【正文】 我設(shè)計(jì)的酒店管理系統(tǒng)還很幼稚 ,無法滿足商業(yè)用途 ,但通過本實(shí)驗(yàn)我熟悉了軟件系統(tǒng)的開發(fā)流程和正規(guī)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告的寫法 ,早讓我受益匪淺 .報(bào)告很重要 ,一定要讓別人看懂 ,報(bào)告的書寫是軟件開發(fā)的重要組成部分 , 今后我還是會(huì)不斷完善我的設(shè)計(jì)，讓他成為一個(gè)真的能實(shí)用的系統(tǒng)軟件 . 30 參考文獻(xiàn) [1] Watts S. Humphrey,個(gè)體軟件開發(fā)過程 .人民郵電出版社 ,2021 年 10 月 [2] 張海藩 .軟件工程導(dǎo)論 .第五版 ,清華大學(xué)出版社 ,2021 [3] Shari Lawrence Pfleeger,軟件工程－理論與實(shí)踐 .高等教育出版社 ,2021 年 6 月 [4] VB 數(shù)據(jù)庫(kù)管理范例： [5] Roger S. Pressman,軟件工程－實(shí)踐者之路 ,第五版 ,清華大學(xué)出版社 ,2021 成績(jī)?cè)u(píng)定 成績(jī) 教師簽字 。 酒店 管理系統(tǒng)是一個(gè)以計(jì)算機(jī)為工具，對(duì) 酒店信息進(jìn)行 管理 和 處理的人 — 機(jī)系統(tǒng)，它能準(zhǔn)確、及時(shí)地反映 酒店 各項(xiàng) 業(yè)務(wù) 的當(dāng)前狀態(tài)，能利用過去的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，能從全局出發(fā)輔助 酒店 各職能部門以及 經(jīng)理 管理 酒店 。 這次實(shí)驗(yàn)上機(jī)，我受益匪淺，雖然難免有一些困難和失誤，但是掌握了很多以前不甚熟悉的知識(shí)點(diǎn)，也深入了解需求分析。 在試驗(yàn)中，正常使用時(shí)不應(yīng)出錯(cuò)，對(duì)于用戶的輸入錯(cuò)誤應(yīng)給出適當(dāng)?shù)母恼崾尽Ｒ员ＷC財(cái)務(wù)的正確性 5 總結(jié)與展望 通過 兩 周的上機(jī)實(shí)習(xí)時(shí)間 ,我對(duì)軟件開發(fā)中的需求分析有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，也了解需求分析對(duì)于一個(gè)程序開發(fā)有著特別重要的意義和不可缺少的作用。其中包括，每日收發(fā)錢財(cái)；對(duì) 顧客的點(diǎn)菜單進(jìn)行統(tǒng)計(jì)結(jié)算生成消費(fèi)清單；對(duì)當(dāng)日的消費(fèi)清單進(jìn)行核查、結(jié)算開始 生成收銀報(bào)表，并核算 匯總為收銀日?qǐng)?bào)表 交付財(cái)務(wù)部，根據(jù)報(bào)表修改賬簿信息 結(jié)束 核算正確？ 檢查賬目 開始 根據(jù)菜單生成結(jié)算清單， 更改相 應(yīng)的庫(kù)存信息。 （ 2） 編號(hào)： 、 名稱：結(jié)賬與核對(duì) 功能：完成客戶消費(fèi)結(jié)算，并生成收銀單并存根 （ 3）編號(hào)： 名稱：日結(jié)算 功能：將每日的總賬整理交付財(cái)務(wù)部，財(cái)務(wù)部進(jìn)行入賬記錄。 1）收銀組長(zhǎng)填寫領(lǐng)款單等，向財(cái)務(wù)部門領(lǐng)取現(xiàn)金、發(fā)票等。顧客點(diǎn)完餐后，服務(wù)員根據(jù)顧客的需求在收銀員那里掛賬，待顧客就餐完畢后在進(jìn)行結(jié)賬 服務(wù)。 輸入項(xiàng)目 訂餐信息 輸出項(xiàng)目 否 是 出庫(kù)？ 出庫(kù)單 修改庫(kù)存信息并出庫(kù) 退庫(kù)單 修改庫(kù)存信息并退庫(kù) 結(jié)束 開始 25 顧客訂餐信息 程序過程設(shè)計(jì) 圖 412 測(cè)試要點(diǎn) 主要測(cè)試方面 有 ： 訂餐管理 模塊 中對(duì)于顧客訂餐信息的管理和檢測(cè)；顧客對(duì)其表現(xiàn)需求的訂餐信息擁有填寫、查詢、修改等職權(quán)，并直接反映與系統(tǒng)中。 訂餐管理 模塊詳細(xì)設(shè)計(jì) 模塊定義 編號(hào)： 、 、 名稱：訂餐管理模塊 功能： 各個(gè)顧客 填寫 訂餐情況。領(lǐng)料部門如需退貨，需要填制退庫(kù)單，倉(cāng)庫(kù)管理員驗(yàn)貨入庫(kù)，并登記退庫(kù)單進(jìn)賬。 23 （ 2） 編號(hào)： 、 名稱：出、退庫(kù)處理 功能：實(shí)現(xiàn)領(lǐng)料部的進(jìn)退庫(kù)處理。 倉(cāng)庫(kù)管理員根據(jù)存貨實(shí)存不足的情況，向 采購(gòu)部發(fā)出訂貨通知。 系統(tǒng)性 ： 有一定的分組規(guī)則，從而在整個(gè)系統(tǒng)中具有通用性。 規(guī)范性 ： 國(guó)家有關(guān)編碼標(biāo)準(zhǔn)是代碼設(shè)計(jì)的重要依據(jù)，已有標(biāo)準(zhǔn)的必須遵循。 簡(jiǎn)單性 ： 結(jié)構(gòu)盡可能簡(jiǎn)單，盡可能短，以減少各種差錯(cuò)。 合理性 ： 代碼結(jié)構(gòu)應(yīng)與相應(yīng)的分類體系相對(duì)應(yīng)。 唯一性 ： 一個(gè)對(duì)象可能有多個(gè)名稱 , 也可按不同的方式對(duì)它進(jìn)行描述。并作出相應(yīng)的 處理 。并作出相應(yīng)的 處理 。完成日收益總額和月收益總額的統(tǒng)計(jì)核算。 點(diǎn)訂餐管理模塊：通過對(duì)點(diǎn)菜單的管理，經(jīng)過生產(chǎn)加工、交付完成品，以達(dá)到顧客的需求，來完成對(duì)顧客的服務(wù)過程。可幫助酒店管理人員，對(duì)酒店管理過程中大量動(dòng)態(tài)的、錯(cuò)綜復(fù)雜的數(shù)據(jù)和信息進(jìn)行及時(shí)準(zhǔn)確的分析和處理，從而使酒店管理真正由經(jīng)驗(yàn)管理進(jìn)入到科學(xué)管理 ,幫助經(jīng)營(yíng)者更好的管理酒店、成本控制和客戶來源，從 而提高酒店的經(jīng)營(yíng)效益。至于經(jīng)理，則是管理監(jiān)督這一系統(tǒng)的正確運(yùn)行。點(diǎn)訂餐管理模塊：服務(wù)員負(fù)責(zé)顧客點(diǎn)訂餐的一切活動(dòng)，同時(shí)協(xié)調(diào)后臺(tái)和前臺(tái)的工作。 系統(tǒng)開發(fā)計(jì)劃 本系統(tǒng)只要根據(jù) 組織機(jī)構(gòu)成員 及各個(gè)功能屬性來進(jìn)行模塊的劃分。 ：訂餐顧客通過餐廳前臺(tái)進(jìn)行修改訂餐日期，菜單，餐桌的操作。訂餐時(shí)顧客需說明預(yù)約時(shí)間。 新 業(yè)務(wù)流程 圖 9 財(cái)務(wù)部 倉(cāng)庫(kù)管 理員 領(lǐng)料部門 訂貨通知 退庫(kù)單 入庫(kù)單 出庫(kù)單 盤點(diǎn)表 出庫(kù)單 入庫(kù)單 采購(gòu)部 登記出 庫(kù)單進(jìn)賬 登記入 庫(kù)單進(jìn)賬 驗(yàn)貨入庫(kù) 倉(cāng)庫(kù)管理員 發(fā)貨 倉(cāng)庫(kù)管理員 驗(yàn)貨 入庫(kù) 倉(cāng)庫(kù)管理員 登記 退 庫(kù)單進(jìn)賬 倉(cāng)庫(kù)管理員 定期盤貨 經(jīng)理 處理 過期 變質(zhì)存貨 核準(zhǔn) 調(diào)賬 倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存管理數(shù)據(jù)庫(kù) 倉(cāng)庫(kù)管理員 存貨進(jìn)銷 存報(bào)表 領(lǐng)料部門 領(lǐng)料部門 10 圖 42 新業(yè)務(wù)流程圖 服務(wù)員 顧客 后廚部吧臺(tái) 點(diǎn)菜單 收銀報(bào)表 消費(fèi)清單 開臺(tái) 詢問 需求 收銀員 整理 菜單 領(lǐng)取現(xiàn) 金發(fā)票 收銀員 收銀組長(zhǎng) 領(lǐng) 款單 發(fā)放現(xiàn)金發(fā)票 財(cái)務(wù)部 加工菜肴 服務(wù)員 顧客 服務(wù)員 結(jié)帳 統(tǒng)計(jì)銷費(fèi)金額 消費(fèi)清單 核查 付款 結(jié)算 消費(fèi)清單 消費(fèi)清單 服務(wù)員 客戶 結(jié)帳離開 整理吧臺(tái) 核對(duì) 收銀組長(zhǎng) 繳款單 收銀日?qǐng)?bào)表 財(cái)務(wù)部 經(jīng)理 服務(wù)員 登入 訂餐 訂餐信息 查詢 修改 查看 訂餐號(hào) 服務(wù)員 取消 11 新業(yè)務(wù)流程與原業(yè)務(wù)流程的比較 新業(yè)務(wù)流程與原業(yè)務(wù)流程的比較 后，發(fā)現(xiàn)新業(yè)務(wù)比現(xiàn)有業(yè)務(wù)多了一個(gè)訂餐的服務(wù)過程，主要多的功能具體有以下幾個(gè)步驟： ：業(yè)務(wù)經(jīng)理和服務(wù)員在 前臺(tái)輸入用戶名和密碼之后通過系統(tǒng)驗(yàn)證進(jìn)入相應(yīng)頁(yè)面 ：顧客上門 根據(jù)某一天的餐桌狀態(tài)進(jìn)行 訂餐，訂餐成功后，系統(tǒng)通知服務(wù)臺(tái)。 收市日結(jié)統(tǒng)計(jì)主要包括以下幾步： （ 1） 各收銀員填寫收銀報(bào)表，統(tǒng)計(jì)各類結(jié)算方式的收入資金，與錢箱進(jìn)行錢賬核對(duì)。 （ 11） 服務(wù)生 將消費(fèi)清單、現(xiàn)金等交給收銀員，收銀員進(jìn)行收銀結(jié)賬，并將收銀單、發(fā)票、找零等提供給服務(wù)生，服務(wù)生轉(zhuǎn)交給客戶。 （ 9） 服務(wù)生將消費(fèi)清單傳遞給客戶核查。 （ 7） 客戶向服務(wù)生提出結(jié)賬請(qǐng)求。 （ 5） 后廚部、吧臺(tái)根據(jù)點(diǎn)菜單進(jìn)行加工。 （ 3） 服務(wù)生將點(diǎn)菜單傳遞向收銀員、后廚部、吧臺(tái)。