學校食品安全自查報告范文(參考版)
2024-12-07 03:47本頁面
【正文】 。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。 今后，我校將加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。 對所有從業(yè)人員重新辦理的健康證進行了掛牌公示。我們從以下幾個方面進行了整改： 對食品質檢證明批次不符的情況，當時已責成供應商重新提供了同批次號的質檢證明。食品添加劑符合國家規(guī)定，有專人采購、保管。 其它方面 從業(yè)人員操作時，能按要求穿戴工作服，接觸食物前按要求洗手消毒。 食品采購、儲存及出入庫臺帳 學校食品由專人負責采購，有進貨驗收，索證索票，有記錄臺賬。 從業(yè)人員健康管理 學校食堂所有從業(yè)人員健康合格證都在有效期內。 索票索證 本學期已對所有購買大宗物質重新進行了索票索證。 但20XX年6月5號已到年檢期限，尚未進行年檢。建立了食物中毒應急處理機制。健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。食用油有質檢證明，但與實際使用的批次不相符。 學校食品安全自查報告范文(三) 為加強學校食堂管理，提高食品安全衛(wèi)生意識，努力辦好 放心食堂 ，我校圍繞 四好、一滿意、一放心 ，通過強化制度建設、加強食堂管理人員和作業(yè)人員培訓、嚴把食品采購和加工關，認真落實食品留樣、索證索票、定期消毒和 三防 措施，注重過程和細節(jié)，確保落實到位，取得了一定成效。 1存在問題。 1水質保證，周邊環(huán)境良好。 堅持實行消毒制度。食品加工區(qū)有專用帶蓋的廢棄物容器。有專用的餐具消毒桶。各門窗有防蠅、防塵設施。嚴禁非食堂工作人員進入操作間。有專用衣櫥，個人衣物不帶入食品處理區(qū)。 從業(yè)人員持證上崗，規(guī)范操作。 堅持留樣制度。 保證就餐衛(wèi)生。在保證食品蔬菜質量的同時，認真做好消毒、清洗等食品衛(wèi)生工作，確保師生吃上 放心菜 ，洗菜按照流程進行，從洗菜到燒菜層層落實，責任到人。倉庫驗收員工作認真負責，每次購進的食品、蔬菜和調味品等都
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