【正文】 飲食營養(yǎng)與身高,第九十頁，共九十頁。)。3）無機鹽 ：多種無機鹽參與視神經(jīng)活動，是維持眼健康的重要元素(yu225。n s249。)的相對不足。)：中老年人容易產(chǎn)生某些微量元素(yu225。6）無機鹽和微量元素(yu225。ng)總結,一、孕婦的營養(yǎng)需求。,內(nèi)容(n232。,飲食營養(yǎng)(y237。)的鈣質(zhì)：鈣是構成骨骼的主要成分，如果食物中鈣量不足，會影響嬰幼兒生長發(fā)育，嚴重時會導致軟骨病、佝僂病，還會影響兒童青少年身高的增長。ngyǎng)與身高,第八十八頁，共九十頁。jǐn)要保證蛋白質(zhì)數(shù)量，還要注重質(zhì)量，動、植物優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品搭配食用，效果更好。,第八十七頁，共九十頁。)里含有氟，具有美齒、固齒的作用。chǐ)的營養(yǎng)要求,5）養(yǎng)成喝綠茶(lǜch225。ngyǎng)要求,第八十六頁，共九十頁。)牙齦出血，并且可預防口臭及口腔疾病。 4）多吃富含維生素C的果蔬：維生素C可保護牙齦及防治(f225。,3）多吃富含纖維素的食物：有利于清潔口腔、提高食物消化率。含氟食物主要有海魚、海帶、紫菜、海蜇、生海產(chǎn)品。)中分布非常廣，正常飲食不會缺乏。磷在食物(sh237。w249。w249。,健康牙齒的營養(yǎng)(y237。d236。 4）少食刺激性食物：如辣椒、蔥、蒜、韭菜、胡椒、咖喱、濃茶等，這些食物刺激性大、熱性大、容易損傷視神經(jīng)，使視力模糊。,3）選食清肝明目的食物：主要有冬瓜、蓮藕、荸薺、茭白(jiāob225。)動、植物優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的搭配食用，如畜禽瘦肉、水產(chǎn)品、蛋、乳品、豆類及其制品。 2）補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物：注意(zh249。d236。)營養(yǎng)與明目,第八十二頁，共九十頁。如缺鈣容易出現(xiàn)視疲勞、造成注意力分散；缺鋅會直接影響維生素A代謝；缺鉻，導致眼晶狀體的屈光度增加，從而降低視力。,2）蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)和維生素A構成視紫紅質(zhì)，人體缺乏蛋白質(zhì)和維生素A，會引起(yǐnqǐ)夜盲癥。)，是引起白內(nèi)障的主要原因之一。 維生素C：缺乏，會導致眼晶狀體渾濁(hnɡ m249。)營養(yǎng)與明目,第八十頁，共九十頁。 bāo)功能和代謝的重要營養(yǎng)素，缺乏會使眼睛變得干澀無神，甚至產(chǎn)生視神經(jīng)炎癥。 維生素B1：參與并維持神經(jīng)細胞(sh233。,第七十九頁，共九十頁。u fa)健康生長的必要營養(yǎng)素。常見的黑色食物有黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、黑棗等。,飲食(yǐnsh237。,飲食(yǐnsh237。)。,4）無機鹽：多吃含鐵、鋅等無機鹽和微量元素豐富的食物(sh237。 維生素C缺乏會導致頭發(fā)易折和分叉。ng)皮膚和頭皮正常分泌油脂方面起著重要的作用。)營養(yǎng)與美發(fā),3）維生素：多種維生素能起到美發(fā)和美膚的作用。)營養(yǎng)與美發(fā),第七十六頁，共九十頁。如豬蹄、豬皮、魚湯、骨膠粉等。 2）膠質(zhì)食物：可以增加頭發(fā)的柔韌性及稠密性，長期(ch225。,5）蛋白質(zhì),第七十五頁，共九十頁。ng)細胞的主要成分，若蛋白質(zhì)缺乏，則影響生長發(fā)育，使皮膚蒼白、干燥、老化、無光澤，還可出現(xiàn)營養(yǎng)不良性水腫。,構成(g242。nsh237。)、無色斑、無痤瘡等。,3）無機鹽,第七十三頁，共九十頁。缺鋅時面部易患痤瘡，易使皮膚化膿。ch233。,①鐵：是血紅蛋白的基本成分，缺鐵會引起貧血、皮膚蒼白、皮膚干燥、嘴角裂口等癥狀。o)、粗糙等。,維生素,第七十一頁，共九十頁。 xu232。,③維生素E：具有抗氧化、促進新陳代謝、改善皮膚血液循環(huán)、維持毛細血管(m225。維生素B2缺乏可引起口唇炎、舌炎、口角潰瘍、面部痤瘡等疾病。維生素A缺乏，會使皮膚表面干燥、粗糙，甚至出現(xiàn)皺裂。,①維生素A ：具有保護皮膚和黏膜的作用，可使目光明亮，皮膚滋潤(zīr249。,六、飲食(yǐnsh237。為保證(bǎozh232。,飲食營養(yǎng)與美膚 1）水分：是天然的美容保濕劑，在人體體液中含量高達70％，而皮膚內(nèi)水分占人體中水分的18％~20％。nsh237。ng)； ⑧吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物。,⑤食量與體力活動要平衡，保持適宜體重； ⑥吃清淡少鹽的膳食； ⑦如飲酒應限量(xi224。nsh237。,①食物多樣，谷類為主； ②多吃蔬菜(shūc224。,中老年人的營養(yǎng)(y237。)老年人鈣的適宜攝入量為1 000mg／d。建議(ji224。,6）無機鹽和微量元素：中老年人容易產(chǎn)生某些微量元素的相對不足。,中老年人的營養(yǎng)(y237。,5）維生素：由于消化吸收功能減退(jiǎntu236。,中老年人的營養(yǎng)(y237。)身體的標準需要量即可，另外，可多吃蔬菜、水果，增加食物中纖維素的攝入。,3）脂肪：中老年人對脂肪消化吸收和分解的能力隨年齡的增長日趨降低，一般飲食中脂肪提供能量占總能量的30％以下，每天攝取限制在50g以下為宜，且以植物油為好。,中老年人的營養(yǎng)(y237。,1）能量：隨年齡增高，應適當減少(jiǎnshǎo)其攝入，45～50歲減少(jiǎnshǎo)5％、50～59歲減少(jiǎnshǎo)10％、6170 歲減少(jiǎnshǎo)20%、71 歲上減少(jiǎnshǎo)30%。,五、中老年人的營養(yǎng)(y237。 一般認為4565 歲為初老期，65 歲上為老年期。,第六十一頁，共九十頁。)，盡量減少營養(yǎng)素的損失。,3）科學烹調(diào)食物(sh237。nsh237。 要求早餐吃飽、中餐吃好、晚餐適量。nɡ)，合理搭配：,第五十九頁，共九十頁。r t243。 烹調(diào)油類：多用植物油，少用動物油，每日以25g為宜。i)350 ～ 500g/日，具中1／2為有色蔬菜(shūc224。 蔬菜(shūc224。 蛋白質(zhì)：學齡兒童50 ～ 100g/日，青少年100～150g/日。,6）維生素,第五十八頁，共九十頁。ngs232。,兒童青少年容易缺乏的維生素主要有維生素A、維生素B維生素C、維生素D。 碘：我國膳食碘的每日供給量1～11歲兒童為50~120μg，青少年為150μg。nsh237。,5）礦物質(zhì),第五十六頁，共九十頁。 鐵：男孩每年需要125~250mg，女孩需100~165 mg。y237。,4）碳