng)對食品衛(wèi)生安全的學(xué)習(xí)、宣傳、教育，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》和各項管理制度及操作要求。 漳州第二職業(yè)中專學(xué) 二○一○年九月 45 附件：漳州二職校學(xué)校突發(fā)衛(wèi)生事件領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單 組成人員名單 組 長：王小峰 副組長：王少全 陳美珍 許順源 組 員：楊鴻欽 林俊鴻 林麗麗 陳麗華 嚴(yán)小云 藍(lán)義蒲 許海鳴 黃禮仁 下設(shè)辦公室：主任：徐劍云 副主任：黃建壩 成員：政教處 團(tuán)委會 保衛(wèi)科 醫(yī)務(wù)室 生管科 相關(guān)聯(lián)系電話： 辦公室電話： 2893298 日常監(jiān)督報告電話： 2871814 (校醫(yī)室 ) 2873707（政教處） 漳州市疾病預(yù)防控制中心電話： 2092743 市教育局德育科聯(lián)系電話： 2041310 醫(yī)院急救電話： 120 漳州“ 110”應(yīng)急電話： 110 46 漳州二職校食物中毒處理預(yù)案 食品衛(wèi) 生工作是學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要組成部分。學(xué)校校長是本校校園安全工作的第一責(zé)任人，對師生衛(wèi)生安全、校園穩(wěn)定工作負(fù)總責(zé)，相關(guān)部門或科室負(fù)責(zé)人 是安全衛(wèi)生工作的直接責(zé)任人。 ㈢財力和物資保障 學(xué)校安排必要的經(jīng)費預(yù)算，為突發(fā)公共衛(wèi)生事件的防治工作提供合理而充足的資金保障和物資儲備。 ㈡人力資源保障 學(xué)校按《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的要求配備衛(wèi)生技術(shù)人員或衛(wèi)生兼職人員。必要時對事故和損害的責(zé)任人追究責(zé)任。 ，消除危害，制止事態(tài)的發(fā)展。 ㈢預(yù)防接種嚴(yán)重反應(yīng)或事故、群體性不明原因疾病等突發(fā)事件 、教育主管部門及其他有關(guān)部門，請求派遣專業(yè)人員進(jìn)校， 開展流行病學(xué)調(diào)查，查明事件原因。 、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，待確認(rèn)后交予衛(wèi)生部門處理。 ，病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐。 ，全體教職工統(tǒng)一認(rèn)識、統(tǒng)一思想，作好輿論導(dǎo)向和家長群眾的安撫解釋工作，避免教師、學(xué)生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。 ㈡食物中毒 及時掌握學(xué)生健康狀況，一旦發(fā)生校內(nèi)食物中毒或可疑食物中毒時，學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)做好下列工 作： ，學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)迅速趕赴現(xiàn)場，責(zé)令其立即停止食品加工出售活動的同時及時組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對集中的原則進(jìn)行搶救處理。 ⑶尊重和滿足師生的知情權(quán)，主動、及時、準(zhǔn)確地公布疫情及防治的信息。做到教師輔導(dǎo)不停，學(xué)生自學(xué)不停。若需全校停課，及時上 報市教育局，待市人民政府批準(zhǔn)后再停課。同時根據(jù)實際情況，適時開展以下工作： ⑴根據(jù)出現(xiàn)傳染病的種類和病人的活動范圍，相應(yīng)調(diào)整教學(xué)方式。 ⑸學(xué)校每日公布校園疫情防控工 作的惜況。學(xué)校不組織師生參加各類大型集體活動；學(xué)校不安排教師外出參加教研和學(xué)術(shù)活動；學(xué)生的社會實踐、社區(qū)服務(wù)等活動應(yīng)暫緩進(jìn)行。發(fā)現(xiàn)異常者勸其及時就醫(yī)或在家醫(yī)學(xué)觀察，暫停上學(xué)或上班。外出學(xué)生和去疫區(qū)的人員返校后，必須進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察。在二、三級疫情防控措施的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步采取以下措施： ⑴在市教育局、市衛(wèi)生防疫部門的領(lǐng)導(dǎo)下實行封閉式校園管理，通校學(xué)生 上學(xué)、放學(xué)一律有家長接送，嚴(yán)格控制外來人員進(jìn)入校園。 ⑸學(xué)校根據(jù)情況，及時向師生員工通報疫情防控工作的情況。 ⑶對重大傳染病的密切接觸者，學(xué)校配合衛(wèi)生部門做好隔離、醫(yī)學(xué)觀察和消毒等工作。在第三級疫情防控措施的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步采取以下措施： 42 ⑴開展針對性的健康教育，印發(fā)宣傳資料，在校園張貼宣傳標(biāo)語和宣 傳畫，提高師生員工的自我防護(hù)意識和防護(hù)能力，外出和進(jìn)入公共場所要采取必要的防護(hù)措施。 學(xué)校發(fā)生屬于重大突發(fā)事件的疫情，啟動第二級應(yīng)急響應(yīng)。 ⑷傳染病流行時加強(qiáng)對發(fā)熱病人的追蹤管理；呼吸道傳染病流行期間，教室、圖書館、食堂等公共場所必須加強(qiáng)通風(fēng)換氣，并采取必要的消毒措施；腸道傳染病流行期間，對廁所、糞便、食堂及飯用水應(yīng)加強(qiáng)消毒，并加強(qiáng)除“四害”工作。 ⑵學(xué)校組織專門人員指導(dǎo)與督促疫情發(fā)生地落實各項防治措施，做好進(jìn)入應(yīng)急狀態(tài)的準(zhǔn)備。 ㈠傳染病 我校發(fā)生屬于一般突發(fā)事件的疫情，啟動第三級應(yīng)急響應(yīng)。根據(jù)突發(fā)事件的不同級次分類，結(jié)合學(xué)校的特點，在必要時啟動相應(yīng)的突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，作出應(yīng)急反應(yīng)。任何部門和個人有權(quán)向?qū)W校報告突發(fā)事件隱患，有權(quán)向市教育局舉報有關(guān)部門不履行突發(fā)事件應(yīng)急處理規(guī)定和職責(zé)的情況。 、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報突發(fā)事件。學(xué)校各班級、各部門應(yīng)嚴(yán)格按程序逐級報告，確保信息暢通。 。 ㈡突發(fā)事件報告 ，并確保監(jiān)測和預(yù)警系統(tǒng)的正常運行，及時發(fā)現(xiàn)潛在的隱患以及可能發(fā)生的突發(fā)事件。學(xué)校建立考勤監(jiān)測制度，落實專人對師生員工的缺勤者進(jìn)行逐一登記，查明缺勤原因。 六、突發(fā)事件監(jiān)測和報告 學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的內(nèi)容包括：重大傳染病疫情、中毒事件 (食物中毒及急性化學(xué)物品中毒 )、污染事故、免疫接種事故及嚴(yán)重異常反應(yīng)，以及其它重大疑難及不明原因的健康危害事件。 ，增強(qiáng)學(xué)生識別腐敗變質(zhì)食品、 “三 無”產(chǎn)品、劣質(zhì)食品的能力，教育學(xué)生不買街頭無照、無證商販出售的各類食品。 ，落實好健康教育課，普及公共衛(wèi)生知識，引導(dǎo)學(xué)生樹立良好的衛(wèi)生意識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和生活方式。 加強(qiáng)對危險化學(xué)品等有毒有害物質(zhì)的運輸、存儲、使用、處理等環(huán)節(jié)的管理，防止因管理失誤引起突發(fā)事件。 ，重點搞好食堂衛(wèi)生、教室衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，為學(xué)生提供一個安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。 ，防止因水污染造成疾病傳播。 ，并落實專人、專 鎖、專保管責(zé)任制，強(qiáng)化安全防范措施，非工作人員不得隨意進(jìn)入食堂，防止投毒事件發(fā)生。食品從業(yè)人員必須持有效健康證、培訓(xùn)證上崗并注意個人衛(wèi)生和操作衛(wèi)生；對患有“五病 [患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病 (包括病原攜帶者 )、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病 ]的人員必須 100％的調(diào)離。 ㈢采取有效措施，強(qiáng)化學(xué)校衛(wèi)生規(guī)范化管理 。 ㈡增加學(xué)校衛(wèi)生投入，切實改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。 核評估體系，并定期開展專項檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時提出整改措施。 制措施的相關(guān)要求，對學(xué)校的教學(xué)安排及其他相關(guān)工作作出及時調(diào)整。 、落實并督查學(xué)校防治突發(fā)公共衛(wèi)生事件的措施的落實情況。 、匯總和收集學(xué)校突發(fā)事件的信息和防治工作情況，分析、研究學(xué)校防治工作形勢，提出學(xué)校防治突發(fā)事件的對策。突發(fā)公共衛(wèi)生事件進(jìn)入應(yīng)急狀態(tài)后，全面啟動突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案和突發(fā)事件處 置工作領(lǐng)導(dǎo) 39 小組，由組長親自指揮。 四、組織管理 學(xué)校在市教育局、市衛(wèi)生防疫部門的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，成立突發(fā)公共衛(wèi)生事件處置領(lǐng)導(dǎo)小組。按照“四早”要求，保證早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療等環(huán)節(jié)緊密銜接，一旦發(fā)生突發(fā)事件，快速反應(yīng)，及時準(zhǔn)確處置。學(xué)校在市教育局、市衛(wèi)生防疫部門統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，成立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件防治領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)與落實學(xué)校的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的防治工作。宣傳普及突發(fā)公共衛(wèi)生事件防治知識，提高全體師生員工的防護(hù)意識和校園公共衛(wèi)生水平，加強(qiáng)日常監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)病例及時采取有效的預(yù)防與控制措施，迅速切斷傳播途徑，控制疫情的傳播和蔓延。 ，及時采取措施，確保突發(fā)公共衛(wèi)生事件不在校園內(nèi)發(fā)生或蔓延。 一、工作目標(biāo) ，提高廣大師生員工的自我防護(hù)意識。 ，當(dāng)班行政、政教處人員留守學(xué)校外，其余行政人員、涉及班的班主任應(yīng)到醫(yī)院慰問、安撫患者。后勤人員、保安到現(xiàn)場維持秩序，關(guān)閉校門，疏導(dǎo)急救通道，防止校外人員涌入學(xué)校影響正常的急救工作。并由校長報教育局申請該班或全校停課。 校領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門做好學(xué)生、家長和社會各方面的工作，對發(fā)生食物中毒的學(xué)生逐一進(jìn)行個案調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時間，如實說明 2448 小時前的進(jìn)餐情況等，做好學(xué)生思想工作，讓學(xué)生積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行治療，遵守醫(yī)囑，爭取早日康復(fù)。 ，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物，對可疑的食物、嘔吐物和留樣食品立即封存。 ，病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐。 學(xué)校的穩(wěn)定，全體教職工統(tǒng)一認(rèn)識、統(tǒng)一思想，作好輿論導(dǎo)向和家長群眾的安撫解釋工作，避免教師、學(xué)生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。 應(yīng)急處理事項： ，學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)迅速趕赴現(xiàn)場，及時組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對集中的原則進(jìn)行搶救處理。 ㈤ 善后處理組 組長：徐劍云 ，穩(wěn)定學(xué)生情緒。 。 ，第一時間報送校長。 ㈠總指揮 ：王小峰 副總指揮：王少全 黃建壩 陳美珍 許順源 ㈡信息報告組 組長：林麗麗 陳立萍 ，發(fā)生學(xué)生食物中毒期間，實行日零報告制度。為了確保我校教育秩序的穩(wěn)定和師生的健康與生命安全，特制定我校食物中毒處理預(yù)案。 三、食物中毒處理預(yù)案 學(xué)校是人群聚集的地方，涉及到社會和家庭的穩(wěn)定。 36 、陰涼、通風(fēng)，防止食品霉?fàn)€變質(zhì)，嚴(yán)禁 將非食品、有毒物質(zhì)存放在一起。 。 、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，不得出售變質(zhì)、過期和不干凈的食品。 工食品時，必須穿戴清潔衛(wèi)生的工作衣帽。每天堅持試嘗、留樣制度，并作好詳細(xì)、準(zhǔn)確的記錄。采購的蔬菜要新鮮，要用清水多次沖洗清除殘留農(nóng)藥。學(xué)校公共場所、食堂等堅持定期消毒，作好記載。 ，堅持每天早晚刷牙。 ，勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣，勤剪指甲。 一、食品衛(wèi)生預(yù)防處理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu) 組 長：王小峰 副組長：王少全 陳美珍 許順源 楊鴻欽 黃建壩 徐劍云 成 員：各處室主任、各教學(xué)部主任、班主任、生管老師 二、預(yù)防措施 為了確保全校師生的食品衛(wèi)生安全，學(xué)校必須加強(qiáng)對食品衛(wèi)生安全的學(xué)習(xí)、宣傳、教育，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》和各項管理制度及操作要求。 漳州第二職業(yè)中專學(xué)校 二○一○年十月二十日 35 漳州二職校 食物中毒處理預(yù)案 食品衛(wèi)生工作是學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要組成部分。 、板報、廣播等開展健康教育。 ，外來人員來訪登記，未經(jīng)許可不得進(jìn)入校園，禁止外來人員進(jìn)入 食堂、寢室、教室等人員密集區(qū)域。 ，消滅鼠害，滅蚊滅蠅滅蟑螂。 校建立相對的隔離、配備防護(hù)和消毒設(shè)備的隔離室，對疑似傳染病人進(jìn)行篩查、分流，發(fā)現(xiàn)情況及時上報。需要進(jìn)行隔離的病人、疑似病人和密切接觸者，應(yīng)主動配合有關(guān)衛(wèi)生部門采取的醫(yī)療措施。與傳染病人或疑似病人密切接觸者，應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行臨床觀察。 。任何人不得瞞報、慌報、緩報疫 情。 34 、疑似傳染病人時，必須按照規(guī)定時間：甲類傳染?。òㄒ翌悅魅静“醇最悅魅静」芾淼牟》N）， 6 小時內(nèi)；乙類傳染病 12 小時內(nèi)；丙類傳染病 24 小時內(nèi)報告。對上級相關(guān)部門應(yīng)急指揮部的指導(dǎo)和督察，給予積極的支持和配合。由一把手總負(fù)責(zé)，分管副校長負(fù)責(zé)保證轉(zhuǎn)送病人的車輛，隨時待命；政教處主任負(fù)責(zé)與專業(yè)科長及班主任的及時溝通，加強(qiáng)宣傳工作，穩(wěn)定師生情緒，消除不必要的緊張和恐懼心理；總務(wù)主任負(fù)責(zé)安排疫點的消毒工作；班主任負(fù)責(zé)聯(lián)系家長，掌握學(xué)生家長的電話；校醫(yī)負(fù)責(zé)現(xiàn)場的及時救治和轉(zhuǎn)送病人的工作。 ，及時采取有效的防控措施，預(yù)防和控制傳染病 疫情在校園的發(fā)生和蔓延。 一、 目標(biāo)管理 ，提高全體師生的自我防范意識。 五、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)不定期進(jìn)行抽查并按食堂當(dāng)天菜譜記載情況，逐一對照檢查，若發(fā)現(xiàn)食堂沒有堅持飯菜試嘗留樣，應(yīng)按學(xué)校安全責(zé)任目標(biāo)管理和食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度，追究相關(guān)人員責(zé)任。 三、每天堅持飯菜試嘗，由管理人員指定專人分別進(jìn)行試嘗，并按《食品留樣試嘗情況登記表》進(jìn)行逐項登記。 一、每餐堅持飯菜留樣，并在留樣容器盒上標(biāo)明菜名、日期、時間等。 漳州第二職業(yè)中專學(xué)校 二○一○年十月二十五 32 漳州二職校食品試嘗留樣管理制度 食品試嘗留樣，是預(yù)防師生食品中毒的有效措施，是檢驗是否是食物中毒