【正文】 加強。食品貯存嚴格按照分類、分架、隔墻、離地的原則。各校食品采購嚴格按照《食品衛(wèi)生法》的要求進行采購，所有統(tǒng)一采購的食品(包括大米、面粉、肉類、食油、種類調味、柴油等)都進行嚴格的考察把關，并按國家規(guī)定進行索證。從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實。二是規(guī)范管理。一是健全組織，開學初，中心學校就成立了食品衛(wèi)生管理領導小組，確定一名中心學校工作人員為專職管理員，負責各校食堂的監(jiān)督、管理、檢查工作。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設施健全，各加工區(qū)布局合理，周圍環(huán)境整潔優(yōu)美。三、采取措施健全食堂衛(wèi)生設施。中心學校又于11月7日組織相關人員對整改情況進行了復查。 11月1日3日由中心學校校長牽頭掛帥，各校負責人、食堂管理人員積極參與配合，對各校食堂、小賣部等進行全面的檢查，尤其對食品衛(wèi)生、餐飲人員的個人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進行了全面細致的排查。中心學校成立食堂食品衛(wèi)生安全檢查小組：組 長：董天平，副組長：陳永義，成 員：呂 春、潘耀忠、張慧、李明俊、周軍、耿祝華、李廣成、陳啟富二、檢查情況學校于20xx年11月1日召開了校長參加的食堂衛(wèi)生安全工作專題會議，對此次食堂衛(wèi)生安全自查工作進行了具體的安排，并成立了學校食堂衛(wèi)生安全工作領導小組。限于場所限制，我園目前還沒有專用的食品庫房，一些食品加工工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進中，在衛(wèi)生部門的指導下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。九、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進行。七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標同時進行。不購變質食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》。二、在日常教育教學工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣。食品加工場地占地20平方米，幼兒用餐在各班教室進行。小學校園食品安全專項自查報告我園按照會議精神，對園內的食品衛(wèi)生情況進行了自查，現(xiàn)將自查情況進行報告。增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構建人民滿意及和諧校園。同時，教育廣大學生不吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。進一步規(guī)范學校商店經營行為。加強學校食品衛(wèi)生安全教育。我們的作法主要有：學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。二、工作措施我校食品衛(wèi)生安全工作在上級部門的正確指導下，在校委會的高度重視和大力支持下，在相關部門的大力配合和學校的共同努力下，學校食品衛(wèi)生安全工作進展順利，學校食品安全事故得到有效遏制。加強每天學生就餐期間的安全監(jiān)督；經常打掃操作間、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生，定期進行消毒；2022學校食品安全自查報告4近幾年，為認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學校學生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學生的身體健康和生命安全，學校在日常工作中，始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點，長抓不懈，警鐘長鳴，每年均按照上級下達的工作要求，結合我校實際，制定出詳細可行的學校食品衛(wèi)生安全工作實施方案和應急預案，明確專人負責，平時有檢查有記載，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展。食堂工作人員每年進行體格檢查，進行衛(wèi)生知識的培訓，并做到持證上崗。加工程序比較合理，生熟、葷素分開，嚴格執(zhí)行清洗消毒制度。進一步加強了食品采購、貯存、加工的管理。進一步完善了食堂管理制度，對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。進一步規(guī)范內部管理。進一步完善了食堂衛(wèi)生設施。通過自查工作的開展，進一步明確了相關人員的責任，提高了認識，進一步增強了食堂管理人員、食堂承包人員的法律意識和責任意識。特成立集體用餐、食品衛(wèi)生安全工作領導小組：二、自查時間20xx年5月18日至4月21日三、檢查情況學校食堂進行全面的檢查，尤其對食品衛(wèi)生、餐飲人員的個人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進行了全面細致的排查。但是，我們要持之以恒做到上述幾條，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。(7)、必須建立和完善食品、原料采買的索票、索證及登記制度。食品儲藏間不得存放有毒、有害物品及個人用品。不得為學生提供隔夜、變質的食品。(5)、要求保證廚房地面排水溝暢通，及時清理積水。(4)、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。(2)、加大管理力度，食堂生產加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。學校和食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。整改措施為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校教師員工健康安全。切實做好督餐工作，做到早餐每班每早都有督餐教師，正餐每餐都有值周教師和保安督餐。嚴格搞好營養(yǎng)餐管理。從業(yè)人員必須取得健康證及經過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須穿工作服。所有的餐具、用具都高溫消毒。把好四個關，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：(1)、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。確保飲食從業(yè)人員持證上崗。每學年初，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組：王軍榮校長為組長，實行分工負責，層層落實。2022學校食品安全自查報告2XX縣XX中學 我校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學校工作的重中之重，抓平時，重細節(jié)。學校食品安全工作涉及師生生命安全和身心健康，是切實增強“四個意識”的重要體現(xiàn)。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要求學生做到勤洗手、勤剪指甲，懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預防。，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。定期召開食堂工作人員的會議，經常組織學習食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。、大隊部加強評比管理，現(xiàn)各班級分發(fā)午餐的人員均能做到佩戴口罩分發(fā)飯菜。三、整改落實情況，學校新更換、添置了一定數(shù)量的用具、餐具，基本保證使用的需要。，餐前不能做到自覺洗手，餐后不能很好地管理好自己的餐具，良好的衛(wèi)生習慣還待養(yǎng)成。、《健康教育》和《公共安全與生命教育》課對學生進行食品安全相關知識的教育，強化食品安全的自我保護意識，勸導學生不購買無證攤販提供的食品等。，讓專業(yè)公司對學校進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。食品加工工具即用即洗。不購變質食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給學生食用。，做到了有章可循。張建華校長親自部署、親自帶隊、親自排查、親自督促整改，不折不扣地嚴格按照通知要求認真落實。校園附近攤點，已請求相關部門對其嚴格管理。通過有力的宣傳教育工作，全校師生對食品安全的重要性有了更深的認識，也了解掌握了一些最基本的食品安全常識。學校成立食品安全工作領導小組，由張建華校長擔任領導小組組長，邱小東副校長、熊莉主任擔任領導小組副組長，并制定了學校食品安全責任制及責任追究制。曹古鄉(xiāng)中心小學校二〇一二年十一月二十八日第三篇：學校食品安全自查報告2022學校食品安全自查報告1根據(jù)**區(qū)教委《**市**區(qū)教育委員會關于開展校園食品安全專項隱患排查整治工作的緊急通知》要求，**小學深入開展了校園食品安全專項隱患排查整治工作。通過自查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領導的有關文件精神的要求。三是利用黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。定期召開食堂工作人員會議，經常組織學習食品安全衛(wèi)生知識，時刻繃緊食品安全弦，努力提升服務質量。（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校；食堂生產加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程，加大獎懲力度。通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。四、整改措施為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校師生員工健康安全。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須身體健康才能上崗。不允許食品在烹飪過程中添加非食用物質及濫用食品添加劑行為。三、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發(fā)生（1）、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。二、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。學校食品安全衛(wèi)生領導小組定期、不定期對學校食堂食品安全衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。我校長期以來把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)，我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂食品安全工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：一、成立領導機構，強化責任意識學校領導十分重視食堂食品安全工作，明確指出食品安全工作是學校各項事業(yè)發(fā)展的前提和保障，是學校辦學的基礎。總之，只要持之以恒做到上述幾條，就能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們也一定在本學期剩下的時間里再接再勵，把食堂安全工作做得更好。洗滌、消毒劑有固定的存放櫥，并有明顯的標記。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器標志明顯，做到了分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。餐具做到餐餐消毒，餐桌一用一消毒，生熟食品嚴格分類存放，分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時處理變質或超過保質期限的食品。通過每年4次從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓工作，提高食堂從業(yè)人員衛(wèi)生意識和自我保護能力，做到防患于未然。五、學校加強了對食堂從業(yè)人員的培訓和體檢工作學校加強了對食堂從業(yè)人員的培訓和體檢工作，辦理《健康證》，普及食品衛(wèi)生法律、法規(guī)和有關衛(wèi)生知識，確保學校食堂的食品安全。利用校園廣播、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作。四、加大了宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。加強了各種設備的安全檢查。食堂生產加工也加強了衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。明確學校法人代表在食品衛(wèi)生工作中的責任，切實落實法人代表負總責，分管領導具體抓的管理機制。同時制訂實施崗位責任制度，制訂了群體性食物中毒等突發(fā)事件的應急處理工作預案，建立食物中毒及傳染病流行事件報告制度，使學校食品衛(wèi)生安全管理工作有章可循，有據(jù)可依。二、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風、除塵、除害?，F(xiàn)將自檢自查和食品安全整治工作情況報告如下：一、學校領導高度重視食堂衛(wèi)生工作在本學期初學校成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組的基礎上，針對各項具體安全工作再次明確責任?？傊?，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好學校食品安全自查報告15根據(jù)上級文件精神，為全面加強學校食堂食品安全管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境，切實維護廣大師生的健康權益，嚴防食物中毒事件發(fā)生，我校潘校長對學校食堂食品安全管理工作作出了全面部署，總務處迅速開展了學校食堂食品安全整治工作。（1）、學校食堂通風口需安裝鐵絲網，杜絕蚊蠅進入。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。（3）、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校；食堂生產加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。學校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校師生員工健康安全。六、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理學校食堂。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。（1）、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。一是蒸飯間，二是蔬菜加工間，三是打飯間。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由教師做好對食堂每周一次的檢查評比，做到獎懲分明。每學期對食堂工作人員進行衛(wèi)生健康體檢和業(yè)務培訓。強化責任意識 為了加強對學生集體用餐，食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識，提高管理水平，明確管理責任，學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組，校長為組長安監(jiān)員趙云具體落實，實行分工負責，層層落實，領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。學校召開班子會商定，把天花板的更換，墻壁的粉刷工程向外承包，在最短時間內完成此項工程。食堂天花板、墻壁臟，在規(guī)定時間內難以更換和粉刷好。1每天兩餐廚房人員按時、按質、按量進行留樣，所有留樣存放不低于48小時，并做好記錄。食堂垃圾臊水分類存放，垃圾桶、臊臊水桶外觀清潔，學校與用戶簽訂協(xié)議，做到日產日清，流向清楚，并有記錄。食堂加工操作按儲存—清洗—切配—制作—廢棄物的流程布置，各場所物品擺放整齊，衛(wèi)生清潔，各設備按時清洗消毒。食品清洗工具實行動物性，植物性食品分開，標明標記，避免混用，食品切配工具生熟，肉類，