20xx年醫(yī)學(xué)專題—第四章-真菌的營養(yǎng)new(參考版)
2024-11-16 00:59本頁面
【正文】 ,。C02＋生物素－酶 C02－生物素－酶。n)或充當(dāng)輔酶的功能，起精細(xì)的敏銳的功能。維生素一般都是輔酶的成分(ch233。ng)總結(jié),第四章 真菌的營養(yǎng)。,內(nèi)容(n232。 真菌中最缺乏的維生素為硫胺素（VB1），其活性形式為焦磷酸硫胺素(TPP)，作用是調(diào)節(jié)糖代謝。y242。t237。,第三十頁，共三十二頁。在大量的例子中，揮發(fā)性物質(zhì)刺激孢子的萌發(fā)和菌絲的生長，但許多是有毒的。GA的影響僅是子實(shí)體數(shù)量和菌柄長度。當(dāng)IAA濃度在100μg／g時，子實(shí)體形成的數(shù)量變低，但在300μg／g時數(shù)量增加。 赤霉素(GA)、吲哚乙酸(IAA)、奈乙酸(NAA)和2,4D，它們能夠刺激粗糙脈孢菌孢子的萌發(fā)和立枯絲核菌(Ahizoctonia solani)菌絲體的生長。j236。,第二十九頁，共三十二頁。另外，它們對某一真菌可能起到刺激生長的作用，而對另一種真菌表現(xiàn)出抑制作用。在假蜜環(huán)菌中，脂肪酸對生長影響不大，但調(diào)節(jié)發(fā)育，如油酸、棕櫚酸能引起假蜜環(huán)菌的假根的生長。 (1)脂肪酸類的物質(zhì)在低濃度下能刺激真菌的生長和發(fā)育。它們對不同的真菌所起的作用也不同，而且(233。,2.生長調(diào)節(jié)劑 生長調(diào)節(jié)劑與維生素的不同之處是它們的功能不是作為輔酶，而且(233。 肌醇和對氨基苯甲酸的作用機(jī)理目前尚不清楚。 缺乏核黃素(VB2)、肌醇和對氨基苯甲酸的菌比較少見。 y242。泛酸是輔酶A的組成成分，輔酶A是?；D(zhuǎn)移的中間體。吡哆醇的輔酶形式主要是作為參與氨基酸代謝中各種酶的輔酶。部分和全部缺乏吡哆醇的真菌主要是一些酵母。,第二十七頁，共三十二頁。omǔ)。,真菌中生物素合成途徑為： 庚二酸 脫硫生物素 生物素， 一些缺乏生物素的真菌，如果提供生物素的前體——脫硫生物素后是能夠生長的，但不能把庚二酸轉(zhuǎn)變成生物素。生物素在其中的功能是相同的，首先連接C02或羧基，然后轉(zhuǎn)移到底物上。ng)是轉(zhuǎn)移C02或羧基的輔酶。它的活性形式是在羧化酶的某些活性位點(diǎn)與賴氨酸連接，這種生物素—賴氨酸復(fù)合物叫做生物胞素(biocyfin)。,第二十五頁，共三十二頁。例如，丙酮酸是碳代謝中關(guān)鍵的組分，在丙酮酸轉(zhuǎn)化中TPP是重要輔助因子，不管是走脫氫途徑還是走脫羧途徑。作為一種重要的輔助因子，VBl (TPP)具有(j249。TPP是中間代謝中催化去除和轉(zhuǎn)移醛基的一些酶的必需的輔酶，包括丙酮酸脫羧酶、酮基轉(zhuǎn)移酶、丙酮酸脫氫酶、α酮戍二酸脫氫酶等。疫霉屬(Phytophthora)的所有種都缺乏硫胺素，酵母中往往最缺乏的也是硫胺素，一部分擔(dān)孢子也缺少這種維生素。,第二十四頁，共三十二頁。ng)和所需的維生素大都是水溶性的B族維生素和維生素H(生物素)，對于維生素A，D和E的合成沒有在真菌中發(fā)現(xiàn)，至少在目前看來真菌是不需要的。真菌本身合成(h233。ch233。 “生長因子”在低濃度時對真菌生長具有活性，包括肌醇、脂肪酸以及高等植物的生長激素等。,四、維生素和生長因子 維生素一般都是輔酶的成分或充當(dāng)輔酶的功能，起精細(xì)的敏銳的功能。 鈣，使真菌的生長和繁殖速度加快；調(diào)節(jié)肌動蛋白和肌球蛋白之間的相互作用，與胞質(zhì)流動有關(guān)；也是許多細(xì)胞的結(jié)構(gòu)組分。 鉀，大量積累維持機(jī)體的正常功能，主要作用調(diào)節(jié)滲透壓；與蛋白結(jié)合，使酶激活。參加大量的代謝過程，影響(yǐngxiǎng)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能，影響(yǐngxiǎng)大量的生化過程。 三、無機(jī)營養(yǎng) 常量元素：鎂、磷（主要形式PO43）、鉀、鈣、硫等； 痕量元素：銅、鐵、鋅、錳、鉬、鈷、鈉等。,二、氮素 對生長發(fā)育不可少，作用是合成各種關(guān)鍵的細(xì)胞組分，包括氨基酸、蛋白質(zhì)、嘌呤、嘧啶、核酸、氨基葡糖、幾丁質(zhì)以及各種維生素等。 碳元素是所有細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的基本要素，對機(jī)體的生存極端重要，幾乎所有異養(yǎng)的真菌都依賴于對環(huán)境中復(fù)雜形式碳的降解。 6）碳?xì)浠衔?也是真菌喜歡利用的一
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